Bab paradicsomszószban

A paradicsomszószos bab ízletes és egészséges étel. A hüvelyesek természetes és megfizethető fehérjeforrások, így ez a termék jó alternatíva a hússal szemben. Az általunk összegyűjtött 8 recept segítségével könnyedén elkészítheti a párolt babot többféle módon.

Párolt bab paradicsomszószban zöldségekkel

A bab tápláló és ízletes termék, amely egy kiadós ebéd és vacsora alapja lehet. Például a párolt bab csodálatos változata zöldségekkel paradicsomszószban. Tálalhatod kiegészítő körettel vagy anélkül is.

1. 
   A paradicsomszószos bab nagyon könnyen elkészíthető. Mossa meg a szárított babot folyó víz alatt, és áztassa több órán át, vagy még jobb, ha egy éjszakán át. Ezután főzzük meg a babot só hozzáadása nélkül.
2. 
   A kaliforniai paprikát megmossuk, eltávolítjuk a magokat és a hártyát, majd csíkokra vágjuk.
3. 
   Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, adjon hozzá kaliforniai paprikát, és enyhén pirítsa meg. Ezután adjuk hozzá a borsót, és pirítsuk tovább 1-2 percig.
4. 
   Ezután tegyük a babot a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk a hozzávalókat ízlés szerint, majd keverjük össze.
5. 
   Ezt követően hígítsuk fel a paradicsompürét vízzel, adjunk hozzá cukrot. A kapott keveréket öntsük a serpenyőbe, fedjük le és pároljuk 5-10 percig. A végén ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, keverjük össze és tálaljuk.

Hogyan főzzünk vörösbabot paradicsomszószban?

A hüvelyesek a legolcsóbb fehérjeforrások. A vörösbab világszerte nagy népszerűségnek örvend, a fehérje mellett rostot, folsavat, mangánt és vasat is tartalmaz. Ezért időnként be kell építeni az étrendjébe.

Főzési idő: 150

Főzési idő: 25 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Vörös bab - 300 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a babot, és áztassa hideg vízben 10-12 órán át. 6-8 óra elteltével a vizet le kell cserélni.

2. lépés Mossa meg a babot, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet 2 cm-rel a bab felett, és főzze meg.

3. lépés: Adjunk hozzá egy kis sót a vízhez, és főzzük a babot 2-3 órán keresztül. Főzés közben adjunk hozzá vizet, ha elfő.

4. lépés: A megadott idő elteltével adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe, keverjük össze és főzzük 20 percig.

5. lépés: A kész babot kissé lehűtjük, és köretként tálaljuk.

Egy egyszerű és finom recept babhoz paradicsomszószban egy serpenyőben

A bab nagyon népszerű az egész világon. Területünkön és a tengerentúlon többféleképpen készítik, tápértéke miatt értékelik. Javasoljuk, hogy egy serpenyőben készítsen egy finom és egyszerű ételt babból és paradicsomszószból.

Főzési idő: 100

Főzési idő: 35 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Vörös bab - 200 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fűszerezés zöldségekhez - 5 gr.
• Őrölt koriander - 5 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Zöldek - 0,3 csokor.
• Víz - 300 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a babot, és áztassa egy éjszakán át.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, és vágjuk apró kockákra. A zöldségeket növényi olajban aranybarnára pároljuk.

3. lépés Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a zöldségekhez, öntsünk fel pár evőkanál vizet, és lassú tűzön pároljuk mindent 5-7 percig.

4. lépés: Helyezze a babot a kapott paradicsomszószba, és öntse fel 1,5 csésze vízzel. A babot lassú tűzön, lefedve pároljuk legalább 45 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze és pároljuk további 5 percig.

5. A zöldeket és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk.

6. lépés Adja hozzá a fűszernövényeket és a fokhagymát a párolt babhoz, keverje meg, fedje le és hagyja állni 10 percig.

7. lépés. Az így elkészített babot tálalhatjuk pita kenyérre vagy tortillára.

Finom bab gombával paradicsomszószban

Nem kell vegetáriánusnak lenned ahhoz, hogy ízletes zöldségekből, hüvelyesekből vagy gombából készült ételekkel gyönyörködj. A paradicsomszószban gombával párolt bab melegen vagy hűtve is tálalható, ízletes és tápláló kombináció.

Főzési idő: 120

Főzési idő: 50 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Szárított bab - 1 evőkanál.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Paprika – 1 evőkanál.
• Erdei gomba - 200 gr.
• erős pirospaprika - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.
• Kemény sajt - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés.Áztassa a babot 3-6 órán át. Ezután öblítse le, és forralja puhára.

2. lépés: Ha friss erdei gombát használ, meg kell főzni. Ez 60-90 percet vesz igénybe.

3. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Pároljuk meg a zöldségeket növényi olajban. Először a hagymát pirítsuk meg 6-7 percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk puhára.

4. lépés Ezután hozzáadjuk a gombát, és mindent együtt pirítunk 5-10 percig.

5. lépés. Ezután tegye a babot a serpenyőbe, adjon hozzá paradicsompürét, fűszereket és ízlés szerint sót, keverje össze. Felöntjük annyi bablével, hogy ellepje a serpenyő teljes tartalmát. Pároljuk az edényt 15-20 percig.

6. lépés: A párolt babot gombával paradicsomszószban forrón, reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Bab darált hússal paradicsomszószban

Az a jó ebben a receptben, hogy friss és konzerv alapanyagokkal is remekül használható. Szárított bab helyett konzerv is használható, a paradicsomszószt pedig a saját levében lévő paradicsommal helyettesíthetjük.

Főzési idő: 120

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Szárított bab - 1 evőkanál.
• Hús - 300 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Paradicsompüré - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Száraz fehérbor - 2-3 evőkanál.
• Koriander - ízlés szerint.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előzetesen áztassa be a babot hideg vízbe több órára, majd forralja puhára.

2. Lépés: Darálja meg a húst egy húsdarálón keresztül. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, vagy présen átpasszírozzuk.

3. lépés: Sózzuk és borsozzuk a darált húst, és adjunk hozzá koriandert.A húst olívaolajon 10 percig sütjük, időnként megkeverve.

4. lépés Ezután adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és sárgarépát, öntsünk hozzá 2-3 evőkanál bort és fél pohár vizet.

5. lépés: Keverjük össze a hozzávalókat, és lassú tűzön pároljuk fedő alatt 30 percig.

6. lépés Fél óra múlva adjunk hozzá babot és vízzel hígított paradicsompürét. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Pároljuk az edényt 10 percig.

7. lépés: A darált húsú párolt babot külön edényként, vagy zabkásával vagy burgonyával együtt tálalhatjuk.

Hogyan főzzünk babot paradicsomszószban lassú tűzhelyen?

A bab érdekes és kielégítő ételeket készít. Lassú tűzhelyben pedig a bab gyorsan megfő, puhává és omlóssá válik. Azonban továbbra sem nélkülözheti a hüvelyesek előzetes áztatását.

Főzési idő: 120

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Szárított bab - 1 evőkanál.
• Víz - 3 evőkanál.
• sárgarépa - 0,5 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• vöröshagyma - 1 db.
• Paradicsomszósz - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Fűszerezés - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Áztassuk a babot vízbe egy éjszakán át. Ezután engedje le a vizet és öblítse le.

2. lépés: Helyezze a babot a multicooker tálba, és öntsön vizet, amíg teljesen el nem fedi a babot. Kapcsolja be az „Oltás” üzemmódot 1,5 órára. A babot szűrőedényben leszűrjük.

3. lépés: Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és vágja finomra egy késsel. A sárgarépát lereszeljük.

4. lépés. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban félig sütjük.

5. lépés: Helyezze vissza a babot a tálba, adjon hozzá paradicsomszószt, sült zöldségeket, fűszereket és sót.

6. lépés Zárja be a multicookert, aktiválja a „Pörkölt” módot 30 percre. A hangjelzés után nyissa ki a multicooker fedelét, keverje meg az edényt, és tálalja a párolt babot forrón ebédre vagy vacsorára.

Paradicsomszószban párolt fehérbab

A paradicsomszószban párolt bab egyszerű, de nagyon tápláló étel. A párolt bab tálalható teljes önálló ételként, vagy hús-hal köretként. A babot legjobb serpenyőben párolni.

Főzési idő: 90

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• fehér bab - 200 gr.
• Paradicsomszósz - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 25 ml.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Koriander - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés. Készítse elő az összes összetevőt a lista szerint.

2. lépés: Áztassuk a babot hideg vízbe 2 órára.

3. A sárgarépát és a hagymát nagyon apróra vágjuk.

4. lépés: Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, adjon hozzá hagymát és sárgarépát, süsse puhára.

5. lépés Adjunk hozzá babot és paradicsomszószt, sózzuk és fűszerezzük. Felöntjük vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a serpenyő tartalmát, fedő alatt pároljuk az edényt, amíg a bab elkészül. Adjon hozzá vizet, ha szükséges.

6. lépés: Szórjuk meg a babot apróra vágott korianderrel, és tálaljuk.

Bab sült paradicsomszószban a sütőben

A sült bab a kaukázusi konyha étele, eredeti és nagyon ízletes. A hagyományos recept vörösbabot használ, de a hagyományos fehér bab is megteszi. Kívánt esetben az étel mindig kiegészíthető hússal.

Főzési idő: 110

Főzési idő: 50 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Babkonzerv - 2 doboz.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• balzsamecet - 2 evőkanál.
• Paradicsom a saját levében – 400 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Paprika – 1 tk.
• Worcestershire szósz - 1 evőkanál.
• Tabasco szósz - ízlés szerint.
• parmezán - 30 gr.
• Chili paprika - 2 db.
• Rozmaring - 2 ág.
• Olívaolaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a magokat a chilipaprikából, és vágja csíkokra.Egy vastag fenekű serpenyőbe öntsünk olívaolajat, adjuk hozzá a chilit és a rozmaringot, lassú tűzön pároljuk 20 percig.

2. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, adjunk hozzá paprikát és pirítsuk 10-15 percig.

3. lépés: Öntsd hozzá a balzsamecetet és párold be.

4. lépés: Adjunk hozzá konzerv babot és paradicsomot a saját levében. Adjuk hozzá a Worcestershire szószt és a Tobascót is, pároljuk az edényt 10-15 percig. Ezután a babot hőálló formába tesszük, és 170 fokos sütőben 50-60 percig sütjük.

5. lépés: A kész ételt megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel.