Klasszikus káposzta tekercs

A klasszikus káposzta tekercs sok család kedvenc étele, amelynek megvannak a maga sajátosságai a főzés során. A káposzta tekercsek klasszikus alapja a darált hús rizzsel, friss káposztalevélbe csomagolva, borítékok, kúpok vagy tubusok formájában. A darált húst összekeverjük. A töltött káposzta tekercseket megfőzzük, pároljuk vagy szósszal sütjük. A hústöltelék, valamint a szósz lehetőségei eltérőek lehetnek. A klasszikus külön változata a laza káposzta tekercs, amely könnyebben és gyorsabban elkészíthető.

Klasszikus káposzta tekercs friss káposztából serpenyőben

A serpenyőben friss káposztából készült klasszikus káposzta tekercsek főzése időt vesz igénybe, de nagyon finomak. A klasszikus káposzta tekercsekhez darált sertés- és marhahúst, valamint friss fehér káposztát használnak. A darált húshoz apróra vágott paradicsomot és sült hagymát és sárgarépát adunk a lédússág érdekében. A káposzta tekercseket paradicsomos-tejfölös szószban pároljuk egy lábosban.

1. 
   A klasszikus káposzta tekercsek elkészítése nagyon egyszerű. Mindenekelőtt tegyük ki az asztalra a káposzta tekercshez szükséges összes hozzávalót a recept szerint. A kész darált húst kiolvasztjuk, vagy a húst egyenlő részekben húsdarálón át csavarjuk. A zöldségeket megtisztítjuk.
2. 
   Forraljunk fel tiszta vizet egy serpenyőben. Távolítsuk el a káposzta külső leveleit, távolítsuk el a szár egy részét, és forraljuk fel 5 percig forrásban lévő vízben. Egyenként távolítsa el a puha leveleket.
3. 
   A rizst megmossuk, forrásban lévő víz után 10 percig lassú tűzön forraljuk, és megsózzuk. Ezután lefedve hagyjuk még 10 percig.
4. 
   A megfőtt káposztaleveleket egy tálban hideg vízzel lehűtjük.
5. 
   Éles késsel távolítsuk el a levelek megvastagodott részeit.
6. 
   A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a zöldségeket forró növényi olajon puhára sütjük.
7. 
   A szószhoz a tejfölt vízzel és a paradicsompürével összekeverjük egy tálban. Adjon hozzá sót és fekete borsot a szószhoz ízlés szerint.
8. 
   A darált húst külön tálba tesszük.
9. 
   A főtt rizst egy kanállal keverjük össze, hogy ne legyen csomós.
10. 
    Tegye át a rizst a darált húsra és keverje össze.
11. 
    Ezután hozzáadjuk a pirított zöldségeket, és újra összekeverjük.
12. 
    A friss paradicsomot héj nélkül bármilyen módszerrel ledaráljuk, és ezt a masszát a darált húshoz adjuk.
13. 
    A darált húst megszórjuk sóval és fekete borssal, hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket és utoljára keverjük meg.
14. 
    A káposzta tekercs főzéséhez vegyen egy nagy serpenyőt, és tegyen az aljára egy réteg durvára vágott maradék káposztalevelet.
15. 
    A káposztalevelekre egy kanál darált húst teszünk, és a káposzta tekercseket borítékba csomagoljuk.
16. 
    A formált káposzta tekercseket tömören egy serpenyőbe helyezzük.
17. 
    A káposzta tekercseket teljesen megtöltjük az elkészített szósszal, és a tűzhelyre tesszük.
18. 
    Közepes lángon forraljuk fel a káposzta tekercseket, helyezzünk rá egy lapos tányért, hogy a káposzta tekercsek teljesen elmerüljenek a szószban, és lassú tűzön pároljuk 1-1,5 órán keresztül, amíg teljesen meg nem fő.
19. 
    Ennyi idő elteltével vegye ki a mintát, és kapcsolja le a tüzet.
20. 
    A friss káposztából elkészített klasszikus káposzta tekercseket egy serpenyőben tányérokra helyezzük, és azonnal forrón tálaljuk ebédre. Jó étvágyat kívánunk!

Töltött káposzta tekercs káposztás serpenyőben, darált hússal és rizzsel

A káposztából, darált hússal és rizzsel készült serpenyőben töltött töltött káposzta tekercsek ugyanúgy készülnek, mint a többi ételnél, ami kis adagnál kényelmes, csak kevesebb lesz a szósz, és intenzívebb lesz az íze. Ebben a receptben a káposzta tekercseket párolás előtt egy serpenyőben kisütjük, így kevésbé lesz vizes. A szószt tejföl, majonéz és lecsó alapúak készítjük.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 1 óra.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Nagy friss káposzta - 1 fej.
• Darált hús - 0,6 kg.
• Rizs - 300 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A szószhoz:

• Víz - 0,5 l.
• 20%-os tejföl – 1 evőkanál.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Lecho - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk le a káposztát a külső leveleiről, vágjuk ki a szárát, és forrásban lévő vízben forraljuk fel, egyenként távolítsuk el a puha leveleket. A leveleket akár mikrohullámú sütőben is elkészíthetjük, akár egy éjszakára a fagyasztóba tesszük.

2. lépés: Jól öblítse le a rizst, és öntsön rá forrásban lévő vizet fél órán keresztül, és fedje le az edényt.

3. lépés: Hámozza meg a zöldségeket. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn ledaráljuk. Ezeket a zöldségeket felforrósított növényi olajban világos aranybarnára sütjük, és sózzuk.

4. lépés.Az áztatott rizsről leöntjük a vizet. Tegyük rá a sült zöldségeket, sózzuk, fekete borsot adunk hozzá, és keverjük össze.

5. lépés Ezután adjuk hozzá a darált húst ehhez a keverékhez, és keverjük össze a kezünkkel, ami kényelmesebb lesz, mint egy kanállal.

6. lépés Egy külön tálban keverje össze a receptben megadott szósz hozzávalóit. A zöldségeket tartalmazó Lecho helyettesíthető ketchuppal vagy 2 ek. kanál paradicsompüré. A simább állag érdekében a mártást botmixerrel pürésíthetjük.

7. lépés Vágja félbe a főtt káposztaleveleket, és távolítsa el a sűrű alapjukat. A lap mindkét felére tegyünk egy keveset az összegyúrt darált húsból, és óvatosan tekerjük be, ahogy jónak látjuk.

8. lépés Az elkészített káposzta tekercsek egy részét mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, a többit lefagyaszthatjuk.

9. lépés. Az elkészített mártást a serpenyőben megsütött káposzta tekercsekre öntjük, nagy lángon felforraljuk, és fedővel lefedve lassú tűzön pároljuk 40-60 percig.

10. lépés: Serpenyőben főtt káposzta tekercsben tálaljuk káposztából, darált hússal és rizzsel vacsorára forrón és szósszal. Jó étvágyat kívánunk!

Friss káposzta tekercs a sütőben

A friss káposztából sütőben készült vagy bármilyen szósszal sült töltött káposzta tekercs íze más, mint a tűzhelyen, serpenyőben főzötté. A káposztát a szószba áztatják, és lágy és átlátszó lesz. A korai káposztából készült sült káposzta tekercsek különösen ízletesek. Ebben a receptben tejfölből, paradicsompüréből és lisztből készült szószban káposzta tekercseket sütünk.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 fej.
• Darált hús - 0,4 kg.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A szószhoz:

• 20%-os tejföl – 2 evőkanál.
• Paradicsompüré/paszta – 2 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a külső leveleket és a szár egy részét a káposzta fejéről. Ezután forrásban lévő vízben felfőzzük, egyenként eltávolítva a megpuhult leveleket.

2. lépés: A megmosott rizst készre főzzük. A darált húst külön tálba tesszük, hozzáadjuk a főtt rizst, az apróra vágott hagymát, sózzuk, fekete borsot, majd az egészet jól összekeverjük.

3. lépés Vágja le a főtt káposzta leveleinek sűrű részét. Ezután minden lapra tegyünk egy evőkanál főtt darált húst.

4. lépés: Óvatosan hajtsa be a lapok szélét, és formázzon káposzta tekercseket kolbász formájában.

5. lépés Ily módon tekerje fel az összes levelet a darált hússal.

6. lépés Ezután a megformázott káposzta tekercseket felforrósított növényi olajban mindkét oldalukon enyhén barnára sütjük.

7. lépés: Helyezze a sült káposzta tekercseket egy rétegben egy tepsibe. Öntsön egy pohár tiszta vizet a serpenyőbe, adjon hozzá tejfölt, sót paradicsompürével és liszttel, keverje simára. Forraljuk fel a szószt.

8. lépés Kapcsolja be a sütőt 200°C-ra. Az elkészített mártással a formába öntjük a káposzta tekercseket, fedővel vagy alufóliával letakarjuk, és a sütőben 40-50 percig sütjük.

9. lépés Ezután távolítsa el a fóliát, és süsse további 10 percig, amíg az edény kissé megbarnul.

10. lépés: A sütőben lévő friss káposztából elkészített káposzta tekercseket adagolt tányérokra helyezzük, leöntjük a szósszal, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lusta káposzta tekercs káposztából, rizsből és darált húsból - klasszikus recept

A klasszikus recept szerint káposztából, rizsből és darált húsból készült laza káposzta tekercs bármilyen rizzsel és káposztával kevert darált húsból készül.A töltött káposzta tekercsekből szeleteket formázunk, a tűzhelyen sütjük és pároljuk, vagy sütőben sütjük paradicsomos-tejfölös szósszal. A lehetőség egyszerűbb, és ezek a káposzta tekercsek ízükben nem különböznek a hagyományostól. Ebben a receptben megpirítjuk a káposztát.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 200 gr.
• Darált hús - 300 gr.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Liszt - 3 evőkanál.

A szószhoz:

• Tejföl - 1,5 evőkanál.
• Paradicsompüré - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. A recept arányai szerint mérje ki az összes hozzávalót a lustakáposzta tekercsekhez. Hámozza meg és öblítse le a zöldségeket a rizzsel együtt.

2. lépés: A rizst sós vízben megfőzzük. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn. Ezeket a zöldségeket felforrósított növényi olajon puhára sütjük, hozzáadjuk a főtt rizst és pár percig melegítjük.

3. lépés A káposztát apró kockákra vágjuk, egy másik serpenyőben növényi olajon puhára sütjük és lehűtjük.

4. lépés Tegye át a darált húst egy külön tálba, adjon hozzá sült zöldségeket rizzsel, sült káposztát, törje fel a tojást, és adjon hozzá sót és fekete borsot. A darált húst jól összekeverjük. Formázz belőle 6 káposzta tekercset szelet formájában, panírozd be lisztben és süsd aranybarnára mindkét oldalát növényi olajban.

5. lépés Tegye át a sült lustakáposzta tekercseket egy serpenyőbe. A szószhoz a tejfölt paradicsompürével és kevés vízzel elkeverjük. Öntsük a szószt a káposzta tekercsekre, forraljuk fel, és lassú tűzön, lefedve pároljuk fél órán keresztül.

6. lépés.A klasszikus recept szerint elkészített, káposztából, rizsből és darált húsból készült laza káposzta tekercseket forrón, szósszal meglocsolva, fekete kenyérszeletekkel kiegészítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus káposzta tekercs friss káposztából paradicsomos-tejfölös szószban

Sok háziasszony szerint a paradicsomos-tejfölös szósz a legfinomabb a klasszikus káposzta tekercsek friss káposztából történő elkészítéséhez. A káposzta tekercsekhez való darált hús bármilyen húsból elkészíthető, és a legjobb keverni. A kiválasztott káposzta kicsi, hogy a káposzta tekercs ne csak ízletes, hanem gyönyörű is legyen. Ebben a receptben a káposzta tekercseket kisütjük és a sütőben kisütjük.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• Darált hús - 500 gr.
• Rizs - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

A szószhoz:

• Tejföl - 150 gr.
• Víz - 200 ml.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is a recept szerint készítse elő az összes hozzávalót a káposzta tekercsekhez.

2. lépés: A külső levelek szárának eltávolítása után a káposztát forrásban lévő vízben megfőzzük, a puha leveleket egyenként eltávolítva. Ezután hűtsük le a leveleket hideg vízben.

3. lépés: Mossa meg a rizst, és forralja félig főni 1:1 arányban vízzel. A darált húst külön tálba tesszük, beletesszük a főtt rizst, a tetszőlegesen apróra vágott hagymát, sózzuk, fekete borsot. A darált húst kézzel jól összekeverjük.

4. lépés: Távolítsa el a sűrű részt a főtt káposztalevelekről egy késsel, vagy egyszerűen verje meg őket egy kalapáccsal.

5. lépés: Helyezze az összegyúrt darált húst a lapokra, és csomagolja be a káposztát, formázva szép borítékokat.

6. lépés Ezután a káposzta tekercseket mindkét oldalukon világosbarnára sütjük felhevített növényi olajban.

7. lépés: A sült káposzta tekercseket egy tepsibe helyezzük egy rétegben.

8. lépés Egy tálban tetszőleges zsírtartalmú tejfölt jól elkeverünk paradicsompürével és kevés vízzel. Sózzuk a szószt ízlés szerint. Kapcsold be a sütőt 180°C-ra. Öntsük mártással a káposzta tekercseket, fedjük le egy darab fóliával, és tegyük a sütőbe 30 percre. Ezután levesszük a fóliát, és további 10 percig sütjük.

9. lépés: A paradicsomos-tejfölös szószban elkészített, friss káposztából készült klasszikus káposzta tekercseket adagolt tányérokra helyezzük, és forrón, tejföllel és fűszernövényekkel megkenve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Káposzta tekercs kínai kel

A közelmúltban jelent meg a kínai kel káposzta tekercs egy változata, amely kényelmesebb és gyorsabb elkészítése miatt igen népszerűvé vált, mert ez a káposzta nem igényel előzetes hőkezelést. Az ilyen káposzta tekercsek íze hasonló a klasszikus fehér káposztából készült tekercsekhez, a darált húst pedig lehetőleg baromfiból vegyük, így az étel diétás is lesz. Ebben a receptben enyhén megpirítjuk a káposzta tekercseket, és egy serpenyőben pároljuk őket paradicsomszósszal.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Pekingi káposzta - 1 fej.
• Darált csirke - 500 gr.
• Főtt rizs - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Babérlevél - 1 db.
• Édes borsó – 4 db.

A szószhoz:

• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz - 400 ml.
• Liszt – 1 teáskanál.
• kapor - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy közepes fej kínai káposztát osztunk lapokra, eltávolítjuk a sűrű alapot.

2. lépés Vágja le a lapok megvastagodott részeit késsel.

3. lépés Tegye át a darált csirkét egy külön tálba.Hozzáadjuk a félig főtt rizst, a reszelt hagymát, sózzuk és fekete borsot. Ezután a darált húst jól összekeverjük.

4. lépés: Helyezzen egy evőkanál főtt darált húst a káposztalevelek aljára.

5. lépés: Csomagolja be a lapokat, formáljon szép borítékokat.

6. lépés. A káposzta tekercseket felforrósított növényi olajban mindkét oldalukon enyhén barnára sütjük.

7. lépés: Egy külön tálban keverje össze a paradicsompürét vízzel, adjon hozzá lisztet és keverje újra simára.

8. lépés. Öntsön sót és fekete borsot a szószba, és adjon hozzá babérlevelet szegfűborsóborsóval.

9. lépés Az elkészített mártással ráöntjük a sült káposzta tekercseket, felforraljuk, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk 30-35 percig.

10. lépés: A párolás vége felé szórjuk meg az edényt finomra vágott zöld kaporral.

11. lépés. Helyezze az előkészített káposzta tekercseket adagos tányérokra, és forrón tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös szószban párolt töltött káposzta tekercs

A tejfölös szószban párolt töltött káposzta tekercsek paradicsom nélkül ízletes és laktató étel lesz otthoni asztalán. Finom textúrájuk, lédússáguk és finom krémes aromájuk jellemzi őket. Ebben a receptben a káposzta tekercseket kisütjük és a tűzhelyen pároljuk. A szószhoz a tejfölt vízzel hígítjuk, és kevés fokhagymát és fűszereket adunk hozzá.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 fej.
• Darált hús - 800 gr.
• Főtt rizs - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

A szószhoz:

• Víz - 200 ml.
• Tejföl 20% - 150 gr.
• Fokhagyma - 6 gerezd.

Főzési folyamat:

1. lépés: Forraljuk fel a rizst előre, amíg kész.Egy külön tálba tegyük a félig főtt darált húst és a lehűtött rizst, adjunk hozzá sót és bármilyen fűszert. Ezután a darált húst jól összekeverjük.

2. lépés. Forraljon fel egy fej káposztát forrásban lévő vízben, és egyenként vágja szét levelekre. Ha a káposzta feje meglazult, azonnal lapokra oszthatjuk, és forrásban lévő vízben 3-5 percig főzzük.

3. lépés. Csomagolja be a darált húst borítékok formájában az előkészített levelekbe. A megformázott káposzta tekercseket felforrósított növényi olajban enyhén barnára sütjük.

4. lépés: Tegyük a tejfölt egy serpenyőbe, adjunk hozzá tiszta vizet, adjunk hozzá fokhagymaprésen keresztül apróra vágott fokhagymát, sózzuk és fűszerezzük, majd közepes lángon melegítsük.

5. lépés Ezután a sült káposzta tekercseket áttesszük a meleg tejfölös szószba, felforraljuk, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk 20-30 percig.

6. lépés Az elkészített, tejfölös szószban párolt káposzta tekercseket tányérokra helyezzük, és apróra vágott friss fűszernövényekkel kiegészítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus lusta káposzta tekercs lassú tűzhelyben

Klasszikus laza káposzta tekercs lassú tűzhelyben, így gyorsabban elkészítheti ezt a nehéz ételt. A káposzta tekercshez való hozzávalók készlete klasszikus. Multicookere márkájától függetlenül a „Sütés” vagy a „Pörkölt” programokat használja. Ebben a receptben a káposzta tekercsből szeleteket formázunk, és a „Fry” programmal megsütjük, megtartva a formáját. Tejfölös és paradicsomszószban párolt káposzta tekercs.

Főzési idő: 1 óra 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 0,5 kg.
• Darált hús - 500 gr.
• rizs - 80 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Édes paprika - ½ db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Liszt - 2 evőkanál.

A szószhoz:

• Forró víz - 1 evőkanál.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Ketchup - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Tegye át a darált húst egy külön tálba. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és törjük fel a tojást.

2. lépés A káposztát apró kockákra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük 5 percig, hogy puhább legyen, majd szűrőedényben leszűrjük. A folyadékot tartalékoljuk a szószhoz.

3. lépés: Adja hozzá a leforrázott káposztát a darált húshoz, és adjon hozzá sót és fűszereket. Ezután ezeket a hozzávalókat kézzel jól simára keverjük.

4. lépés. Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a „Sütés” programot. A kigyúrt darált húsból vizes kézzel szelet alakú káposzta tekercseket formázunk, és lisztben jól megforgatjuk.

5. lépés: A káposzta tekercseket forró olajban, adagonként világos aranybarnára sütjük.

6. lépés Ezután helyezze a sült káposzta tekercseket egy tálba két rétegben, és szórja meg őket finomra vágott édes paprikával.

7. lépés Egy tálban keverjünk 2 evőkanál simára. kanál tejföl ketchuppal és egy pohár forró vízzel. Öntsük ezt a szószt a káposzta tekercsekre.

8. lépés Zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a kiválasztott programot. A Polaris modellnél a „Cake” program alapértelmezés szerint egy ideig be van kapcsolva.

9. lépés A program végén az elkészített klasszikus lustakáposzta tekercseket lassú tűzhelyben tányérokra helyezzük, és tejföllel és fűszernövényekkel megkenve azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lusta káposzta tekercs rizs nélkül

A lusta káposzta tekercs rizs nélküli változata alkalmasabb a megfelelő táplálkozásra, mert kizárja a magas kalóriatartalmú összetevőt. A káposzta tekercsekhez darált húst veszünk, és sült káposztával, sárgarépával és hagymával keverjük össze. Darált húsból szeleteket formáznak, gyorsan megsütik, hogy megtartsák formájukat, és klasszikus tejfölös-paradicsomos szószban párolják káposzta tekercsekhez.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 140 gr.
• Darált hús - 370 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - 1 gr.
• Víz - 270 ml.
• Tejföl - 50 gr.
• Paradicsompüré - 20 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a káposztát és vágja apró kockákra. A meghámozott sárgarépát és a hagymát reszelőn ledaráljuk.

2. lépés: Helyezze a darált húst egy külön tálba, és törjön bele egy csirke tojást.

3. lépés. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, adjunk hozzá apróra vágott káposztát apróra vágott hagymával és sárgarépával, szórjuk meg sóval és kevergetve pirítsuk 10 percig.

4. lépés Ezután hűtsük le egy kicsit a zöldségeket, és tegyük át a darált húsra.

5. lépés: Adja hozzá a tejföl felét és sót egy csipetnyi fűszerrel a darált húshoz zöldségekkel.

6. lépés: Egy kanál segítségével alaposan keverje össze ezeket az összetevőket simára.

7. lépés: A kigyúrt darált húsból nedves kézzel kis káposzta tekercseket formálunk szelet formájúra. Lassú tűzön 3 percig sütjük őket, először az egyik oldalukon.

8. lépés Ezután fordítsa meg, és süsse további 3 percig a másik oldalon.

9. lépés: Tegye át a sült káposzta tekercseket egy tálba pároláshoz.

10. lépés Egy tálban habosítsa fel a paradicsompürét vízzel és a maradék tejföllel. Ezt a szószt öntsük a káposzta tekercsekre, adjunk hozzá babérlevelet, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk 30 percig.

11. lépés: A főtt lustakáposzta tekercseket rizs nélkül azonnal és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Diétás káposzta tekercs csirkével

A diétás káposzta tekercs csirkével rizs hozzáadása vagy alacsony kalóriatartalmú hajdina vagy köles helyettesítése nélkül készül. Kizárják a zsírt és a sült zöldségeket.Ebben a változatban kínai kel diétás káposzta tekercseket készítünk, a darált csirkehúshoz csak petrezselymet teszünk, a káposztás tekercseket pedig tökös babapüréből készült szószban pároljuk.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Pekingi káposzta - 1 fej.
• Darált csirke bőr nélkül - 500 gr.
• Petrezselyem - ½ csokor.
• Sütőtök püré - 80 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A kínai kel külön lapokra osztva, eltávolítva a fej sűrű tövét. Tegyük a lapokat egy serpenyőbe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet 5 percig.

2. lépés: Mossa meg a petrezselymet, vágja apróra, és keverje össze a darált csirkehússal. A darált húst kicsit megsózzuk.

3. lépés: Csepegtesse le a káposztát. Éles késsel vágja le a vastag részt. Ezután minden lapra tegyünk egy evőkanál darált húst, és tekerjük borítékba.

4. lépés: Tegye át a formált káposzta tekercseket egy serpenyőbe pároláshoz. Keverjük össze a sütőtök pürét kevés forró vízzel, sózzuk, és ezzel a mártással öntsük a káposzta tekercsekre. Forrástól számítva 30 percig lassú tűzön, fedővel pároljuk.

5. lépés. Az elkészített diétás káposzta tekercseket csirkével tányérokra osztjuk, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!