Pulykagulyás

A pulykagulyás isteni kiegészítője minden köretnek. A pulyka magas fehérje- és alacsony koleszterintartalmú. A pulykahús nem okoz allergiát, ezért gyakran használják a gyermekek étrendjében. A pulykagulyás lágy és lédús. Bárki megbirkózik ezzel a remekművel, nem kell hozzá különösebb tudás. A fényes és gyönyörű gulyás remekül passzol rizshez, hajdinához, burgonyás köretekhez és tésztákhoz. Válassza ki a kívánt lehetőséget, és lepje meg kellemesen családját!

Klasszikus pulykafilé gulyás mártással

A klasszikus pulykafilé mártással készült gulyás elegáns és hihetetlenül szép. Ennek a receptnek köszönhetően a puha hús lédús és ünnepi szépségű lesz. A termékek fényes kombinációja nem hagyhatja közömbösen az ételek szerelmeseit.

1. 
   Vegye elő az összetevőket, és tegye őket egy helyre a kényelem érdekében. Öblítse le a pulykafilét csapvízben. Használjon szalvétát vagy papírtörlőt a hús szárításához. Öblítse le a sárgarépát a szennyeződéstől és a homoktól, távolítsa el a héját zöldséghámozóval vagy kaparja le egy késsel.
2. 
   A meghámozott sárgarépát tetszés szerint vágjuk. A nagyobbakat szeretem, hogy a végterméken érezhető legyen a zöldség.
3. 
   Ezután vegye ki a hagymát, és távolítsa el róla a felső réteget. Vágjuk félkarikára, vagy tetszés szerint.
4. 
   Az elkészített húst elég nagyra vágjuk.
5. 
   Melegítsünk fel egy vastag aljú és vastag oldalú serpenyőt meglehetősen nagy lángon. Öntse ki a finomított olajat. Az elkészített hozzávalókat összegyúrjuk és szép karamellszínűre pirítjuk. Ne felejtse el megkeverni, nehogy megégjen.
6. 
   Ezután adjuk hozzá a tejfölt és a paradicsompürét, ízesítsük őrölt paprikával és száraz fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk.
7. 
   Töltsük fel forró vízzel, és lassú tűzön pároljuk 25 percig zárt fedéllel. Ezután vegyen mintát. Ha szükséges, ízlés szerint igazítsuk.
8. 
   A kedvenc köretedet (én spagettit használtam) oszd részekre, és kend meg vastag és aromás gulyással a tetejét. Ízlés szerint megszórjuk kedvenc fűszernövényeinkkel. Egyél örömmel. Jó étvágyat kívánunk!

Pulykagulyás egy serpenyőben lisztes mártással

Pulykagulyás serpenyőben lisztes mártással elképesztő! A liszt használatának köszönhetően elég sűrű a mártás. A tejföl puhává és lédússá teszi a pulykahúst. Mindez együtt egy rendkívüli remekművet alkot.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 400 gr.
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• tejföl - 75 gr.
• Forró víz - 1 evőkanál.
• száraz fokhagyma - 0,5 teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először is vegye be az összes szükséges összetevőt, amelyre a recept szerint szüksége lesz.

2. lépés: Öblítse le a pulykafilét vízben a csap alatt. Használjon szalvétát vagy papírtörlőt a hús szárításához. Az elkészített pulykát elég nagyra vágjuk.

3. lépés Ezután vegye ki a hagymát, és távolítsa el róla a felső réteget. Aprítsd tetszés szerint.

4. lépés: Melegítsünk fel egy vastag fenekű, vastag oldalú serpenyőt meglehetősen nagy lángon. Öntse ki a finomított olajat. Hajtsa össze az elkészített termékeket, és barnítsa szép, étvágygerjesztő színig. Ne felejtse el megkeverni, nehogy megégjen.

5. lépés: Öntsük bele a lisztet, és keverjük össze jól. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és fűszerezzük száraz fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk.

6. lépés. Töltse fel forró vízzel, és lassú tűzön párolja 20 percig zárt fedéllel. Ezután vegyen mintát. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket.

7. lépés Az étvágygerjesztő köretet (én főtt tésztát használtam) osszuk szét, és kenjük rá a legfinomabb gulyást. Zöldségekkel és kedvenc fűszernövényeivel kiegészítve.

8. lépés: Kényeztesse szeretteit. Jó étvágyat kívánunk!

Pulykagulyás tejfölös mártással

A pulykagulyás tejfölös mártással a legfinomabb étel, amely finoman illik köretéhez. Ezúttal rizst használtam. A legfinomabb körettel kombinálva túlzás nélkül isteni volt. Az ízletes puha és lédús hús jól illik a puha rizshez, és tökéletesen kiegészíti azt.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 800 gr.
• Paradicsom - 300 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• tejföl - 120 gr.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Víz - 100 ml.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Őrölt paprika - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a paradicsomot, mossa meg. Minden zöldség közepébe vágjunk kereszt alakú vágást, tegyük egy tálba, és öntsük fel forrásban lévő vízzel.

2. lépés Ezután vegye ki a hagymát, és távolítsa el róla a felső réteget. Vágja finomra. Melegítsünk fel egy vastag aljú és vastag oldalú serpenyőt meglehetősen nagy lángon. Öntse ki a finomított olajat. Dobd bele a hagymát és pirítsd meg.

3. lépés: Öblítse le a pulykafilét vízben a csap alatt. Használjon szalvétát vagy papírtörlőt a hús szárításához. Az elkészített húst elég nagyra vágjuk. Serpenyőbe tesszük.

4. lépés: Barnítsa meg, amíg szép barna nem lesz. Ne felejtse el megkeverni, nehogy megégjen.

5. lépés: Szórjuk meg a húst liszttel és paprikával, jól keverjük össze.

6. lépés Öblítse le a kaliforniai paprikát, szárítsa meg, távolítsa el a szárat és a belsőséget, és vágja fel tetszés szerint. Hozzáadjuk a húshoz.

7. lépés: Hámozza meg a paradicsomot, és aprítsa fel turmixgéppel vagy más kényelmes módszerrel. Öntsük a serpenyőbe.

8. lépés Ezután adjunk hozzá tejfölt és adjunk hozzá forró vizet. Lassú tűzön 25 percig pároljuk zárt fedéllel. Sózzuk, borsozzuk.

9. lépés Ezután vegyen mintát. Ha szükséges, ízlés szerint igazítsuk.

10. lépés. A köreteket (én rizst használtam) osszuk fel részekre, egészítsük ki sűrű és aromás gulyással. Ízlés szerint megszórjuk kedvenc fűszernövényeinkkel. Szolgáld ki magad. Egyél örömmel és élvezd.

Pulykagulyás paradicsompürével

Pulykagulyás paradicsompürével remek választás köretekhez.Egy étvágygerjesztő, gazdag és fényes mártás ízesíti és különleges ízt ad a legegyszerűbb köretnek. Imádom a burgonyát és a tökéletes kombinációt ezzel a finom gulyással. A gulyás azonban egyszerűen kiváló a gabonafélékhez!

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 500 gr.
• Paradicsom saját levében – 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 100 gr.
• Forró víz - 1,5 evőkanál.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Őrölt paprika - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Tehát vegye be a szükséges összetevőket. Öblítse le a pulykafilét csapvízben. Használjon szalvétát vagy papírtörlőt a hús szárításához. Vegyük ki a hagymát, és távolítsuk el róla a felső réteget. Aprítsuk elég durvára.

2. lépés. Az elkészített húst darabokra vágjuk. Melegítsünk fel egy nehéz fenekű és vastag oldalú edényt (például egy üstöt) meglehetősen nagy lángon. Öntse ki a finomított olajat. Az elkészített húsdarabokat beleforgatjuk és megpirítjuk. Feltétlenül keverje meg, nehogy a pulyka megégjen.

3. lépés: Dobd bele a hagymát és pirítsd meg mindent.

4. lépés Amikor a hús és a hagyma karamellizálódik, szórjuk meg liszttel. Sűrítőként fog működni a mártásban.

5. lépés: Jól keverjük össze. Ízesítjük őrölt paprikával. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét. Sózzuk, borsozzuk. Hozd gyönyörű színre.

6. lépés: Hámozzuk meg a paradicsomkonzervet, és vágjuk fel tetszés szerint. Küldje el a húshoz, és adjon hozzá forró vizet, lassú tűzön párolja 25 percig, zárt fedéllel.

7. lépés Ezután vegyen mintát. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket.Ha savanyúnak tűnik a mártás, akkor cukorral egyensúlyozzuk ki. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze. Felforrósítjuk és felforraljuk. Kapcsolja le a hőt.

8. lépés. Oszd szét a kedvenc köretedet (én tésztát használtam) és kend meg vastag gulyással a tetejét. Kívánt esetben fűszernövényekkel díszítjük.

9. lépés: Egyél örömmel. Jó étvágyat kívánunk!

Pulykagulyás lassú tűzhelyben

Pulykagulyás lassú tűzhelyben észbontónak bizonyul. A legfinomabb hús finom, fényes és gyönyörű mártással megőrjít, és ezek nem üres szavak. A lassú tűzhelyben az ételek mindig sokkal finomabbak. Ez a gulyás egyszerűen kenyérrel fogyasztható, vagy körethez adható.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Pulykahús - 700 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Tejföl - 50 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fűszerek csirkéhez - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a pulykahúst vízben a csap alatt. Használjon szalvétát vagy papírtörlőt, és törölje szárazra. Az elkészített húst elég nagyra vágjuk. Tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, csirkefűszerekkel ízesítjük. Keverjük össze.

2. lépés Csatlakoztassa az eszközt a hálózathoz. Öntsön finomított olajat az edény aljába. Merítse a húst. A műszerfalon válassza ki az „Oltás” programot. Állítsa be az időzítőt 1 órára.

3. lépés Nyitott fedéllel főzzük fél órán keresztül, ne felejtsük el megkeverni. Szükségünk van az összes folyadékra, hogy elpárologjon.

4. lépés Amíg a hús sül, szedjük a hagymát, és távolítsuk el róla a felső réteget. Vágjuk félkarikára, vagy tetszés szerint.

5. lépés.Öblítse le a sárgarépát a szennyeződéstől és a homoktól, távolítsa el a héját zöldséghámozóval vagy kaparja le egy késsel. A meghámozott sárgarépát tetszés szerint vágjuk. A nagyobbakat szeretem, hogy a végterméken érezhető legyen a zöldség. Ezúttal azonban reszelt fagyasztott sárgarépát használtam.

6. lépés: Hámozza meg és vágja fel a fokhagymagerezdeket.

7. lépés Most adjuk hozzá a zöldségeket a húshoz. Keverjük össze és főzzük 10 percig.

8. lépés Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet. Alaposan keverjük össze, hogy a liszt egyenletesen oszlik el a húsban.

9. lépés: Készítse elő a tölteléket. Keverjük össze a tejfölt paradicsompürével, és hígítsuk fel egy pohár forró vízzel.

10. lépés. Öntsük a mártást a lassú tűzhelybe, adjuk hozzá a maradék vizet. Forralás után zárt fedéllel pároljuk 15 percig. A program hangjelzéssel értesíti a befejezéséről.

11. lépés Ezután vegyen mintát. Ha szükséges, ízlés szerint igazítsuk. És hagyjuk 15 percig főzni. Nyissa ki a készülék fedelét, és húzza ki a konnektorból.

12. lépés: Adjon aromás gulyást kedvenc köretéhez, és szórja meg gyógynövényekkel.

13. lépés. Ezúttal finom rizzsel tálaltam.

14. lépés: Egyél örömmel. Jó étvágyat kívánunk!

Pulyka combgulyás mártással

A pulykacomb-gulyás mártással a lehető legegyszerűbb és legfinomabb ételnek mondható. Az egyszerű hozzávalók zseniálisan kiegészítik a köreteket. Bármilyen körettel finom! Otthon mindenki szereti a combgulyást. Úgy tűnik, hogy a hús elolvad a szájban, és élénk benyomást kelt.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Pulykacomb - 600 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsomlé - 200 ml.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 4 db.
• Víz - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Őrölt paprika - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A recept szerint állítsa össze a hozzávalókat. Öblítse le a pulykacomb húsát csapvízben. Papírtörlővel szárítsa meg a húst. A pulykát elég nagyra vágjuk. Öblítse le a sárgarépát a szennyeződéstől és a homoktól, távolítsa el a héját zöldséghámozóval vagy kaparja le egy késsel. Távolítsa el a felső réteget a hagymáról és a fokhagymáról.

2. A hagymát vágd félkarikára vagy tetszés szerint. Melegítsünk fel egy vastag aljú és vastag oldalú serpenyőt meglehetősen nagy lángon. Öntse ki a finomított olajat. Az elkészített ételeket összehajtjuk és megsütjük. Ne felejtse el megkeverni, nehogy megégjen.

3. lépés Vágja fel a meghámozott sárgarépát kockákra vagy tetszés szerint. Küldje el a húshoz.

4. lépés Főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul. Öntsük ki a paradicsomlevet és a vizet.

5. Ízesítsük fűszerpaprikával, adjunk hozzá babérlevelet és szemes borsot. Lassú tűzön 25 percig pároljuk zárt fedéllel.

6. lépés Szitáljuk át a lisztet, és jól keverjük össze. 10 percig pároljuk.

7. lépés Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze. Ezután vegyen mintát. Ha szükséges, ízlés szerint igazítsuk.

8. lépés Az étvágygerjesztő köretet (ezúttal főtt burgonyát használtam) osszuk fel részekre, és adjunk hozzá sűrű és aromás gulyást. Megszórjuk kedvenc fűszernövényeinkkel. Kényeztesse szeretteit. Jó étvágyat kívánunk!

Pulykagulyás gombával

A gombás pulykagulyás örökre a szívedben marad. Ez az észbontó étel senkit sem hagy közömbösen. Az illatos gombák a legpuhább hússal kombinálva a gasztronómia remekévé varázsolják ezt a forró ételt.A tészta vagy a burgonya hús hozzáadásával egyszerűen isteni!

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 500 gr.
• laskagomba - 300 gr.
• Adjika - 1,5 evőkanál.
• Tejföl - 100 gr.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 7 gerezd.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a pulykafilét csapvízben. Használjon szalvétát vagy papírtörlőt a hús szárításához. Melegítsünk fel egy vastag aljú serpenyőt meglehetősen nagy lángon. Öntse ki a finomított olajat. Az elkészített húst beleforgatjuk.

2. lépés: Addig főzzük, amíg a húsleve el nem párolog, és a hús megpirul. Ha ez megtörténik, sózzuk meg a pulykát, és öntsünk rá egy pohár forró vizet. Lefedve pároljuk 20 percig.

3. lépés: Melegítse fel a második serpenyőt, és adjon hozzá olajat. Dobd bele a gombát. Bármilyen gombát használhat. A csiperkegomba is ideális. Folyamatosan forgatva főzzük 15-20 percig.

4. lépés Egy külön tálban keverje össze az adjikát, a tejfölt és a majonézt.

5. lépés Ezután vegye ki a fokhagymagerezdeket, és távolítsa el róluk a felső réteget. Kényelmes módon őröljük és adjuk a szósz hozzávalóihoz. Simára keverjük.

6. lépés: Tegye át a gombát a pulykára, és adja hozzá a szószt. Keverjük össze és főzzük 10 percig.

7. lépés: Ossza szét a kedvenc köretét (én spagettit használtam) részekre, kenje meg vastag és hihetetlenül ízletes gulyással a tetejét. Egyél örömmel. Jó étvágyat kívánunk!

Pulykagulyás zöldségekkel

A pulykagulyás zöldségekkel csodálatosan néz ki. Egy fényes lédús étel díszíti és kiegészíti bármely köretet. A gulyás főzése nem sok időt és erőfeszítést igényel. A legfinomabb lédús hús senkit sem hagyhat közömbösen. Garantált a pazar ebéd ezzel a gulyással.És ez igaz!

Főzési idő – 1 óra 10 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 1 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Krém 20% – 150 ml.
• Víz - 100 ml.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Csirke fűszerezés - 1 evőkanál.
• Őrölt paprika - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Kapor – 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a pulykahúst a csap alatt. Használjon szalvétát vagy papírtörlőt a hús szárításához. Az elkészített húst elég nagyra vágjuk.

2. lépés Ezután vegye ki a hagymát, és távolítsa el róla a felső réteget. Vágjuk félkarikára.

3. lépés Mossa meg és szárítsa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a szárát és a magját. Vágd kedved szerint.

4. lépés Öblítse le a sárgarépát a szennyeződéstől és a homoktól, távolítsa el a héját zöldséghámozóval vagy kaparja le egy késsel. A meghámozott sárgarépát tetszés szerint vágjuk. Nekem nagyobb tetszik.

5. lépés: Melegítsünk fel egy vastag fenekű, ideális esetben öntöttvas serpenyőt meglehetősen magas lángon. Öntse ki az olajat. Hozzáadjuk a húst, és addig főzzük, amíg a húsfolyadék elpárolog.

6. lépés: Ezután ízesítsük csirkefűszerekkel és sóval.

7. lépés Keverje meg, és folytassa a főzést további 5-7 percig.

8. lépés Ezután adjuk hozzá az előkészített zöldségeket.

9. lépés: Ezután fűszerezzük a serpenyő tartalmát paprikával.

10. lépés: Jól keverjük össze.

11. lépés. Öntsön forró vizet, minimálisra csökkentse a hőt, és párolja fél órán át fedő alatt.

12. lépés Fél óra elteltével vegye le a fedőt, és kissé növelje a hőt, hogy kissé elpárologjon a nedvesség a zöldségekből.

13. lépés: Itt az ideje a krémnek. Csökkentse újra a hőt, öntsön hozzá tejszínt és melegítse az edényt, amíg buborékok nem jelennek meg.

14. lépés Öblítse le a kaprot, rázza le róla a nedvességet, és késsel aprítsa fel. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.

15. lépés: Keverje meg és kapcsolja ki a hőt.

16. lépésKedvenc köretem, bolyhos rizsem van, adagokra osztom, kiegészítem fényes vastag gulyással. Kívánt esetben friss zölddel díszítjük. Egyél örömmel. Jó étvágyat kívánunk!