Bableves

A bableves egy népszerű meleg étel, amelyet száraz és konzerv babból főznek. Néha zöldbabot használnak. A leves nagyon laktató. A kínálatban különféle receptek találhatók, köztük sovány és kiadósabb húsos ételek is. A levesek könnyen elkészíthetők. Egyesek nagyon gyorsak, mások hosszabb ideig tartanak.

Klasszikus bableves

Még egy kezdő is tud klasszikus bablevest főzni. Az étel elkészítése egyszerű, de sok időt vesz igénybe. A bab sok időt vesz igénybe. Ennek ellenére a levesnek rendkívüli íze van. A nagyböjti csemegéket azok is élvezik, akik nem esznek húst.

1. 
   Hogyan főzzünk finom bablevest? A szárazbabot átválogatjuk és leöblítjük. Öntsük egy tál ivóvízbe. Adjunk hozzá egy kanál sót. Hagyd megduzzadni. éjszakára hagyom.
2. 
   A megduzzadt babot megmossuk. Tedd egy serpenyőbe, és cseréld ki a vizet.Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és várja meg, amíg felforr, csökkentse a hőt, és főzze a babot alacsony lángon 1 órán át.
3. 
   Mossa meg a csípős paprikahüvelyt. Végigvágva kiszedjük a belsejét. Vágjuk csíkokra.
4. 
   A burgonyáról és a hagymáról eltávolítjuk a héját és a héját. A hozzávalókat a leveshez szokásos módon daráljuk.
5. 
   A meghámozott sárgarépát kockákra vágjuk. A tiszta zellerszárat apróra vágjuk. A megmosott kapor egy részét a lehető legfinomabbra vágjuk.
6. 
   A félig főtt babhoz adjuk a felszeletelt zöldségeket és fűszernövényeket. Ízesítsük paradicsompürével, és egy csipet kristálycukorral egyensúlyozzuk ki a savasságot. Só, bors. Keverés után 1 órán át főzzük a levest anélkül, hogy a lángot növelnénk.
7. 
   Az elkészített levesbe helyezzük a babérleveleket, és hozzáadjuk a maradék apróra vágott kaprot. Kóstoljuk meg és sózzuk, ha szükséges. 5 percig forraljuk. Lezárjuk a tüzet, lefedjük, 10 percig állni hagyjuk, majd kivesszük a babérlevelet.
8. 
   A tányérokat megtöltjük forró edényekkel.
9. 
   Kész a bableves! Ha szükséges, ízesítsük tejföllel, és folytassuk az ebédet. Jó étvágyat kívánunk!

Vörösbab konzerv leves

A vörösbabkonzervből készült leves sokkal gyorsabban megfő, mint a száraz termékből készült leves. Az étel gazdag és kielégítő lesz. Ha bablevest szeretnél, de kevés az idő, ez a recept tökéletes. Ez a finom leves ideális egy gyors családi ebédhez.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Csirkerészek - 300 gr.
• konzerv vörösbab - 250 gr.
• kaliforniai paprika - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Paradicsompüré - 50 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.
• sárgarépa - 100 gr.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Só ízlés szerint.
• kapor - 10 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz – 1,7 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket. Gazdag csirkehúsleveshez a zsírosabb részt használjuk. Ma csirkecombom van.

2. lépés: Helyezze a csirkét egy lábas vízbe. Helyezze a tűzhelyre. Közepes lángon főzzük, amíg fel nem forr, majd egy lyukas kanál segítségével távolítsuk el a habot.

3. lépés Csökkentse a hőmérsékletet közepes alá, és főzzük a húslevest fél órán keresztül.

4. lépés: A csirke főzése után vegye ki a húslevesből. Kis hűtés után távolítsa el a csontokat, és vágja le a pépet. A húslevest áttörjük egy szitán, és egy tiszta serpenyőbe öntjük.

5. lépés: A hagymát és a sárgarépát hámozva vágjuk kockákra.

6. lépés Mossa meg a kaliforniai paprikát, és távolítsa el a magját. Vágjuk az előző alkatrészekhez hasonlóan. A fokhagyma megpucolása után késsel apróra vágjuk.

7. lépés: Öntsön 30 ml szagtalan növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse mérsékelt lángon. Dobd bele a sárgarépát és a hagymát. puhára pároljuk.

8. lépés Adjunk hozzá kaliforniai paprikát és fokhagymát.

9. lépés Keverés után pár percig főzzük a sülteket.

10. lépés: Ízesítsük paradicsompürével.

11. lépés: Adjunk hozzá néhány merőkanál húslevest.

12. lépés: Pároljuk pár percig a zöldségeket.

13. lépés: Helyezze a serpenyőt a húslevessel a tűzhelyre, és tegye vissza a húst.

14. lépés Forralás után helyezze át a sütést.

15. lépés: Engedje le a babról a folyadékot, és adja hozzá a leveshez.

16. lépés Só és bors.

17. lépés A levest felforralása után 5 percig főzzük. A kaprot megmosás után apróra vágjuk, és a leveshez adjuk.

18. lépés Keverés után kapcsolja le a lángot.

19. lépés: Töltsön meg mély tányérokat az illatos edénnyel. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

20. lépés. Felhívjuk a háztartást és megebédelünk. Jó étvágyat kívánunk!

Bableves hússal

A húsos bablevesnek minimális összetevőre lesz szüksége a recept megvalósításához. Marhahús helyett megengedett más, megfizethetőbb húsfajta használata. A gazdag leves azonnal csillapítja az éhséget.Egy gyakorlott szakács és egy kezdő is el tudja sajátítani a főzési folyamatot.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Bab - 150 gr.
• Marhahús - 500 gr.
• Burgonya - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj/napraforgó – 25 gr.
• sárgarépa - 50 gr.
• Só - 1 evőkanál.
• Víz - 2,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Állítsa össze a szükséges termékeket.

2. lépés: 150 gramm babot kiválogatva és leöblítve hideg vízbe tesszük és 2 órán át állni hagyjuk. Erről jobb este gondoskodni.

3. lépés Tegye át az előkészített babot „új” vízbe. Helyezze a tűzhelyre. Miután felforraltuk, csökkentsük a hőt. 1 óra 20 perces főzés után picit sózzuk. 10 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről. A húslevest nem öntjük ki, később szükségünk lesz rá.

4. lépés Eldolgozzuk a húst, van 500 gramm marhahúsom (levesszük a fóliákat, levágjuk a zsírt, ha szükséges), megmossuk és tetszőleges méretű darabokra vágjuk.

5. lépés: Helyezze a húst egy fazék ivóvízbe, és forralja fel. A kezdeti buborékolásnál távolítsa el a habot. Fedjük le, lassú tűzön főzzük 1-1,5 órán keresztül. Sózzuk a húslevest.

6. lépés: A sárgarépát és a hagymát megpucolva vágja fel a kívánt módon és méretben.

7. lépés Miután megszabadította a burgonyát a héjától, vágja kockákra vagy kockákra.

8. lépés Miután felmelegítette a serpenyőt, olvasszon fel 25 gramm vajat - vajat vagy napraforgót.

9. lépés Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és pirítsuk meg. Felöntjük egy merőkanál húslevessel, és pároljuk.

10. lépés: Adjunk hozzá burgonyát a húshoz.

11. lépés: Vegye ki a sültet. Kóstoljuk meg a sót, és ha szükséges, adjunk hozzá még sót. Ízlés szerint ízesítjük fűszerekkel. 10 perces forralás után adjuk hozzá a megfőtt babot, öntsük le a maradék húslevest, és fejezzük be a leves elkészítését.

12. lépés Osszuk szét a bablevest adagokra. Díszítsd fűszernövényekkel, és próbáld ki az ételt.Jó étvágyat kívánunk!

Fehér bableves csirkével

A fehér bableves csirkével tökéletes őszre és télre. Az edény felmelegít és kielégít. Az aromás csirkeleves segít a gyógyulásban a magas morbiditás időszakában. A bableves elkészítése nem nehéz, de időbe telik.

Főzési idő – 4 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• száraz fehér bab - 150 gr.
• Csirke - 1 db.
• Zellerszár – 1-2 db.
• Mogyoróhagyma – 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Olívaolaj - ízlés szerint.
• sárgarépa - 2-3 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zsálya - ízlés szerint.
• Reszelt kemény sajt - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Este mossa meg a babot, és tegye hideg vízbe. Reggel engedje le a vizet, és töltse fel friss vízzel. Helyezze a tűzhelyre, állítsa a hőmérsékletet közepesre. Ha szükséges, dobjunk bele egy gerezd fokhagymát néhány zsályalevéllel. Fél órát főzzük.

2. lépés: Mossa meg a zellert, és vágja darabokra. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A csirkét megmossuk. Tedd egy fazékba hideg vízzel. Hozzáadjuk a zellert, a hámozott hagymát és a sárgarépát. Sózzuk és hagyjuk főni. Ha megjelenik a hab, távolítsa el egy réskanállal. Csökkentse a hőt. Minimális hőmérsékleten 3 órán át főzzük.

3. lépés: Ha gyorsfőzőben süti a csirkét, a főzési idő felére csökken.

4. lépés Szűrje le a babot. A maradék sárgarépát és a medvehagymát meghámozzuk, és vékonyra felszeleteljük.

5. lépés: Szűrjük le a kész húslevest, és öntsünk 2,5 litert egy tiszta serpenyőbe. Hozzáadjuk a főtt babot és az apróra vágott zöldségeket. Helyezze a tűzhelyre, és várja meg, amíg megjelennek az első buborékok. Fedjük le és főzzük 1,5 órán át alacsony lángon.

6. lépés: Válasszuk el a csirkét a csontoktól, és válasszuk szét rostokra.Körülbelül 15 perccel a leves főzése előtt rakjuk ki a csirkét és az apróra vágott petrezselymet. Egyensúlyozza az ízt sóval és borssal.

7. lépés: A kenyeret száraz serpenyőben megsütjük. Tegyünk egy szeletet egy mély tányér aljára, és öntsünk rá bablevest.

8. lépés Ha szükséges, ízesítsük olívaolajjal, és szórjuk meg reszelt sajttal. Jó étvágyat kívánunk!

Sovány bableves hús nélkül

A hús nélküli böjti bableves jól csillapítja az éhséget, bár húskészítmények nélkül főzik. A leves elkészítése egyszerű. Még egy kezdő is könnyedén elkészíthet egy kiadós ételt. A költségvetési csemege gazdag ízű és felejthetetlen illatú. A gyerekek szeretik a húsmentes ételeket, nagy örömmel és étvággyal fogyasztják.

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Bab - 1 evőkanál.
• Rizs - 0,25-0,5 evőkanál.
• Burgonya - 2-3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 30-40 ml.
• Sárgarépa - 1 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - 0,25 tk.
• Víz - 3 l.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzési idő csökkentése érdekében a babot meg kell mosni, hideg vízbe kell meríteni, és egy éjszakán át hagyni kell. Reggeli vízcsere után főzzük a babot 40-60 percig alacsony hőmérsékleten. Ha gyorsfőzőt használ, a bab sokkal gyorsabban megfő.

2. lépés. Ekkor hámozzuk meg a burgonyát. sárgarépa és hagyma. A burgonyát kockákra vagy szeletekre vágjuk. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk.

3. lépés: A megmosott rizst forrásban lévő vízzel megpároljuk. 5 perc múlva engedje le a vizet. A gabonafélék típusát és mennyiségét a leves kívánt vastagságától függően határozzuk meg.

4. lépés. Helyezzen egy edény vizet az égőre. Forralás után sózzuk, és egy kanál növényi olajjal ízesítjük. Hagyja a hőt közepes fokozaton. Adjuk hozzá a burgonyakockákat és a rizst.Zárja le a fedőt, és hagyja negyed óráig főni.

5. lépés: Melegítse fel a növényi olajat egy forró serpenyőben. Adjunk hozzá zöldségeket a sütéshez. Keverés közben aranysárgára sütjük, 5 perc alatt.

6. lépés: Adjuk hozzá a főtt babot és pirítsuk meg a forrásban lévő leveshez. Öntsünk egy merőkanál húslevest a serpenyőbe, mossuk meg a serpenyő oldalát, és öntsük a tartalmát a levesbe. Ha szükséges, sózzuk. Borsozzuk és dobjunk bele egy babérlevelet. 7 perc forralás után kapcsolja le a lángot.

7. lépés A zöldeket (kaprot, petrezselymet, bármit, ami elérhető) megmossuk, felaprítjuk, majd a bableveshez adjuk. Ha nincs friss fűszernövény, cserélje ki szárított vagy fagyasztott fűszernövényekre.

8. lépés: A levest felkeverve töltse fel adagos tányérokkal az első fogásokhoz. Ízlés szerint tejfölt és kekszet tálalunk. Jó étvágyat kívánunk!

Konzerv bableves paradicsomszószban

Paradicsomszószos konzerv bableves fényesnek és elég étvágygerjesztőnek tűnik. Vonzó csemege, amely kedvenc lesz a költségvetési lehetőségek között. Csirkeleveshez használjon bármilyen részt. A gazdagabb levesek kedvelőinek a hátat vagy a combot használjuk.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Csirkehús - 350 gr.
• Bab konzerv paradicsomszószban - 420 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• édes paprika - 150 gr.
• Burgonya - 300 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.
• sárgarépa - 100 gr.
• Paradicsompüré - 40 gr.
• Só ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés A leveshez helyezze a szükséges hozzávalókat a munkaasztalra.

2. lépés: Helyezze a csirkét (nem kell kiolvasztania) a serpenyőbe. Felöntjük 1,5 liter hideg vízzel. Szórjuk meg egy kis sóval és adjunk hozzá egy babérlevelet. Helyezze az égőre.Aktív forralás után távolítsa el a habot és csökkentse a hőt. Főzzük a húslevest 40-60 percig.

3. lépés: Vegye ki a kész csirkét a serpenyőből, és hűtse le.

4. lépés: Távolítsa el a bőrt a húsról, és távolítsa el a csontokat. A pépet felaprítjuk, tányérra tesszük, és fóliával lefedjük.

5. lépés: Öntse a húslevest egy tiszta serpenyőbe, szitán áthaladva.

6. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, és vágja kockákra.

7. lépés: Vegye ki a megmosott édes paprikát a magdobozból, és vágja fel az előző hozzávalókkal együtt.

8. lépés: Moss meg és apríts fel 300 gramm hámozott burgonyát, ahogy a leveseknél szokásos.

9. lépés: Tegye vissza a serpenyőt a húslevessel a tűzhelyre, és forralja fel. Adjuk hozzá a burgonyát és főzzük 5 percig.

10. lépés: Melegítse fel a növényi olajat egy forró serpenyőben. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és kaliforniai paprikát. Keverés közben 5 percig sütjük, amíg megpuhul.

11. lépés Ízesítsük natúr paradicsompürével. Felöntjük 2 merőkanál húslevessel.

12. lépés Zárja le, és párolja 5 percig minimális hőmérsékleten.

13. lépés: Tegye át a párolt zöldségeket a levesbe.

14. lépés Helyezze el a babérlevelet. 10 percig forraljuk.

15. lépés. Végül adjuk hozzá a babkonzervet és a szószt.

16. lépés Pár perces főzés után sózzuk és borsozzuk. Tartsa a tűzön további 3 percig.

17. lépés A láng lekapcsolásával zárja le és hagyja állni a levest negyed óráig.

18. lépés: Öntse a levest tálakba, és rendezze el a csirkét. A petrezselymet megmosás után apróra vágjuk. Megszórjuk az edényt apróra vágott fűszernövényekkel.

19. lépés: A sűrű, tápláló leves fogyasztható. Jó étvágyat kívánunk!

Bableves burgonyával

A bableves burgonyával egy alacsony kalóriatartalmú étel, amely alkalmas azok számára, akik böjtölnek vagy vigyáznak az alakjukra, és nem esznek húskészítményeket. A leves elkészítése nem nehéz, de türelmesnek kell lennie.A bab elég sokáig főz. Azok számára, akik folyamatosan sietnek és nem jutnak idejük főzni, a szárazbabot konzervre cseréljük, és a főzés végén adjuk hozzá.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• fehér bab - 170 gr.
• Babérlevél - 1 db.
• sóska - 200 gr.
• Burgonya - 600 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• sárgarépa - 80 gr.
• Őrölt édes paprika - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Petrezselyem - 20 gr.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Kurkuma - ½ teáskanál.
• Víz – 1,7 l.

Főzési folyamat:

1. lépés Összegyűjtjük a szükséges alkatrészeket. Öblítse le a sóskát és a petrezselymet.

2. lépés: Helyezze a megmosott babot hideg vízbe egy éjszakára. Másnap öntse át tiszta vízbe. Erős tűzre tesszük és felforraljuk. Csökkentse a hőt, főzzük 1 órán át.

3. lépés: 40 percnyi babfőzés után hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apróra.

4. lépés: Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, mérsékelt hőmérsékleten, és várjon egy második forralásig. Negyed órát főzzük, amíg megpuhul.

5. lépés Vágja fel tetszés szerint a meghámozott és megmosott hagymát és sárgarépát.

6. lépés: Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Öntsön növényi olajat egy forró felületre. Hagymát teszünk. Keverés közben átlátszóra pároljuk.

7. lépés: Öntsük bele a sárgarépát. 5 perc alatt enyhén aranybarnára sütjük.

8. Ízesítsük kurkumával, paprikával és szórjuk meg paprika keverékével.

9. lépés: Az összetevők összekeverése után pároljuk egy percig, majd kapcsoljuk ki az égőt.

10. lépés Szűrje le a főtt babot.

11. lépés: Adja hozzá a sült burgonyához.

12. lépés: Öntsük bele a babot.

13. lépés A megmosott sóskát kiválogatjuk, az eldurvult szárakat letépjük, a leveleket durvára vágjuk és a leveshez adjuk.

14. lépés: Sózzuk meg az edényt. Helyezzen egy babérlevelet. Keverjük össze.

15. lépés5 perc forralás után tegyük át a levest egy faállványra.

16. lépés: A petrezselymet apróra vágjuk, és a bableveshez adjuk.

17. lépés: Keverés és fedéllel való lefedés után hagyja 5 percig főzni.

18. lépés. Töltse meg a tálakat nagyböjti levessel. Jó étvágyat kívánunk!

Bableves füstölt húsokkal

A bableves füstölt húsokkal leírhatatlan illata van. A leves gyorsabban elkészül, mint az előzőek, mivel a főzéshez konzerv- és zöldbabot használnak. A leves nemcsak ízében, hanem megjelenésében is fényesnek bizonyul. Ezzel a recepttel garantált a kiadós ebéd.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Füstölt szegy - 250 gr.
• konzerv fehér bab - 100 gr.
• Fagyasztott zöldbab - 50 gr.
• Paradicsom - 300 gr.
• Burgonya - 600 gr.
• Póréhagyma - 100 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• sárgarépa - 50 gr.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a szükséges termékeket a munkafelületre. Készítsen forrásban lévő vizet.

2. lépés. A füstölt szegyet darabokra vágjuk.

3. lépés: Öntsön növényi olajat egy vastag falú serpenyőbe. Erős lángon felhevítjük. Hozzáadjuk a szegyet, és ropogósra sütjük. Egy lyukas kanál segítségével távolítsa el az aranyszínű darabokat. Tedd egy tányérra.

4. lépés A póréhagymát megmossuk és karikákra vágjuk.

5. lépés A meghámozott sárgarépát csíkokra vágjuk.

6. lépés: Helyezze az apróra vágott zöldségeket a szegy forró zsírjába. 6 percig pirítjuk.

7. lépés A burgonyagumók hámozása után öblítse le és vágja fel kényelmes módon.

8. lépés Tegye át a sütéshez, és főzze 7 percig.

9. lépésÖntsön forrásban lévő vizet egy vastag falú serpenyőbe a zöldségekkel, és várja meg, amíg újra felforr.

10. lépés A zöldbabot öblítés után osszuk több részre.

11. lépés: Tegye levesbe, és párolja 10 percig.

12. lépés: Merítse a megmosott paradicsomot forrásban lévő vízbe néhány percre. Tegye át jeges vízbe.

13. lépés Miután eltávolította a bőrt a paradicsomról, vágja ki a szárát. A pépet finomra vágjuk.

14. lépés: Miután megszabadította a fokhagymát a héjától, fokhagymanyomóval törje össze.

15. lépés Miután eltávolította a folyadékot a babkonzervből, öntse a terméket a levesbe. Adjuk hozzá a paradicsomot és a fokhagymát. Sóval, borssal ízesítjük, megkeverjük és lefedve 10 percig főzzük.

16. lépés Finomra vágja a megmosott zöldeket (kapor és petrezselyem).

17. lépés: Töltsük meg a mélytányérokat aromás levessel. Díszítsük fűszernövényekkel és ropogós szegyekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Leves babbal és gombával

A babos és gombás leves egy finom étel sovány változata. A levest vízben főzzük, vagy csirkehúslevest használunk azoknak, akik nem böjtölnek. A böjtölőknek a gombaleves használatát javaslom, amivel fényesebbé, gazdagabbá válik a leves íze. A recept ideális azoknak, akiknek korlátozott ideje van – gyors és egyszerű!

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• konzerv bab - 400 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• csiperkegomba - 400 gr.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj – pirításhoz.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz/csirkeleves – 2,5-3 l.

Főzési folyamat:

1. lépés A gombák megmosása vagy hámozása után vékony szeletekre vágjuk. Hámozzon meg 1 sárgarépát, 5 burgonyát és egy hagymát. Darálja meg a képen látható módon.

2. lépés: Öntsön folyadékot egy nagy serpenyőbe, és forralja fel.Tegye ki a burgonyát, és folytassa a főzést 10 percig, majd forralja újra.

3. lépés: Öntsön növényi olajat egy vastag falú serpenyő forró felületére. Miután a hagymát átlátszóra pirította, hozzáadja a sárgarépát.

4. lépés Keverés után addig pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul.

5. lépés: Öntse a sülteket a serpenyőbe.

6. lépés: Öntse a gombaszeleteket a serpenyőbe. Nagy lángon barnuljon meg. Amikor megjelenik a gombalé, elpárologtatjuk.

7. lépés Tegye át a gombát a levesbe. Öntsön egy kis levest a serpenyőbe, és mossa meg. Öntsük a folyadékot a levesbe. Miután felforraltuk, hozzáadjuk a babkonzervet, leszűrjük az aquafabát. Keverjük össze.

8. lépés Ízesítse a levest fűszerekkel és adjon hozzá babérlevelet. Forrás és lassú tűzön 7 percig tartó párolás után kapcsolja le a hőt, és hagyja 10 percig főzni.

9. lépés: Töltsük meg a turéneket aromás edényekkel, és díszítsük finomra vágott kaporral. Belátásunk szerint ízesítjük tejföllel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Bableves gombával

A gombás bableves kielégítőnek és rendkívül étvágygerjesztőnek bizonyul. Pont ami kell egy nagyböjti ételhez. A ragyogó gombaíz megőrjít, és sokáig emlékeznek rá. A főzési folyamatot csak a bab elkészítéséhez szükséges idő bonyolítja. A fennmaradó manipulációkat bárki elsajátíthatja.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Fehér bab - 1 evőkanál.
• Rizs - ⅓ evőkanál.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Sárgarépa - 1 db.
• Gomba fűszerezés - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 3 l.

Főzési folyamat:

1. lépés A bab leöblítése után tegyük egy edénybe egy liter vízzel. Hagyja 5 órán át vagy egy éjszakán át. A megduzzadt babot hagyjuk főni.Forralás után fedővel letakarva kb. 1 órán át főzzük.

2. lépés A megmosott csiperkegombát külön 2 liter vízben megfőzzük. Forralás után 5 percig főzzük.

3. lépés: Távolítsa el a héját a burgonyáról, mossa meg és vágja szeletekre.

4. lépés Finomra vágjuk a meghámozott hagymát.

5. lépés: A sárgarépát meghámozva apróra vágjuk. Egy lyukas kanál segítségével távolítsuk el a gombát, és apróra vágjuk.

6. lépés: Alaposan mossa meg a rizst.

7. lépés: Adjunk hozzá burgonyát és rizst a forrásban lévő gombaleveshez. Adjuk hozzá a hagyma és a sárgarépa felét. Fedjük le fedővel és főzzük 15 percig.

8. lépés A serpenyő növényi olajjal való felmelegítése után megpirítjuk a maradék hagymát és sárgarépát.

9. lépés: Adjunk hozzá gombát, és pároljuk 3 percig, keverjük össze az összetevőket.

10. lépés Tegye át a sült zöldségeket a levesbe. A babot kiterítjük, és felöntjük a húslevessel, amelyben főzték. Fűszerekkel ízesítjük, és 7 percig főzzük a levest.

11. lépés Öblítse le a zöldeket, és vágja kisebbre.

12. lépés: Öntse az illatos darabokat a levesbe. Keverés után vegyük le a tűzhelyről. Hagyja állni 15 percig.

13. lépés. Töltse meg a tányérokat gombalevessel, és élvezze az ételt. Jó étvágyat kívánunk!