Körte előkészületek a télre

A téli körte csodálatos készítmények, amelyek változatosabbá teszik étrendjét és fényessé teszik. A választék különféle lehetőségeket tartalmaz a finom és lédús gyümölcsök feldolgozására. Minden tekercs nagyon ínycsiklandó, és a lehető legegyszerűbben készül el. Használjon recepteket nyáron, hogy felvidítsa a felhős napokat télen.

Téli körtebefőtt 3 literes üvegben

A téli körtebefőt 3 literes tégelyben elképesztő ital, amely elkészítve lemond a bolti gyümölcslevekről. A kellemes savanyú illatos ital könnyen és egyszerűen elkészíthető. A kompót elkészítése minimális időt vesz igénybe.

1. 
   A körte téli előkészítéséhez válasszon érett, de kemény gyümölcsöt. Megmossuk és megszárítjuk. Az üvegeket, valamint a fedeleket kimossuk, vízfürdőben sterilizáljuk.
2. 
   A gyümölcsöket eltávolítjuk a szárról és a magról, szeletekre vágjuk. Helyezze a gyümölcsöket egy tiszta edénybe.
3. 
   Forraljuk fel a vizet és öntsük bele a körtét, fedjük le és hagyjuk felmelegedni, hagyjuk egyharmad órát állni.
4. 
   Egy idő után engedje le a folyadékot a lyukakkal ellátott fedélen keresztül. Forraljuk fel újra, és öntsünk rá forrásban lévő vizet.További 10 perc állás után leszűrjük. Forraljuk újra.
5. 
   Helyezzen lime szeleteket és 300 grammot egy üvegbe. kristálycukor. Ha szükséges, cserélje ki a lime-ot 0,5-1 teáskanál citrommal vagy citrommal.
6. 
   Töltse fel az üvegeket forrásban lévő folyadékkal. Kulccsal feltekerjük, és fejjel lefelé hűtjük.
7. 
   A lehűtött italt a pincébe vagy a téli készletek tárolására szolgáló helyre szállítjuk. A kompótot 1,5-2 hét múlva lehet kipróbálni. Jó étvágyat kívánunk!

---

Körte lekvár télre - egyszerű recept

A téli körte lekvár egy egyszerű recept, amely nem okoz nehézséget az elkészítési folyamatban. A körte csemege alkalmas házi pékáruk töltésére, valamint teacsemegeként. A kellemes savanyú sűrű lekvárt egyszerűen elkészítik, de hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Túrós rakott és bolyhos sajttorta.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• Granulált cukor - 1 kg.
• Forrásban lévő víz - 200 ml.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a szükséges összetevőket.

2. lépés: Mossa meg alaposan a körtét.

3. lépés: A gyümölcsből kimagozzuk, és megfelelő méretű szeletekre vágjuk.

4. lépés. Öntsünk forrásban lévő vizet a citromra, és szárítsuk meg. Vékonyra szeleteljük és kivesszük a magokat.

5. lépés: Helyezze a citromszeleteket egy tűzálló edénybe, és öntse fel az előzőleg elkészített forrásban lévő vízzel. Főzzük néhány percig.

6. lépés Szűrje le a citrusfélékről a folyadékot, adjon hozzá kristálycukrot, és forralja fel a szirupot.

7. lépés Vegyük le a forrásban lévő szirupot a tűzről, öntsük bele a gyümölcsöt, és hagyjuk állni egy órán keresztül.

8. lépés Eközben alaposan mossa ki az üvegeket, és melegítse fel őket a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen.

9. lépésHelyezzük az égőre a gyümölcsös tálat, forralás után mérsékeljük a hőt, és addig főzzük, amíg a szeletek átlátszóak nem lesznek. Ez körülbelül 1 órát vesz igénybe.

10. lépés. Töltse meg a steril üvegeket forró körte finomsággal. Csavarja rá steril kupakkal. A kihűlt darabokat kiszedjük tárolásra.

11. lépés: Élvezze a finom csemegét. Jó étvágyat kívánunk!

Házi körte lekvár

A házi körte lekvár kiváló készítmény, amely alkalmas omlós és élesztős pitékhez, valamint egyéb pékárukhoz. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik az egyszerű, de időigényes előkészítéssel. Az aromás körte csemege érett körtéből készül. A lehullott gyümölcsök is alkalmasak lekvárnak.

Főzési idő – 2 óra 30 perc

Főzési idő – 45 perc.

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• granulált cukor - 400 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a körte lekvár hozzávalóit. Mossa meg a körtét és törölje szárazra.

2. lépés A gyümölcsöt szeletekre osztjuk, kivágjuk a belsejét és a hibákat. Tedd egy turmixgép tálba. Keverjük simára.

3. lépés: Öntse a körtepürét egy vastag falú serpenyőbe.

4. Ízesítsük kristálycukorral. Keverés után helyezze az égőre minimális hő mellett.

5. lépés Keverés közben forraljuk fel. Időnként megkeverve főzzük 1,5 órán keresztül, amíg besűrűsödik.

6. lépés: Forraljon fel vizet egy külön serpenyőben, engedje le a fedőt, helyezzen rácsot a tetejére, és melegítse fel a kimosott üvegeket. 10 perces sterilizálás után vegye ki őket egy törülközőre, és hagyja megszáradni.

7. lépés: Töltse meg a száraz üvegeket forrásban lévő körte lekvárral.

8. lépés. Zárja le steril kupakkal. Takaróba tekerjük és hagyjuk kihűlni.

9. lépés Tárolja az illatos lekvárt a kamrában. A finomságokat saját belátásunk szerint használjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Körtepüré készítése

A körtepüré készítése hihetetlenül étvágygerjesztő lesz. A körtepüré kiváló módja az érett lehullott gyümölcsök feldolgozásának. Még a tapasztalatlan szakácsok is meg tudják csinálni ezt a szórakoztató folyamatot. Az illatos pürét tölteléknek, vagy frissen főzött teához falatként fogyasztjuk.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Körte - 1,3 kg.
• granulált cukor - 300 gr.
• citromsav - 0,5 teáskanál.
• Víz - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Az összetevők kimérése után folytatjuk a körtepüré elkészítését.

2. lépés Az érett lédús gyümölcsöket megmossuk, letöröljük és levágjuk a végét. Ha szükséges, távolítsa el a hibákat.

3. lépés: Ossza fel a gyümölcsöt szeletekre, vágja ki a magját. Tisztított tömeg - 1 kilogramm.

4. lépés: Helyezze a szeleteket egy üstbe. Adjunk hozzá vizet, és forraljuk 10 percig, ne felejtsük el keverni. Csökkentve a hőt és lefedve puhára pároljuk.

5. lépés Körülbelül fél órát vesz igénybe.

6. lépés: A körtéket turmixgéppel ütjük ki.

7. lépés Adjunk hozzá citromot és kristálycukrot a homogén masszához. Keverés után forraljuk 7 percig.

8. lépés Helyezze az üvegeket és a fedőket a tartályba, és mossa ki szivaccsal. Öblítse le a csap alatt.

9. lépés Miután megtöltötte a serpenyőt vízzel, tegye bele a mosott fedőt. Felszereljük a rácsot és elhelyezzük az üvegeket. Sterilizáljuk mérsékelt lángon 20 percig.

10. lépés Sterilizálás után hagyja megszáradni az üvegeket és a fedeleket.

11. lépés. Töltse meg a steril tartályokat körtepürével.

12. lépés Csavarja fel a kupakokat. Törülköző alatt fejjel lefelé hűtjük.

13. lépés: Helyezze át az alagsorba, és tárolja télig.

14. lépés: Használja rendeltetésszerűen. Jó étvágyat kívánunk!

Körte szirupban télre

A téli szirupban lévő körte legfeljebb fél órát vesz igénybe. Még egy gyerek is képes kezelni a receptet.Hosszabb hőkezelés nélkül a körte maximálisan megőrzi jótékony tulajdonságait. Az ízletes készítmény hasonló a sütemények készítéséhez használt gyümölcskonzervekhez.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

Fél literes üveghez:

• Kis körte - 8-10 db.
• granulált cukor - 50 gr.
• Őrölt fahéj - egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat egy finom tekercshez.

2. lépés: Mossa meg jól a kis gyümölcsöket.

3. lépés: Oszd ketté a gyümölcsöket, távolítsd el a farkát.

4. lépés: Egy kanál segítségével távolítsa el a magdobozt. Helyezze a feldolgozott körtét hideg víz és citrom oldatába. A víznek savanyúnak kell lennie.

5. lépés: Előöblítse ki és melegítse fel a kis üvegeket. Töltsük meg körtével, vágott oldalukkal lefelé helyezzük őket.

6. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a gyümölcsre. Tartsa lefedve 5 percig.

7. lépés. Öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot.

8. Ízesítsük fahéjjal. Forraljuk fel a szirupot.

9. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a körtékre.

10. lépés: Zárja le szorosan az üvegeket, és hűtse le.

11. lépés Tárolja a kamrában. Jó étvágyat kívánunk!

Körte saját levében télre

A körte saját levében ideális télre piskóta rétegként. Az édesszájúak egyszerűen imádják az aromás körtekészítményt, és készen állnak arra, hogy úgy is elfogyasszák. Az elkészített tekercs más desszertek összeállítására is alkalmas. Feltétlenül készítsd el, ilyen finomságot a boltban nem lehet kapni!

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Körte - 1,5 kg.
• granulált cukor - 120 gr.
• citromsav - 2 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsük össze az összetevőket, válasszuk ki az érett, sűrű gyümölcsöket. A körtének meg kell őriznie épségét.

2. lépés.Áztassuk az üvegeket és a fedeleket szódaoldatba, és alaposan mossuk ki ecsettel. Mossa le a maradék szódaoldatot a csap alatt.

3. lépés: Készítsen forrásban lévő vizet, dobja bele a fedőket, helyezzen rácsot a serpenyőre, és helyezze el az edényeket nyakkal lefelé. A sterilizálási folyamat egyharmad órát vesz igénybe.

4. lépés Hűtsük le a forró üvegeket és fedeleket, és hagyjuk megszáradni.

5. lépés: Mossa meg alaposan a körtét. Ha nem tervezzük a gyümölcsök héját, szilikon ecsettel mossuk meg a zöldségeket.

6. lépés Vágja le a végeket, és távolítsa el a bőrt egy házvezetőnővel.

7. lépés Félbevágás után vegye ki a magot, majd vágja közepes méretű szeletekre. A hámozott körte 1 kilogrammot tesz ki.

8. lépés: Szórja meg a gyümölcsöket citrommal és kristálycukorral, és jól keverje össze.

9. lépés: Helyezze a gyümölcskeveréket steril üvegekbe a lehető legszorosabban.

10. lépés: Fedjük le száraz, tiszta fedővel, és helyezzük egy magas serpenyőbe, amelynek az alja ronggyal van kibélelve. Öntsünk meleg vizet az üvegek akasztóiig, forraljuk fel, mérsékeljük a hőt, és fél órán keresztül sterilizáljuk az üvegeket.

11. lépés: Egy idő után a körte leforr.

12. lépés: Óvatosan vegyen ki egy edényt, és ossza el a tartalmát a többi üveg között, amíg meg nem telik.

13. lépés Fedjük le fedővel, és sterilizáljuk további negyed óráig. Óvatosan távolítsa el a forró darabokat, és szorosan zárja le. Tekerjük be és fejjel lefelé hűtsük le.

14. lépés Tárolja a csavarokat a hűtőszekrényben.

15. lépés: Használjon finomságokat saját belátása szerint. Jó étvágyat kívánunk!

Körte télre

A téli körte hihetetlenül illatos és rendkívül étvágygerjesztő. A körte csemegét egyszerűen teával fogyasztják, vagy desszertek és pékáruk összeállítására használják. Az aromás kontúr elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe.A recepthez használjon érett, lédús gyümölcsöket.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Hámozott körte - 2 kg.
• Granulált cukor - 1 kg.
• Pektin/zselésítő keverék – 2 csomag.
• Őrölt fahéj - ízlés szerint.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Citrom - 0,5 db.
• Szegfűszeg - 2 rügy.
• Vaníliás cukor – 1 csomag.
• Szerecsendió – ​​1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés Összegyűjtjük a körte lekvárhoz szükséges összes hozzávalót.

2. lépés Az előkészített üvegeket és fedeleket szódabikarbónával kimossuk. A szokásos módon sterilizáljuk. A fedőket kisütjük vagy felforraljuk.

3. Lépés: A megmosott körtéket szétválogatjuk, a nagy példányok felét kiválasztva. A rugalmas nagy gyümölcsöket meghámozzuk és kis szeletekre vágjuk.

4. lépés Vágja fel a megmaradt gyümölcsöket nagyobb darabokra anélkül, hogy meghámozná, de a magját eltávolítaná.

5. lépés Mérjük le a meghámozott gyümölcsöt, és arányosan mérjük ki a cukrot a pektin csomagolásán található utasítások szerint.

6. lépés: Helyezze a hámozatlan gyümölcsöket egy turmixpohárba, és őrölje meg.

7. lépés Tegye át a pürét egy vastag falú serpenyőbe, rakja ki a meghámozott darabokat. A pektin kristálycukorral való összekeverése után a körtére öntjük.

8. lépés: Távolítsa el a megmosott citrom héját, és tegye egy serpenyőbe. Fűszerekkel és vaníliás cukorral ízesítjük.

9. lépés: Helyezze a tűzre, és folyamatos keverés mellett várja meg, amíg felforr. A forrásban lévő masszába öntsünk kristálycukrot, és adjuk hozzá a citromlevet.

10. lépés Újbóli forralás után főzzük a finomságot 3 percig. A tüzet elzárva vegyük ki a citrom héját és a szegfűszeg rügyeit.

11. lépés: Ossza el az illatos konfitúrt steril edényekbe, és csavarja rá a fedeleket. Fordítsa fejjel lefelé, és hagyja 5 percig. Visszatérünk normál helyzetébe, és takaróba csomagolva lehűtjük.

12. lépésA készítményeket eltesszük tárolásra, télen pedig kivesszük, kicsavarjuk az üveget és friss zsemlére kenjük. Jó étvágyat kívánunk!

Téli körte lekvár készítése

A téli körte lekvár készítése sokak számára ismerős. Minden háziasszony a maga módján készíti el az édességeket. Azt javaslom, használja a receptemet, amely soha nem hagyott cserben. A sűrű, illatos finomság jól illik palacsintához és palacsintához, sajttortához és rakotthoz. Egyedül az aroma szédít meg, és ha egyszer kipróbálod, szóhoz sem jutsz.

Főzési idő – 1 óra 10 perc

Főzési idő – 45 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• granulált cukor - 400 gr.
• Őrölt fahéj - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Késlekedés nélkül készítse elő a hozzávalókat a csodálatos körte lekvárhoz.

2. lépés: A gyümölcs alapos megmosása után távolítsa el a bőrt és a belsőséget a gyümölcsről. Kényelmes részekre osztjuk.

3. lépés: Helyezze a meghámozott gyümölcsöket az aprítótálba.

4. lépés: A gyümölcsöt pürésítsük.

5. lépés Tegye át a masszát egy vastag falú serpenyőbe. Adjunk hozzá kristálycukrot és aromás fahéjat.

6. lépés: Jól felkeverve helyezzük a tűzhelyre. Forralás után mérsékeljük a hőt és főzzük fél óráig.

7. lépés Vegye le a forró masszát a tűzről, és óvatosan keverje össze egy merülőeszközzel.

8. lépés: Öntsön vizet egy kényelmes serpenyőbe, és forralja fel. Közben jól öblítse ki az üvegeket és a fedeleket. Dobja a fedőt a forrásban lévő vízbe, tegye rá a rácsot, és helyezze rá az edényeket aljával felfelé. Sterilizáljuk 15 percig. Hűtsük le a steril üvegeket és fedeleket, és hagyjuk megszáradni.

9. lépés Töltse meg a tartályokat forró lekvárral, és csavarja be szorosan. Takarjuk le egy takaróval, és várjuk meg, amíg teljesen kihűl. Aztán átvisszük a raktárba.

10. lépés A körte finomságot teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Körte lekvár szeletek

A szeletekre vágott körtelekvár hihetetlenül étvágygerjesztő. A borostyán körte csemege nagyon vonzónak tűnik. A szeletek jól tartják formájukat, és aromájukkal vonzzák az édesszájúakat. Főzéshez csak rugalmas, sűrű textúrájú gyümölcsöket használnak. A körte lekvár piték töltelékének és tea csemegének is megfelel.

Főzési idő – 24 óra 00 perc

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Hámozott körte - 1,2 kg.
• Granulált cukor - 1,2 kg.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a körte csemege hozzávalóit. Alaposan mossa ki az üvegeket és a fedeleket szódabikarbónával. Melegítse elő a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.

2. lépés: Keverje össze a cukrot vízzel és készítsen szirupot.

3. lépés Közben alaposan mossa meg a körtét, törölje le és hámozza meg. A kényelem érdekében a házvezetőnőt használjuk.

4. lépés: Osszuk szeletekre a gyümölcsöket.

5. lépés Távolítsa el a magot.

6. lépés Így az összes körtét feldolgozzuk. A hámozott gyümölcsök 1 kilogramm 200 grammot tesznek ki.

7. lépés Most vágja a negyedeket legfeljebb 4 milliméter vastag szeletekre.

8. lépés Helyezze a szeleteket egy vastag falú serpenyőbe.

9. lépés. Ekkorra a szirup készen áll.

10. lépés: Óvatosan öntsön forrásban lévő szirupot a körteszeletekre.

11. lépés Hagyja 3 órán át.

12. lépés: Egy idő után tegye a serpenyőt a tűzre. Forralás után 8 percig pároljuk, majd lekapcsoljuk a tűzről. Hagyd hülni.

13. lépés Miután a tűzre helyeztük, megismételjük az összes lépést.

14. lépés Teljes lehűlés után helyezzük a tűzre, és forraljuk újra 8 percig.

15. lépés Miután teljesen kihűlt, tegye a tűzhelyre, és miután buborékok jelennek meg, forraljuk körülbelül egy órán át.

16. lépés Töltse meg a sterilizált üvegeket a forró keverékkel.

17. lépés: Zárja le száraz, tiszta fedővel.

18. lépés: Tekerje fel varratgéppel.

19. lépésMiután kihűtöttük a takaró alatti csavarokat, a kamrába tesszük.

20. lépés Tálaljuk a borostyán finomságot teával.

21. lépés. Az átlátszó körteszeletek jól megtartják alakjukat és elolvadnak a szájban.

22. lépés Jó étvágyat!

Ecetes körte télre

A pácolt körte remek téli falat. Ha a pácolt és áztatott finomságok híve, ez a recept neked szól. A snack ropogós és lédús lesz. Az ételhez erős, sűrű gyümölcsöket válasszunk, az alom itt nem megfelelő. Egy szokatlan illatos finomság kivétel nélkül mindenkit meglep.

Főzési idő – 5 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• granulált cukor - 240 gr.
• Víz - 900 ml.
• Só - 1 evőkanál. nincs csúszda.
• Asztali ecet 9% - 100 ml.
• Fekete bors - 6 db.
• Szegfűborsó - 6 db.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Szegfűszeg - 3 rügy.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen szilárd gyümölcsöket foltok és fűszerek nélkül.

2. lépés: Keverje össze a sót és a cukrot tisztított vízben (900 ml).

3. lépés: Forraljuk fel, pár percig pároljuk, amíg az összes szem fel nem oldódik. Öntsünk ecetsavat és keverjük össze. Forrás után vegyük le a tűzről, és kissé hűtsük le.

4. lépés A gyümölcsöket jól megmossuk, 4 részre vágjuk, a magdobozt sem felejtve kivágni. Nem vágjuk le a farkat.

5. lépés: Helyezze a körtét a sós lébe, és hagyja állni 3 órán keresztül.

6. lépés: Előmossuk ki a tartósító edényeket szódabikarbónával vagy mosószerrel, majd öblítsük le tiszta vízzel. Az üvegeket sütőben megsütjük, vagy gőz fölött felmelegítjük. Öntsön forrásban lévő vizet a fedőkre. A babérlevelet és a többi fűszert üvegekbe tesszük.

7. lépés: Melegítse fel a körtével ellátott tartályt kis buborékok képződéséig, és kapcsolja ki a tűzhelyet.

8. lépés A sós lében áztatott gyümölcsöket üvegekbe osztjuk.

9. lépésKözben felforraljuk a tölteléket, és a forró keveréket elosztjuk a készítmények között.

10. lépés Fedjük le steril fedőkkel.

11. lépés: Varratgéppel felfegyverkezve zárja le a varratokat.

12. lépés Miután megfordította és becsomagolta, hagyja kihűlni.

13. lépés A tartósítást átvisszük egy olyan helyre, ahol téli készletek és előkészületek vannak.

14. lépés: Kényeztesse családját és barátait egy eredeti harapnivalóval. Jó étvágyat kívánunk!