Bárány kharcho

A báránykharcho egy leves, amely tápértékéről, egyedi ízéről és fűszeres aromájáról híres. Leggyakrabban a nemzeti grúz ételt ízletes báránylevessel készítik. Nézz meg 7 házi receptet lépésről lépésre leírással a kiadós családi vacsorához.

Klasszikus recept báránykharcho rizzsel

Ebédre egy fényes, gazdag kharcho leves készíthető hagyományos recept szerint bárányhúsból. Egy étvágygerjesztő csemege változatossá teszi asztalát, fűszeres aromájával és érdekes ízével pedig megörvendezteti szeretteit.

1. 
   Hogyan készítsünk báránykharcho levest otthon? A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és egy serpenyőben növényi olajon átlátszóra sütjük.
2. 
   A paradicsomot bevágjuk és leforrázzuk.
3. 
   Ezt követően óvatosan távolítsuk el a héját a zöldségekről.
4. 
   A paradicsomot megnyomkodjuk, és a hagymával együtt elhelyezzük. Lassú tűzön kezdjük el sütni.
5. 
   A bárányt egy serpenyőben puhára főzzük. Ezután a sült zöldségeket tesszük ide.
6. 
   A rizst megmossuk, és forrásban lévő húslevesbe mártjuk.
7. 
   A főtt húst apróra vágjuk.
8. 
   Adjunk hozzá suneli komlót, sót és őrölt pirospaprikát a leveshez.
9. 
   Daráljuk le a diót, és tegyük az edénybe.
10. 
    Tartsa a tartalmát a tűzhelyen további 15 percig. A végén adjuk hozzá a fokhagymát és az apróra vágott koriandert. Hagyja lefedve körülbelül 5 percig.
11. 
    A klasszikus recept szerinti gazdag kharcho leves készen áll. A forró ételt tányérokba öntjük és az asztalra tálaljuk!

Házi báránykharcho leves rizzsel és burgonyával

Tápláló étel az otthoni asztalra a kharcho leves báránylevesben burgonyával és rizzsel. Fényes és ízletes étel, tökéletes egy nagy családi vacsorához!

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Bárány - 0,5 kg.
• Rizs - 100 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors - 2 tk.
• Khmeli-suneli - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A bárányhúst alaposan megmossuk víz alatt, és közepes méretű darabokra vágjuk.

2. Ezután tegye a húskészítményt egy serpenyőbe vízzel. Helyezzük a tűzhelyre, és készítsük el a levest.

3.Ekkor a rizst megmossuk, a burgonyát pedig apró kockákra vágjuk.

4. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.

5. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Távolítsa el a héját, és a maradék terméket pépesítse.

6. Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. Az elkészített zöldségeket 7-10 percig pirítjuk benne.

7. Amikor a serpenyőben a bárány megpuhul, adjuk hozzá a burgonyát és a megmosott rizst az edényhez. További 20 percig főzzük.

8. Ezután tegye a sült zöldségeket a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, babérlevelet és száraz fűszereket. 10 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről.

9. Elkészült egy tápláló házi étel! A kharcho levest öntsük tálakba és tálaljuk!

Lépésről lépésre recept báránykharcho grúz stílusban történő elkészítéséhez

Az autentikus grúz kharcho levest általában bárányhúslevessel készítik. Egy fényes és étvágygerjesztő étel ízével elkápráztatja szeretteit és vendégeit. Nézze meg ezt az érdekes receptet otthon.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 1 óra 45 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Bárány - 300 gr.
• Hagyma - 3 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Chili paprika - ízlés szerint.
• Koriander - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika – 1 tk.
• Koriander - 1 evőkanál.
• Babérlevél - 1 db.
• Dió - 100 gr.
• Tkemali - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 80 ml.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a bárányt egy lábas vízbe. Ide teszünk még három hagymát, a koriander egy részét, babérlevelet és chili paprikát is. Főzzük a levest 1-1,5 órán keresztül.

2. Egy külön edényben növényi olajon pirítsuk meg a maradék hagymát és chili paprikát.

3. Adjuk hozzá a felaprított paradicsomot a zöldségekhez.

4. Miután a húsleves elkészült, távolítsa el a húst. Vágjuk apró darabokra, és mártsuk bele a zöldségsütésbe.

5. Külön keverje össze a fokhagymagerezdeket és a szemes fekete borsot.Csorgassunk növényi olajat az ételre.

6. Csiszolja meg a munkadarabot, és keverje össze a maradék korianderrel.

7. Tegye át a készítményeket a forrásban lévő húslevesbe. Adjunk hozzá sót és minden száraz fűszert.

8. Ide is küldünk darált diót és tkemalit. Keverjük össze a tartalmát, és főzzük további 15 percig.

9. Fényes grúz leves készen áll otthon. Tányérokba öntjük és tálaljuk!

Hogyan főzzünk finom sertés kharcho levest paradicsompürével?

Gyors, ízletes és hihetetlenül tápláló ötlet az asztalra a sertés- és paradicsompüréből készült házi kharcho leves. Fényes és aromás csemege, amely tökéletes az ebédmenübe.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertéshús - 0,5 kg.
• rizs - 120 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Dió - 3 evőkanál.
• Paradicsompüré - 60 gr.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Khmeli-suneli - 1 evőkanál.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A húst megmossuk és apró darabokra osztjuk. Helyezze a hozzávalót egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és tegye a tűzhelyre.

2. A rizst megmossuk, és külön-külön félig főzzük.

3. Amikor a húsleves felforrt, adjunk hozzá vékonyra vágott hagymát.

4. Ezután hámozzuk meg a diót, és bármilyen kényelmes módon apróra vágjuk.

5. A maradék hagymát is vékonyra felszeleteljük. Egy serpenyőben növényi olajon sütjük átlátszóvá.

6. A hagymához adjuk a paradicsompürét és a reszelt hámozott paradicsomot.

7. Keverje össze a tartalmat, és párolja 5-7 percig.

8. Tegye a sót és a száraz fűszereket egy tányérba, és keverje össze.

9. Miután a hús elkészült, adjunk hozzá rizst a serpenyőbe.

10.Ezután kirakjuk a sült paradicsompürével, darált dióval és fűszeres sóval.

11. Tartsa az edényt alacsony lángon 10-15 percig.

12. A kész kharcho leves paradicsompürével tányérokba önthető. Ízlés szerint egészítsd ki a csemegét fűszernövényekkel és tálald!

Egy egyszerű és ízletes recept báránykharcho készítéséhez lassú tűzhelyben

Egy étvágygerjesztő kharcho leves elkészíthető otthon, lassú tűzhelyen. Nézze meg ezt az egyszerű receptet tápláló bárányleves felhasználásával. Egy fényes csemege lesz az ebédmenü fő jellemzője.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Bárány csonton – 0,5 kg.
• rizs - 120 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Paradicsompüré - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a báránydarabokat, és helyezze a multicooker tálba. Öntsük fel vízzel, és kapcsoljuk be a leves vagy pörkölt üzemmódot 1 órára.

2. Egy idő után a húslevesben lévő hús teljesen megfő.

3. Használjon bármilyen kényelmes módszert a keletkező hab eltávolításához.

4. A hagymát apróra vágjuk, és külön-külön néhány percig sütjük növényi olajon.

5. Adjunk hozzá paradicsompürét a hagymához, és lassú tűzön főzzük további 5 percig.

6. Helyezze a sült húslevesbe.

7. Ezután adjuk hozzá az előmosott rizst.

8. A tartalmát megszórjuk sóval és fűszerekkel. Ugyanebben a módban további 20 percig főzzük.

9. A program befejezése után adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket. Hagyja az edényt további 5 percig a fedél alatt állni.

10. Ekkor kiveheti a bárányt, lehűtheti és feldarabolhatja.

11. Helyezze vissza a kicsontozott húst a levesbe.

12. Forró leves kharcho az ebédhez kész.Tányérokba öntjük és az asztalra helyezzük.

Hihetetlenül ízletes és aromás sertés kharcho leves dióval

Marhahúslevesből dió hozzáadásával étvágygerjesztő kharcho levest készíthetünk. Az étel egyedi ízével és kellemes, mérsékelt aromájával fog elkápráztatni. Remek ötlet ebédre!

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Bárány csonton – 1 kg.
• Rizs - 150 gr.
• Tklapi – 1 db.
• dió - 150 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Koriander - 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - 3 db.

Főzési folyamat:

1. A bárányhúst kis darabokra osztjuk, és egy lábas vízbe mártjuk. Feltesszük a tűzre.

2. Másfél óra főzés után készen lesz a hús. Menet közben távolítson el minden habot.

3. Ekkor öntsön egy darab tklapi-t meleg vízzel, és hagyja állni 15 percig.

4. Az elkészített húslébe mártsuk az apróra vágott hagymát, a megmosott rizst és egy csomó petrezselymet és fél koriandert.

5. Vágja fel a maradék koriandert, és keverje össze darált dióval.

6. 20 perc főzés után távolítsa el a zöldcsokrot. Adjunk hozzá tklapi-t, sót, fűszereket és diót korianderrel az edényhez. Lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig.

7. Kész a kiadós és gazdag leves dióval. Tányérokba öntjük és az asztalra tálaljuk!

Hogyan főzzünk báránykharchot tkemalival a klasszikus recept szerint?

Gazdag házi kharcho készíthető finom bárányhúsból és tkemali szószból. Az étel ezen változata hasonló a hagyományoshoz. Örvendeztesse meg szeretteit vagy vendégeit egy kiadós ebéddel.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Bárány - 1 kg.
• Rizs - 150 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Paprika – 0,5 db.
• Tkemali szósz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - 3 db.

Főzési folyamat:

1. A bárányhúst alaposan megmossuk és apró darabokra vágjuk.

2. Késsel óvatosan távolítsa el a felesleges zsírt minden húsrészről.

3. Tegye át a hozzávalót a zsírral együtt a serpenyőbe. Süssük a tartalmát körülbelül 10 percig.

4. Ezután merítse a húst egy serpenyőben forrásban lévő vízbe. Készítsük el a húslevest.

5. Vágja fel a hagymát, és tegye a serpenyőbe. A húsból megmaradt zsírban kb 5 percig pirítjuk.

6. Adjuk hozzá a tkemali szószt, az apróra vágott paradicsomot és a fokhagymát a hagymához. Keverjük össze és pároljuk további 5-7 percig.

7. Készítsük elő a paprika és a szükséges száraz fűszerek.

8. Az elkészített húsleveshez adjuk a megmosott rizst, a sült zöldségeket, a sót és a fűszereket. Tartsa az edényt a tűzön további 20 percig.

9. Étvágygerjesztő házi bárányhús és tkemali kharcho készen áll. Tányérokba öntjük és tálaljuk!