Mindjárt itt a húsvét. Ez az ünnep nem teljes a csodálatos húsvéti sütemények nélkül. A legjobb dekoráció számukra a cukormáz. A cikkben összegyűjtött 10 receptben elmondjuk, hogyan készítsünk kiváló minőségű mázat.
- Klasszikus fehér cukormáz porcukorból készült tortához
- Protein máz a húsvéti süteményhez, hogy ne törjön össze
- Egyszerű és gyors recept a húsvéti tortamázhoz zselatinnal
- Tejből és porcukorból készült cukormáz húsvéti süteményhez
- Finom citrommáz húsvéti süteményhez
- Hogyan készítsünk csokis cukormázt a húsvéti tortához?
- Lépésről lépésre recept a húsvéti sütemény mázának elkészítéséhez sűrített tejjel
- Cukormáz a húsvéti süteményhez tojás hozzáadása nélkül
- Puha máz a húsvéti süteményhez, hogy ne ragadjon és ne törjön össze
- A keményítős húsvéti sütemény mázának legegyszerűbb receptje
Klasszikus fehér cukormáz porcukorból készült tortához
A klasszikus fehér máz tökéletesen kiegészíti a húsvéti süteményeket, szebbé és illatosabbá teszi őket. Kikeményedés után a máz sűrű és matt lesz, jól tart és nem morzsolódik.
- Porcukor 200 (gramm)
- Citromlé 2 (evőkanál)
- Víz 2 (evőkanál)
-
Hogyan készítsünk cukormázt a húsvéti süteményhez? Préseljük ki a citromból a szükséges mennyiségű levet. -
Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot a citromléhez és keverjük össze. -
Ezután felöntjük pár evőkanál vízzel, és erőteljesen simára keverjük a hozzávalókat. -
Szükség lehet egy kicsit több-kevesebb porcukorra vagy vízre.Minden attól függ, hogy milyen konzisztenciát szeretnél a jegesedést. -
Az elkészült mázat öntsd rá a pékárukra, és hagyd, hogy megdermedjen.
Jó étvágyat kívánunk!
Protein máz a húsvéti süteményhez, hogy ne törjön össze
Mindenki azt akarja, hogy a tortái elegánsak és szépek legyenek. De a máz nemcsak dekoratív funkciót tölt be, hanem szent jelentése is van, vagyis annak tiszta gondolatait jelöli, akik az ünnepi pékárut eszik.
Főzési idő: 30 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 2.
Hozzávalók:
- porcukor - 200 gr.
- Tojásfehérje - 1 db.
- Citromlé - 1 teáskanál.
Főzési folyamat:
1. A tojást megmossuk, feltörjük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
2. A porcukrot a tojásfehérjével egy tálba szitáljuk.
3. A hozzávalókat mixerrel felverjük. A masszának bolyhossá és fehérré kell válnia.
4. Ezután öntsön citromlevet a mázba, és folytassa a verést, amíg kemény csúcsok képződnek.
5. A kész máz legyen vastag, sima és jól tartsa formáját.
Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerű és gyors recept a húsvéti tortamázhoz zselatinnal
A húsvéti sütemények mázát nem csak porcukorból vagy tojásfehérjéből, hanem zselatinból is elkészíthetjük. A zselatinnak köszönhetően a máz kevésbé lesz törékeny, és nem fog összetörni a torta felvágásánál.
Főzési idő: 50 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 4.
Hozzávalók:
- Cukor - 1 evőkanál.
- Zselatin - 1 tk.
- Víz - 6 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. Egy tálban keverjünk össze egy teáskanál zselatint és két evőkanál vizet, hagyjuk állni néhány percig.
2. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és öntsön hozzá 4 evőkanál vizet, keverje meg és tegye lassú tűzre.
3. A szirupot addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd levesszük a tűzhelyről, kissé lehűtjük és beletesszük a megduzzadt zselatint. Addig keverjük, amíg a zselatin csomók teljesen fel nem oldódnak.
4. Öntsük a cukorszirupot zselatinnal egy kényelmes edénybe, és keverjük fehéredésig mixerrel.
5. A máz sűrű és fehér lesz, jól tartja a formáját, és nem esik szét a keményedés után.
Jó étvágyat kívánunk!
Tejből és porcukorból készült cukormáz húsvéti süteményhez
A húsvéti sütemény díszítése nem kevésbé fontos, mint maga a sütés. Amellett, hogy a máz ünnepivé, széppé varázsolja a süteményeket, lehetővé teszi a pékáruk frissességének, puhaságának hosszabb ideig tartó megőrzését.
Főzési idő: 80 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 4.
Hozzávalók:
- Tej - 4 evőkanál.
- porcukor - 150 gr.
Főzési folyamat:
1. Öntsön tejet egy serpenyőbe, és forralja fel.
2. A porcukrot finom szitán szitáljuk át, hogy ne legyenek csomók.
3. Keverjük össze a felforralt tejet és a porcukrot.
4. A hozzávalókat mixerrel 4-5 percig keverjük.
5. Amikor a máz teljesen kihűlt, rákenhetjük a süteményekre.
Jó étvágyat kívánunk!
Finom citrommáz húsvéti süteményhez
Egy gazdag sütemény aromás citrommázzal az ünnepi asztalon kétségtelenül mindenki figyelmét felkelti. Ezen kívül a finom péksütemények tökéletesen passzolnak édes-savanyú mázhoz.
Főzési idő: 20 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 4-6.
Hozzávalók:
- porcukor - 100 gr.
- Citromlé - 3 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. Kézzel vagy facsaró segítségével facsarja ki a citrom levét.
2. A porcukrot szitán átszitáljuk.
3. Öntsük a citromlevet a porba, és keverjük simára a hozzávalókat.
4. A máz fokozatosan homogénné válik, és viszkózus, lassan folyó masszává válik.
5. A mázat a kihűlt süteményekre öntjük, és megvárjuk, míg megkeményedik.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk csokis cukormázt a húsvéti tortához?
A csokimáz egyaránt alkalmas húsvéti süteményekhez és húsvéti süteményekhez. Gazdag ízű, gyönyörű sötét színű. A mázat tejszín hozzáadásával készítjük el.
Főzési idő: 50 perc.
Főzési idő: 50 perc.
Adagok: 3-4.
Hozzávalók:
- Kakaó - 65 gr.
- Krém 30% – 100 ml.
- Víz - 175 ml.
- cukor - 150 gr.
- zselatin - 10 gr.
Főzési folyamat:
1. Áztassuk be a zselatint két evőkanál vízbe, hagyjuk állni 10 percig, hogy megduzzadjon.
2. Keverje össze a vizet, a tejszínt és a cukrot egy serpenyőben. Helyezze a tartályt a tűzre.
3. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a keveréket, de ne forraljuk fel. A cukornak teljesen fel kell oldódnia.
4. Forralás után adjuk hozzá a kakaót, és szitáljuk át.
5. A mázat jól keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. Ezután a meleg masszához adjuk a megduzzadt zselatint.
6. A mázat alaposan összekeverjük, ha szükséges, szitán átszűrjük.
7. A kihűlt mázat kenjük a húsvéti süteményre, és hagyjuk megkeményedni. A csokimáz nem morzsolódik, és fényes megjelenésű.
Jó étvágyat kívánunk!
Lépésről lépésre recept a húsvéti sütemény mázának elkészítéséhez sűrített tejjel
A húsvéti sütemények cukormáza jellemzően tojásfehérjéből készül. Azonban még mindig rengeteg olyan recept létezik, amelyek szintén figyelmet érdemelnek, például egy ízletes és műanyag sűrített tejből készült máz.
Főzési idő: 15 perc.
Főzési idő: 15 perc.
Adagok: 6.
Hozzávalók:
- Tejpor - 4 evőkanál.
- Sűrített tej - 6-8 evőkanál.
- Citromlé - 2 teáskanál.
- Vanillin - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. Öntsük a tejport egy tálba.
2. Adjunk hozzá sűrített tejet, keverjük össze.
3. Ezt követően öntsd hozzá a citromlevet, és ezzel állítsd be tetszés szerint a máz vastagságát.
4. Végül ízlés szerint adjunk hozzá vanillint vagy vaníliakivonatot.
5.Kenjük meg a mázat a süteményekre, és hagyjuk megdermedni.
Jó étvágyat kívánunk!
Cukormáz a húsvéti süteményhez tojás hozzáadása nélkül
A cukormázzal különféle pékárut díszítenek. Ez különösen igaz a húsvéti süteményekre. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a recepttel, és próbáljon csodálatos mázat készíteni tojás használata nélkül.
Főzési idő: 20 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 2-3.
Hozzávalók:
- porcukor - 70 gr.
- Víz - 1 evőkanál.
- Citromlé - 1 teáskanál.
- Vanillin - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. A porcukrot egy tálba szitáljuk.
2. A porcukorral adjuk hozzá a citromlevet és keverjük össze a hozzávalókat.
3. Ezt követően öntsük fel vízzel, és ismét jól keverjük össze a masszát.
4. Addig keverjük, amíg a máz egyenletes állagot nem kap. Ezután a mázat keverővel néhány percig verjük, ettől puhább és világosabb lesz.
5. A végén adjuk hozzá a vanillint, keverjük össze és díszíthetjük cukormázzal a tortákat.
Jó étvágyat kívánunk!
Puha máz a húsvéti süteményhez, hogy ne ragadjon és ne törjön össze
Ezzel a recepttel csodálatos hófehér cukormázt készíthet a húsvéti süteményekhez. Fő előnye, hogy keményedés után nem morzsolódik.
Főzési idő: 40 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 4-5.
Hozzávalók:
- Zselatin - 1 tk.
- Víz - 7 evőkanál.
- Citromlé - 1 evőkanál.
- Cukor - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. Áztassuk be a zselatint két evőkanál vízbe, és hagyjuk pár percig megduzzadni.
2. Keverje el a cukrot a maradék vízzel. Helyezze a szirupot a tűzre, és melegítse, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. A cukorszirupot levesszük a tűzről, hozzáadjuk a citromlevet és simára verjük.
4.Ezután a zselatin masszát a mázhoz adjuk, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
5. Az elkészült mázat kenjük a kihűlt húsvéti süteményekre, és hagyjuk teljesen megdermedni.
Jó étvágyat kívánunk!
A keményítős húsvéti sütemény mázának legegyszerűbb receptje
Egy egyszerű recept mázhoz a húsvéti süteményhez. Olcsó alapanyagokból készül, és nem igényel sok időt. A sütemények kihűlése után azonnal felvihetjük.
Főzési idő: 15 perc.
Főzési idő: 15 perc.
Adagok: 5.
Hozzávalók:
- Keményítő - 8 gr.
- porcukor - 100 gr.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Tej - 6 evőkanál.
- Vanillin - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. Keverjük össze a keményítőt a porcukorral és a vaníliával.
2. Adjunk hozzá tejet és növényi olajat a száraz keverékhez.
3. A hozzávalókat simára keverjük.
4. Adjunk hozzá több-kevesebb porcukrot, hogy a cukormáz tetszőleges sűrűségű legyen.
5. A máz nagyon gyorsan megszilárdul és nem esik szét.
Jó étvágyat kívánunk!
