Grechaniki

A Grechaniki a fehérorosz és az ukrán konyha hagyományos étele. Sütőben vagy serpenyőben készítik hajdinából és más termékekből. Darált húst, gombát vagy zöldséget tartalmazhat. A finomságot körettel vagy szósszal tálaljuk. Mielőtt megvalósítaná kulináris ötletét, használjon 8 különböző, lépésről lépésre elkészített receptet.

Hajdina darált hússal, paradicsomszószban egy serpenyőben

Tápláló hajdina elkészíthető paradicsompüré darált hús hozzáadásával. Így a termék hihetetlenül lédús, finom ízű és aromás lesz. Ebédre tálaljuk krumplipürével és egyéb köretekkel.

1. 
   Nagyon egyszerű a hajdinát darált hússal serpenyőben elkészíteni. A hajdinát vízben 1-2 arányban megfőzzük, lehűtjük. Egy mély tálba tegyünk kétféle darált húst és előfőzött hajdinát.Itt törjünk fel egy tojást, sózzuk, borsozzuk.
2. 
   A termékeket egy darab apróra vágott hagymával egészítjük ki. Keverjük össze és szórjuk meg két teáskanál liszttel. Ismét simára keverjük.
3. 
   Tegyünk két teáskanál lisztet egy külön tányérba, és keverjük össze sóval, borssal.
4. 
   A kész darált húsból takaros szeleteket készítünk. Forgassa meg őket lisztben, és tegye egy serpenyőbe növényi olajjal.
5. 
   Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
6. 
   Egy másik serpenyőben megpirítjuk a maradék hagymát. Paradicsompürével kiegészítjük.
7. 
   A maradék lisztet egy pohár vízben elkeverjük.
8. 
   Öntse a keveréket a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, borsot és cukrot. Keverjük és főzzük, amíg besűrűsödik.
9. 
   Ezután a szeleteket paradicsompürében lassú tűzön körülbelül 20 percig pároljuk.
10. 
    Elkészültek a lédús hajdina sütemények paradicsompürében!

Grechaniki darált hússal paradicsomszószban a sütőben

Étvágygerjesztő hajdina darált hússal elkészíthető a sütőben paradicsomszósz hozzáadásával. Ez a finomság tökéletesen kiegészíti a burgonyapürét, a friss zöldségeket és más köreteket.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Darált csirke - 600 gr.
• Hajdina - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsomlé - 1 l.
• Tojás - 2 db.
• Só - 3 csipet.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Először forraljuk puhára a hajdinát.

2. lépés Egy külön tányérban keverje össze a darált csirkét apróra vágott hagymával.

3. lépés Adjunk hozzá tejfölt a keverékhez.

4. lépés: Helyezze ide a hajdinát. A termékeket megszórjuk sóval, fűszerekkel és összegyúrjuk.

5. lépés: Törjük bele a csirke tojásokat a masszába. Simára keverjük.

6. lépés: A kapott darált húsból készítsen szép szeleteket, és tegye őket egy serpenyőbe növényi olajjal. Mindkét oldalát világosbarnára sütjük.

7. lépésTegyük át a finomságot egy tepsibe, és öntsük rá a paradicsomlevet.

8. lépés 20 percig sütjük 180 fokon.

9. lépés. Étvágygerjesztő és lédús hajdina sütemények készen állnak. Próbáld ki!

Hajdina darált hússal, tejfölös szószban egy serpenyőben

A legfinomabb darált húsú hajdina tejfölös szósz hozzáadásával készül. Próbáljon ki egy egyszerű receptet egy finom és kielégítő házi készítéshez. Remek ötlet ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Darált hús - 1 kg.
• Hajdina - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a hajdinát, és forralja puhára, majd hűtse le.

2. lépés A hagymát kétfelé osztjuk. Az egyiket késsel felvágjuk, a másikat turmixgépben ledaráljuk.

3. lépés: Egy mély tálban keverje össze a hajdinát, a darált húst, a tojást, a turmixgépben apróra vágott hagymát, sót és borsot. Simára keverjük.

4. lépés A darált húsból szeleteket készítünk és lisztbe forgatjuk.

5. lépés. A terméket növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

6. lépés. Külön pirítsuk meg a maradék hagymát reszelt sárgarépával.

7. lépés Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá babérlevelet és tejfölt. Szintén töltse fel vízzel (200 ml).

8. lépés: Helyezze ide a szeleteket. Lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig.

9. lépés: Tejfölös mártásos hajdina sütemények készen állnak!

Hogyan sütjük a hajdinát darált hússal tejfölös szószban a sütőben?

Tejfölös szószban finom hajdinát süthetünk darált hússal. Így a termék hihetetlenül gyengéd, puha és lédús lesz. Kényeztesse meg szeretteit egy tápláló ebéddel vagy vacsorával.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Darált csirke - 600 gr.
• Főtt hajdina - 2 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só - 0,3 tk.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.

A szószhoz:

• Tejföl - 300 gr.
• szárított fokhagyma - 0,5 teáskanál.
• Só - 0,2 tk.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk.

2. lépés. A zöldségeket olajon puhára sütjük.

3. lépés: Adjunk hozzá sült zöldségeket az elkészített hajdina zabkásához, és keverjük össze mindent.

4. lépés: Adja hozzá a darált csirkét, sót és őrölt borsot.

5. lépés: Törjük bele a csirke tojásokat a masszába, és mindent alaposan keverjünk össze.

6. A kapott darált húsból formázz finom golyókat. Helyezze őket egy tepsibe. Az edényt 20 percre 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

7. lépés: Egy külön tálban keverje össze a tejfölt fokhagymával, sóval és borssal.

8. lépés Vegye ki a félkész edényt a sütőből.

9. lépés: Kenje meg bőségesen a finomságot tejföllel, és főzze további 10 percig.

10. lépés A zsenge és lédús hajdina sütik készen állnak a sütőben. Próbáld ki!

Lédús hajdina darált csirkével

A lédús hajdina sütemények darált csirke hozzáadásával készülnek. Az étel tápláló, egészséges és nagyon ízletes lesz. Tálald kedvenc köreteddel, friss zöldségekkel vagy szósszal.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Darált csirke - 500 gr.
• Hajdina - 0,5 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zsemlemorzsa - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés.Forraljuk fel a hajdinát, és keverjük össze a darált hússal, apróra vágott hagymával, sóval, borssal, tojással és fűszerekkel.

2. lépés: A termékeket simára gyúrjuk.

3. lépés A munkadarabból szép szeleteket formázunk, és zsemlemorzsába forgatjuk.

4. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt olajjal, és helyezze ide az elkészített terméket. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

5. lépés: Fényes és ízletes hajdina darált csirkével készen áll!

Nagyböjti hajdina hús nélkül

A házi hajdina nagyböjti receptje minden vegánnak és vegetáriánusnak örömet okoz.
Kiadós és egészséges étel készül hús vagy tejtermékek hozzáadása nélkül. Vegye figyelembe az egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Hajdina - 1 evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - tálaláshoz.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a hajdinát, és forralja fel teljesen.

2. lépés A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, amit előzőleg meghámozunk.

3. lépés: Reszelje le a burgonyát, és nyomja ki a nedvességet. Keverjük össze hajdinával, sóval és fűszerekkel. Simára keverjük.

4. lépés: A kapott masszából készítsen szép szeleteket.

5. lépés: Helyezze át a készítményeket egy serpenyőbe növényi olajjal, és süsse aranybarnára.

6. lépés. A hagymát és a sárgarépát külön-külön puhára pirítjuk.

7. lépés: Helyezze a hajdinát és a zöldségeket rétegenként egy serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk az edényt 20 percig.

8. lépés: Egy idő után készen állnak a fényes nagyböjti hajdina sütemények, próbáld ki!

Hajdina csirkemájjal otthon

Érdekes kulináris ötlet otthoni asztalához - hajdina csirkemájjal.A termék eredeti ízével és egyszerű elkészítési folyamatával fog elkápráztatni. Próbáld ki!

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csirkemáj - 700 gr.
• Hajdina - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Tojás - 2 db.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő a termékeket a lista szerint.

2. lépés: Mossa meg alaposan a hajdinát víz alatt, és forralja puhára.

3. lépés Mossa meg a csirkemájat, és szárítsa meg papírtörlővel.

4. lépés. Darálja meg a hagymát egy húsdaráló segítségével.

5. lépés Ugyanezt tesszük a májjal is.

6. lépés: Merítse a hajdinát a májmasszába.

7. lépés Ide ejtse a tojásokat, sózzuk és borsozzuk.

8. lépés: Adjunk hozzá lisztet zsemlemorzsával és alaposan keverjük össze.

9. lépés Hagyja állni a tésztát 5-10 percig.

10. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt olajjal. Egy kanál segítségével helyezze ide a hajdina és a máj keverékét.

11. lépés. Süssük aranybarnára a finomságot mindkét oldalán.

12. lépés: A kiadós hajdina palacsinta csirkemájjal készen áll!

Lépésről lépésre recept a hajdina gombával elkészítéséhez

Ízletes hajdina sütemények készíthetők gomba hozzáadásával. Az étel sovány és vegetáriánus ételekhez alkalmas. Használjon egyszerű kulináris ötletet, hogy örömet szerezzen szeretteinek.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Hajdina - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• friss gomba - 300 gr.
• Szárított gomba - 1 csipet.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zsemlemorzsa - 50 gr.
• Növényi olaj - 6 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés.Főzzük a hajdinát főzésig.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, majd vágja fel.

3. lépés A gombát apróra vágjuk, és zöldségekkel együtt kb. 20 percig sütjük.

4. lépés A szárított gombát őrölje meg és pirítsa meg, hogy fokozza az aromát.

5. lépés Egy turmixgép segítségével őrölje meg a kész hajdinát. Keverjük össze a gombával, sózzuk, borsozzuk.

6. lépés: A kapott masszából formáljunk szép szeleteket, forgassuk meg zsemlemorzsában és süssük aranybarnára mindkét oldalát.

7. lépés: Finom hajdina sütemények gombával készen állnak. Ízlés szerint fűszernövényekkel és mártással tálaljuk.