Hajdina

A hajdina zabkása a szláv konyha szerves eleme, amely több évszázaddal ezelőtt vált népszerűvé, és a mai napig nem veszíti el relevanciáját. Valójában a kiváló íz és az egyszerű elkészíthetőség mellett ez az étel nagy mennyiségű vasat is tartalmaz, ami pozitív hatással van a vér hemoglobin szintjére. Például aromás és ízletes zabkását főzhet egy serpenyőben vagy egy lassú tűzhelyen, amelyik kényelmesebb az Ön számára. Ezenkívül tálalás előtt a kását hagyományosan egy szelet vajjal ízesítik, hogy az illatát élénkítse.

Morzsás hajdina zabkása vízen egy serpenyőben

A laza hajdina zabkása vízzel egy serpenyőben nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ami azt jelenti, hogy tökéletes egy kiadós reggelihez vagy bármilyen más kiegyensúlyozott étkezéshez, amely után nem lesz kedve szendvicsre vagy csokoládéra nassolni.

1. 
   Hogyan főzzünk omlós hajdina zabkását vízben egy serpenyőben? Konyhai grammmérleg segítségével mérje ki az egyes összetevők szükséges mennyiségét.
2. 
   A hajdina szemeket megmossuk minden törmeléktől és portól, feltöltjük a megadott mennyiségű vízzel és megsózzuk.
3. 
   Helyezze az edényt az égőre, és közepes lángon forralja fel.
4. 
   Forralás után szorosan zárja le az edényt fedővel, és kapcsolja ki a hőt. Hagyja hatni 20 percig anélkül, hogy megérintené a fedőt.
5. 
   A kész zabkását összekeverjük és tányérokra tesszük.
6. 
   Kész a omlós hajdina zabkása vízzel egy serpenyőben! Adjunk hozzá vajat és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

---

Hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejjel

Hogyan kell főzni a hajdina zabkását tejjel? A recept elolvasása után pontosan tudni fogja, mennyi időre és milyen arányokra van szükség egy ízletes és aromás étel elkészítéséhez, amelyet még a legigényesebb kóstolók sem utasítanak el. Gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Hajdina - 210 gr.
• tehéntej - 450 ml.
• Víz - 430 ml.
• Vaj - 30 gr.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze el a szükséges termékeket az asztalon.

2. lépés: Alaposan öblítse le a gabonát több vízben.

3. lépés Forraljuk fel a vizet, sózzuk, adjuk hozzá a hajdinát és forraljuk fel újra. Csökkentsük a lángot, és fedjük le az edényt, főzzük 20 percig, majd ha szükséges, engedjük le a felesleges folyadékot.

4. lépés Egy másik merőkanálban forraljuk fel a tejet, és öntsük a zabkásához, mérsékelt lángon forraljuk fel, hozzáadjuk a sót és a kristálycukrot.

5. lépés: Keverjünk egy szelet vajat a zabkásához, kapcsoljuk le a hőt, és hagyjuk a fedő alatt további 15 percig főzni.

6. lépés Tálalja az ételt, és forrón tálalja az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Laza hajdina zabkása lassú tűzhelyben

Az omlós hajdina zabkása lassú tűzhelyben olyan étel, amely semmiféle kulináris készségeket nem igényel, mert csak annyit kell tennie, hogy a hozzávalókat a kívánt arányban a tálba dobja. Önmagában vagy köretként tálaljuk.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Hajdina - 300 gr.
• Víz - 450 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan válogassunk ki 300 gramm hajdinát, és öblítsük le egy szitán, öntsük egy tálba.

2. lépés Töltse meg a hajdinát tiszta vízzel, zárja le a fedelet, indítsa el a „hajdina” programot.

3. lépés Körülbelül a főzési folyamat közepén adjon hozzá sót a zabkásához, saját ízlésére összpontosítva.

4. lépés: A hangjelzés után adjon hozzá vajat az ételhez.

5. lépés Anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl, tálalja és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Hajdina zabkása hússal

A húsos hajdinakását a pilafhoz hasonlóan készítik, csak a gabonaféléket cserélik ki. Gyakran találhat más nevet is ennek az ételnek: „kereskedő stílusú hajdina”, amely a pirított zöldségek, marhahúsdarabok és gabonafélék klasszikus kombinációja.

Főzési idő – 70 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Hajdina - 250 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Marhahús - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A folyamat megkezdése előtt öntsük fel vízzel a húst, hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket.

2. lépés: Szárítsa meg a marhahúst papírtörlővel, és vágja apró kockákra.

3. lépés: Napraforgóolajat hevítünk egy serpenyőben, és a nedvességet elpárologtatva pirítsuk meg a húst.

4. lépés: Vágja durvára a zöldségeket.

5. lépés.A marhahúshoz adjuk a hagymaszeleteket, sózzuk, és átlátszóra főzzük.

6. lépés Adjunk hozzá sárgarépát és pároljuk három percig, adjunk hozzá fűszereket.

7. lépés. Töltse fel a komponenseket vízzel (kb. 200 ml), és párolja fedő alatt, amíg a folyadék el nem párolog.

8. lépés Adjon hozzá gabonapelyhet és vizet, 1:2 arányban. Felforraljuk, majd a fedőt lecsukva lassú tűzön addig pároljuk, amíg a hajdina elkészül.

9. lépés: Anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl, tegye tálakba, és vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Hajdina zabkása hagymával és gombával

A hagymás és gombás hajdina kása kiadós és kiegyensúlyozott étel, egyszer kipróbálva újra és újra visszatér ehhez a recepthez, mert mindegyik összetevő tökéletesen kiegészíti és kiváltja a másik ízét és aromáját - megnyalja az ujjait. !

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 200 gr.
• Főtt tojás - 2 db.
• Hajdina - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Hagyma - 150 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• vaj - 30-50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze el a szükséges termékeket az asztalon.

2. lépés: „Kiszabadítjuk” a hagymát a héjától, és apróra vágjuk.

3. lépés Vágja a gombát kis szeletekre.

4. lépés A hagymaszeleteket felforrósított növényi olajon 5 percig pirítjuk.

5. lépés Hozzáadjuk a csiperkegombát, és elpárologtatjuk az összes vizet, barnára pirítjuk és megszórjuk fekete borssal és sóval.

6. lépés. Az alaposan megmosott gabonát öntsük fel vízzel és sóval, forraljuk fel a fedél alatt, és csökkentsük a hőt. A fedél kinyitása vagy keverés nélkül főzzük 20 percig.

7. lépés: Keverje össze a hajdinát vajjal, és helyezze tányérokra.A tetején elosztjuk a sült és főtt tojáskockákat. Élvezd!

Hajdina zabkása egy edényben a sütőben

A sütőben lévő edényben lévő hajdina kása mindig hihetetlenül aromás és omlós lesz, ezért ha korábban csak a tűzhelyen főzte a zabkását egy serpenyőben, akkor ügyeljen erre a főzési lehetőségre. Az íz élénkítése érdekében adjon hozzá fűszereket és vajat a kész ételhez.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Hajdina - 200 gr.
• Víz - 450 ml.
• vaj - 70 gr.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés A fent bemutatott lista szerint elkészítjük az alkatrészeket.

2. lépés: Aktívan mossuk a hajdinát több vízben.

3. lépés: Osszuk szét a hajdinát adagolt edényekbe. Ezzel egy időben elkezdjük előmelegíteni a sütőt 190 fokra.

4. lépés Adjon hozzá vajat.

5. lépés: Só és bors, az Ön ízlésére összpontosítva.

6. lépés Töltse meg az alkatrészeket meleg vízzel, és tegye be a sütőbe.

7. lépés. Főzzük 50-60 percig, és friss és aromás fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hajdina zabkása párolt hússal

A hajdina zabkása pörkölttel egy ízletes és laktató étel, amely könnyen ízletes vacsorává vagy ebédjévé válik Önnek és családjának. Ráadásul még egy gyerek is bírja a főzést, mert minden nagyon egyszerű és gyors. Váltsd változatossá étlapodat „katona” ételekkel!

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Hajdina - 130 gr.
• Víz - 200 ml.
• vaj - 25 gr.
• Párolt sertéshús - 340 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Növényi fűszerezés - 1 teáskanál.
• Só - 0,3 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés.A hajdinát kiválogatjuk a törmelékből és a romlott szemekből, leöblítjük és egy serpenyőbe öntjük. Töltse fel forró vízzel, és adjon hozzá egy darab vajat.

2. lépés: Lassú tűzön, szorosan zárt fedél alatt addig főzzük, amíg megduzzad és magába szívja a nedvességet (kb. 20 perc).

3. lépés: Ezzel egy időben hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra a fejét.

4. lépés Nyissa ki a konzervet, és tegye a tartalmát egy edénybe, és pépesítse villával.

5. lépés. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, és enyhén pirítsuk meg a hagymadarabokat.

6. lépés Adjuk hozzá a pörköltet, keverjük össze és melegítsük az összetevőket közepes lángon 5-7 percig.

7. lépés Adjunk hozzá fűszereket és hajdinát a húshoz és a hagymához, keverjük össze és pároljuk fedő alatt további 10 percig.

8. lépés A forró és aromás ételt azonnal tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Finom hajdina zabkása csirkével

Az ízletes hajdina zabkása csirkével egy összetett étel, amely gasztronómiai elégedettséget és teltségérzetet ad több órán keresztül. A hozzávalók tökéletes harmóniában vannak egymással, a fokhagyma és a szójaszósz pedig különleges „ízt” ad az ételnek.

Főzési idő – 40-45 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Csirkepép - 600 gr.
• Hajdina - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• sárgarépa - 1 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Víz - 4 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze a fent felsorolt ​​termékeket a munkafelületre.

2. lépés Mossa meg a filét, távolítsa el a filmeket. A csirkét apró kockákra vágjuk, és kevés szójaszószban pácoljuk.

3. lépés: Hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket, a hagymát vágjuk kockákra, nyomjuk át a fokhagymát, és reszeljük fel a sárgarépát. Növényi olajban puhára és aranybarnára sütjük.

4. lépés.Adjuk hozzá a húst a válogatott zöldségekhez, és keverjük készre.

5. lépés. Töltse meg az összetevőket megmosott gabonapelyhével, és töltse fel teljesen vízzel. Felforraljuk, és azonnal csökkentjük a hőt, fedő alatt pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog.

6. lépés Sózzuk és fűszerezzük az étvágygerjesztő ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Hajdina zabkása kereskedő stílusban

A kereskedő stílusú hajdina zabkása ízletes és laktató étel, amely tökéletes egy családi vacsorához, amely után sokáig elfelejti az éhséget és az egészségtelen falatokat. A fényesség érdekében adjon hozzá gazdag paradicsompürét, egy csipet kristálycukrot és forró fokhagymát a zöldségekkel és hússal készült gabonához.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sertéshús - 350 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Édes kaliforniai paprika - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Hajdina - 250 gr.
• Víz - 500 ml.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Granulált cukor - ízlés szerint
• Citromsav - ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés A sertéshúst apró darabokra vágjuk, és felforrósított napraforgóolajban addig sütjük, amíg színe megváltozik.

2. lépés: Időveszteség nélkül, véletlenszerűen vágja fel a megmosott és hámozott zöldségeket.

3. lépés. Küldje el az apróra vágott zöldségeket a húshoz, és keverje össze.

4. lépés A szószhoz egy külön tálban keverje össze a paradicsompürét apróra vágott fokhagymával, három evőkanál vízzel, cukorral, sóval, citrommal és fekete borssal.

5. lépés: Öntse a paradicsomos keveréket a serpenyőbe, keverje össze és melegítse az egészet további 5-10 percig.

6. lépés: A megmosott gabonapelyhet egyenletesen szórjuk a zöldségekre és a sertéshúsra.

7. lépés. Töltse fel a keveréket teljesen forrásban lévő vízzel, és forralja fel. Ezután keverjük össze, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 20-25 percig.

8. lépésA kész ételt még 10-15 percig letakarva hagyjuk, és csak ezután folytassuk az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Hajdina zabkása vízen

A vizes hajdina zabkása sovány, de ugyanakkor kielégítő és tápláló étel, amely vasban és vitaminokban gazdag. Az elkészítéshez mindössze három összetevőre van szükségünk: gabonapehelyre, vízre és egy kevés sóra. Egy ilyen ebéd vagy vacsora után rendkívül könnyűnek fogod érezni magad!

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Hajdina - 240 gr.
• Víz - 530 ml.
• Só - 0,3 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat megkezdése előtt gondosan válogatja és mossa meg a hajdinát.

2. lépés: Öntse a szemeket forrásban lévő sós vízbe, és forralja fel, és egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a habot.

3. lépés Csökkentse a lángot minimálisra, és főzze a zabkását 18-20 percig.

4. lépés: Keverje meg tálalás előtt.

5. lépés: Forrón tálaljuk, és élvezzük a természetes ízt. Főzzön és érezd jól magad!