Marha farok

A marhafarok érdekes belsőségek, amelyekből sok színes és étvágygerjesztő étel készíthető. Levesek, hideg-meleg finomságok készítésére használják. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb ötleteket hét ízletes főzési receptből álló, bevált kulináris válogatásunkban, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Ízletes marhafarkleves

Az ízletes marhafarkleves biztosan meglepi szeretteit vagy vendégeit. Ezt az ételt bárki elkészítheti otthon. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe és tegye változatossá szokásos menüjét.

1. 
   A marhafarkokat víz alatt leöblítjük, és az ízületek között felvágjuk.
2. 
   A farokdarabokat egy vastag fenekű serpenyőben növényi olajon megsütjük. Addig főzzük, amíg minden oldalon világos kéreg nem jelenik meg.
3. 
   A hagymát, a sárgarépát és a zellert apróra vágjuk.
4. 
   Vegye ki a belsőséget a serpenyőből. Helyezze ide a zöldségeket, és párolja körülbelül 5 percig.
5. 
   Adjunk hozzá paprikát és borókabogyót a zöldségekhez.
6. 
   Ezután adjuk hozzá a konzerv paradicsomot a saját levében a keverékhez.
7. 
   Öntsük fel száraz vörösborral, és forraljuk fel a tartalmát.
8. 
   Ide rakjuk a farok darabjait. Adj hozzá vizet. Forraljuk fel, majd főzzük 3 órán át. Adjunk hozzá babérlevelet a készítményhez, és főzzük további 30 percig.
9. 
   Távolítsa el a farkokat a levesből. Óvatosan távolítsa el a húst a csontokról.
10. 
    A húst visszaküldjük a levesbe. Sózzuk ízlés szerint.
11. 
    Egy külön tányérban keverjük össze a lisztet őrölt fekete borssal, tejszínnel és egy merőkanál húslevessel. Jól keverjük össze, amíg a csomók eltűnnek.
12. 
    Öntsük a keveréket a levesbe. Keverjük össze, melegítsük fel és vegyük le a tűzhelyről.
13. 
    Finom marhafarkleves kész. Tányérokba öntjük és tálaljuk!

Marhafarkú zselés hús

A marhafarkú zselés hús eredeti csemege otthona vagy ünnepi asztalára. A kész terméket meleg köretekhez tálalhatjuk, vagy külön hideg előételként is felhasználhatjuk. Feltétlenül vegye tudomásul receptünket, mellyel kellemesen lepi meg családját.

Főzési idő - 8 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Marha farok - 1 db.
• Sertés csülök - 1 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a marhafarkot és a csülköt. Az ételt víz alatt leöblítjük.

2. lépés. Töltse fel vízzel a farkot és a szárat. Áztassa négy órán át, majd öblítse le újra.

3. lépés Töltse fel az összetevőket friss vízzel. Forraljuk alacsony lángon körülbelül 3,5 órán keresztül. A végén adjunk hozzá sót és babérlevelet.A főzési folyamat során feltétlenül távolítsa el a habot.

4. lépés Hűtsük le a farkat és a szárat. Távolítsa el a húst a csontról.

5. lépés Ezután vágja nagyon apróra a húsdarabokat.

6. lépés Helyezze a húsdarabokat a formákba. Ízlés szerint megszórjuk őrölt fekete borssal.

7. lépés: Öntsön bőséges húslevest a húsra.

8. lépés Hagyja kihűlni a munkadarabokat. Ezután tegyük hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.

9. lépés A marhafarkú zselés hús készen áll. Tálald és élvezd!

Sütőben sült marhafark

A sütőben sült marhafarok hihetetlenül kielégítő és ragyogó ízű. Tálaljuk az asztalnál friss zöldségekkel vagy kedvenc köreteivel. Az otthoni elkészítéshez vegye figyelembe a fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 5 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Marha farok - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 3 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a listából. Azonnal hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket.

2. lépés: Mossa meg alaposan az ökörfarkokat víz alatt, és távolítsa el a filmeket. Ezután dörzsölje be őket sóval és fűszerekkel. Azonnal tegyük őket sütőhüvelybe, és pácoljuk 30 percig.

3. lépés Fél óra elteltével sárgarépát, hagymát és fokhagymagerezdeket küldünk a farokba. A hüvelyt mindkét oldalán megkötjük, és egy tepsire tesszük.

4. lépés Helyezze a munkadarabot a sütőbe.

5. lépés. Főzzük 4 órán keresztül 150 fokon.

6. lépés A megadott idő elteltével vegye ki a hüvelyt a sütőből, és óvatosan vágja le.

7. lépés A sütőben sült marhafark készen áll. Tálaljuk kedvenc köreteivel.

Afgán üstben főtt marhafarok

Az afgán üstben főtt marhafarok nagyon tápláló és élénk ízű. Az étel tálalható ebédre friss zöldségekkel, savanyúsággal vagy kedvenc köreteivel. Az otthoni elkészítéshez használja lépésről lépésre fotókkal ellátott receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Marha farok - 2 db.
• Burgonya - 10 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Gomba - 10 db.
• Zellerszár - 20 gr.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Hagyma - 2 db.
• Chili paprika - ízlés szerint.
• Rozmaring - 2 ág.
• Babérlevél - 1 db.
• Kapor – 1 ág.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg alaposan a marhahús farkát víz alatt, és vágja le a felesleges zsírt.

2. lépés Utána a csigolyák között feldaraboljuk a terméket. Helyezzük őket egy afgán üstbe, és ízlés szerint szórjuk meg sóval.

3. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, és egészben tegyük egy üstbe. Ide küldünk egész hagymát, fokhagymát és megmosott gombát is.

4. lépés: Vágja fel a zellerszárat és a paradicsomot. A teljes masszába kenjük.

5. lépés: Küldje el ide az összes fűszert a listáról és ízlés szerint chili paprikát. Öntsön 500 ml tiszta vizet.

6. lépés Zárja le az afgán üstöt fedővel, és helyezze a tűzhelyre. Amikor nyomás keletkezik az üstben, csökkentse a hőt, és párolja az edényt egy órán át.

7. lépés: Afgán üstben főtt marhafarok készen áll. Kényeztetheti magát!

Marha farok burgonyával

A marhafarok burgonyával kiadós és fényes étel otthoni asztalára. Tálaljon egy finom finomságot ebédre. Ahhoz, hogy a burgonyával készült belsőségek a lehető legízletesebbek legyenek, vegye figyelembe a kulináris választékunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Marha farok - 0,7 kg.
• Burgonya - 0,8 kg.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Fűszer a húshoz - 1 evőkanál.
• nagy hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Borbolya - 1 evőkanál.
• Zira - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 1 evőkanál. + 500 ml.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól a marhafarkokat, és vágja fel a csigolyák között.

2. lépés. A farokdarabokat serpenyőben, növényi olajon, nagy lángon megsütjük. Gyorsan süsd, amíg minden oldala világosbarnára sül.

3. lépés. Ezután tegye át a belsőséget egy kényelmes edénybe a pároláshoz. Például egy üst vagy serpenyő. Önts ide fél liter vizet, adj hozzá borbolya és köményt. Lefedve pároljuk 2 órán át.

4. lépés Ebben az időben vágja fel a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket egy serpenyőben puhára pirítjuk.

5. lépés Adjunk hozzá paradicsompürét, sót és húsízesítőt a zöldségekhez. Felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel. Pároljuk körülbelül 3 percig.

6. lépés: Vigye át a paradicsomkészítményt a farokba.

7. lépés: Helyezzen ide nagy kockákra hámozott burgonyát. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet.

8. lépés: Borsozzuk ízlés szerint, és pároljuk 20 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, és hagyjuk 10 percig főzni a fedő alatt.

9. lépés Marha farok burgonyával készen áll. Tálald és próbáld ki gyorsan!

Marhafarkú shurpa

A marhafarkú shurpa egy hihetetlenül kielégítő és ragyogó ízű étel az egész család számára. A finomság sűrű és gazdag lesz. Az otthoni elkészítéshez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Marha farok - 0,5 kg.
• Burgonya - 8 db.
• fehér káposzta - 0,4 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Víz - 3 l.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

A tésztához:

• Liszt - 250 gr.
• Tojás - 1 db.
• Víz - 3 evőkanál.
• Só - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a marhahús farkát, adjon hozzá vizet, és forralja fel. Ezután ízlés szerint sózzuk, és lassú tűzön 2 órán át forraljuk. Rendszeresen távolítsa el a habot.

2. lépés: Lisztből, vízből, tojásból és sóból sűrű tésztát gyúrunk. Hagyja állni 10 percig, majd nyújtsa ki és hagyja újra. Ezután vágja csíkokra a réteget.

3. lépés Főzés után vegye ki a marhahús farkát a serpenyőből, és hűtse le. Adjunk hozzá nagy darab burgonyát és káposztát a húsleveshez. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

4. lépés Ebben az időben egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a paprikát és a reszelt sárgarépát.

5. lépés: Távolítsa el a húst a farkáról, és tegye egy serpenyőbe. Öntsön egy kis húslevest, és párolja körülbelül 3 percig.

6. lépés Helyezze a munkadarabot a serpenyőbe. Ide rakjuk az elkészített tésztát is. Sózzuk ízlés szerint, főzzük 3-5 percig, majd vegyük le a tűzről.

7. lépés Marhafarkú shurpa készen áll. Tányérokba öntjük és tálaljuk!

Borscs marhafarokkal

A marhafarkú borscs senkit sem hagy közömbösen. Bárki elkészítheti otthon a finom levest. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe és tegye változatossá szokásos menüjét.

Főzési idő - 4 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marha farok - 0,5 kg.
• savanyú káposzta - 300 gr.
• Burgonya - 2 db.
• Cékla - 1 db.
• Paradicsomszósz - 300 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zellerszár – 2 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól a marha farkát, és forralja három órán át, amíg gazdag húslevest nem kap. A végén ízlés szerint sózzuk.

2. lépés: Egy idő után távolítsa el a farkát a serpenyőből, és hűtse le. Válaszd el a húst a csonttól.

3. lépés: Adjunk hozzá egy kockára vágott burgonyát az elkészített húsleveshez. A másodikat teljes egészében feltesszük.

4. lépés Reszelje le a sárgarépát és a céklát. Egy serpenyőben sütjük növényi olajjal.

5. A hagymát és a zellergyökeret apróra vágjuk. Azt is a serpenyőbe küldjük.

6. lépés: Adja hozzá az apróra vágott kaliforniai paprikát a zöldségekhez. Használhatja fagyasztva.

7. lépés Mindent alaposan összekeverünk, és puhára pároljuk.

8. lépés: Add hozzá a paradicsomszószt.

9. lépés Lassú tűzön pároljuk még néhány percig. Sózzuk és hozzáadjuk a cukrot.

10. lépés: Vegye ki az egész főtt burgonyát a húslevesből.

11. lépés: Gyúrja össze villával, és küldje vissza a húslevesbe.

12. lépés: Nyomja ki a savanyú káposztát a folyadékból, és csepegtesse a levesbe.

13. lépés: Amikor a káposzta megpuhul, adjuk hozzá a zöldségsütést egy közös serpenyőbe. Forraljuk össze mindent 5 percig, majd vegyük le a tűzhelyről.

14. lépés. A borscs marhafarokkal készen áll. Kényeztetheti magát!