Töltött paprikafélék a sütőben

Az édes kaliforniai paprikát sokféle étel elkészítéséhez használják: zöldségpörköltek, saláták, lecho. A paprikát félbevágva vagy egészben is töltik különféle termékekkel, például gombával, hússal vagy zöldségekkel. A töltött paprikát sütőben főzhetjük, vagy tűzhelyen párolhatjuk.

Félpaprika darált hússal és rizzsel a sütőben

Táplálja szeretett családját egy kiadós és ízletes ebéddel: javasoljuk, hogy készítsen töltött paprikát, melynek termése lehet sárga vagy piros. Az összetevőknek azonos méretűnek kell lenniük, és harmonikusan kell kinézniük az étkezőasztalon.

1. 
   Hogyan készítsünk félbevágott töltött paprikát a sütőben? Kezdjük el feldolgozni a hagymát és a sárgarépát. A hagymafejekről eltávolítjuk a héját, és igyekszünk minél finomabbra aprítani. Vágja le a sárgarépa felső rétegét, és vágja le azt a végét, amelyhez a szár kapcsolódik.A sárgarépát folyó vízben nagyon alaposan megmossuk, hogy ne maradjon szennyeződés. Durva reszelőn lereszeljük.
2. 
   A szükséges számú paradicsomot - 3 darabot - el kell távolítani a bőrről. Ehhez vágja le minden paradicsom tetejét (a vágásnak kereszt alakúnak kell lennie), és helyezze őket egy mély edénybe. Öntsön vizet egy vízforralóba vagy serpenyőbe, és forralja fel. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra. 2 perc múlva cserélje le a forró vizet hidegre. Most a bőr könnyen eltávolítható. A paradicsompépet kockákra vágjuk.
3. 
   Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön bele növényi olajat. Az edényt körülbelül egy percig melegítjük, majd beleöntjük az apróra vágott hagymát. 4 percig pároljuk a hozzávalót, majd a serpenyőbe tesszük a reszelt sárgarépát. Sózzuk és borsozzuk az ételt. Sütés közben folyamatosan keverjük őket. Néhány perc múlva adjunk hozzá paradicsomot a hagymához és a sárgarépához. Pároljuk a zöldségeket 5 percig.
4. 
   A rizst előre szétválogatjuk és puhára főzzük. Helyezze a szükséges mennyiségű darált csirkét és sertéshúst egy mély tálba, és adjon hozzá rizst. Öntsünk a keverékhez fél pohár tejet, szórjuk meg ízlés szerint sóval, borssal. A darált húst és a rizst alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
5. 
   Most készítsük elő a paprikát a töltelékhez. A töltelékkel való feltöltéshez először meg kell mosni az összes gyümölcsöt, törölközővel szárazra törölni és félbe kell vágni. Ezután távolítsa el a magdobozt és a szárat. A paprika felét megtöltjük darált hússal.
6. 
   Helyezze a sütőt előmelegítésre. Ugyanakkor beállítjuk a szükséges hőmérsékletet - 180 fok. Helyezze a sült zöldségeket egy tiszta tepsire, és egyenletesen oszlassa el az edény alján. Helyezzen töltött paprikát a zöldségkeverék tetejére. Öntsön egy pohár vizet a serpenyőbe.A sütőbe toljuk és pontosan 1 órát várunk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süssünk töltött paprikaféléket darált hússal és sajttal a sütőben?

A sütőben való főzés során a paprika nem forr át, ami pároláskor gyakran előfordul: megpuhul, és a sajttal együtt sül meg. A kész étel étvágygerjesztőnek és szokatlannak tűnik, és eredeti ízével is meglep.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 200 gr.
• sajt - 100 gr.
• Édes kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Ketchup - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vásárolhat darált sertéshúst főzéshez a boltban, vagy elkészítheti saját maga. Helyezze a szükséges mennyiséget egy mély tányérba. Helyezze a hagymát egy külön edénybe, amelyet először meg kell hámozni, majd felaprítani.

2. lépés A hús és a hagyma sütése előtt elő kell melegíteni az erre a folyamatra szánt olajos serpenyőt. Helyezze mindkét összetevőt egy edénybe, és süsse körülbelül öt percig. Ugyanakkor ne felejtse el folyamatosan keverni a masszát.

3. lépés: Amíg a hús és a hagyma sül, le kell öblíteni és apró kockákra vágni a paradicsomot. A hagymás darált húsba öntjük a paradicsomkockákat, a serpenyőbe, és adjunk hozzá 2 evőkanál ketchupot. Keverjük össze a masszát.

4. lépés Mielőtt megtöltené a paprikát, mossa meg és vágja két egyenlő részre. Éles késsel távolítsa el a magokat és a filmeket. Sózzuk a tölteléket és keverjük össze.

5. lépés: Reszelj le egy darab sajtot durva reszelőn. A kissé lehűtött tölteléket egy mély tálba tesszük, és reszelt sajtot adunk hozzá. Keverjük össze a masszát.Egy tepsi alját kibéleljük sütőpapírral, és ráhelyezzük a két borsfelet.

6. lépés Kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a kívánt hőmérsékletet -180 fok. A tölteléket a paprikák belsejébe helyezzük. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 20 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

Fele kaliforniai paprika csirkemellel a sütőben

A recept egyike azoknak, amelyek sikeresnek mondhatók. A paprika töltéséhez különféle töltési lehetőségeket használnak: hús rizzsel, gombával vagy zöldségekkel. Ez a recept csirkefilével és paradicsommal való tölteléket igényel, aranyszínű sajthéj alatt.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók:

• csirkemell - 400 gr.
• Édes kaliforniai paprika - 3 db.
• Paradicsom - 1-2 db.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Kapor – 1 csokor.
• sajt - 150 gr.
• 20%-os tejföl – 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• szárított fokhagyma - 2 teáskanál.
• Khmeli-suneli - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés A csirkemellet először folyó víz alatt le kell öblíteni, majd papírtörlővel szárítani. A húsból nem darált húst készítünk, hanem apró darabokra vágjuk. Helyezze a darált húst egy mély tálba.

2. lépés Ahhoz, hogy a csirkehús lédúsabb legyen, adjon hozzá annyi zöldet, amennyit csak lehetséges. A hagymát, a petrezselymet és a kaprot megmossuk. Rázza fel őket, vagy törölje szárazra papírtörlővel. Most a zöldeket a lehető legfinomabbra kell vágni, miközben eltávolítja a szárát.

3. lépés. A töltelékhez szükségünk lesz még pár kisebb vagy egy nagy paradicsomra.Először meg kell mosni és letörölni, majd eltávolítani a bőrt: vágja be a paradicsom tetejét kereszt alakban, öntse fel forrásban lévő vízzel, és tartsa pár percig; akkor a forró vizet hideg vízzel kell helyettesíteni, hogy a bőr könnyen eltávolítható legyen.

4. lépés Vágja a pépet kis kockákra. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és két egyenlő részre osztjuk. A reszelt sajt egyik felét a töltelékhez kell adni, a másik rész pedig a szóráshoz kell majd. A töltelékbe öntjük a paradicsomot.

5. lépés: Adjunk hozzá fűszereket, fűszereket (só, fokhagyma, suneli komló) és tejfölt. Keverjük össze a masszát. Most megmossuk és letöröljük a paprikát, kettévágjuk és csak a magját távolítjuk el. A paprika felét szilikon ecsettel kenje meg növényi olajjal.

6. lépés. Töltse meg a „csónakokat” töltelékkel, és szórja meg sajttal. Egy tepsit kikenünk olajjal, és belehelyezzük a töltött paprikát. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a kívánt hőmérsékletet (180 fok). Helyezze a serpenyőt a sütőbe 30 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirkével és gombával töltött paprikafélék

Ez a recept azoknak szól, akik egészséges életmódot folytatnak és a helyes táplálkozás hívei. A paprika rövid ideig sül, így a maximális tápanyagmennyiséget megtartják. Csirkével és gombával kombinálva az étel ízletes és aromás lesz.

Főzési idő - 1 óra 40 perc.

Főzési idő - 50 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Édes kaliforniai paprika - 1 db.
• Csirke filé - 200 gr.
• csiperkegomba - 150 gr.
• Vaj - 20 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sajt - 50 gr.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja le a filmet és a bőrt a csirkefiléről.Ezután alaposan öblítse le a húsdarabot folyó vízben, és törölje szárazra papírtörlővel. Ezután a filét vágódeszkára helyezzük, és éles késsel kis kockákra vágjuk.

2. lépés Vágjuk félbe a meghámozott hagymafejet, így könnyebben feldaraboljuk. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

3. lépés Kiválogatjuk a gombát. A csiperkegombák felső rétegét késsel levágjuk. Minden sérült és korhadt helyet eltávolítunk. Ezután a csiperkegombát meg kell mosni és szeletekre kell vágni.

4. lépés: Helyezzen egy serpenyőt növényi olajjal a bekapcsolt tűzhelyre. Amikor az edény meleg, tedd bele a hagymát és kezdd el pirítani. 4 perc elteltével a hagymához csiperkeszeleteket adunk. A sütés során a gombák nagy mennyiségű folyadékot bocsátanak ki. Amikor teljesen elpárolgott, beletehetjük a csirkefilét a serpenyőbe. A hozzávalókat megszórjuk sóval és fűszerekkel. A tölteléket időnként megkeverve addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő.

5. lépés Vágjon ki egy kis darab vajat az egész brikettből, és adja hozzá a töltelékhez. Amikor a vaj feloldódott, keverjük össze a többi hozzávalóval. Erre azért van szükség, hogy a töltelék lágyabb és lágyabb legyen.

6. lépés Öblítse le a borsot folyó vízzel, és szárítsa meg törölközővel. Ezután óvatosan vágja hosszában kétfelé a gyümölcsöt, és vegye ki mindegyiket a magdobozból. A paprika mindkét felét újra leöblítheti.

7. lépés. Töltse meg a „csónakokat” az elkészített csirke- és gomba töltelékkel. Kapcsolja be a sütőt, és először melegítse elő. Egy tepsi alját béleljük ki sütőpapírral, és tegyük rá a töltött paprikákat. Helyezze a serpenyőt a sütőbe. Süssük az edényt 20 percig.

8. lépés Vágjon egy darab sajtot vékony szeletekre.20 perc múlva kivesszük a borsos tepsit, és a töltelék felületére sajtdarabokat teszünk. Süssük az edényt további 5 percig. Ezalatt időre van szüksége a zöldek elkészítésére. A petrezselymet megmossuk és kockákra vágjuk. Az elkészült ételt díszítjük vele.

Jó étvágyat kívánunk!

Töltött paprikafélék mártással a sütőben

A töltött paprika elkészítéséhez egy egyszerűbb és egészségesebb lehetőséget kínálunk: nem kell megpirítani a zöldségeket, nyersen adjuk a töltelékhez, hogy kevesebb zsír legyen a kész ételben.

Főzési idő - 1 óra 50 perc.

Főzési idő - 50 perc.

Adagok száma - 10.

Hozzávalók:

• édes paprika - 800 gr.
• Darált sertéshús - 400 gr.
• Rizs - 30 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• sajt - 50 gr.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés. A töltelékhez darált sertéshúst használunk, de többféle fajtát is keverhetünk, például sertés-marhahúst vagy sertés-csirkét. Helyezze a húskeveréket egy nagy mély tálba. Fokhagymanyomó segítségével nyomjon egy pár gerezd hámozott fokhagymát közvetlenül a darált húsos tálba. A hagymáról a héjat is eltávolítjuk, és apróra vágjuk (mixerrel is felapríthatjuk). Hozzáadjuk a darált húshoz és a fokhagymához.

2. lépés Most a sárgarépán a sor. Késsel megtisztítjuk a felső rétegtől. Ezután öblítse le és durvára lereszelje (a sárgarépát ugyanabban a turmixgépben is fel lehet vágni).

3. lépés: Kiválogatjuk a szükséges mennyiségű rizsgabonát. Ha biztos abban, hogy a rizs tiszta, azonnal tegye a szükséges mennyiséget egy szűrőedénybe, és öblítse le többször meleg vízzel. Ezután tegye a gabonát egy serpenyőbe, és töltse fel tisztított vízzel. A rizst a tűzhelyen addig főzzük, amíg el nem kezd forrni, majd forralás után további 10 percig.A maradék vizet leöntjük, és a rizst a többi töltelékhez adjuk.

4. lépés: Sózzuk és borsozzuk a tölteléket, majd addig keverjük, amíg minden összetevője teljesen össze nem keveredik. Mossa meg és törölje szárazra a szükséges számú paprikát. A gyümölcs mentén két egyenlő részre vágjuk, és mindegyikről megtisztítjuk a magokat és a fóliát. A feleket megtöltjük töltelékkel.

5. lépés: Helyezze a megtöltött feleket egy sütőlapra. A mártás elkészítéséhez egy kis edényben keverje össze a tejfölt és a paradicsompürét. Ezután adjunk hozzá vizet, sót és borsot a szószos keverékhez. A mártás ismételt összekeverése után a töltött paprikára öntjük úgy, hogy a keverék a közepéig ellepje. Ha nincs elég szósz, adjunk hozzá vizet.

6. lépés A tepsit fedjük le szorosan alufóliával. Kapcsolja be a sütőt. Amikor 180 fokra felmelegszik, tegyük bele a tepsit. Az edényt 40-50 percig sütjük. Ez az idő elég kell legyen ahhoz, hogy a paprika megpuhuljon.

7. lépés: Reszelj le egy darab sajtot durva reszelőn. A főzés vége előtt 5-10 perccel rászórjuk a töltött paprikára, amit visszatesszük a sütőbe.

Jó étvágyat kívánunk!