A marhahúsból készült ételek fontos szerepet töltenek be a kulináris ügyekben. A termék táplálkozási és hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Leggyakrabban serpenyőben sütjük aromás zöldségekkel és mártással. Ez a változat tökéletes otthoni ebédekhez vagy vacsorákhoz. Vegye figyelembe a máj főzésének 5 receptjét részletes leírással.
Marhamáj tejfölös szószban hagymával egy serpenyőben
A tápláló marhamáj tökéletesen passzol a hagymához. Az ételeket tejfölben sütheti, így lágyabbá és lágyabbá válik. Egy egyszerű kulináris ötlet, amely alkalmas házi készítésű vacsoramenühöz.
- Marha máj 1 (kilogramm)
- Hagymahagyma 2 (dolgok)
- Liszt 2 (evőkanál)
- Tejföl 3 (evőkanál)
- Só íz
- Fűszerek húshoz íz
- Növényi olaj sütéshez
-
Hogyan főzzünk finoman a marhamájat tejfölben és hagymában egy serpenyőben? A májat megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát. -
Ezután vágja fel a hagymát bármilyen kényelmes módon. -
Az elkészített májat óvatosan lisztbe forgatjuk. -
Helyezze a marhahústerméket egy olajos serpenyőbe, és süsse, amíg színe megváltozik. -
Ide teszünk apróra vágott hagymát is.Keverjük össze, sózzuk és szórjuk meg a fűszerekkel. 10 percig főzzük. -
Öntsük tejföllel a tartalmat, és hagyjuk alacsony lángon további 5 percig. -
A forró májat és a hagymát körettel tányérokra helyezzük, és tálaljuk. Kész!
Tejfölben párolt marhamáj hagymával és sárgarépával
Remek ötlet egy tápláló és egészséges házi ebédhez a tejfölben sült máj hagymával és sárgarépával. Az étel meg fogja lepni ragyogó illatával és egyedi ízével. Tálald kedvenc köreteiddel!
Főzési idő: 40 perc
Főzési idő: 30 perc
Adagok – 6
Hozzávalók:
- Marhamáj - 1,2 kg.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Só ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Mustár - 1 teáskanál.
- Liszt – 1 evőkanál.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. Készítse elő a sütéshez szükséges termékeket. A marhamájat víz alatt megmossuk, a felső fóliát eltávolítjuk.
2. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig finomra reszeljük. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.
3. Vágja az elkészített májat apró darabokra, és küldje el sütni a zöldségeket.
4. Keverje össze a termékeket, adjon hozzá sót és fűszereket. 10-15 percig főzzük.
5. Ekkor egy közös tányérban keverjük össze a tejfölt, a mustárt és a lisztet. Keverjük össze alaposan.
6. A teljes masszához öntsük a tejfölös szószt. Csökkentse a tüzet.
7. Pároljuk az edényt körülbelül 15 percig.
8. Elkészült a tejfölös aromás máj. Körettel tálaljuk asztalra!
Lédús marhamáj tejfölben hagymával és gombával
A marhamáj főzésének étvágygerjesztő módja a gombák és zöldségek hozzáadásával. A házi készítésű étel utolsó jegye egy finom tejfölös szósz lesz. Körettel tálald vacsorára a finomságot!
Főzési idő: 30 perc
Főzési idő: 20 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Marhamáj - 500 gr.
- csiperkegomba - 250 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Keményítő - 2 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. A marhamájat alaposan mossuk meg, távolítsuk el a fóliát, és vágjuk vékony csíkokra.
2. Öblítse le újra a terméket víz alatt. Hagyja szűrőedényben, amíg a víz el nem ürül.
3. A hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben átlátszóra pirítjuk.
4. Adja hozzá a finomra reszelt sárgarépát és az apróra vágott gombát. Az ételt készre sütjük.
5. Az elkészített májdarabokat keményítőben megfőzzük.
6. Helyezze a terméket ismét egy szűrőedénybe, és rázza fel, hogy eltávolítsa a felesleges száraz összetevőket.
7. A terméket növényi olajban aranybarnára sütjük. Sózzuk és adjunk hozzá fűszereket a tartalomhoz.
8. Keverje össze a sült májat a gombával és a zöldségekkel. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és pároljuk körülbelül 10 percig.
9. Finom és lédús marhamáj gombával és zöldségekkel készen áll. Az edényt tányérokra tesszük és tálaljuk!
Hogyan főzzünk finom marhamájat tejföllel, hagymával és fokhagymával?
Az illatos marhamáj hagyma és fokhagyma hozzáadásával jön ki. Készítse el az ételt otthon tejfölben. Ez a tápláló finomság sok körethez illik, és tökéletes az ebédlőasztalra.
Főzési idő: 40 perc
Főzési idő: 30 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Marhamáj - 0,5 kg.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 5 gerezd.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Zöldhagyma - tálaláshoz.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Süsse az ételt növényi olajban, amíg az aroma meg nem jelenik.
2. A megmosott marhamájat vékony csíkokra vágjuk. Merítsük bele a serpenyőbe.
3.A keveréket körülbelül 10 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt. Keverjük össze.
4. Az edényt megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal. Lassú tűzön főzzük körülbelül 15-20 percig.
5. A forró, kiadós ételt tányérokra helyezzük a körettel együtt, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát. Kész!
Lágy és puha marhamáj lisztből, tejfölből és hagymából készült szószban
A marhamáj különösen puhává válik, ha mártásban vagy tejfölben és lisztben főzzük. Ez a fényes étel ideális körethez ebédre vagy vacsorára. Élvezze a tápláló csemegét az egész család számára.
Főzési idő: 40 perc
Főzési idő: 30 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Marhamáj - 0,5 kg.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Só ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
- Zöldek - ízlés szerint.
- Tejföl - 3 evőkanál.
- Mustár - 0,5 tk.
- Liszt – 1 evőkanál.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A zöldségeket olajos serpenyőbe tesszük.
2. Az ételt puhára sütjük.
3. A marhamájat megmossuk és apró darabokra vágjuk. Az összetevőt a zöldségsütéshez küldjük.
4. Ekkor keverjük össze a lisztet a tejföllel és a mustárral. A keveréket addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek.
5. Süssük a májat a zöldségekkel körülbelül 15 percig.
6. Ezután adjuk hozzá a tejfölös szószt a keverékhez.
7. Öntsön fel kevés vizet és keverje össze a tartalmát.
8. Adjunk hozzá sót és fűszereket az edényhez ízlés szerint.
9. Ezután rakja ki az apróra vágott zöldeket.
10. A keveréket lassú tűzön pároljuk további 10-15 percig, majd vegyük le a tűzhelyről.
11. A melegtálat osszuk fel adagokra, és körettel együtt tálaljuk az asztalra!
