Fagyasztott gombából készült gombaleves

A fagyasztott gombából készült gombaleves kiváló első fogás, lágy és ízletes, amelyet az év bármely szakában és bármilyen időjárási körülmények között fogyaszthatunk. A fagyasztott gomba mindig életmentő lesz az Ön számára, mivel jól tűri a fagyasztást, és gyakorlatilag nem veszíti el az ízét. Sokféle ételt készíthet gombából. De különös figyelmet fordítsunk természetesen a fagyasztott gombalevesre.

Finom fagyasztott gombaleves cérnametélttel

Ebben a receptben felkérik Önt, hogy főzzön gombalevest cérnametélt hozzáadásával. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, és tökéletesen változatossá teszi a napi menüt. Különféle fagyasztott gombákból készíthető.

1. 
   Hogyan főzzünk finom gombalevest fagyasztott gombából? Hámozzuk meg az összes zöldséget a leveshez, és öblítsük le folyó víz alatt. A hagymát apró kockákra vágjuk.
2. 
   Vágja a sárgarépát vékony félkörívekre.
3. 
   A burgonyát közepes kockákra vágjuk.
4. 
   Levesfőzéshez öntsünk 3 liter vizet egy fazékba, tegyük bele az apróra vágott burgonyát, és lassú tűzön, zárt fedéllel főzzük félig.
5. 
   A gombát bármilyen módon (hideg vízben vagy mikrohullámú sütőben) kiolvasztjuk.
6. 
   Egy serpenyőt hevíts fel kevés növényi olajjal, és pirítsd meg benne a hagymát. Ezután adjunk a hagymához sárgarépát, és pirítsuk puhára a zöldségeket.
7. 
   A felolvasztott gombát a hagymával és a sárgarépával egy serpenyőbe tesszük, és mindent aranybarnára sütünk. A megsütött gombát és a zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, és további 10-15 percig főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
8. 
   Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a levest, és mindenképpen kóstoljuk meg. 5 perccel a főzés vége előtt öntsünk egy marék cérnametélt a serpenyőbe. Tálaljuk az elkészített gombalevest friss fűszernövényekkel és tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom levest fagyasztott vargányából?

Bemutatunk egy klasszikus gombaleves receptet, amely kifejezetten vargányából, azaz vargányából készül. Íze és aromája nem téveszthető össze semmilyen más levessel. Finomságának titka a gomba és a burgonya elősütése sárgarépával és hagymával. Javasoljuk, hogy azonnal megsütjük egy vastag aljú serpenyőben. Kívánság szerint hozzáadhat zöldborsót, sajtot vagy cérnametélt ehhez a leveshez, de jobb, ha nem rontja el a vargánya ízét.

Hozzávalók:

• Fagyasztott vargánya - 0,5 kg.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só, fűszernövények és bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, és öblítsük le folyó víz alatt.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk.

3. Öntsön növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőbe 2 mm-rel az alja felett, és helyezze közepes lángra. Ebben a felhevített olajban az apróra vágott hagymát áttetszőre pirítjuk.

4. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymával együtt a serpenyőbe adjuk, és szintén félpuhára pirítjuk.

5. A meghámozott burgonyát vágjuk apró kockákra, és tegyük egy serpenyőbe.

6. Ezután öntsön tiszta vizet a serpenyőbe, hogy 2 cm-rel feljebb ellepje az összes zöldséget.

7. Adjunk hozzá egy kis sót a zöldségekhez, és lassú tűzön pároljuk, amíg a burgonya félig meg nem fő.

8. Ezután tegye a felolvasztott vargányát a serpenyőbe, lehetőleg közepes darabokra vágva. A gombát nem kell kiolvasztani, hanem egyenesen a levesbe tesszük, ettől még finomabb lesz. Öntsünk a serpenyőbe felforralt vizet a szükséges mennyiségben (kb. 2,5 liter), és főzzük készre a levest. A levest megszórjuk borssal és megkóstoljuk.

9. A kifőtt levest szórjuk meg finomra vágott friss fűszernövényekkel, és ízesítsük tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Kiadós fagyasztott gombaleves burgonyával

Ez a leves az orosz konyha hagyományos étele. Nemcsak nagyon kielégítő, de íze is örömet okoz az erdei termékek szerelmeseinek. Ennek az ételnek a sok receptje közül egy klasszikus változatot kap. Ehhez a leveshez bármilyen gomba alkalmas, de a legfinomabbnak a különféle gombák keverékéből készült levest tartják.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gomba - 300 g.
• Burgonya - 3 db.
• Sárgarépa, hagyma és édes paprika - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só és bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.

2. A burgonyát egy levesfőzéshez használt fazékba tesszük, felöntjük 1,5 liter tiszta vízzel (a receptben szereplő összetevők mennyiségét másfél liter vízre számoljuk), és a serpenyőt közepes lángra helyezzük.

3. Amikor a serpenyőben felforrt a víz, akkor a gombát, ha előzőleg apró darabokra vágtuk, a kiolvasztás nélkül beletesszük.

4. A forrásban lévő levesről levesszük a habot, és lassú tűzön 15-20 percig főzzük az egészet. Sózzuk a levest ízlés szerint.

5. Amíg a gomba és a burgonya sül, a meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és egy kis serpenyőben megpirítjuk.

6. Hámozza meg a sárgarépát, és vágja fel közepes vagy koreai reszelőn, hogy a leves szép megjelenést kapjon. A sárgarépát egy serpenyőbe tesszük, és a hagymával együtt aranybarnára pirítjuk. A megsült zöldségeket kevés sóval megszórjuk.

7. Tegye a serpenyőbe vékonyra szeletelt kaliforniai paprikát (használhat fagyasztottat is). Kiemeli az étel összes összetevőjének ízét, és a sárgarépával együtt fényes és szép lesz a gombaleves.

8. Tegye a sült zöldségeket egy serpenyőbe, keverje össze és főzze a levest további 10 percig. A fűszerek közül csak borsot és babérlevelet tegyünk a levesbe, a gombaleveshez nem kell más fűszer.

9. Vegyünk mintát az edényből, és ha szükséges, sózzuk meg.

10. Az elkészített levest csukott fedéllel 10-15 percig állni hagyjuk, majd már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat kívánunk!

Illatos fagyasztott erdei gombaleves

A javasolt recept segítségével csodálatos levest készíthet az erdő és az ősz egyedi aromájával. Nagyon laktató, hiszen a gombák sok növényi fehérjét, szénhidrátot és rostot tartalmaznak.És mivel alacsony kalóriatartalmú, csodálatos sovány és diétás ételt kap.

Hozzávalók:

• Fagyasztott erdei gomba - 300 g.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só, babérlevél, fűszernövények és bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fagyasztott gombát mikrohullámú sütőben vagy szűrőedényben hideg víz alatt felolvasztjuk.

2. Egy serpenyőben jól felforrósítjuk a növényi olajat, és belehelyezzük a kiolvasztott gombát. A gombát addig pirítjuk, amíg a folyadék el nem párolog, és adjunk hozzá két evőkanál búzalisztet. A gombát és a lisztet jól összekeverjük, és még néhány percig pirítjuk.

3. Hámozzon meg minden zöldséget a leveshez, és öblítse le folyó víz alatt.

4. A burgonyát apró kockákra vágjuk.

5. A leves főzésére szolgáló fazékba öntsünk 1,5 liter vizet (ez 2 adagra vonatkozik), és tegyük bele az apróra vágott burgonyát. A burgonyát 10 percig főzzük, majd a liszttel megsütött gombát a serpenyőbe tesszük. Az egészet jól összekeverjük, és alacsony lángon további 15 percig főzzük a levest.

6. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és tiszta serpenyőben kevés olajon megpirítjuk.

7. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a hagymával egy serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük.

8. A sült zöldségeket a levessel együtt egy lábosba tesszük. Adjunk hozzá babérlevelet, néhány szem fekete borsot és sót ízlés szerint. 5 perc elteltével kapcsolja le a tüzet, és hagyja a levest a fedő alatt 15 percig főzni.

9. Az elkészített levest szórjuk meg friss kaporral vagy petrezselyemmel, és adjunk hozzá tejfölt.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept árpa gombaleves elkészítéséhez

Ezzel a recepttel nagyon finom gombalevest készíthetsz gyöngy árpával.Ízben nagyon jól passzol a gomba és a gyöngy árpa, de az árpa főzése sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gomba - 500 g.
• Gyöngyárpa - 2 marék.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Vaj - sütéshez.
• Víz - 3 l.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az árpát alaposan öblítsük le, és áztassuk hideg vízbe 2-4 órára. A beáztatott árpát ismét öblítsük le, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk forrásban lévő vizet 3 cm-rel a gabonafélék szintje fölé, és fedő alatt lassú tűzön főzzük, amíg a víz teljesen el nem forr. Időnként keverje meg a gabonát egy kanállal.

2. A fagyasztott gombát levesfőzéshez tegyük egy serpenyőbe, és öntsünk rá 3 liter vizet. Helyezzük a serpenyőt alacsony lángra, és fedővel 15-20 percig főzzük a gombát.

3. Amíg a gomba sül, hámozzuk meg és öblítsük le az összes kívánt zöldséget.

4. A meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, és a gombával együtt egy lábasba tesszük.

5. A hagymát apró kockákra vágjuk, és vajjal egy serpenyőben áttetszővé pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a megfőtt árpát a hagymához, és 7 percig pirítsuk mindent közepes lángon, kanállal folyamatosan kevergetve a gabonát.

6. A meghámozott sárgarépát vágd vékony csíkokra, és tedd egy serpenyőbe levessel.

7. Főzzük még 5-7 percig a levest a hozzáadott sárgarépával. Ellenőrizze a burgonya készségét.

8. Ezután adjuk a leveshez a hagymával sült árpát. Ízlés szerint sózzuk a levesbe, keverjük össze és főzzük még néhány percig.

9. A kész levest ízesítjük tejföllel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Fagyasztott gombából készült finom gombaleves

Fagyasztott gombából nagyon finom pépes levest készíthetünk.Ez a leves nagyszerű ízű, gyönyörűen néz ki és nagyon tápláló. Az íz fokozása és a krémes állag létrehozása érdekében a leveshez tejszínt és vajat adnak. A leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 4 db.
• Fagyasztott gomba - 400 g.
• Hagyma - 1 db.
• Krém – 1 l.
• Vaj - sütéshez.
• Só és kapor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A leveshez való gombát előre kiolvasztani bármilyen módon.

2. A burgonyát meghámozzuk, leöblítjük, és sós vízben puhára főzzük.

3. Amíg a burgonya fő, megpucoljuk a hagymát, és apróra vágjuk.

4. Egy serpenyőben vajat hevítünk, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát és a felolvasztott gombát.

5. A hagymával megsütött gombát külön tálba tesszük, és botmixerrel vagy aprítógép edényébe aprítjuk.

6. Főtt burgonyából készítsünk burgonyapürét, és keverjük össze apróra vágott gombával.

7. Forraljuk fel a tejszínt egy külön serpenyőben.

8. A felforralt tejszínt a burgonya- és gombapürébe öntjük, majd turmixgéppel kicsit összekeverjük.

9. Az elkészített pürélevest megsózzuk, és az íz fokozása érdekében kockára vágva gombafűszert adhatunk hozzá.

10. Öntsük csészékbe a levest, díszítsük friss fűszernövényekkel, gombadarabokkal és tálaljuk keksszel vagy krutonnal.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom gombalevest lassú tűzhelyben?

A lassú tűzhely lehetővé teszi, hogy húsleves nélkül is kiadós és gazdag gombalevest készítsen. Ezt a levest bármilyen típusú gombából elkészítheti, amely a fagyasztóban van: mézes gombából, vargányából, rókagombából, vargányából vagy ezek keverékéből.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gomba - 400 g.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Vaj és növényi olaj - sütéshez.
• Só, babérlevél, szegfűbors és gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először olvasszuk ki a gombát a leveshez. Ennek legjobb módja, ha kivesszük a gombát a zacskóból, és egy órára hideg vízbe tesszük. A forró vízben történő kiolvasztás, bár gyorsabb, megzavarja a gomba szerkezetét.

2. Hámozza meg és öblítse le a kívánt zöldségeket. A paradicsomról távolítsuk el a héját úgy, hogy keresztbe vágjuk, és forrásban lévő vizet öntünk rá.

3. A sárgarépát durva reszelőre vágjuk.

4. A hagymát apró kockákra vágjuk.

5. Vágjuk a burgonyát kockákra.

6. Ha a gombáját egészben lefagyasztotta, vágja szeletekre.

7. A multicooker tálat kikenjük növényi olajjal, és aranybarnára pirítjuk benne az apróra vágott hagymát. 10 percig sütjük a „Sütés” programon.

8. Ezután tedd a tálba az elkészített gombát és egy evőkanál vajat, és ugyanabban a módban süsd tovább 5 percig.

9. 5 perc elteltével a reszelt sárgarépát beletesszük a tálba, és a zöldségeket és a gombát puhára pároljuk.

10. Ezután tegyük a burgonyakarikákat a tálba, és öntsük fel 1,5–2 liter vízzel.

11. Sózd meg a levest ízlésed szerint.

12. Állítsa be a "Pörkölt" programot egy órára, és főzze meg a gombalevest zárt fedél alatt.

13. 10 perccel a program vége előtt adjunk a leveshez apróra vágott paradicsomot, babérlevelet és szegfűborsót.

14. Hagyja az elkészített levest 10-15 percig főzni. Ezután szórjuk meg finomra vágott friss fűszernövényekkel, és öntsük tányérokba. Mindegyik tányérra teszünk egy kanál tejfölt.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű, lépésről lépésre recept fagyasztott gombaleves sajttal

Ebben a receptben felkérik Önt, hogy főzzön gombalevest ömlesztett sajt hozzáadásával, amely kellemes krémes ízt kölcsönöz az ételnek. A leveshez való sajtnak jó minőségűnek kell lennie, különben nem fog jól feloldódni. Minél több sajtot tesz bele, annál finomabb lesz a leves.

Hozzávalók:

• Fagyasztott gomba - 400 g.
• Burgonya - 7 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• sajt - 300 g.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só és bors - ízlés szerint.
• Víz - 3 l.

Főzési folyamat:

1. Tegye a fagyasztott gombát egy fazékba a leves főzéséhez, és töltse fel 3 liter hideg vízzel.

2. Tegye a serpenyőt nagy lángra, forralja fel a tartalmát, vonja le a habot a felületről, és fedővel lassú tűzön párolja 15-20 percig.

3. Ez idő alatt hámozzuk meg és öblítsük le az összes szükséges zöldséget.

4. A burgonyát vágjuk kockákra, tegyük egy serpenyőbe, forraljuk fel nagy lángon, majd főzzük tovább a levest alacsony lángon további 15-20 percig, a serpenyőt fedővel letakarva.

5. A meghámozott hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk.

6. Kis mennyiségű növényi olajban süssük aranybarnára.

7. Az elkészített sült zöldségeket leveses serpenyőbe tesszük, megkeverjük és ízlés szerint sózzuk a levest.

8. Az ömlesztett sajtot vékony szeletekre vágjuk, és részletekben a leveshez adjuk, kanállal folyamatosan kevergetve, hogy a sajt jól feloldódjon.

9. Főzzük még 5 percig a gombalevest sajttal, kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk főni 15 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Illatos fagyasztott mézesgomba leves

A legfinomabb a legtöbb ínyence szerint a mézes gombából készült gombaleves. A fűszerek közül csak babérlevelet és friss fűszernövényeket adnak hozzá.A mézgombából készült leves nemcsak egészséges és tápláló lesz, hanem gyönyörű is, mivel a mézgomba tökéletesen megtartja alakját a főzés során.

Hozzávalók:

• Fagyasztott mézgomba - 400 g.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Tej - 100 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só, babér és friss fűszernövények - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Olvassza fel a mézes gombát hideg vízben vagy a hűtőszekrény alsó polcán. Ezután helyezze őket egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó vízzel. A nagy gombákat darabokra vágjuk, a kicsiket egészben hagyjuk.

2. Hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket a leveshez.

3. A burgonyát vágjuk apró kockákra, tegyük egy fazékba a levesfőzéshez, öntsük fel 2 liter vízzel, és főzzük meg. Sózzuk meg egy kicsit a vizet.

4. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn felaprítjuk.

5. Kis mennyiségű növényi olajban süssük aranybarnára ezeket a zöldségeket, és tegyük át a serpenyőbe a burgonyával.

6. Ezután ugyanabban a serpenyőben 8-10 percig pirítsuk az elkészített mézes gombát, és tegyük át a levesbe.

7. Adjunk hozzá egy babérlevelet a leveshez, és kóstoljuk meg.

8. Forraljuk a levest 40 percig.

9. A lisztet száraz serpenyőben krémesre pirítjuk. Hígítsuk fel tejjel, keverjük össze, hogy ne legyenek csomók, és a kapott keveréket vékony sugárban öntsük a serpenyőbe, kanállal folyamatosan kevergetve a levest.

10. Főzzük a levest további 2 percig, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és kapcsoljuk le a tüzet.

11. Az elkészített mézesgombalevest öntsük tálakba, és tegyünk minden tányérra egy-egy kanál tejfölt.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom fagyasztott rókagombaleves receptje

A gombás ételek kedvelőinek íme egy recept egy nagyon aromás leves elkészítéséhez fagyasztott rókagombából.Ezeket a gombákat nagyra értékelik, és számos kulináris ételhez használják. A rókagomba leves nemcsak nagyon finom, de egészséges is, hiszen ezek a gombák vitaminokat és aminosavakat tartalmaznak, amelyek javítják a látást és erősítik az immunitást.

Hozzávalók:

• Fagyasztott rókagomba - 400 g.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa és hagyma - 1 db.
• Víz - 1,5 l.
• Vaj – sütéshez.
• Só és zöldhagyma - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. 1. Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, majd öblítsük le folyó víz alatt.

2. A burgonyát vágjuk apró kockákra, tegyük egy fazékba a levesfőzéshez, adjuk hozzá a megadott mennyiségű vizet, és főzzük meg nagy lángon.

3. A forralás megkezdése után távolítsa el a habot a felületről, és lassú tűzön főzze 15 percig.

4. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Ezeket a zöldségeket vajban süsd aranybarnára, de ne süsd túl, különben keserű lesz a leves.

5. Az előolvasztott rókagombát apróra vágjuk, a megpirított hagymához és sárgarépához adjuk, és lassú tűzön 15 percig pároljuk az egészet. A serpenyő tartalmát egy kanállal folyamatosan keverjük.

6. Helyezze a sárgarépával és hagymával megsütött rókagombát a burgonyával a serpenyőbe. Ízlés szerint sózzuk a levesbe.

7. Főzzük a levest további 10 percig alacsony lángon, majd adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.

8. Hagyja a levest 10-15 percig főzni, és tejföllel ízesítve tálalhatja ebédre.

Jó étvágyat kívánunk!