Liba burgonyával a sütőben

Ez egy nagyon finom, lédús és gyengéd étel. Elég sok időt vesz igénybe az elkészítése, de megéri, hiszen a libahús nagyon finom és nagyon egészséges. Ezért kínálunk 4 lépésről lépésre receptet ennek az ételnek az elkészítéséhez.

Lédús egész liba burgonyával a sütőben

A megmosott libatetemet sóval, őrölt feketeborssal és majoránnával bedörzsöljük. Ezután mindent, apróra vágott burgonyával együtt egy üvegedénybe helyezzük, és három órán át sütjük. Nagyon finom és lédús ételnek bizonyul.

1. 
   Hogyan lehet finoman sütni egy libát burgonyával a sütőben? Először alaposan öblítse le a hasított testet folyó víz alatt, majd tegye át egy nagy tartályba vagy mosogatóba, töltse fel hideg vízzel, és áztassa három órán át. Majd kivesszük a madarat, papírtörlővel megszárítjuk és sóval bedörzsöljük.
2. 
   A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk és négy részre vágjuk.
3. 
   Enyhén hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, és a hámozott fokhagymagerezdekkel együtt a libatestbe helyezzük. Szórjuk meg a madarat frissen őrölt fekete borssal és majoránnával.
4. 
   Tegyük át a libát egy üveg tepsibe, és tegyük 220°C-ra előmelegített sütőbe 1 órára. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 200 °C-ra, és süsse további két órán keresztül.
5. 
   A lédús libát burgonyával egy tányérra tesszük, és friss zöldség salátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süssünk libát burgonyával hüvelyben a sütőben?

A pácolt libatetemet bedörzsöljük sóval, majd megkenjük méz, szójaszósz, bors, adjika és majonéz keverékével. Ezután sült hagymával és belsőséggel töltik meg. A burgonyát sütőhüvelybe tesszük, rá libát, mindent szorosan lezárunk és 3 órán át sütjük.

Főzési idő: 3 óra 25 perc

Főzési idő: 25 perc.

adagok – 5.

Hozzávalók:

• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Adjika - 50 gr.
• Só - 2 evőkanál.
• Méz - 2 evőkanál.
• Kukorica liszt - 100 gr.
• napraforgóolaj - 50 ml.
• Őrölt fekete bors - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liba – 1 db.
• nagy burgonya - 5 db.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Libabél – 300 gr.
• Víz vagy húsleves - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A libatetemet kívül-belül alaposan megmossuk folyó víz alatt, majd papírtörlővel megszárítjuk, és a mell mentén sekély vágásokat végzünk. Ezután dörzsölje be a madarat sóval kívül-belül. Ezután vonjuk be méz, szójaszósz, őrölt fekete bors, adjika és majonéz keverékével. Most fedjük le fóliával, és hagyjuk pácolódni 10 órán keresztül.

2. lépés: Készítse elő a liba töltelékét. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsünk növényi olajat, és pirítsuk meg egy kicsit a hagymát. Ezután adjunk hozzá apróra vágott libabelet, és pirítsuk 7 percig.

3. lépés Ezután adjunk hozzá kukoricalisztet, keverjük össze alaposan és öntsük fel vízzel vagy húslevessel.Körülbelül 10 percig főzzük, amíg a liszt megduzzad és zabkása nem lesz. Ezután kapcsoljuk le a tüzet, hagyjuk kihűlni a keveréket, majd törjünk bele két tojást és keverjük össze.

4. lépés: Töltsük meg a libatestet a kapott töltelékkel, és távolítsuk el a bőrt nyárssal.

5. lépés: A meghámozott és apróra vágott burgonyát sütőhüvelybe tesszük, rárakjuk a töltött libát, majd szorosan zárjuk le a széleket, csináljunk pár lyukat a tetejére, tegyük át egy tepsibe és tegyük 180 fokra előmelegített helyiségbe.^OA sütőből 3 órán keresztül.

6. lépés A kész libát burgonyával kivesszük a hüvelyből, áttesszük egy edénybe, és friss zöldségekkel és borral tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Finom és puha libadarabok burgonyával a sütőben

Az apróra vágott burgonyát, hagymát és sárgarépát öntöttvas edénybe tesszük. A tetejére libadarabokat rakunk, amelyeket először sóval és őrölt fekete borssal bedörzsölünk. Ezután 200 gramm vizet öntünk bele, és minden 2 órára a sütőbe kerül. Az eredmény egy ízletes és aromás étel.

Főzési idő: 2 óra 20 perc

Főzési idő: 20 perc.

adagok – 4.

Hozzávalók:

• liba - 300-400 gr.
• Burgonya - 1 kg.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma - 2-3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés. A libahúst alaposan mossa meg folyó víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlőn, dörzsölje be sóval és őrölt fekete borssal, és vágja be a bőrét.

2. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, alaposan öblítsük le folyó víz alatt, vágjuk apró darabokra, tegyük át a felét egy öntöttvas edénybe, és szórjuk meg sóval.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró kockákra, és helyezzük a burgonya tetejére.

4. lépés.A sárgarépát folyó víz alatt alaposan megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük és a hagymával és a burgonyával együtt öntöttvas fazékba tesszük.

5. lépés Most fektessük ki a libahúst, és szórjuk meg a maradék krumplival, hogy csak egy kicsit kandikáljon ki a burgonyaréteg alól. Így a hús lédús marad. Ezután öntsön 200 gramm vizet az öntöttvasba, és helyezze 180 fokra előmelegített^OA sütőből 30 percre. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 150 fokra^OC-on, és további másfél óráig sütjük.

6. lépés Vegye ki a libahúst, keverje össze a burgonyát, tegyen mindent tányérokra, és tálalja friss zöldségekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell otthon libát sütni burgonyával és almával?

A libatetemet fűszerekkel bedörzsöljük, és belehelyezzük az almát. Ezután mindent áthelyezünk egy sütőhüvelybe, és egy sütőlapra helyezzük. A libát egy órát sütjük, utána kivesszük a hüvelyből, burgonyát adunk hozzá, és még egy órát sütjük mindent.

Főzési idő: 2 óra 30 perc

Főzési idő: 30 perc.

adagok – 6.

Hozzávalók:

• Libatest – 1 db.
• Közepes méretű alma - 3-4 db.
• Burgonya - 6-8 db.
• Szárított provence-i gyógynövények - 1 evőkanál.
• Babérlevél - 2 db.
• Rozmaring - 2 evőkanál.
• Bazsalikom - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 2 evőkanál.
• majoránna - 2 evőkanál.
• Szerecsendió - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdjük a libatest feldolgozásával. Csipesz segítségével távolítsa el a tollakkal ellátott párnákat. Ezután jól öblítsük le a madarat folyó víz alatt, kívül-belül. Ezután szárítsa meg papírtörlővel, és vágja le a nyakát és a farkát.

2. lépés Vágja le a szárnyak külső részeit, mert megégnek, és a kész étel nem lesz olyan esztétikus.

3. lépés Most dörzsölje be a libát sóval.Ezután a szárított majoránnát, az őrölt fekete borsot, a bazsalikomot, a rozmaringot és a szerecsendiót mozsárban őröljük. A kapott fűszerkeverékkel dörzsölje át a madártetemet.

4. lépés: Mossa meg alaposan az almát folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, távolítsa el a szárát és helyezze a liba hasába.

5. lépés Ezután tegye át a fűszernövényes libát egy sütőhüvelybe, kösse meg szorosan mindkét oldalán konyhai zsinórral, és helyezze sütőlapra vagy kerámia tálra. A sütőt előmelegítjük 180-ra^OC-on sütjük a madarat egy órán keresztül.

6. lépés Ebben az időben hámozzuk meg és öblítsük le a burgonyát folyó víz alatt. Ezután adjunk hozzá babérlevelet, a maradék gyógynövénykeveréket, sózzuk, és alaposan keverjük össze kézzel.

7. lépés Egy óra múlva vegye ki a libát a sütőből, vágja le a hüvelyt és vegye ki. A kapott zsiradékot a madárra öntjük, a maradékot kiszedjük, hogy a krumpli ne úszzon benne.

8. lépés: Helyezze a fűszerezett burgonyát a liba köré, fedje le a serpenyőt alufóliával, és süsse még egy órán át.

9. lépés: Tálaljon puha burgonyát puha libahússal az asztalra friss zöldségekkel. Jó étvágyat kívánunk!