Frittata klasszikus

A Frittata egy tojásos omlett különféle adalékokkal, zöldségekkel, hússal és fűszernövényekkel. Az olaszok előszeretettel készítik ezt az ételt vacsorára vagy reggelire. Számos receptet kínálunk az összetevők sikeres kombinációjához - válasszon és főzzön örömmel!

Klasszikus frittata serpenyőben

A klasszikus frittata mindig tartalmaz paradicsomot, kaliforniai paprikát, fűszernövényeket és sajtot. Ez az opció mindig lédús. A sütéshez olívaolajat, parmezán sajtot ajánlunk.

1. 
   Hogyan készítsünk klasszikus frittatát otthon? A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a zöldeket késsel felaprítjuk.
2. 
   A tojásokat habverővel verjük simára, sóval és őrölt fekete borssal együtt.
3. 
   Adjunk hozzá sajtot és fűszernövényeket a tojásos keverékhez, és keverjük össze.
4. 
   Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát.A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a fokhagymát késsel finomra vágjuk.
5. 
   A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk, szeletekre vágjuk, a magokat és a levét kivágjuk. A maradék pépet kockákra vágjuk. A kaliforniai paprikát megtisztítjuk a válaszfalaktól és a magoktól, és ugyanígy felaprítjuk.
6. 
   Egy serpenyőben felforrósított olívaolajon megpirítjuk a fokhagymát.
7. 
   Adjunk hozzá hagymát, pirítsuk két percig. Ezután adjunk hozzá paradicsomot és kaliforniai paprikát, keverjük össze és pároljuk öt percig.
8. 
   A tojásos keveréket ráöntjük a zöldségkeverékre, és lassú tűzön addig sütjük, amíg a tojás megpuhul.
9. 
   Amikor a szélei megszilárdultak, és a közepe még folyékony, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és tegyük be a sütőbe tizenöt percre 180 fokon.
10. 
    A kész frittatát forrón, szárított fűszernövényekkel megszórva, friss paradicsomszeletekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk frittatát zöldségekkel a sütőben?

A Frittata sütőben is elkészíthető. Így levegősebb lesz a tojásmassza. Tölteléknek brokkolit, zöldborsót, paradicsomot használunk.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tojás - 8 db.
• fagyasztott zöldborsó - 150 gr.
• Brokkoli - 150 gr.
• Paradicsom - 200 gr.
• Krém - 200 ml.
• parmezán - 150 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt szerecsendió - ízlés szerint.
• Bazsalikom - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A brokkolit apróra vágjuk. Ha a káposzta megfagyott, hagyja egy kicsit kiolvadni, mielőtt ezt megtenné. De a zöldborsó közvetlenül fagyasztva is használható; adjuk hozzá az apróra vágott brokkolihoz.

2. A paradicsomot apróra vágjuk, a felesleges levet lecsepegtetjük. Ráöntjük a brokkolit és a borsót

3. A tojásokat habverővel jól felverjük tejszínnel, sóval, szerecsendióval és bazsalikommal.Az előkészített zöldségeket a tojásos keverékbe tesszük és összekeverjük. A finomra reszelt parmezánt is hozzáadjuk a keverékhez.

4. A vajat egy serpenyőben folyékonyra hevítjük, beleöntjük a tojás-zöldségkeveréket. Tartsa a tűzhelyen, amíg a borsó fel nem olvad, és a tojás megszilárdul. Ezután tegyük be a tepsit a sütőbe, és 180 fokon süssük aranybarnára a frittatát.

5. 10. A kész frittatát forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Könnyű és finom cukkini frittata recept

Ha van cukkini a hűtőben, ideje frittatát készíteni. Ez egy nagyszerű módja a zöldségek újrahasznosításának. Ráadásul a gyerekek általában nagyon szeretik az olasz omlett ezen változatát.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tojás - 6 db.
• Cukkini – 2 db.
• reszelt parmezán - 80 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
• Hagyma - 1 db.
• Bazsalikom - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát apró kockákra, a fokhagymát felaprítjuk.

2. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk. Ha a zöldségek nem fiatalok, akkor jobb eltávolítani a héját és a magjait. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és pár percig pirítjuk benne a hagymát. Ezután hozzáadjuk a cukkinit és a fokhagymát, és további négy percig pirítjuk. Végül ízlés szerint sózzuk, összekeverjük, és tányérra tesszük.

3. A tojásokat külön tálba törjük, simára verjük, összekeverjük a megadott mennyiség felével reszelt parmezánnal és apróra vágott bazsalikommal. Adjuk hozzá a zöldségeket, keverjük össze.

4. A sütőt 180 fokra melegítjük. A frittata serpenyőt kikenjük olajjal, és hozzáadjuk a tojásos-zöldségkeveréket.

5. A felületet megszórjuk a reszelt parmezán második felével.Tedd be a sütőbe tíz percre sütni. A forró frittatát szeletekre vágjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a paradicsomos frittata elkészítéséhez

Ez a frittata paradicsommal és feta sajttal van töltve. Adjunk hozzá tejszínt a tojásos keverékhez. A frittatát a sütőben megsütjük. Az ételt forrón, friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Feta - 150 gr.
• Krém 15% - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg és vágja apró kockákra.

2. Kenje ki a frittata serpenyőt növényi olajjal. Az aljára tegyünk apróra vágott paradicsomot. A tetejére kockára vágott feta sajtot teszünk.

3. A tojásokat egy tálba törjük, villával vagy habverővel simára verjük, ízlés szerint összekeverjük tejszínnel és sóval. A tojásos keveréket öntsük a formába a paradicsomra és a sajtra.

4. A sütőt 175 fokra előmelegítjük. Helyezze a frittata serpenyőt a sütőbe, és süsse huszonöt percig. A felületet a grillen is megpiríthatjuk pár percig.

5. A kész frittatát forrón tálaljuk – az állaga puha és levegős.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk burgonya frittatát otthon?

A Frittata egy nagyon laktató étel. Még sűrűbbé és kielégítőbbé válik, ha burgonyát adunk a töltelékhez. Adjunk hozzá kaliforniai paprikát és zöldhagymát is. A világos és lédús paprika- és hagymadarabok jól passzolnak a sűrű burgonyához - a frittata ezen változatát általában a család férfi fele szereti.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tojás - 6 db.
• Főtt burgonya - 3 db.
• Konzerv pirospaprika - 3 db.
• Kemény sajt - 30 gr.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• parmezán - 150 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Vaj – 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A zöldhagymát megmossuk, törölközőn megszárítjuk, és apróra vágjuk.

2. Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat és az olívaolajat, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát ehhez a keverékhez. Lassú tűzön kevergetve puhára sütjük.

3. A főtt burgonyát vékony szeletekre vágjuk.

4. Helyezze a burgonyaszeleteket a serpenyőbe a hagymával, keverje meg, és süsse tovább, amíg világos kéreg meg nem jelenik.

5. Törjük fel a tojásokat egy külön edénybe, és verjük simára sóval és őrölt fekete borssal. Nem kell verni.

6. Vágja csíkokra az édes paprikakonzervet, és tegye egy serpenyőbe a hagymás és burgonyas keverék tetejére.

7. A sajtot lereszeljük.

8. A tojásos keveréket a serpenyőben lévő zöldségekre öntjük, a tetejét vastagon megszórjuk reszelt sajttal.

9. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és közepes lángon főzzük a frittatát, amíg teljesen meg nem fő. A tojásoknak jól meg kell állniuk, és kéregnek kell megjelennie az alján.

10. A kész frittatát forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes brokkolis frittata

A Frittata bármilyen zöldséggel elkészíthető. A lényeg, hogy tetszik. Ez az opció a brokkoli paprikával és fűszernövényekkel való „töltelékét” javasolja. Ezek a lédús zöldségek tökéletesek egy olasz omletthez.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tojás - 6 db.
• Brokkoli - 150 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Paprika - ízlés szerint.
• Őrölt szerecsendió - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Petrezselyem - 20 gr.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Szárított kakukkfű - 2 csipet.
• Vaj - 50 gr.
• olívaolaj - 50 ml.
• vöröshagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A brokkolit forrásban lévő vízben pár percig blansírozzuk, hogy a káposzta megpuhuljon. Ezután tegyük szűrőedénybe, és hagyjuk lefolyni a vizet.

2. Törjük fel a tojásokat egy külön tálba, és verjük simára sóval, paprikával és őrölt szerecsendióval.

3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat. Beleöntjük a vékony félkarikára vágott lilahagymát. Lassú tűzön kevergetve puhára sütjük.

4. Adjunk hozzá brokkolit, keverjük össze, pirítsuk egy percig. Ezután adjuk hozzá a csíkokra vágott kaliforniai paprikát, keverjük össze és pirítsuk még egy percig. Szórjuk meg a zöldségkeveréket kakukkfűvel és keverjük össze. A petrezselymet és a meghámozott fokhagymagerezdeket késsel finomra vágjuk. Keverjük össze az apróra vágott fűszernövényeket, a fokhagymát, az olívaolajat és a citromlevet. Helyezze a kapott keveréket a serpenyőbe a zöldségekkel és keverje össze.

5. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőben lévő zöldségkeverékre. A tűzhelyen addig sütjük, amíg a tojásos massza meg nem kezd az alján. Ezután tegyük a serpenyőt a frittatával 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük nyolc-tíz percig.

6. A kész frittatát forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Illatos frittata gombával egy serpenyőben

A frittata ezen változata a gomba szerelmeseinek való. A forró ételből kiáramló gomba aromája azonnal felkelti az étvágyat. A serpenyőbe krutont, zöldbabot, hagymát és sajtot is teszünk - ez a kombináció nagyon ízletes és kielégítő.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tojás - 5 db.
• Tej - 60 ml.
• Fehér kenyér - 4 szelet.
• Vaj - 30 gr.
• csiperkegomba - 250 gr.
• Zöldbab - 150 gr.
• Cheddar sajt - 50 gr.
• Túró - 50 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Metélőhagyma - 2 szár.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Ekkor a tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a tejet, a túrót (bármilyen lágy sajtot is beletehetünk), sózzuk, őrölt fekete borsot, és habverővel alaposan összerázzuk.

2. A vaj felét egy serpenyőben felhevítjük. A kenyeret nagy kockákra vágjuk, és forró olajba tesszük. Aranybarnára sütjük. Tányérra tesszük.

3. Hozzáadjuk a maradék vajat, beletesszük a vékony félkarikára vágott hagymát. Lassú tűzön öt percig sütjük, amíg átlátszó lesz. Ezután hozzáadjuk a zöldbabot, és további három-öt percig pároljuk.

4. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk. Helyezze őket a serpenyőbe a hagymával és a babbal, keverje meg és párolja további öt-hat percig, amíg megpuhul. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

5. A tojásos keveréket a serpenyőben lévő zöldségekre öntjük. Enyhén keverjük össze a keveréket, ügyelve arra, hogy ne érintse meg az alját, amíg a tojások sűrűsödni kezdenek, néhány percig.

6. Most tegyünk rá sült fehér kenyérdarabokat, és nyomjuk bele.

7. Megszórjuk durvára reszelt cheddarral.

8. Tegye a serpenyőt a frittatával az előmelegített sütőbe tíz percre - a felülete barnuljon meg. A kész frittatát forrón, finomra vágott metélőhagymával megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom csirke frittata recept

A vacsora maradék filéjét felhasználhatod csirke frittata készítéséhez – nagyszerű módja annak, hogy újrahasznosítsd! A lédússág és a szín érdekében feltétlenül adjunk hozzá zöldségeket: brokkolit, kaliforniai paprikát, hagymát. Fűszereket és fűszereket pedig saját ízlésünk szerint szedünk.Javasoljuk, hogy használjon egy win-win lehetőséget - Provence-i gyógynövényeket.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tojás - 6 db.
• Brokkoli - 200 gr.
• Főtt csirke filé - 200 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Őrölt szerecsendió - egy csipetnyi.
• Mogyoróhagyma – 1 db.
• Krém - 2 evőkanál. l.
• Provence-i gyógynövények - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Vágja fel a csirkefilét apró darabokra.

2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk fel egy késsel.

3. A brokkolit kis virágzatokra kell osztani. Ha a termék megfagyott, nem kell felolvasztania és felvágnia.

4. Távolítsuk el a kaliforniai paprika magjait, és vágjuk apró kockákra.

5. Törje fel a tojásokat egy külön tálba, és keverje össze tejszínnel, sóval, szerecsendióval, őrölt fekete borssal és Provence-i fűszernövényekkel.

6. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Lassú tűzön kevergetve átlátszóra sütjük. Ezután adjuk hozzá a brokkolit. Három-négy percig sütjük. Ha a brokkoli megfagyott, sütjük egy kicsit tovább - hét-nyolc percig.

7. Ezután adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, keverjük össze és pirítsuk további három-négy percig.

8. Adjuk hozzá a csirkefilét, keverjük össze, pirítsuk két-három percig.

9. A frittata serpenyőt kikenjük olajjal, és ráhelyezzük a sült keveréket.

10. Töltsük meg tojáskeverékkel. Betesszük a sütőbe, és tizenöt percig sütjük.

11. A kész frittatát forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!