Töltött paprika darált hússal és rizzsel

A darált hússal és rizzsel töltött paprika népszerű étel, eredetileg a bolgár konyhából, gyönyörű, ízletes és egyszerű főzési technológiával rendelkezik. A meghámozott zöldséget darált hússal és rizzsel töltjük, sült sárgarépával és hagymával kiegészítjük, és különféle szószokkal pároljuk vagy sütjük. Ez a cikk a legfinomabb lehetőségeket kínálja otthoni vacsorához és ünnepi asztalhoz egyaránt.

Klasszikus töltött paprika darált hússal és rizzsel serpenyőben

Klasszikus töltött paprika darált hússal és rizzsel egy serpenyőben a legegyszerűbb, legfinomabb és meglehetősen gyors változata a házi készítésű ételeknek bármely asztalra. A darált húst összekeverjük főtt rizzsel, hagymával és fűszerekkel. Megtöltjük vele a meghámozott paprikát. A szósz paradicsompüréből, léből vagy zúzott friss/konzerv paradicsomból készül, sült hagymával és fűszerekkel kiegészítve. Az ételt egy serpenyőben, a tűzhelyen készítjük el.

1. 
   A darált hússal és rizzsel töltött paprika nagyon könnyen elkészíthető. A rizst leöblítjük, sós vízben 1:2 arányban félig főzzük, majd lehűtjük.
2. 
   A darált húst külön tálba tesszük. Öntsünk bele sót és fűszereket, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
3. 
   Ezután a darált húshoz adjuk a főtt rizst.
4. 
   A darált húst kézzel keverjük össze a rizzsel, amíg homogén állagot nem kapunk.
5. 
   Hámozza le az azonos méretű kaliforniai paprikát a száráról válaszfallal és magokkal, majd öblítse le.
6. 
   Az elkészített paprikákat megtöltjük a kikevert darált hússal.
7. 
   A szószhoz forró növényi olajon megpirítjuk, a maradék hagymát puhára aprítjuk.
8. 
   Bármilyen konyhai eszközzel vágja fel a friss/konzerv paradicsomot, hogy körülbelül 800 ml paradicsompépet kapjon, vagy vegyen elő kész paradicsomlevet.
9. 
   Öntsük a paradicsomlevet a serpenyőbe a pirított hagymával, adjunk hozzá sót, cukrot és őrölt fűszereket (például gyömbért, fahéjat, szegfűszeget), keverjük össze és főzzük pár percig.
10. 
    Tegye az összes töltött paprikát egy serpenyőbe, és adjon hozzá babérlevelet szegfűborssal. Öntsük rájuk az elkészített paradicsomszószt, és lassú tűzön pároljuk a forrás elejétől számítva 40 percig. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja az edényt a fedél alatt további 20 percig állni.
11. 
    A klasszikus töltött paprikát darált hússal és rizzsel tányérokra osztjuk, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kaliforniai paprika darált hússal és rizzsel, sütőben sütve

A sütőben sült kaliforniai paprika darált hússal és rizzsel finomabb lesz, mint minden sült étel. A sütéshez válasszon kisebb főzési időt igénylő paprikát. Ebben a receptben a darált húshoz és rizshez adjunk néhány sült zöldséget, és süssük meg a paprikát tejfölös és paradicsomszószban.

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 700 gr.
• Darált hús - 400 gr.
• Rizs - 50 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Tejföl 20% - 100 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Víz - 400 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 3 db.
• Zöldek – nem kötelező.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Víz - 300 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő az ételhez az összes hozzávalót. Vegyes darált húst használunk (sertés és marhahús). Zsíros tejfölt használunk, hogy ne aludjon meg. A rizst félig főzzük.

2. lépés: Óvatosan vágja le a paprika tetejét, és válaszfalakkal távolítsa el a magokat. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a sárgarépát reszelőn, a hagymát pedig apró kockákra vágjuk.

3. lépés Az apróra vágott zöldségeket forró növényi olajban megpirítjuk, és félbevágjuk.

4. lépés: Helyezze a darált húst egy külön tálba, adjon hozzá főtt rizst, a sült zöldségek felét, finomra vágott fűszernövényeket, egy kevés vizet a lédússág érdekében, valamint sót és fekete borsot. Ezután a darált húst alaposan összekeverjük.

5. lépés Teljesen töltse meg a paprikát az előkészített darált hússal.

6. lépés Egy serpenyőben a többi zöldséggel együtt adjunk hozzá paradicsompürét, tejfölt, apróra vágott fokhagymát, sót, öntsünk 250 ml forró vizet, alaposan keverjük simára, és forraljuk fel a szószt.

7. lépésA töltött paprikát függőlegesen egy kisebb tepsibe tesszük, lefedjük a levágott tetejével, felöntjük a tejföllel és a paradicsomszósszal, és belerakunk egy babérlevelet.

8. lépés Kapcsolja be a sütőt 180 °C-ra. 50 percig sütjük a paprikát, amíg a zöldség meg nem puhul.

9. lépés: A sütőben sült paprikát darált hússal és rizzsel forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hússal és rizzsel töltött paprika tejföllel

A hússal és rizzsel töltött paprikát hagyományosan paradicsomszószban párolják, de tejföl hozzáadásával az étel gyengédebb és lágyabb lesz. Csak vízzel vagy húslevessel hígított tejfölben párolható. Ebben a receptben egy kis paradicsompürét adunk a tejfölhöz az enyhe savanyúság érdekében, bár ez nem kötelező. A paprikához darált húst és szószt készítünk zöldségsütés nélkül, de csak fűszerekkel.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 6 db.
• Darált hús - 600 gr.
• Félig főtt rizs - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Petrezselyem - 1 kis csokor.
• Tejföl 20% - 350 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Paradicsomszósz - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Paprika – 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan vágja le a töltelékre kiválasztott paprikák tetejét, távolítsa el a magokkal ellátott válaszfalakat, és folyó víz alatt öblítse le a zöldséget.

2. lépés Tegye át a darált húst egy külön tálba. A hagymát és egy kis csokor petrezselymet késsel nagyon apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk. Ezután adjunk hozzá félig főtt rizst és ízlés szerint sózzuk, fekete borsot. A darált húst jól összekeverjük.

3. lépésTöltsük meg a paprikát az előkészített darált hússal, tegyük függőlegesen egy serpenyőbe pároláshoz, fedjük le fedővel, öntsünk fel 200 ml vizet, és forralástól számítva 30 percig lassú tűzön pároljuk a fedő alatt.

4. lépés. A meghámozott fokhagymagerezdeket fokhagymaprésen őröljük meg. Egy serpenyőbe vagy serpenyőbe tegyük a bőséges tejfölt, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, kevés paradicsomszószt, keverjük össze a sót és a fekete borsot, és forraljuk fel.

5. lépés: Óvatosan öntsük a tejfölös szószt a serpenyőbe a paprika körül, és pároljuk további 10 percig.

6. lépés A hússal és tejfölös rizzsel töltött főtt paprikát tányérokra tesszük, és forrón tálaljuk. Egyszerre több ilyen paprikát is elkészíthetsz, és hűtőben tárolva akár több napig is fogyaszthatod. Jó étvágyat kívánunk!

Darált csirkehússal és rizzsel töltött paprika

A darált csirkehússal és rizzsel töltött paprika kalóriaszegényebb étel lesz, amely megfelel a helyes táplálkozás szerelmeseinek. Ebben a receptben enyhén megpirítjuk a darált csirkét hagymával. Egészítsük ki az ételt sárgarépával, fokhagymával, fűszernövényekkel, a paprikát pedig paradicsomszószban pároljuk, de tejföllel is helyettesíthetjük.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 1,5 kg.
• Darált csirke - 900 gr.
• Rizs - 200 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A recept szerint készítse elő az étel összes hozzávalóját. Hámozza meg és öblítse le a zöldségeket. Vegye ki a kész darált húst, vagy darálja át a csirkefilét egy húsdarálón.

2. lépés.A paprikákról eltávolítjuk a szár tövét, a magvakkal elválasztott válaszfalakat, és ismét öblítsük le hideg vízzel.

3. lépés: Jól öblítse le a rizst, és sós vízben forralja félig főni.

4. A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben 2 evőkanál növényi olajat hevítünk, és kevergetve enyhén megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát és a darált csirkemellet. Ezután hűtsük le a darált húst, és keverjük össze a rizzsel.

5. lépés A sárgarépát reszelőn őröljük. A fokhagymát késsel felaprítjuk. Öntsön két evőkanál növényi olajat egy párolóedénybe, és adjon hozzá apróra vágott sárgarépát és fokhagymát. Adjunk hozzá paradicsompürét sóval és fekete borssal.

6. lépés. Töltsük meg a paprikát az előkészített darált csirkehússal, és helyezzük függőlegesen a sárgarépa- és fokhagymaréteg tetejére. Öntsön forró vizet a paprikára magasságuk feléig, de nem kevesebbet. A paprikát lassú tűzön, lefedve pároljuk 40 percig, a víz forrásától számítva.

7. lépés: A darált csirkehússal és rizzsel töltött főtt paprikát tányérokra tesszük, petrezselymet adunk hozzá, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Töltött paprika darált hússal és rizzsel paradicsomszószban

A töltött paprika darált hússal és rizzsel paradicsomszószban a klasszikus változata, és nagyon finom ételnek bizonyul. A paradicsomszósz a legegyszerűbben elkészíthető paradicsompüréből vagy zúzott paradicsomból. Ez a recept arra ösztönzi Önt, hogy ezt a mártást más, ízletesebb módon készítse el. A paprikát paradicsomszószban akár tűzhelyen, akár sütőben párolhatjuk.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 15 db.
• Darált hús - 800 gr.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• friss paradicsom - 10 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Chili paprika - ¼ db.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tejföl - 5 evőkanál.
• Friss kakukkfű - 1/5 csokor.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• forralt víz - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először készítse el a paradicsomszószt a paprikához. A paradicsomot megmossuk, apró kockákra vágjuk, és serpenyőben, felhevített olívaolajon 7 percig nagy lángon megsütjük, hogy bőven kiadja a levét. A sütés közepén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és chili paprikát a paradicsomhoz. Ezután további 10-15 percig pároljuk őket közepes lángon. A párolás vége felé adjunk hozzá sót és cukrot.

2. lépés. A paradicsommasszát vastag szitán őröljük, hogy eltávolítsuk a héjdarabokat.

3. lépés A sárgarépát finom reszelőn őröljük. A hagymát apró kockákra vágjuk. Ezeket a zöldségeket serpenyőben, felhevített olívaolajon világos aranybarnára sütjük.

4. lépés Tegye át a darált húst egy külön tálba. Adjunk hozzá félig megfőtt rizst, sült zöldségeket, sót és fekete borsot.

5. lépés Ahhoz, hogy a darált hús lédús legyen, öntsünk fél pohár forralt vizet, és alaposan keverjük össze mindent a kezünkkel.

6. lépés Mossa meg a kaliforniai paprikát, vágja le a tetejét a szárral, távolítsa el a válaszfalakat a magokkal, és töltse meg az előkészített darált hússal. A töltött paprikákat függőlegesen egy párolóedénybe tesszük, és a levágott tetejével befedjük.

7. lépés Ezután öntsük az elkészített paradicsomszószt a paprikára. A paprika tetejére tejfölt és friss kakukkfüvet tegyünk. Forraljuk fel a paprikát, és lassú tűzön, fedővel pároljuk 40 percig. A paprikás edényeket a maximális hőmérsékleten bekapcsolt sütőbe helyezheti. A forralás megkezdése után csökkentse a sütő hőjét 200 °C-ra, és párolja a paprikát 1 órán át.

8. lépésAz elkészített töltött paprikát darált hússal és paradicsomszószos rizzsel adagolt tányérokra tesszük, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Töltött paprika felek

A töltött paprika felezésének lehetősége nagyon kényelmes, ha a paprika nagy, különösen a piacon vásárolt télen és tavasszal. Ebben a receptben a paprika felét megtöltjük darált hússal, rizzsel és zöldségekkel. Sütőben sütjük őket tejföllel és paradicsomszósszal.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Darált hús - 500 gr.
• Rizs - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Paprika – 1 csipet.
• Zöldek - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Töltelékhez válasszon különböző színű paprikát. Mossuk meg alaposan, vágjuk ketté a szárat meghagyva, és válaszfalakkal távolítsuk el a magokat.

2. lépés: A nagy paprikák általában vastag, sűrű húsúak, ezért pároljuk pár percig, majd szárítsuk meg egy szalvétával.

3. lépés: Helyezze a kész vagy házi darált húst egy külön tálba.

4. lépés Adjunk hozzá apróra vágott hagymát a darált húshoz.

5. lépés Közepes reszelő segítségével aprítsuk fel a meghámozott sárgarépát, és adjuk hozzá a darált húshoz.

6. Ízlés szerint adjon hozzá sót, paprikát és fekete borsot a darált húshoz.

7. lépés A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk és a darált húshoz adjuk.

8. lépés: A megmosott rizst sós vízben előre félig főzzük, majd lehűtjük.

9. lépés Tegye át a rizst a darált húsra, és alaposan keverje össze mindent a kezével.

10. lépés A szószhoz egy külön tálban keverjük össze a tejfölt paradicsompürével, és adjunk hozzá sót és fekete borsot is.

11. lépésTöltsük meg a paprika felét darált hússal, és tegyük egy sorban egy tepsibe. Az elkészített szószt a paprikára öntjük. Kapcsold be a sütőt 180°C-ra.

12. lépés Süsse az edényt 35-40 percig. Az elkészített töltött paprikát azonnal forrón félbevágva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Paprika darált hússal és rizzsel lassú tűzhelyen

Sok háziasszony tudja, hogy a lassú tűzhelyben készült ételek könnyebben elkészíthetők és ízletesebbek, és ez alól a lassú tűzhelyben készült darált hússal és rizzsel készített paprika sem kivétel. A főzési folyamat és az összetevők összetétele nem tér el a hagyományostól, és bármilyen szószt választhatsz. Ebben a receptben a darált húshoz adjunk nyers rizst, a paprikát tejfölös-paradicsomos szószban pároljuk, a „Pörkölt” programon sült sárgarépával és hagymával kiegészítve. Apró paprikát választunk.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 14 db.
• Darált hús - 500 gr.
• Rizs - 100 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Paradicsompüré - 1,5 evőkanál.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Víz - 400 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tegye a darált húst, legyen az kész vagy házi főtt, egy külön tálba.

2. lépés: Adjunk hozzá jól megmosott nyers rizst, finomra vágott hagymát és fűszernövényeket, adjunk hozzá sót és minden fűszert, majd keverjük össze alaposan a kezünkkel.

3. lépés: Készítse elő a paprikát a töltelékhez.

4. lépés. Töltsük meg a paprikát az előkészített darált hússal anélkül, hogy teljesen megtölnénk, mivel a rizsünk nyers, és pároláskor megnő a térfogata. Helyezze a paprikát tömören és függőlegesen a multicooker tálba.

5. A második hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.Ezeket a zöldségeket serpenyőben, felhevített növényi olajban puhára sütjük.

6. lépés Adjunk hozzá tejfölt paradicsompürével, sózzuk, esetleg egy kis lisztet, hogy sűrűbb legyen a szósz, keverjük össze és pirítsuk pár percig. Ezután vékony sugárban öntsünk forró vizet, sózzuk, keverjük újra és forraljuk fel.

7. lépés. Az elkészített szószt öntsük a tálban lévő paprikákra. Zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a „Pörkölt” programot az alapértelmezett időre.

8. lépés A program végén a multicookerben főtt paprikát darált hússal és rizzsel 10 percig „Melegítés” üzemmódban hagyjuk, majd tányérokra rendezzük, fűszernövényekkel megszórjuk és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Töltött paprika paradicsomos-tejfölös szószban

A paradicsomos-tejfölös szószban töltött paprika elkészítése egyszerű, de minden asztalra jó fogás lesz, ízét pedig nagyban meghatározza a tejföl-paradicsomszósz. Tölteléknek mind a friss, mind a fagyasztott paprika alkalmas. Ebben a receptben a töltelék lédúsabbá tételéhez adjunk a darált húshoz sült zöldségeket a rizzsel együtt. Ízesebbé tesszük az ételt, ha a töltött paprikát megpirítjuk, mielőtt a szószban párolnánk. A paprikát egy mély serpenyőben megfőzzük.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 14 db.
• Darált hús - 500 gr.
• Rizs - 4 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Víz - 300 ml.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Zöldség - dekorációnak.

Főzési folyamat:

1. lépés: A jól megmosott rizst azonnal félig főzzük. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát finomra vágjuk.A sárgarépát durva reszelőn ledaráljuk. Ezeket a zöldségeket forró növényi olajban puhára sütjük.

2. lépés: Adjunk hozzá főtt rizst, sült sárgarépát és hagymát, apróra vágott fokhagymát, sót és fekete borsot a darált húshoz, és jól keverjük össze.

3. lépés: Készítse elő a paprikát a töltelékhez. Megmossuk, a szárakat válaszfalakkal és magvakkal eltávolítjuk.

4. lépés. Töltsük meg a paprikát az előkészített darált hússal, és közepes lángon, felhevített növényi olajon pirítsuk meg kicsit, ettől még ízletesebb lesz ez a zöldség.

5. lépés Egy külön serpenyőben süsse meg a paradicsompürét egy kanál növényi olajban néhány percig. Adjunk hozzá tejfölt, sót és cukrot, keverjük össze és öntsük fel forró vízzel. A paradicsomos-tejfölös szószt ismét elkeverjük és felforraljuk.

6. lépés: Tegye a sült paprikát egy mély serpenyőbe, öntse bele az elkészített mártást, adjon hozzá egy babérlevelet, és lassú tűzön párolja le fedő alatt a forrástól számítva 40 percig.

7. lépés: A paradicsomos-tejfölös szószban főtt töltött paprikát azonnal forrón, apróra vágott fűszernövények hozzáadásával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Paprika darált hússal, rizzsel és gombával

A paprika töltelékének finom tölteléke lehet a darált hús rizzsel és gombával. Bármilyen darált hús megfelelő, és ha lehetséges, jobb, ha erdei gombát adunk hozzá. Ebben a receptben darált csirkét és közönséges csiperkegombát használunk. A gombát a sárgarépával és a hagymával együtt megpirítjuk. A rizst előre félig főzzük. Pároljuk a paprikát klasszikus tejfölös és paradicsomszószban.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 9 db.
• Darált csirke - 500 gr.
• Champignon – 7 db.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• 20%-os tejföl – 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Víz - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, és vágja apróra. A sárgarépa lereszelhető. Az apróra vágott zöldségeket felforrósított növényi olajban puhára sütjük.

2. lépés Ezután adjunk hozzá felszeletelt csiperkegombát ezekhez a zöldségekhez, és addig sütjük, amíg a gombalé teljesen el nem párolog.

3. lépés: A megsütött hozzávalókhoz adjunk főtt rizst egy serpenyőben.

4. lépés Ezután adjuk hozzá a darált csirkét, a sót és a borsot.

5. lépés: Keverje jól össze ezeket az összetevőket, és néhány perc múlva kapcsolja ki a hőt.

6. lépés Készítse elő a paprikát, és töltse meg az elkészített töltelékkel. Tegye át a paprikát egy tálba pároláshoz.

7. lépés: Helyezzen zsíros tejfölt és egy kanál paradicsompürét egy külön tálba. Öntsünk fel három pohár vizet, adjunk hozzá sót és keverjük össze jól.

8. lépés. Öntsön tejfölt és paradicsomszószt a serpenyőben lévő paprikára.

9. lépés: Forraljuk fel a töltött paprikát, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk 40-50 percig.

10. lépés. A főtt paprikát darált hússal, rizzsel és gombával tányérokra osztjuk, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Töltött paprika darált hallal és rizzsel

A töltött paprika darált hallal és rizzsel kiváló második fogás lesz egy nagyböjti asztalra vagy diétához, mert alacsony a kalóriatartalma. Ebben a receptben hekkfiléből darált halat készítünk. Töltelék előtt kicsit megfőzzük a paprikát. A darált halhoz csak hagymát és fűszeres főtt rizst adunk. A töltött paprikát megpirítjuk és paradicsomlében tejföl hozzáadása nélkül pároljuk. Az étel gyorsan elkészül, és nagyon finom lesz.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 9 db.
• szürke tőkehal - 500 gr.
• Rizs - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsomlé - 500 ml.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Szegfűborsó - 6 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza le a borsot a magokkal ellátott válaszfalakról, vágja le a szárát, mossa meg és forralja néhány percig sós vízben.

2. lépés Ezután szűrőedényben szűrjük le, és hűtsük le.

3. lépés: Tisztítsa meg a nagy szürke tőkehal hasított testét, filézze ki és mossa meg. A bőrt nem kell eltávolítani.

4. lépés Ezután a filét egy nagy rácsos húsdarálón csavarjuk át, vagy késsel apróra vágjuk.

5. lépés: Adjon hozzá előfőzött rizst, amíg félig meg nem főtt a darált halhoz.

6. lépés A hagymát durva reszelőn vagy húsdarálón ledaráljuk, a darált húshoz adjuk, sózzuk és paprika keverékével. Ezután jól keverje össze ezeket az összetevőket.

7. lépés: Töltsük meg a paprikát az előkészített darált hallal.

8. lépés Egy mély serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és ráhelyezzük a töltött paprikát.

9. lépés Közepes lángon mindkét oldalát 5 percig sütjük.

10. lépés: Keverjük össze a paradicsomlevet sóval és cukorral, és öntsük a serpenyőben lévő paprikára. Hozzáadjuk a babérlevelet a szegfűborsóborsóval és felforraljuk.

11. lépés: Lassú tűzön, fedővel pároljuk a paprikát 20 percig.

12. lépés: Tegye tányérokra az elkészített töltött paprikát darált hallal és rizzsel, és forrón tálalja. Az étel finom hideg előételként tálalható. Jó étvágyat kívánunk!