Klasszikus borsóleves füstölt húsokkal

A klasszikus borsóleves füstölt húsokkal ízletes csemege, amely enyhíti az éhséget és felmelegít. A főzés sok időt vesz igénybe, mivel a borsó nem sül meg gyorsan. A füstölt húsok kellemes ízt és gazdagságot kölcsönöznek a csemegének. Füstölt termékként bordát, szalonnát, kolbászt és más jellegzetes, egyedi aromájú termékeket használnak.

Klasszikus borsóleves füstölt húsokkal serpenyőben

A klasszikus egyedényes füstölt borsóleves finom ízű. A kiadós csemege finom textúrájú és gazdag állagú. Az illatos első fogás csillapítja az éhséget, és könnyen elkészíthető. A folyamat egyszerű, bár hosszadalmas, de az eredmény teljesen elképesztő lesz.

1. 
   A klasszikus borsóleves füstölt húsokkal nagyon egyszerűen elkészíthető. Helyezzen 300 gramm borsót egy szitába vagy szűrőedénybe. Mossa le a csap alatt. Tegye egy edénybe, és töltse fel szűrt vízzel legalább 4 órán át.
2. 
   A sertésbordák feldarabolása után tegyük egy serpenyőbe, és öntsük fel 2,5 liter vízzel. Tegye a tűzhelyre, és várja meg, amíg felforr. A hab eltávolítása és a láng minimálisra csökkentése után 1,5 órán át főzzük. Egy óra múlva meg kell győződnie arról, hogy a húst eltávolítják a csontokról. Ha a pép rostokra esik szét, folytassa a következő lépéssel.
3. 
   A dús húslevest szitán át egy tiszta serpenyőbe öntjük. Miután a húst leválasztotta a csontokról, vágja fel, tegyük külön, és töltsük fel húslével, hogy ne száradjon ki. Szűrjük le a borsót, öblítsük le újra, és öntsük forrásban lévő húslevesbe. Újra felforraljuk, és közepes lángon fél óráig főzzük.
4. 
   A zöldségeket meghámozva és hámozva megmossuk és kockákra vágjuk. A burgonyát a levesalapba öntjük. 20 percig főzzük.
5. 
   Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. Ha kész a burgonya, adjuk hozzá a pároltságot. Forralás után 5 percig főzzük.
6. 
   A zöldek megmosása után hagyjuk megszáradni és feldaraboljuk. A fokhagyma megpucolása után késsel apróra vágjuk. A szalonnát csíkokra vágjuk.
7. 
   Miután a szeleteket a serpenyőbe küldte, várja meg az aktív buborékolást, és főzze 5 percig. A húst kiborítjuk a bordákról, és hozzáadjuk a mustárt. Sókóstolás után sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Keverés után ismét forraljuk fel.
8. 
   Zárja le a hőt, és anélkül, hogy levenné az égőről, hagyja a fedél alatt fél órát állni. Elkészült a klasszikus borsóleves füstölt húsokkal! A leveses tálakat illatos levessel töltjük meg. Megszórjuk aromás fűszernövényekkel és kekszekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Borsóleves füstölt tarjával

Bárki készíthet borsólevest füstölt tarjával.Az aromás csemege vezető helyet foglal el a rangsorban az első fogások között. A füstölt húsok kellemes utóízével rendelkező gazdag étel sok kellemes benyomást fog hozni. A recepthez a rendelkezésre álló termékeket használják, és az étel pénztárcabarátnak bizonyul.

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Hasított borsó - 300 gr.
• Burgonya - 2-3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Füstölt kolbász – 2-3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Sárgarépa - 1 db.
• Füstölt borda - 1 kg.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Víz - 3 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés Vágja fel a füstölt bordák rétegét egyedi bordákra. Vizet forralni.

3. lépés: Moss meg alaposan 300 gramm hasított borsót. Amint felforr a víz, mártsuk bele a bordákat és adjuk hozzá a borsót. Lassú tűzön főzzük körülbelül 50-70 percig. A húsnak könnyen le kell esnie a csontokról.

4. lépés A burgonyát ecsettel mossuk meg, házvezetőnővel hámozzuk le a héját és vágjuk kockákra. Távolítsa el a bordákat a levesalapról.

5. lépés: Dobja a burgonyaszeleteket a serpenyőbe, és folytassa a főzést körülbelül fél órán keresztül. A főzési idő a burgonya fajtájától és a szelet méretétől függ.

6. lépés. Vágja fel a füstölt kolbászt tetszés szerint. Kívánt esetben cserélje ki a kolbászt füstölt kolbásszal vagy más füstölt húskészítményekkel. Ha nincs más füstölt hús, beérjük a tarjával.

7. lépés: Távolítsa el a húst a bordákról, és ha szükséges, vágja a kívánt méretű szeletekre.

8. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát. A zöldségeket ledaráljuk - a sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal. Hozzáadjuk a zöldségeket, és gyakran kevergetve 4 percig pirítjuk. A párolt puha lesz.

9. lépés Tegye át a sülteket és a húskészítményeket a serpenyőbe. Forralás után negyed órát főzzük.

10. lépés: Tesztelje a sót. A füstölt húsok már elegendő sót tartalmaznak, így könnyen túlsózzuk őket. Szükség szerint sózzuk a levesbe. A zöldeket megmosás után felaprítjuk és a leveshez adjuk. Forralás után kapcsoljuk le a tűzhelyet. Hagyjuk állni.

11. lépés Tálaljuk a finom ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Borsóleves füstölt húsokkal

A borsóleves füstölt húsokkal rendelkezik a legfinomabb bársonyos állaggal. Nem szégyen ezt a levest felszolgálni a vendégeknek a baráti lakomákon. A finomság elkészítése egyszerű és problémamentes. Gazdag füstös ízzel jön ki, és sokáig megmarad az emlékezetben. Élvezze a receptet!

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Hasított borsó - 2 evőkanál.
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Füstölt csirkecomb - 500 gr.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Sárgarépa - 1 db.
• Víz - 2 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön 2 csésze borsót egy edénybe, és öblítse le. Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyagumókat. Tegye a megmosott borsót egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Helyezze a tűzre. A hasított borsó főzése kevesebb időt vesz igénybe, mint az egész borsó.

2. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és vágja durvára. A hagymát félkarikára vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és időnként megkeverve aranybarnára sütjük a szeleteket az egyenletes főzés érdekében.

3. lépés: Miután ellenőrizte, hogy a borsó megfőtt-e, tegye a füstölt sonkát a serpenyőbe. Folytassa a főzést 20 percig. Ezután óvatosan távolítsa el a csirkét.

4. lépés A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, és a borsóhoz adjuk. 15 percig főzzük.A burgonya átszúrása után ellenőrizzük, hogy megfőtt-e. Tegyük át a sülteket, és mindent együtt melegítsünk. Helyezze a serpenyőt egy forró rácsra.

5. lépés: Egy merülőeszköz segítségével őrölje pürévé a tartalmat. Megkóstoljuk és ízlés szerint igazítjuk.

6. lépés: Távolítsa el a bőrt a csirkecombról, távolítsa el a húst a csontokról, és vágja darabokra.

7. lépés. Töltsük meg a tányérokat krémes pürélevessel, és helyezzük rá a húst.

8. lépés Tálaljuk az ételt, ízesítsük tejszínnel, és tetszés szerint adjunk hozzá kekszet. Jó étvágyat kívánunk!

Borsóleves füstölt hússal és burgonyával

A borsóleves füstölt hússal és burgonyával sűrű és gazdag lesz. A ropogós krutonok tökéletesen kiegészítik a gazdag csemegét. Még egy tapasztalatlan háziasszony is elkészítheti az ételt. A recept megvalósításához olyan olcsó összetevőkre lesz szüksége, amelyek a közönséges borsólevest kulináris remekművé varázsolják.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Hasított borsó - 170 gr.
• Burgonya - 300 gr.
• Hagyma - 70 gr.
• Főtt-füstölt szegy - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Szegfűborsó - 6 db.
• Friss petrezselyem - 10 gr.
• sárgarépa - 70 gr.
• Füstölt sertésborda - 250 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Babérlevél - 1 db.
• Víz - 1,5 l.

Kruton készítéséhez:

• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Vekni/fehér kenyér – 130-150 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket.

2. lépés: A jól megmosott hasított borsót 2 órán át hideg vízzel öntjük. Egész - hagyja éjszakára.

3. lépés: A borsó jelentősen megduzzad és gyorsabban megfő.

4. lépés: A bordák feldarabolása után helyezze át őket a serpenyőbe. Felöntjük vízzel és felforraljuk. A lángot csökkentve 40 percig főzzük.

5. lépés Szűrje le a borsót, és öblítse le újra.A bordákig elalszunk. Fél órát főzzük.

6. lépés A borsó jól felforr.

7. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és vágja negyedekre.

8. lépés Finomra vágjuk a meghámozott hagymát.

9. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Ráöntjük a szeletekre, és kevergetve 5 perc alatt aranybarnára pirítjuk.

10. lépés Vágja négyzetekre a szegyet.

11. lépés Távolítsa el a sütőformát a serpenyőből, és törölje le papírtörlővel az alját. A serpenyő újbóli felmelegítése után öntsük bele a szegyet. Barnuljuk meg.

12. lépés A burgonyagumók hámozása után vágjuk kockákra.

13. lépés Helyezze a szeleteket a serpenyőbe, és főzze 10 percig.

14. lépés: Ízesítsük pirítással.

15. lépés Adja hozzá a sült szegyet.

16. lépés. Dobja bele a babért és a szemes borsot. 7 percig forraljuk. Végül ellenőrizzük a sót, és ízlés szerint sózzuk.

17. lépés Kapcsolja ki a gázt, és hagyja a fedél alatt negyed órán át.

18. lépés: Távolítsa el a cipót vagy kenyeret a kéregtől. A pépet négyzetekre vágjuk.

19. lépés: Törjük össze a hámozott fokhagymát. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Dobd bele a fokhagymát és pirítsd meg kicsit.

20. lépés: Amikor a fokhagyma kiadja aromáját az olajnak, vegye ki és dobja el. Helyezze a felaprított morzsát a serpenyőbe. 5 percig kevergetve aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni.

21. lépés: Öntse a petrezselymet a csap alá, és apróra vágja. Töltsük meg a tálakat levessel. Megszórjuk fűszernövényekkel és krutonnal. Jó étvágyat kívánunk!

Borsóleves füstölt csirkével

A borsóleves füstölt csirkével felejthetetlen ízű. A kiadós és ízletes ebéd bőséges csemegével garantált. A lépésenkénti leírást követve nem lesz akadály. Az aromás levessel egy hétköznapi menü új színeket kap.

Főzési idő – 2 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Hasított borsó - 1 evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Füstölt csirke - 250 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kapor – 3 ág.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Víz - 2,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Élelmiszer összegyűjtése. Zöldségkefével vagy szivaccsal mossuk meg a zöldségeket. A gyökérzöldségeket, gumókat, hagymákat megtisztítjuk. Mossa le folyó víz alatt.

2. lépés: Helyezze az alaposan megmosott borsót egy edénybe, és áztassa vízben 1 órán át. A hasított borsó sokkal gyorsabban fő.

3. lépés Mossa meg a borsót egy szűrőedényben. Egy serpenyőbe öntjük. Töltsük meg tisztított vízzel és tegyük tűzre. Forralás után összegyűjtjük a megjelenő habot. Csökkentsük a lángot, és főzzük tovább 1 órán át.

4. lépés: Helyezze a serpenyőt mérsékelt tűzre. Öntsünk növényi olajat. A meghámozott zöldségeket tetszés szerint vágjuk fel. Öntsük egy forró serpenyőbe növényi olajjal.

5. lépés: puhára és enyhén barnára sütjük, ne felejtsük el keverni.

6. lépés Vágja a burgonyát kockákra vagy szeletekre. A zöldségek darabolását magunk választjuk ki.

7. lépés: Adjunk hozzá burgonyát a serpenyőbe. Kb. 15 percig forraljuk, majd késsel vagy villával megszúrva ellenőrizzük, hogy a burgonya megfőtt-e. Fűszerekkel ízesítjük.

8. lépés Vágja a füstölt mellet a kívánt méretű darabokra. Foghat egy lábat, és eltávolíthatja a bőrt, majd elválaszthatja a csontoktól. A leves még étvágygerjesztőbb lesz.

9. lépés Tegye át a pirítást és a csirkét a többi hozzávalóhoz. 5 percig forraljuk.

10. lépés A kaprot megmosása és szárítása után aprítsuk fel, és adjuk a leveshez. Vagy vegyünk száraz vagy fagyasztott zöldeket. Pár perc forralás után megpróbáljuk megnézni, hogy van-e elég. Ha szükséges, sóval és borssal egyensúlyozzuk ki az ízt. Helyezze a serpenyőt egy forró rácsra.

11. lépésÖsszekeverés után hagyjuk állni és „barátkozzunk” a hozzávalókkal.

12. lépés: Töltsön mély tányérokat az infúziós illatos levessel.

13. lépés Próbálja ki a melegítő levest. Belátása szerint ízesítse tejföllel vagy tejföllel. Kiegészítjük keksszel. Jó étvágyat kívánunk!

Borsóleves füstölt kolbásszal

A borsóleves füstölt kolbásszal jó lehetőség a napi étrend diverzifikálására. A csemege egyszerű alapanyagokból készül, amelyek bármelyik boltban megtalálhatók. A gazdag étel jóllakja. Az aromás leves mellett kérésre ropogós krutonnal is szolgálnak.

Főzési idő – 5 óra 20 perc

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Hasított borsó - 1 evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Füstölt kolbász - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Sárgarépa - 1 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Víz - 2 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés: A borsó mérése után alaposan mossa le. Helyezze egy edénybe vízzel, és tegye félre 4 órára. Az eljárást a termékkel este is elvégezheti.

3. lépés. Ezután engedje le a folyadékot, és öblítse le újra. Öntsük egy serpenyőbe, és öntsünk fel tisztított vizet.

4. lépés Miután a tűzhelyre helyezte, várja meg az aktív forrongást. 1 órán át főzzük közepes lángon. Ezalatt a borsó felforr.

5. lépés: Miután megszabadította a burgonyát a héjától, vágja négyzetekre. Helyezze a szeleteket vízbe, hogy megszabaduljon a felesleges keményítőtől.

6. lépés: Helyezze át a burgonyaszeleteket a borsóra. Folytassa a főzést 5 percig.

7. lépés Távolítsa el a héjat és a héjat a hagymáról és a sárgarépáról. A sárgarépát és a hagymát megmosás után kényelmesen apróra vágjuk.

8. lépés Helyezze a serpenyőt a tűzre. Öntsük fel növényi olajjal és jól melegítsük fel. A szeleteket megpirítjuk.Keverjük puhára.

9. lépés: Öntse ki a pirított keveréket a forrásban lévő alapba. Sózzuk, és 10 percig főzzük.

10. lépés Távolítsa el a füstölt terméket a burkolatból. Használhat többféle kolbászt. Körökre vágás után kockákra vágjuk.

11. lépés: Öntse a zöldeket a csap alá, és aprítsa fel. A kapor használható szárazon vagy fagyasztva.

12. lépés Helyezze a kolbászt a serpenyőbe. Dobd bele a babérlevelet és a kaprot. 5 perc forralás után kapcsolja le a tüzet.

13. lépés. Öntse az aromás edényt tálakba. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a borsólevest füstölt szárnyakkal

A mai receptben elmondom, hogyan kell főzni a borsólevest füstölt szárnyakkal. Minden nagyon egyszerű. A kivitelezési folyamat leghosszabb és legfontosabb része a borsó főzése. A levest pürésíteni kell. Ennek a textúrának köszönhetően az étel a lehető legétvágygerjesztőbbnek bizonyul.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Borsó - 150 gr.
• Burgonya - 360 gr.
• Hagyma - 80 gr.
• Füstölt csirkeszárny – 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• sárgarépa - 180 gr.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• kapor - 20 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Élelmiszer összegyűjtése. Kivesszük a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a füstölt terméket és a kaprot. A zöldek lehetnek frissek, fagyasztottak vagy szárítottak. Kimérjük a fő komponenst.

2. lépés: Öblítsen le 150 gramm borsót a csap alatt, és tegye egy tál vízbe. Jobb, ha zúzott. Gyorsabban főzik.

3. lépés: Miután megszabadított néhány sárgarépát a héjától, reszelje le durvára. A burgonyagumók megpucolása után durvára vágjuk. A meghámozott hagymát apróra vágjuk. A megmosott kaprot apróra vágjuk.

4. lépés: A füstölt szárnyakat az ízületeknél feldaraboljuk.Vékony falángokat nem kell használni.

5. lépés Adja hozzá a hagymát és a sárgarépát egy forró serpenyőbe. Aranybarnára sütjük. A megduzzadt borsó leöblítése után rakja ki a serpenyőbe. Közepes lángra tesszük, és addig főzzük, amíg a borsó félig megpuhul.

6. lépés: Tegye át a szárnyakat a borsóra. Adjunk hozzá burgonyát és pirítsuk meg. Forralás után forraljuk 15 percig.

7. lépés. Dobd be a babért. Villával vagy késsel megszúrva ellenőrizzük, hogy megfőtt-e a burgonya. Próbáljuk meg megnézni, van-e elég só. Sózzuk, ha szükséges. Ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük. Zárja el a gázt, és hagyja felfőni a levest.

8. lépés: Öntse a sűrű borsólevest tálakba. Megszórjuk apróra vágott kaporral. Jó étvágyat kívánunk!

Borsóleves füstölt szegy

Füstölt szegy borsóleves egy nagyszerű recept, amelynek megvalósítása sok időt vesz igénybe. Maga az étel elkészítése egyszerű, de a borsó főzése meglehetősen hosszadalmas folyamat. Gasztronómiai tapasztalattól függetlenül bárki levest főzhet türelemmel. Az eredmény mindenkit lenyűgöz egyedi ízével.

Főzési idő – 2 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Borsó - 250 gr.
• Burgonya - 700 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Füstölt szegy - 300 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• sárgarépa - 150 gr.
• Füstölt sertésborda - 500 gr.
• Babérlevél - 3 db.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Hogy időt takarítson meg a főzés során, töltse fel a borsót hideg vízzel este.

2. lépés. Vágja fel a füstölt bordák rétegét különálló bordákra, és tegye egy serpenyőbe. Felöntjük tisztított vízzel. Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük 40 percig.

3. lépésÓvatosan távolítsa el a főtt bordákat. Ha kihűlt, a húst leszedjük a csontokról, és feldaraboljuk.

4. lépés: Moss meg alaposan 250 gramm borsót.

5. lépés Tegye át a húst a levesalapra.

6. lépés: Adjunk hozzá megmosott borsót. Fél órát főzzük.

7. lépés A hagyma megpucolása és leöblítése után apróra vágjuk.

8. lépés Miután zöldséghámozóval megszabadította a sárgarépát a héjától, durvára lereszeljük.

9. lépés Vágja csíkokra a szegyet.

10. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát.

11. lépés Miután a hagymát átlátszóvá tette, adjuk hozzá a sárgarépát. puhára sütjük.

12. lépés Egy másik száraz serpenyőben süsse meg a szegyet.

13. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra.

14. lépés: Adjunk hozzá burgonyát a borsóhoz.

15. lépés 5 perces főzés után adjuk hozzá a sült szegyet.

16. lépés Só és bors. Kiszedjük a pirítást.

17. lépés Főzzük, amíg a burgonya meg nem fő. 15 perc múlva hozzáadjuk a babérlevelet.

18. lépés: 5 perces főzés után kapcsolja le a lángot. Hagyja állni a levest 15 percig, és távolítsa el a babérleveleket. A levest tálakba öntjük, fűszernövényekkel és őrölt borssal megszórjuk.

19. lépés: Tálaljuk a levest krutonnal. Jó étvágyat kívánunk!

Borsóleves füstölt húsokkal lassú tűzhelyben

A borsóleves füstölt húsokkal lassú tűzhelyben jól főtt és hihetetlenül étvágygerjesztő lesz. Ennek a főzési módnak köszönhetően kevesebb aktív lépésre van szükség. A gazdag leves hosszú ideig csillapítja az éhséget. A szalonna pedig egyedi ízzel és aromával tölti meg.

Főzési idő – 2 óra 10 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Borsó - 1 evőkanál.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Szalonna - 150 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Víz - 2 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen termékeket.

2. lépés.Egy pohár borsót megmosunk és egy edénybe tesszük vízzel. Hagyjuk állni egy éjszakán át. Split borsó kell 2-3 óra.

3. lépés Miután eltávolította a héját a hagymáról és a sárgarépáról, a hagymát felkockázzuk, és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Öntsön 30 ml növényi olajat a készülék tartályába, és adja hozzá a szeleteket.

4. lépés Indítsa el a „Sütés” vagy „Sütés” módot. A hozzávalókat összekeverjük és 8 percig pároljuk.

5. lépés: Miután megszabadított 5 burgonyát a héjától, úgy vágja fel, mintha levesnek tenné (kockára vagy kockára). A megmosott borsóval együtt kipakoljuk a multicooker edényébe.

6. lépés: Vágja le a bőrt a szalonnáról, és vágja csíkokra. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Füstölt termékekhez kolbászt, frankfurtit, csirkemellet vagy más füstölt termékeket vehetünk. A bordák használatakor először fel kell főzni, és a húst el kell választani a csontoktól.

7. lépés. Öntsön 2 liter tisztított vizet. Az edény állaga a mennyiségétől függ. Főzéskor a hasított borsó teljesen megfő, és a leves krémes püré állagot kap. Az egész borsó nem fog annyira megfőni. Váltsa át a programot a „Quenching” mód elindításával. Az egység bezárása után főzzük 2 órán át.

8. lépés 1 óra 55 perc elteltével nyissa ki a multicookert. Sózzuk és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük. 5 perces forralás után húzza ki a dugót a hálózatból.

9. lépés. Töltse meg a mély tálakat borsócsemegekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Borsóleves afgán bográcsban füstölt húsokkal

Borsóleves afgán bográcsban füstölt húsokkal hihetetlenül finom. A csemegét csak az készítheti el, akinek van ilyen bográcsa. A füstölt húsokhoz mindenki saját maga választja ki termékeit. A háziasszony önállóan határozza meg számukat és választékukat.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Borsó - 400 gr.
• Burgonya - 1-2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Csirkecomb/szárny – 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Csípős paprika - 0,5 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Kis sárgarépa - 5 db.
• Füstölt borda - 600 gr.
• Nyers füstölt kolbász - 150 gr.
• Kolbász - 50 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Víz – 2,2 l.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket. Áztasson be 400 gramm borsót 3 órán át, ez nem fontos az afgán üstben való főzéshez. Miután megszabadította a burgonyát a héjától, tetszés szerint vágja fel. Mi magunk határozzuk meg a füstölt termékek körét, Ön pedig kísérletezhet.

2. lépés: Helyezze az apróra vágott bordákat és a csirkerészeket egy üstbe. Adjuk hozzá a borsót és a burgonyát. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Helyezze a meghámozott hagymát. A csípősség kedvéért adjuk hozzá a csípős paprika felét. Töltse fel vízzel, és tegye magas hőre. Dobd be a babért.

3. lépés: Forralás után adjunk hozzá borsot. Zárja be az üstöt. Amikor a levegő aktívan távozik a szelepből, csökkentse a hőt közepesre, és helyezze át egy kis égőre. 1 óra elteltével a hús megsül és könnyen leesik a csontokról.

4. lépés. Darálja meg a második hagymát és a hámozott sárgarépát. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal. Dobd bele a hagymát, pirítsd meg és szórd meg kurkumával a színért. Sózás után adjunk hozzá sárgarépát. Puhára sütjük, és hozzáadjuk a feldarabolt kolbászt.

5. lépés Vágja a kolbászt kockákra.

6. lépés Küldje el a füstölt darabokat sütéshez.

7. lépés. Addig sütjük, amíg a zsiradék kiolvad a kolbászból, és a zöldségek megsötétednek. Nyissa ki az üstöt, vegye ki a bordákat és a csirkét. Távolítsa el a húst a csontokról. A hagymát, babérlevelet, borsot kiszedjük és kidobjuk. A folyadékot szitán vagy turmixgépen őröljük meg. Visszaöntjük és összekeverjük a sülttel és a hússal.Melegítsük fel, forraljuk fel.

8. Kóstolja meg, és ízlés szerint egyensúlyozza a fűszerekkel. A forró aromás levest tálakba öntjük. Belátása szerint ízesítse tejföllel, szórja meg fűszernövényekkel és adjon hozzá kekszet. Jó étvágyat kívánunk!