Gomba kaviár húsdarálón keresztül télre

A gombás kaviár húsdarálón keresztül télre olcsó, de nagyon ízletes készítmény. Bármilyen gombából készíthet kaviárt. Mindegyik lehetőség különleges lesz a maga módján. A gombás előétel remekül illik a pirított kenyérhez, a kaviárt házi péksütemények töltésére vagy saláták elkészítésére is használják. Biztosíthatom Önöket, érdemes kihasználni a mai választékot, és feltölteni készleteinket egy elegáns finomsággal.

Gomba kaviár télre egy húsdarálón keresztül sárgarépával és hagymával

A téli gombás kaviár egy húsdarálón keresztül sárgarépával és hagymával ideális lehetőség egy snackhez. Tápláló és ízletes. Az előétel a lehető legétvágygerjesztőbbnek tűnik, és nem csak a mindennapi étrendhez, hanem az ünnepi csemegéhez is alkalmas. Már az illata is szótlanná tesz.

1. 
   A gombás kaviár húsdarálón keresztül történő téli elkészítéséhez készítse elő a szükséges összetevőket.
2. 
   Gondosan átnézzük a gombákat, és megszabadulunk a romlott példányoktól, valamint az erdei törmeléktől.A gombát szűrőedénybe téve alaposan megmossuk. Megvárjuk, míg a fölösleges víz lefolyik, majd áttesszük egy vastag falú serpenyőbe, és felöntjük vízzel úgy, hogy ellepje a gombát.
3. 
   Miután a gomba felforrt, mérsékelje a hőt közepes alá, és időnként megkeverve főzzük fél órán keresztül. A megfőtt gombát szűrőedényen vagy szitán szűrjük át. Megvárjuk, míg elfolyik a víz.
4. 
   Távolítsa el a sárgarépáról a bőrt, öblítse le, és nagy lyukú reszelőn aprítsa fel. Helyezzük egy felhevített serpenyőbe, és öntsünk bele egy kevés növényi olajat. puhára pároljuk.
5. 
   A hagymáról lehúzzuk a héját, megmossuk és kockákra vágjuk, a szeleteket pedig a párolt sárgarépára tesszük.
6. 
   A zöldségeket 5-7 percig sütjük, ne felejtsük el keverni.
7. 
   A húsdarálóra kis cellás rácsot szerelünk, és megcsavarjuk a sütést.
8. 
   Ezután átpasszírozzuk a gombát egy húsdarálón.
9. 
   Adj hozzá sót.
10. 
    Ízesítjük őrölt borssal.
11. 
    A massza felkeverése után tegyük tűzre és pároljuk 40 percig, ne felejtsük el keverni, hogy a kaviár ne égjen meg.
12. 
    10 perccel a főzés előtt alaposan öblítse ki az üvegeket és a fedőket. Az üvegeket a mikrohullámú sütőbe tesszük, felöntjük egy kis vízzel. Helyezze az edényeket a mikrohullámú sütőbe, és sterilizálja maximális teljesítményen legfeljebb 5 percig. Mossa le a fedőket és forralja fel.
13. 
    A főzés végén adjunk hozzá ecetet a kaviárhoz, keverjük össze és kapcsoljuk le a tüzet. Töltse meg a sterilizált üvegeket forró kaviárral. A maradék olajat pedig felforrósítjuk és üvegekbe töltjük.
14. 
    A kifőtt fedőket szorosan rácsavarjuk. Fordított helyzetben takaró alatt hűtsük.
15. 
    A kihűlt gombakaviárt a kamrába tesszük. Ha valami finomat szeretne, előveszünk egy üveget és megkóstoljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Gomba kaviár mézes gombából húsdarálón keresztül télre

A mézes gombából származó gombás kaviár húsdarálón keresztül télen nem okoz sok gondot. Keményen kell dolgoznod, de mit tehetsz még? Az utasításokat követve bárki elkészítheti az uzsonnát. Itt nincsenek titkok. Minden egyszerű, de türelmesnek kell lenni, és akkor minden a legmagasabb szinten lesz!

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Gomba - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 50 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Miután megtisztítottuk és szétválogattuk a mézes gombát a törmeléktől, folyó vízben öblítjük le. A kaviárhoz általában nagy, reprezentálhatatlan példányokat használnak.

2. lépés: Helyezze az elkészített mézgombát egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Adjunk hozzá sót és babérlevelet, főzzük 40 percig alacsony lángon, időnként eltávolítva a keletkező habot. A megfőtt gombát szitán szűrjük át, és víz alatt öblítsük le. Hagyja lefolyni a felesleges folyadékot.

3. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, és vágja fel tetszés szerint. Felforrósított, szagtalan növényi olajban puhára pároljuk.

4. lépés. Darálja meg a sültet húsdarálóval.

5. lépés Ismételje meg az eljárást főtt gombával.

6. lépés Az összetevők összekeverése és fűszerezése után 40 percig pároljuk egy üstben, időnként megkeverve, hogy a massza ne égjen meg.

7. lépés: A tartályok kimosása és sterilizálása után töltse meg forró kaviárral.

8. lépés: Adjon hozzá növényi olajat az eltarthatóság növelése érdekében.

9. lépés: Tekerje fel tiszta fedővel, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg kihűl. Kihűlés után hűtőbe tesszük. Jó étvágyat kívánunk!

Gomba kaviár egy húsdarálón keresztül paradicsompürével télre

A gombás kaviár egy húsdarálón keresztül paradicsompürével télen világos, gazdag ízű.A kenyérre kenhető illatos kenőcs a kedvenc választása lesz egy ízletes és kielégítő reggelihez. A kaviár főzése nem bonyolult, de van néhány árnyalata. Miután elkészítette az uzsonnát, minden évben feltölti a készletét.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3,5 l.

Hozzávalók:

• Főtt erdei gomba - 3 kg.
• Hámozott hagyma - 800 gr.
• Hámozott kaliforniai paprika - 400 gr.
• Hámozott cukkini - 400 gr.
• Hámozott sárgarépa - 800 gr.
• Paradicsompüré - 150 gr.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Hámozott gyökérzeller - 500 gr.
• Növényi olaj - 450 ml.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Só - 2,5 evőkanál.
• Őrölt chili paprika - 0,5 tk.
• Őrölt szegfűbors - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan válogatja és mossa meg a gombát. Sós vízben legalább fél órán át főzzük, a főzés során keletkező habot lefölözzük. Szűrjük le a gombát, és tegyük egy napraforgóolajos forró serpenyőbe.

2. lépés: Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát, távolítsuk el a megmosott kaliforniai paprikát a belsejéből, és vágjuk csíkokra. A zeller gyökerét és a sárgarépát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg a fokhagymát.

3. lépés A zöldségeket külön-külön megsütjük. Először a hagymát pirítsuk átlátszóra.

4. lépés: Távolítsa el a hagymát, és adja hozzá a sárgarépát. puhára pároljuk.

5. lépés Adjunk hozzá zeller gyökeret és kaliforniai paprikát. Amikor a zöldségek már majdnem készek, ízesítjük apróra vágott fokhagymával.

6. lépés. Darálja meg a gombát, és húsdarálóval süsse meg. A cukkinit megmossuk, héját és magjait eltávolítjuk, a pépet pedig finom lyukú reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a csavart masszához. Paradicsompürével és fűszerekkel ízesítjük. Keverés után üstbe tesszük, és 180 fokos sütőben 1 órát pároljuk.

7. lépésAmíg a kaviár kész, mossuk ki és melegítsük fel az üvegeket és a fedeleket. Ossza el a forró kaviárt sterilizált edényekbe, és csavarja rá a száraz fedelet. Hűtsd le a takaró alatt.

8. lépés Távolítsa el a lehűtött kaviárt tároláshoz. Egy gombás finomság élvezete. Jó étvágyat kívánunk!

Gomba kaviár sáfrányos tejkupakból télre húsdarálón keresztül

A sáfrányos tejkupakból készült gomba kaviár télre húsdarálón keresztül csodálatos aromájú. A készítményre nagy a kereslet, ezért ajánlom nagy mennyiségben elkészíteni. A kaviár univerzális csemege minden alkalomra. A vendégek mindig örülnek, és többet kérnek.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Friss sáfrányos tejkupak – 1 kg.
• Hagyma - 300 gr.
• Babérlevél - 1 db.
• Fokhagyma - 3-5 gerezd.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só - 2 teáskanál.
• Almaecet 6% - 20 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat ehhez a csodálatos finomsághoz.

2. lépés: Megvizsgáljuk a sáfrányos tejkupak hibáit, megtisztítjuk őket az erdei törmeléktől és a sérült példányoktól.

3. lépés A gombát megmossuk, részekre osztjuk, és vastag falú serpenyőbe tesszük. Felöntjük vízzel, adjunk hozzá sót és babérlevelet. Miután felforrt, csökkentsük a lángot, és főzzük fél órán át.

4. lépés Szűrje le a főtt terméket.

5. lépés Miután eltávolította a hagymáról a színes réteget és megmosta a hagymát, felaprítjuk és felforrósított növényi olajon pároljuk.

6. lépés Keverjük össze az elkészített összetevőket, és daráljuk át egy húsdarálón.

7. lépés: Helyezze az összecsavart összetevőket egy forró serpenyőbe növényi olajjal, és folyamatos keverés mellett süsse 20 percig.

8. lépés Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk fel. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.Tegyük át a sült hozzávalókhoz. Melegítse fel további 10 percig. Kapcsolja le a tűzhelyet, adjon hozzá almaecetet és keverje össze.

9. lépés A tartályokat kimossuk és gőzzel vagy más módszerrel sterilizáljuk.

10. lépés. Töltse meg a forró üvegeket forró kaviárral, és csavarja rá tiszta fedelét. Tekerje be egy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. A pincében tároljuk.

11. lépés: A kaviárt szárított kenyérrel egészítsd ki, vagy fogyaszd burgonyaételekhez. Jó étvágyat kívánunk!

Gomba kaviár télen egy húsdarálón keresztül paradicsommal

A téli gombás kaviárt egyszerűen egy paradicsomos húsdarálón keresztül készítik el. Még egy amatőr is képes elsajátítani az egyszerű folyamatot. Bármilyen gombából készíthet előételt. Ez a kényeztető finomság tökéletes ünnepi szendvicsekhez. Főzzön örömmel, és kényeztesse családját és barátait!

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 700-800 ml.

Hozzávalók:

• Gomba - 500 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom/paradicsompüré – 1 db/1-2 ek.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Granulált cukor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Ecet - 1 teáskanál. félliteres üveghez.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először válogatja át és mossa meg a gombát, sós vízben forralja fel. Szitán lecsepegtetjük. A paradicsomot megmossuk, a hagymát megpucoljuk.

2. lépés A meghámozott hagymát kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

3. lépés A megmosott paradicsomot kettéosztjuk, a magokat eltávolítjuk, a pépet pedig tetszés szerint feldaraboljuk. Ha szükséges, távolítsa el a bőrt.

4. lépés A fokhagymát olajozott serpenyőben szó szerint fél percig pirítjuk. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük átlátszóra.

5. lépés Következő lépésként tedd ki a paradicsomot, és pároljuk pár percig.

6. lépés: Adjuk hozzá a főtt gombát a párolt zöldségekhez.

7. lépés Közepes lángon sütjük legfeljebb 10 percig.

8. lépésA sütést húsdaráló segítségével megcsavarjuk, az alja alá egy serpenyőt teszünk.

9. lépés Főzzük a csavart masszát fél órán keresztül, ne felejtsük el keverni.

10. lépés Ízesítsük sóval, cukorral és borssal, és öntsük fel ecettel. Pároljuk további 5 percig.

11. lépés: Hűtsük le a kaviárt és azonnal fogyasszuk el, vagy helyezzük steril edényekbe, fedjük le tiszta fedővel, és sterilizáljuk fél órán keresztül. Parafa és takaró alatt hűtjük, télig a pincében tároljuk.

12. lépés: A kész kaviárt tálaljuk előételként kenyérrel. Jó étvágyat kívánunk!