Marhapofa

A marhapofa egy finom termék, amely csodálatos pároláshoz. Más kicsontozott húsokkal ellentétben a pofa lényegesen olcsóbb. Ez a kiadós termék tökéletesen illeszkedik az étrendjébe, és pénzt takarít meg. A marhapofát gyakran szolgálják fel az éttermekben, és az otthoni elkészítése nem okoz gondot.

Sütőben sült marhapofa

A kemencében sült marhapofa minden húsevőt meghódít. A zsenge, lédús, kicsontozott hús remekül mutat ünnepi ünnepségen vagy más rendezvényen. A kiadós étkezés egyszerűen elkészíthető, és sok pozitív érzelmet kelt, és egy hétköznapi napot emlékezetes eseménnyé varázsol.

1. 
   A marhapofát nagyon könnyű elkészíteni. Öntsük a bor felét egy serpenyőbe, melegítsük át, majd adjuk hozzá a paradicsompürét és a marhahúslevest. Összekeverjük és hozzáadjuk a bort. Forraljuk fel és vegyük le az égőről.
2. 
   Tisztítsa meg a marhahús arcát, öblítse le és szalvétával távolítsa el a nedvességet. Vágd félbe.
3. 
   Melegítsük fel a serpenyőt. Helyezze a húst és süsse meg nagy lángon, lezárva a húslevet. Távolítsa el a húst. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát és aromás fűszernövényeket. Pároljuk átlátszóra.
4. 
   Tűzálló edénybe tesszük a zöldségeket, ráhelyezzük a rózsás pofákat. Öntse ki a serpenyő tartalmát. Adjunk hozzá mézet, sózzuk, borsozzuk. Fedjük le a tepsit fóliával vagy fedővel, és tegyük be a sütőbe. 180 fokon 1,5 órát sütjük. Vegyük le a fedőt, és főzzük további fél óráig.
5. 
   A burgonyát meghámozzuk. A kényelem kedvéért házvezetőnőt használok. Forraljuk fel úgy, hogy sót adunk a vízhez.
6. 
   A főtt burgonyát szitán dörzsöljük át, vagy nyomjuk át. A burgonyapürét egy serpenyőben szárítsuk meg. Ízesítjük vajjal és öntsük hozzá a felforrósított tejet. Habverővel alaposan összekeverjük.
7. 
   Távolítsa el a főtt pofákat a szószból. Szűrjük le a szószt. Helyezze a burgonyapürét egy tálba. Öntsük a szószt a tetejére, és helyezzük rá a pofákat. A puha hús rostokra esik szét. Díszítsd kedvenc zölddel, és tálald szeretteidnek. Élvezd!

Serpenyőben főtt marhapofa

A serpenyőben főtt marhapofa hihetetlenül lágy és mega lédús lesz. Az étvágygerjesztő mártás tökéletesen kiegészíti a burgonyapürét. A hús rostokra esik szét, és úgy tűnik, elolvad a szájban. Az étel egyszerű alapanyagokból készül, de elég sokáig tart.

Főzési idő – 3 óra 40 perc

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Borjúpofa - 1 kg.
• Marsala bor - 30 gr.
• Húsleves - 1 l.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Sötét balzsamecet - 3 evőkanál.
• Finomított olaj - 50 ml.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.

Péphez:

• Burgonya - 1 kg.
• Vaj - 50 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsük össze a szükséges összetevőket. Öblítse le a marhahús arcát, és távolítsa el a nedvességet szalvétával.

2. lépés. Vágja az orcát darabokra. Melegítsük fel a serpenyőt. Helyezze a húst és süsse meg nagy lángon, lezárva a húslevet. Távolítsa el a húst.

3. lépés: Adjon hozzá apróra vágott hagymát és kockára vágott sárgarépát. Pároljuk puhára. Ezután paradicsompürével, balzsamecettel és borral ízesítjük. Addig pároljuk, amíg az alkohol teljesen el nem párolog.

4. lépés: Tegye vissza a húst a párolt zöldségekhez. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Felöntjük a húslevessel. Ha szükséges, adjon hozzá egy csokor kedvenc zöldjét. A húst lefedve pároljuk legalább 2,5 órán keresztül. A főzési idő az állat korától függ.

5. lépés Távolítsa el a kész pofákat a szószból. A mártást turmixgéppel simára pürésítjük. Tegyük vissza a húst a szószba, és melegítsük fel.

6. lépés: Hámozza meg a burgonyát. Házvezetőnőt használok. Forraljuk fel úgy, hogy sót adunk a vízhez. A főtt burgonyát szitán átdörzsöljük, vajjal ízesítjük. Helyezze a burgonyapürét egy tálba. Öntsük a szószt a tetejére, és helyezzük rá a pofákat. Díszítsd kedvenc zölddel, és tálald a családnak. Élvezd!

Marhapofa lassú tűzhelyben

A marhapofa lassú tűzhelyben a legfinomabb étel, amelyet egyetlen húsevő sem utasít vissza. A hosszan tartó párolás miatt a hús rostokra bomlik, és a lehető legétvágygerjesztőbben jön ki belőle. A költségvetési terméket különleges eseményekre és hétköznapi napokon is szolgálják.

Főzési idő – 3 óra 40 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Marhapofa - 1 db.
• Víz - 50 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - opcionális.
• Babérlevél - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Püré - tálaláshoz.
• Zöldség - dekorációnak.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a marhahús arcát, és szalvétával távolítsa el a nedvességet. Adjunk hozzá egy kis sót.

2. lépés. Szezon.

3. lépés Csatlakoztassa a készüléket. Öntsön egy kis vizet az aljára.

4. lépés: Helyezze el a marhahús arcát. A meghámozott hagymát tetszés szerint apróra vágjuk, és egy tálba tesszük.

5. lépés: Adjunk hozzá néhány babérlevelet az ízért.

6. lépés: Volt fagyasztott paradicsomom. Ha nincsenek meg, megteheti nélkülük.

7. lépés Zárja le a készülék fedelét.

8. lépés: Válassza a „Pörkölt” lehetőséget a panelen, idő 3,5 óra.

9. lépés Főzzük a program végéig. A hangjelzés után nyissa fel a készülék fedelét. Amíg a pofa párol, készítse el kedvenc köretét.

10. lépés: Hámozza meg a burgonyát. Házvezetőnőt használok. Forraljuk fel úgy, hogy sót adunk a vízhez. A főtt burgonyát szitán átdörzsöljük. Ízesítsük vajjal. Helyezze a burgonyapürét egy tálba. Öntse a szószt a tetejére, és helyezze az arcát. Díszítsd kedvenc zölddel, és kényeztesd a háztartásod. Élvezd!

Marhapofa vörösborban

A vörösboros marhapofa tökéletes egy családi vacsorához vagy egy különleges alkalomhoz. A finom és lédús ételek tökéletesen illeszkednek étrendjébe, és változatossá teszik étlapját. Ez a pénztárcabarát finomság minden köretet kiegészít majd. A húsevők örömmel fogyasztják ezt a csodálatos ételt.

Főzési idő – 5 óra 00 perc

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Adagok – 16

Hozzávalók:

• Marhapofa - 2,5 kg.
• Száraz vörösbor - 750 gr.
• sárgarépa - 300 gr.
• Paradicsompüré - 180 gr.
• Hagyma - 500 gr.
• Zeller gyökér - 500 gr.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Növényi olaj - 150 ml.
• Paprika - 5 tk.
• szárított rozmaring - 2 teáskanál.
• szárított kakukkfű - 2 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Péphez:

• Burgonya - opcionális.
• Friss fűszernövények - opcionális.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsük össze a szükséges összetevőket. Öblítse le a marhahús arcát, és távolítsa el a nedvességet szalvétával. Sóval és paprikával bedörzsöljük. Hámozza meg a gyökérzöldségeket egy házvezetőnő segítségével. Távolítsa el a héját a hagymáról. A zöldségeket négyzetekre vágjuk. A meghámozott fokhagymagerezdeket félbevágjuk.

2. lépés Melegítse fel a serpenyőt. Felöntjük az olajjal. Helyezze a húst és süsse meg nagy lángon, lezárva a húslevet. Távolítsa el a húst. Apróra vágott zöldségeket is küldj ide. Pároljuk átlátszóra. Paradicsompürével ízesítjük.

3. lépés: Öntse hozzá a bor felét, és forralja addig, amíg az alkohol teljesen el nem párolog. Helyezzen rózsás arcokat a tetejére. Öntse ki a maradék bort. Rozmaringgal és kakukkfűvel ízesítjük. Fedő alatt 3,5-4 órán át pároljuk.

4. lépés: Hámozza meg a burgonyát. A kényelem kedvéért házvezetőnőt használok. Forraljuk fel úgy, hogy sót adunk a vízhez. A főtt burgonyát szitán átdörzsöljük. Helyezze a burgonyapürét egy tálba. Öntsük a szószt a tetejére, és helyezzük rá a pofákat.

5. lépés: A puha hús rostokra esik szét. Díszítsd kedvenc zölddel, és tálald szeretteidnek. Élvezd!

Párolt marhapofa

A párolt marhapofa sok pozitív benyomást kelt. A főzési folyamat meglehetősen szórakoztató és érdekes. A hosszan tartó főzés a lehető legétvágygerjesztőbbé és lédúsabbá teszi az orcát. A finomság mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a húsételeket. Úgy tűnik, a párolt hús elolvad a szájban, felejthetetlen érzelmeket hagyva maga után.

Főzési idő – 4 óra 50 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Marhapofa - 2-2,5 kg.
• Száraz vörösbor - 1 üveg.
• sárgarépa - 300 gr.
• Paradicsompüré - 150 gr.
• Hagyma - 500 gr.
• Zeller gyökér - 500 gr.
• Fokhagyma - 50-60 gr.
• Burgonya - 300 gr.
• Növényi olaj - 100-150 ml.
• rozmaring - 10 gr.
• Kakukkfű - 10 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• BBQ fűszerezés/füstölt paprika – 15-20 gr.
• Zöldség - dekorációnak.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsük össze a szükséges összetevőket. Távolítsa el a héját a hagymáról. Távolítsa el a bőrt a sárgarépáról egy házvezetőnő segítségével.

2. lépés. A meghámozott hagymát aprítsa fel egészen durvára.

3. lépés Ismételje meg a lépéseket a sárgarépával, ügyelve a vágási méretre.

4. lépés: Távolítsa el a bőrt a zellergyökérről. Vágja négyzetekre.

5. lépés Vágja félbe a fokhagyma fejét, csak a felső héját távolítsa el.

6. lépés: Távolítsa el a filmeket a marhahús arcáról.

7. lépés: Ízesítse a húst sóval és grillízesítővel. Masszírozd bele a húsba.

8. lépés Melegítse fel a vastag falú edényeket. Az olajat felforrósítjuk. Helyezze a húst és süsse meg nagy lángon, lezárva a húslevet. Távolítsa el a húst.

9. lépés Adja hozzá az apróra vágott zöldségeket és a fokhagymát. Pároljuk átlátszóra.

10. lépés: Ízesítsük paradicsompürével. Felöntjük a borral.

11. lépés Főzzük addig, amíg az alkohol teljesen el nem párolog, és rózsás arcokat helyezünk a tetejére.

12. lépés Sózzuk és fűszerezzük. Körülbelül 4 órán át főzzük, időnként megforgatva a húst.

13. lépés Távolítsa el a kész pofákat a szószból. Szűrjük le a szószt.

14. lépés: Hámozza meg a burgonyát. A kényelem kedvéért házvezetőnőt használok. Forraljuk fel úgy, hogy sót adunk a vízhez. A szószba tesszük a főtt burgonyát a hússal együtt, és átforrósítjuk.

15. lépés: Töltsön meg egy gyönyörű tálat az étvágygerjesztő edénnyel. Díszítse kedvenc növényeivel, és hívja meg kedvenc embereit. Élvezd!

Marhapofa tészta

A marhahúsos tészta hihetetlenül fényesnek és ünnepinek tűnik.Egy ilyen csemege minden helyzetben megfelelő lesz - legyen az egy fontos ünnepi esemény vagy egy vacsora egy csendes, barátságos társaságban. Egy elegáns kulináris remekmű garantáltan mindenkinek tetszeni fog, akinek van szerencséje megkóstolni.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Borjúpofa - 50 gr.
• Tészta - 150 gr.
• csirke húsleves - 50 ml.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Zöldség - dekorációnak.

A szószhoz:

• Hagyma - 50 gr.
• Erdei gomba - 200 gr.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Tejszín 33% – 1 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Öblítse le a marhahús arcát, és távolítsa el a nedvességet szalvétával. Vágja négyzetekre.

2. lépés: Készítse elő a gombát és a hagymát. Tetszés szerint meghámozzuk és feldaraboljuk. A hozzávalókat botmixerrel ledaráljuk. Serpenyőbe tesszük és puhára pároljuk. Felöntjük a tejszínnel, és sűrűsödésig főzzük. Adjuk hozzá az orcát, és pároljuk, amíg a keverék újra fel nem forr.

3. lépés: Főzd ki a tésztát a csomagolás hátulján található utasítások szerint. Szitán lecsepegtetjük.

4. lépés Adja hozzá a tésztát a szószhoz, és keverje össze. Felöntjük csirkehúslevessel. Pár percig forraljuk.

5. lépés. Töltse meg a tálalóedényt aromás pasztával. Díszítsd zölddel, és hívd meg egy varázslatos étel kóstolójára. Élvezd!