Gomba kaviár egy húsdarálón keresztül sárgarépával és hagymával télen

Eredeti készítmény télre – gombás kaviár hagymával és sárgarépával. Ezt a finomságot kenyérrel fogyaszthatjuk, de mártást vagy hideg előételeket is készíthetünk belőle. Az univerzális termék könnyen elkészíthető húsdarálóval. Ehhez használjon 5 kulináris ötletet, lépésenkénti leírással.

Gomba kaviár egy húsdarálón keresztül sárgarépával és hagymával

Ízletes és könnyen elkészíthető téli csemege a gombás kaviár. A húsdaráló használatának köszönhetően a finomság lágy lesz, és senkit sem hagy közömbösen. Tekintse meg ezt az eredeti kulináris ötletet.

1. 
   Hogyan készítsünk gombás kaviárt egy húsdarálón keresztül sárgarépával és hagymával télre? A gombát szétválogatjuk, megmossuk.
2. 
   Ezután vágja fel a terméket apró darabokra.
3. 
   Helyezze a gombát egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és tegye a tűzhelyre. Forralás után 30 percig főzzük.
4. 
   A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk.
5. 
   Először a hagymát olajos serpenyőbe tesszük.
6. 
   Add hozzá a sárgarépát. Pároljuk az ételt 3-5 percig.
7. 
   Amikor a gomba jól megfőtt, észrevehetően csökken a mérete.
8. 
   Egy szűrőedénybe dobjuk őket. Hagyd kihűlni.
9. 
   A sült zöldségeket húsdarálón keresztül daráljuk.
10. 
    Ugyanígy járunk el a kihűlt gombával is.
11. 
    Helyezze a keveréket egy serpenyőbe, adjon hozzá növényi olajat, és tegye a tűzhelyre.
12. 
    Az elkészítést sóval, borssal kiegészítjük. Forraljuk fel, majd főzzük 10 percig.
13. 
    Ekkor forraljuk fel és sterilizáljuk az üvegeket.
14. 
    Töltsük meg az üvegeket forró gombakaviárral, fedjük le, hűtsük le és tároljuk a hűtőszekrényben!

Gomba kaviár sárgarépával, hagymával és paradicsommal télre

Ízletes és érdekes készítmény a télre a gomba kaviár. Hogy még szaftosabb és fényesebb legyen, főzzük paradicsommal. Vegye figyelembe egy egyszerű kulináris ötletet a hosszú távú tároláshoz.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 1 l

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 2 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Asztali ecet - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét és mossa meg a gombát. Forraljuk őket 30 percig forrásban lévő vízben. Azonnal adjunk hozzá egy kis sót.

2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A sárgarépát reszelőn átpasszírozzuk. Ezután az összes hozzávalót egy serpenyőben pároljuk körülbelül 3-5 percig.

3. Ide vágott vagy őrölt paradicsomot is küldünk. Pároljuk további 5 percig.

4. A kész gombát szűrőedénybe helyezzük, lehűtjük, és húsdarálón átdaráljuk.

5. A gombás masszát összekeverjük a zöldségmasszával, és egy lábasba tesszük. A készítményt olajjal, sóval, fűszerekkel egészítjük ki. Lassú tűzön pároljuk további 30-40 percig, és a végén adjuk hozzá az ecetet.

6. A kész kaviárt gombával és zöldségekkel sterilizált üvegekbe töltjük, lehűtjük és tároljuk.

Mézes gombás kaviár sárgarépával és hagymával üvegekbe télre

A házi készítésű kaviár érdekes ízét mézgombából, hagymából és sárgarépából nyerik. Ez az előétel remek ötlet a téli előkészületekhez. A termék különféle falatok készítésére használható.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Adagok – 1 l

Hozzávalók:

• Mézes gomba - 2,5 kg.
• Hagyma - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Ecet esszencia - 1 tk.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A mézes gombát megtisztítjuk az ágaktól és a szennyeződésektől, majd óvatosan leöblítjük.

2. A gombát enyhén sós vízben 30 percig főzzük.

3. Darálja meg a sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát egy húsdarálón keresztül.

4. Tegyük át a zöldségeket egy serpenyőbe, amelybe először öntünk fél pohár növényi olajat. Lassú tűzön 15 percig pároljuk.

5. A megfőtt gombát lehűtjük, és húsdarálón is átpasszírozzuk.

6. Tegye át a gombát a zöldségekre, adjon hozzá borsot, sót és a maradék növényi olajat. Keverjük össze és pároljuk másfél órán át alacsony lángon. 10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá ecetesszenciát.

7. Ossza el a gomba kaviárt előre sterilizált üvegekbe. Fedővel le kell zárni és kihűteni.

8. Kész! A finomságokat hűvös helyen kell tárolni.

Gomba kaviár sárgarépával, hagymával és fokhagymával télre

Az illatos gomba kaviárt sárgarépa, hagyma és fokhagyma hozzáadásával nyerik. Ez a finomság könnyen elkészíthető a télre. Használja otthon ezt az egyszerű főzési ötletet.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 1 óra

Adagok – 0,5 l

Hozzávalók:

• Gomba - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Só - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fekete bors - 2 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Ecet esszencia - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. A gombát kiválogatjuk és víz alatt leöblítjük.

2. A hagymát és a fokhagymagerezdeket felaprítjuk. A sárgarépát reszelőn átpasszírozzuk.

3. Az elkészített gombát 20-30 percig forraljuk. Sózzuk meg a tartalmát.

4. A kész hozzávalót szitára tesszük, lehűtjük, és húsdarálóban ledaráljuk.

5. Helyezze az apróra vágott hagymát, sárgarépát és fokhagymát egy serpenyőbe növényi olajjal. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 3 percig.

6. Adjuk hozzá a darált gombát, adjuk hozzá a fűszereket, és lassú tűzön főzzük körülbelül 30 percig. A végén öntsük hozzá az ecetesszenciát.

7. Tegye át a kész kaviárt egy sterilizált edénybe. Fedővel zárjuk le, hűtsük le és tegyük hűtőbe tárolásra.

Hogyan készítsünk kaviárt erdei gombákból sárgarépával és hagymával télre?

Erdőgombából és zöldségekből fényes téli készítmény készíthető. Ez a kaviár hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő. Gyakran tálalják fekete kenyérrel vagy más hideg előételek részeként.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 1 l

Hozzávalók:

• Erdei gomba - 3 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Só - 3 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• őrölt pirospaprika - 0,5 tk.
• Babérlevél - 3 db.
• Asztali ecet - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. Óvatosan válogatja szét és mossa meg az erdei gombát. Ezután forraljuk őket forrásban lévő vízben körülbelül 30 percig.

2. A gombákról leöntjük a vizet, majd húsdarálóban ledaráljuk.

3. Külön megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a sárgarépát.

4. A darált gombát adjuk a zöldségekhez. Sózzuk és szórjuk meg a keveréket fűszerekkel, öntsünk rá növényi olajat. Keverjük össze és pároljuk 30 percig. 10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá ecetet.

5. Helyezze a gomba kaviárt sterilizált üvegekbe, zárja le fedővel, hűtse le és tegye be a hűtőszekrénybe.Kész!