Gombás sampinyonleves olvasztott sajttal

Az ömlesztett sajtok hozzáadásával készült leves mindig zsenge és nagyon ízletes első fogás, de különösen finom friss csiperkegombából. A gombát feltétlenül hagymával sütjük, aminek köszönhetően az étel gazdag aromát kap. Az olvadt terméket további ízek és aromák nélkül veszik fel.

Gombás sampinyonleves olvasztott sajttal és burgonyával

A csiperkegombával és burgonyával készült sajtlevesnek különleges íze és illata van, mert a gomba ízének és a tejjel kombinációja klasszikusnak számít. Mindig lehet friss csiperkegombát venni. A leveshez való ömlesztett sajtot legalább 45%-os zsírtartalommal használjuk, különben nem olvad meg.

1. 
   A csiperkegombaleves olvasztott sajttal nagyon könnyen elkészíthető. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.Tegyük egy fazékba a leves főzéséhez, öntsünk hozzá 3 liter hideg vizet, és főzzük teljesen.
2. 
   Ezalatt a csiperkegombát megmossuk, darabokra vagy szeletekre vágjuk, és száraz serpenyőben kisütjük. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. Darálja le a sárgarépát durva vagy közepes reszelőn. Miután a serpenyőből elpárologtatta a gombalevet, adjunk a megsült csiperkegombához apróra vágott sárgarépát és hagymát, öntsünk bele 3 evőkanál növényi olajat, keverjük össze az egészet, és lassú tűzön pároljuk további 3-4 percig.
3. 
   Az előhűtött vagy fagyasztott ömlesztett sajtot durva reszelőn ledaráljuk.
4. 
   A megsütött, sárgarépával és hagymával, reszelt ömlesztett sajttal a megpirított csiperkegombát a főtt burgonyával együtt a serpenyőbe tesszük, és felöntjük 50 ml tejszínnel. Ezután ízlés szerint sózzuk meg a levest, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és keverjük össze.
5. 
   Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és kapcsoljuk alacsonyra a hőt. Pároljuk még 5 percig a levest, majd kapcsoljuk le a tüzet. Vegyen egy mintát és igazítsa ízlése szerint.
6. 
   Az elkészített csiperkegombalevest olvasztott sajttal és burgonyával tányérokba öntjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Champignon leves csirkével és olvasztott sajttal

Az ömlesztett sajtos levesek, más néven sajtlevesek lágy, gazdag ízükkel, krémes aromával és bársonyos állaggal tűnnek ki. Csirke sajtlevest készítünk, mert a csirke, a gomba és a sajt klasszikus kombináció, és sokak számára tetszeni fog. A csiperkegombát és a zöldségeket megpirítjuk, hiszen a sült gomba adja a leves csodálatos arany árnyalatát.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• friss csiperkegomba - 300 gr.
• Csirkemell - 1 db.
• Burgonya - 4 db.
• Ömlesztett sajt – 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - 1 csokor.
• Vaj vagy olívaolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő a hozzávalókat a leves főzéséhez a recept szerint. Öblítsük le a csirkemellet, és főzzük készre. Forralás után az első vizet habbal leereszthetjük, hogy a húsleves tiszta legyen.

2. lépés Amíg a csirke sül, tisztítsa meg és öblítse le a csiperkegombát, majd vágja vékony szeletekre.

3. lépés A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, a meghámozott sárgarépát pedig reszelővel vagy késsel feldaraboljuk.

4. lépés: Hámozza meg, öblítse le és vágja fel a burgonyát legfeljebb 1,5 cm-es kockákra.

5. lépés Egy serpenyőben vajat vagy olívaolajat hevítünk, és félig sütjük benne a gombaszeleteket.

6. lépés Egy másik serpenyőben és szintén felforrósított olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Addig pirítjuk őket, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.

7. lépés: Távolítsa el az ekkorra főtt csirkemellet a húslevesből, és vágja fel a húst apró kockákra.

8. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, csirkedarabokat, sült csiperkegombát és zöldségeket a csirkehúsleveshez, adjunk hozzá sót és bármilyen fűszert ízlés szerint, majd keverjük össze az egészet. A levest lassú tűzön főzzük, és fedővel 30 percig főzzük.

9. lépés: Vegye ki az ömlesztett sajtot a csomagolásból, és vágja apró kockákra.

10. lépés A levesfőzés vége felé adjuk hozzá az apróra vágott sajtot a serpenyőbe, és jól keverjük össze, hogy a sajtdarabok teljesen feloldódjanak. Kóstolja meg a levest, és igazítsa ízlése szerint. Az elkészített csirkehússal és olvasztott sajttal készült csiperke levest tálalótálakba öntjük, apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Champignon püreleves olvasztott sajttal és tejszínnel

A sampinyonnal és olvasztott sajttal készült krémleves egyre népszerűbb. Könnyen, gyorsan és elérhető termékekből készül. Ezt a levest gazdagsága, illata és selymesen finom állaga miatt szeretik. Tejszínt mindig adunk a leveshez, a krémes állagot pedig bármilyen konyhai eszköz hozza létre.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• friss csiperkegomba - 500 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Ömlesztett sajt – 2 db. 200 gr.
• Krém 10% – 50 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Vaj - 40 gr.
• Víz - 1,5 l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A burgonyát, lehetőleg jól megfőzve, meghámozzuk, leöblítjük, kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük a leves főzéséhez. Felöntjük 1,5 liter hideg vízzel, picit sózzuk, és puhára főzzük.

2. lépés: Hámozzuk meg a csiperkegombát, mossuk meg, vágjuk szeletekre. Ezután serpenyőben, felhevített vajban és nagy lángon 5 percig pároljuk őket. Egy másik serpenyőben az apróra vágott hagymát és a sárgarépát puhára pirítjuk. Ezután öntsük rájuk a felmelegített tejszínt, hogy ne aludjanak fel, és keverjük össze.

3. lépés: Helyezze a hagymás-sárgarépa keveréket tejszínnel és sült gombával a főtt burgonyával együtt a serpenyőbe.

4. lépés Vágja fel az ömlesztett sajtot darabokra, és tegye át a serpenyőbe. Ezután anélkül, hogy a serpenyőt levennénk a tűzről, botmixerrel simára pürésítjük a levest. A pépes levest alaposan keverjük össze, amíg a sajt teljesen elolvad, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. További 5 percig főzzük alacsony lángon.

5. lépés. Ezután hagyja a levest 10-15 percig, hogy a fedél alatt áztassa.A kész krémes krémlevest sampinyonnal és olvasztott sajttal adagolt tányérokra öntjük, és tetszőleges krutonnal vagy krutonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Leves sampinyonnal, olvasztott sajttal és húsgombóccal

Ebben a receptben a csiperke sajtlevest egészítsd ki fasírtokkal, amelyek még kellemesebbé teszik a levest. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Vagy fagyasztott fasírtot veszünk, vagy bármilyen darált húsból készítjük. A csiperkegombát sárgarépával és hagymával megpirítjuk. Az ömlesztett sajtot csak magas zsírtartalommal használjuk, hogy jól oldódjon a levesben.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• friss csiperkegomba - 300 gr.
• Fagyasztott húsgombóc - 300 gr.
• Burgonya - 3 db.
• Ömlesztett sajt - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A meghámozott és megmosott burgonyát apróra vágjuk, és feltesszük főni. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olívaolajon aranybarnára pirítjuk.

2. lépés A meghámozott és megmosott csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk, és áttesszük a pirított hagymára.

3. lépés A sárgarépát közepes lyukú reszelővel felaprítjuk, és szintén áttesszük a serpenyőbe. Ezeket az összetevőket főzésig sütjük.

4. lépés A Druzhba sajtot durva reszelővel összetörjük.

5. lépés: A főtt burgonyához adjunk hozzá zöldségekkel sült csiperkegombát. A levest megsózzuk.

6. lépés Ezután adjunk hozzá fagyasztott húsgombócokat a forrásban lévő leveshez. A fasírtlevest 10 percig főzzük lassú tűzön, majd oldjuk fel benne a reszelt Druzsba sajtot.A leveshez ízlés szerint fűszereket adunk, majd megkóstoljuk a levest és elzárjuk a tüzet.

7. lépés Az elkészített levest adagolt tálkákban tálaljuk ebédre. Jó étvágyat kívánunk!

Sajtkrémleves sampinyonnal, burgonyával és olvasztott sajttal

A csiperke sajtkrémleveseket finom állaguk, gazdag krémes gombaízük és aromájuk különbözteti meg a hagyományos levesektől. A gyors elkészítés és a megfizethető alapanyagok igen népszerűvé teszik az ilyen leveseket. A leveshez kiváló minőségű, zsírpótló nélküli ömlesztett sajtokat választanak. A gombát és a zöldségeket meg kell sütni. A leves vastagsága egyéni ízlés szerint állítható.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Friss vagy fagyasztott csiperkegomba - 400 gr.
• Burgonya - 6 db.
• Ömlesztett sajt - 3 evőkanál.
• Hagyma - 1/2 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Víz - 1,5 l.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a leves hozzávalóit a recept szerinti mennyiségben.

2. lépés A meghámozott és megmosott burgonyát és a hagymát felaprítjuk, mint minden levesnél.

3. lépés A burgonyaszeleteket leveses serpenyőbe tesszük, felöntjük 1,5 liter tiszta vízzel, és puhára főzzük.

4. lépés Egy serpenyőben olívaolajon pirítsuk át az apróra vágott hagymát, amíg áttetsző nem lesz.

5. lépés Ezután a csiperkegombát áttesszük rá, és fedő alatt fél térfogatig pároljuk, majd levesszük a fedőt és puhára sütjük a csiperkegombát.

6. lépés: Adjuk hozzá a sült hagymás-gombás keveréket a főtt burgonyához, és pürésítsük bármilyen konyhai eszközzel. Ha a krémleves sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá egy kevés forró vizet.

7. lépésEzután a krémleveshez hozzáadjuk a szükséges mennyiségű ömlesztett sajtot, majd a levest ízlés szerint sózzuk. Ezután a krémlevest gyorsan összekeverjük, és lassú tűzön 2-3 percig pároljuk.

8. lépés Az elkészített krémlevest tányérokba öntjük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Gombás sampinyonleves olvasztott sajttal és tésztával

A csiperkegomba, mint a leginkább hozzáférhető gomba egész évben, gyorsan finom ételré válik, és életmentő a modern és elfoglalt háziasszony számára. Ezek a gombák csodálatos sajtlevest készítenek. Ebben a receptben cérnametélt adunk a leveshez, ami a gyerekeknek is tetszeni fog. A levest szükség szerint vízzel vagy húslevessel készítjük.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Friss vagy fagyasztott csiperkegomba - 250 gr.
• Burgonya - 4 db.
• "Gossamer" cérnametélt - 50 gr.
• Ömlesztett sajt - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Húsleves – 2 l.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, apró darabokra vágjuk, és áttesszük egy serpenyőbe levesfőzéshez.

2. lépés Ezután a burgonyaszeleteket felöntjük két liter húslével vagy tiszta vízzel, és lassú tűzön puhára főzzük.

3. lépés A meghámozott és megmosott sárgarépát és hagymát apróra vágjuk, és felhevített olajban serpenyőbe tesszük.

4. lépés Ezt a zöldségszeletet addig sütjük, amíg megpuhul, és nem barnul meg.

5. lépés Majd ráhelyezzük a csiperkeszeleteket (ebben a receptben fagyasztva), sózzuk, és addig sütjük a gombát, amíg az összes gombalé el nem forr.

6. lépés.A már majdnem megfőtt burgonyához serpenyőben sült zöldségeket és gombát, kockára vágott ömlesztett sajtot adunk, és beleöntjük a Gossamert. A levest jól összekeverjük, hogy a sajt teljesen feloldódjon, 1-2 percig pároljuk, majd lekapcsoljuk a tüzet.

7. lépés Ezután finomra vágott zöldeket adunk a leveshez. A levesnek 15 percet kell hagyni, hogy a fedő alatt álljon.

8. lépés Az elkészített sajtlevest csiperkegombával és tésztával adagolt tányérokba öntjük és ebédre tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk gombalevest olvasztott sajttal lassú tűzhelyen?

A lassú tűzhelyen főtt csiperke sajtleves gyönyörű, kielégítő és aromás lesz. A leveshez friss csiperkegombát, jó minőségű ömlesztett sajtot veszünk, és zöldségekkel egészítjük ki a levest. A gazdag íz érdekében süsse meg a zöldségeket és a gombát a „Sütés” programon. Készítse el a levest a "Pörkölt" programmal.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Ömlesztett sajt – 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Só ½ – tk.
• Sáfrány - ½ teáskanál.
• Zöldek - 1 csokor.
• Forrásban lévő víz - 2 l.
• Gomba fűszerezés - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először készítse elő a leves összes hozzávalóját a receptben megadott mennyiségben. A gombás zöldségeket meghámozzuk és hideg vízzel megmossuk.

2. lépés. A sárgarépát durva reszelővel feldaraboljuk. A hagymát finomra vágjuk.

3. lépés: A burgonyát és a csiperkegombát apró kockákra vágjuk.

4. lépés 30 ml növényi olajat öntünk a többedénybe, és bekapcsoljuk a „Sütés” programot. Az apróra vágott hagymát először enyhén megpirítjuk.

5. lépés Ezután reszelt sárgarépát adunk hozzá, és puhára sütjük.

6. lépés.Ezután a gombadarabokat több tálba helyezzük, és néhány percig sütjük.

7. lépés Ezután adjunk hozzá egy tálban a sült sampinyonhoz zöldségekkel felszeletelt burgonyát, adjunk hozzá fél teáskanál sót és sáfrányt. És az „Oltás” program az alapértelmezett időre be van kapcsolva.

8. lépés A program végén két liter forrásban lévő vizet öntünk a többedénybe, és ismét bekapcsoljuk a „Pörkölt” programot további 50 percre.

9. lépés: A jó ömlesztett sajtot 20 percig a fagyasztóban tartjuk, és durva reszelőn összetörjük.

10. lépés: Vágjon finomra egy csomó megmosott zöldet.

11. lépés Öt perccel a program vége előtt adjon apróra vágott sajtot és fűszernövényeket a levesestálba, és keverje a levest, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.

12. lépés A program végét jelző jelzés után a levest zárt fedél alatt 10-15 percig állni hagyjuk, majd tálaljuk a csiperke sajtlevest. Jó étvágyat kívánunk!