Hajdina darált hússal

A darált húsú hajdina laktató, ízletes, egészséges étel, és a táplálkozási szakértők ajánlása szerint sokkal gyakrabban kerüljön asztalunkra, mint a rizses tészta. A gyakorlatban ennek az ellenkezője történik, mivel sok háziasszony nem ismeri az elkészítésének receptjeit. Ennek az ételnek a fő összetevői (hajdina és bármilyen jó darált hús) ugyanazok, de a főzési módok eltérőek. Ennek az ételnek a legelterjedtebb sütési módja a sütőben.

Hajdina zabkása darált hússal egy serpenyőben

Hajdina darált hússal egy serpenyőben gyors és egyszerű étel lesz ebédre vagy vacsorára. Készítsen hajdinát bármilyen darált hússal: csirkével, marhahússal vagy sertéshússal, és adjon hozzá néhány zöldséget. Ezt a hajdinát friss zöldségsalátával vagy házi savanyúsággal tálaljuk.

1. 
   Először készítse elő a receptben megadott mennyiségeket az étel elkészítéséhez. Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a hagymát azonnal.
2. 
   Ezután a meghámozott zöldségeket közepes darabokra vágjuk, hogy ízük ne vesszen el a főételben.
3. 
   Egy serpenyőben felforrósított növényi olajban süssük világos aranybarnára a felaprított zöldségeket.
4. 
   A hajdinát jó előre öblítse le, és konyharuhán szárítsa meg. A sült zöldségekhez adjuk a darált húst, és adjuk hozzá a száraz hajdinát. Villával vágja szét a darált húst apró darabokra.
5. 
   Ezután a darált húst és a hajdinát összekeverjük a zöldségekkel, és addig sütjük, amíg a hajdina aromája meg nem jelenik.
6. 
   Öntsön egy pohár felmelegített tiszta vizet a serpenyőbe. Ezután ezekhez a hozzávalókhoz adjunk hozzá egy babérlevelet, adjunk hozzá ízlés szerint őrölt fekete borsot és sót, majd keverjük össze az egészet. Fedjük le a serpenyőt fedéllel. A hajdinát a darált hússal lassú tűzön 20-30 percig pároljuk. A főzés vége felé ismét keverje meg az edényt, és vegyen mintát.
7. 
   Az elkészített hajdinakását adagolt tányérokba tesszük, és már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a hajdinát darált hússal a sütőben egy edényben?

A hajdina darált hússal egy edényben egy egyszerű étel, amely nem igényel sok időt vagy erőfeszítést, de az egyszerű nem azt jelenti, hogy íztelen. Ha a megfelelő arányt betartjuk, akkor omlós hajdinát kapunk darált hússal, amely lágy és kellemes ízű. A receptben szereplő összetevők 2 400 ml-es edénybe valók.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Hajdina - 1 evőkanál.
• Darált hús - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Víz - 2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn ledaráljuk. Ezután az apróra vágott hagymát forró növényi olajon átlátszóvá sütjük.Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és puhára sütjük.

2. Adjuk hozzá a darált húst a sült zöldségekhez, és egy villával válasszuk szét apró darabokra. A darált húst sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a zöldségekkel, és csak 5 percig sütjük.

3. A hajdinát többször átöblítjük, és egy másik száraz serpenyőben megsütjük. Addig sütjük, amíg meg nem jelenik a hajdina aroma. Keverjük össze a sült hajdinát a darált hússal.

4. Ezután a hajdinát és a darált húst egyenlő arányban két lábosba osztjuk. Ennek a keveréknek meg kell töltenie az edényeket térfogatuk legalább felére. Minden edénybe öntsön egy pohár felforrósított vizet, és legalább 1 cm-rel fedje el a hajdinát.

5. Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük hideg sütőbe. Ezután kapcsoljuk be a sütőt 200°C-ra, és főzzük a kását 1 órán keresztül. Ennyi idő elteltével kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a hajdinát 20 percig ázni. Készen áll a hajdina darált hússal cserépben. Tálalhatod az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Kereskedelmi stílusú hajdina darált hússal serpenyőben

Mindenki tudja, hogyan kell főzni a hajdina zabkását, de finomabb, kielégítőbb és szebb ételt készíthet hajdinából darált hús, zöldségek és fűszerek hozzáadásával. Az összetevők gazdag összetétele miatt ezt az ételt kereskedő hajdinának nevezik. A főzési folyamat hasonló a pilafhoz. Családi vacsorára serpenyőben hajdinát főzünk. Bármilyen darált hús megfelelő.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Hajdina - 300 gr.
• Darált hús - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsomszósz - 120 gr.
• Paprikadarabok - 1 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Víz - 600 ml.

Főzési folyamat:

1.Először készítse elő ehhez az ételhez az összes hozzávalót a receptben megadott mennyiségben. Hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket.

2. A hajdinát többször öblítse le vízzel.

3. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és forró növényi olajon átlátszóra sütjük.

4. Vágja fel a sárgarépát vékony szeletekre.

5. Ezután a hagymával együtt áttesszük a serpenyőbe, és 5-7 perc alatt puhára sütjük.

6. Adjuk hozzá a darált húst a zöldségekhez, és egy kanál segítségével osszuk egyenlő kis darabokra.

7. A darált húst ízlés szerint megsózzuk, megszórjuk fekete borssal és paprikával.

8. A serpenyőbe öntjük a paradicsomszószt, és egyenletes rétegben a megmosott hajdinát a darált hús tetejére kenjük.

9. Öntsön felmelegített vizet a serpenyőbe, és keverje össze az összes hozzávalót.

10. Zárja le szorosan a serpenyőt fedővel, és párolja a hajdinát a darált hússal 25-30 percig.

11. A megfőtt hajdinához zúzott fokhagymagerezdeket vagy finomra vágott fokhagymagerezdeket adunk, mindent összekeverünk, kicsit hagyjuk főni az ételt és már tálalhatjuk is ebédre.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept hajdina főzésére darált hússal lassú tűzhelyben

A hajdina darált hússal való főzése lassú tűzhelyen nem különbözik a hagyományos tűzhelyen történő főzési receptektől. A zöldségeket darált hússal sütjük és gabonapelyhekkel együtt pároljuk. Ez a recept megkéri, hogy vegyen darált csirkét és formáljon belőle golyókat. Érdekesebb és ízletesebb lesz, különösen a gyerekek számára.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Hajdina - 1,5 evőkanál.
• Darált csirke - 270 gr.
• Víz - 3 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk.

2. A meghámozott sárgarépát durva reszelőn ledaráljuk.

3.A darált csirkemellet külön tálban sózzuk és jól összekeverjük.

4. Ezután vizes kézzel a darált húsból egyforma golyókat formázunk.

5. Öntsön növényi olajat a többedénybe, és kapcsolja be a „Sütés” programot. Amikor az olaj felforrósodott, az apróra vágott sárgarépát és a hagymát puhára pirítjuk benne.

6. Ezután a megmosott hajdinát egyenletes rétegben a zöldségek tetejére helyezzük.

7. A hajdina tetejére tegyünk darált húsgolyókat.

8. A hajdinát megszórjuk sóval, és három pohár tiszta vizet öntünk a tálba. Öntsön vizet, mint a pilafhoz, vékony sugárban az edény fala mentén. Zárja le a készülék fedelét. Kapcsolja be a „Rízs” vagy „Kása” programot. Az alapértelmezett idő 30 perc lesz.

9. A program végét jelző jelzés után adjon a hajdinának néhány percet, hogy befázzon. Ezután tányérokra tesszük a hajdinát és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes hajdina recept darált hússal és gombával

Az ízletes és kielégítő ebéd érdekében ez a recept azt javasolja, hogy a darált húsú hajdinához adjon gombát, amely különleges aromát és ízt ad. Bármilyen darált hús és gomba megteszi. Egy serpenyőben főzünk, ami kényelmes és praktikus a háziasszony számára. Az étel hozzávalói kicsi és egyszerűek.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Hajdina - 1 evőkanál.
• Darált hús - 500 gr.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• Szójaszósz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

2. Egy serpenyőben növényi olajat hevítünk, és az apróra vágott zöldségeket puhára sütjük benne. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt csiperkegombát, keverjük össze és pirítsuk 3-5 percig.

3.Helyezze a darált húst a serpenyőbe, és egy villával vágja apró darabokra. A darált húst 5 percig pirítjuk.

4. A sült darált húshoz adjunk paradicsompürét, és öntsük fel egy kevés szójaszósszal. Keverje össze újra az összes összetevőt.

5. A darált hús tetejére egyenletes rétegben megmosott hajdinát helyezünk. Ezután öntsön meleg vizet a serpenyőbe úgy, hogy annak szintje fél centiméterrel a hajdina felett legyen. Fedjük le a serpenyőt fedéllel. A hajdinát lassú tűzön pároljuk 20 percig.

6. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hagyja a hajdinát a darált hússal és a gombával zárt fedél alatt 15-20 percig állni. Az étel kész. Adagolt tányérokba rakva tálalhatjuk ebédre.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom hajdina zabkása darált hússal és cukkinivel

A zöldségek kiegészítik a hajdina zabkását a darált hússal együtt. Egy egyszerű és gyors vacsorához használhatja ezt a receptet hajdina elkészítéséhez csirkével és fiatal cukkinivel. Vagy csirkefilét vagy darált csirkét veszünk.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Hajdina - 3 evőkanál. l.
• Cukkini - 50 gr.
• Csirke hús - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Csirke fűszerezés - 1 csipet.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Először is készítse elő az összes hozzávalót ehhez az ételhez. A zöldségeket (cukkini, sárgarépa és hagyma) meghámozzuk, öblítjük és apró kockákra vágjuk. A hajdinát többször öblítse le hideg vízzel.

2. Egy serpenyőben növényi olajat hevítünk, és az apróra vágott zöldségeket puhára sütjük benne.

3. Ezután a zöldségekkel együtt a serpenyőbe tesszük a csirkehúst (darált hús vagy csirkefilé apróra vágva). Villával vágja szét a darált húst apró darabokra.Ezután pár percig sütjük a csirkét a zöldségekkel.

4. Adjuk hozzá a megmosott hajdinát a sült hozzávalókhoz, és keverjük újra.

5. Ezután öntsön 100 ml meleg vizet vagy húslevest a serpenyőbe, és adjon hozzá paprika, só és egy csipet csirkefűszer keverékét. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és főzzük a zabkását alacsony lángon 15 percig.

6. Az elkészített hajdinát összekeverjük darált hússal és cukkinivel, mintát veszünk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hajdina darált hússal, hagymával és sárgarépával

Sokan tudják, hogy a hajdina jót tesz a szervezetnek, már gyerekkoruk óta, de nem mindig akarunk csak hajdina zabkását enni. Különleges receptet kínálnak a hajdina darált húshoz, és ez az étel változatosabbá teszi a menüt. Készítsünk hajdina zabkását zöldségek és majonéz hozzáadásával.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Hajdina - 1 evőkanál.
• Darált hús - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes paprika - 2 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Majonéz - 3 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először is hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket. Ezután a hagymát apró kockákra, a paprikát vékony csíkokra, a sárgarépát pedig durva reszelőn felaprítjuk.

2. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, és pirítsuk meg benne először a hagymát, majd a sárgarépát és a paprikát. A zöldségeket világos aranybarnára sütjük.

3. Ezután tegyük a darált húst a serpenyőbe, szórjuk meg sóval, fekete borssal, majd villával szeleteljük apró darabokra. A darált húst a zöldségekkel 10 percig pirítjuk.

4. Ezzel egyidejűleg egy másik száraz serpenyőben addig sütjük a megmosott hajdinát, amíg különleges hajdina aroma meg nem jelenik.

5. A megsült hajdinát áttesszük a darált húsra és a zöldségekre.Ezekhez a hozzávalókhoz adjunk kockára vágott paradicsomot. Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál majonézt és adjunk hozzá vizet. Mindent jól összekeverünk. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 20 percig a hajdinát a darált hússal és a zöldségekkel.

6. Ezután kapcsolja el a tüzet. Szórjuk meg az edényt finomra vágott petrezselyemmel, és hagyjuk állni pár percig a hajdinát.

7. A főtt hajdinát darált hússal és zöldségekkel adagolt tányérokba tesszük, és ebédre tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a hajdinát darált hússal és paradicsompürével?

A hajdina csodálatos termék. Darált hús és néhány ismerős hozzávaló hozzáadásával, ebben a receptben zöldségekkel, paradicsompürével és fűszerekkel, az étel finomabbá válik, és ünnepi asztalra is elkészíthető. Ha a darált húst gombára cseréljük, finom sovány ételt kapunk. A paradicsompüré mennyisége ízlés szerint növelhető.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Hajdina - 1 evőkanál.
• Darált hús - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 1 teáskanál.
• Vaj - 50 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Khmeli-suneli - 0,5 tk.
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Tegyünk a tűzre egy serpenyőt, és hevítsünk benne kevés növényi olajat. Ezután a darált húst áttesszük az olajba, villával apró darabokra szeleteljük, és kicsit megpirítjuk.

2. A meghámozott zöldségeket (sárgarépa és hagyma) apró kockákra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. Az apróra vágott zöldségeket a darált hússal együtt addig pirítjuk, amíg a hagyma és a sárgarépa meg nem puhul.

3. A hajdinát alaposan és többször mossuk meg. Ezután a megsütött hozzávalókkal együtt áttesszük a serpenyőbe. Szórjuk meg az edényt sóval és fekete borssal, adjunk hozzá fél teáskanál Khmeli-Suneli fűszert és egy kanál paradicsompürét.A tetejére kis darabokra vágott vajat teszünk.

4. Ezután öntsük fel a serpenyő tartalmát két pohár forró vízzel, és egy kanállal alaposan keverjük össze az egészet. Fedjük le a serpenyőt fedéllel. A hajdinát a darált hússal és a paradicsompürével lassú tűzön pároljuk a forrástól számítva 20-30 percig.

5. A kész zabkását keverjük újra és vegyünk mintát. Ezután tányérokra tesszük, és apróra vágott friss zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!