Töltött csiperke sajttal a sütőben

A kemencében sajtos töltött gomba kiváló kiadós étel, ebédre, vacsorára és ünnepi asztalra is alkalmas. A kreatív szakácsok rengeteg töltött gomba receptjét kitalálták, mi pedig lépésről lépésre fotókkal megosztjuk veletek a 10 legjobb, sajtos sütőben sült, töltött gomba receptjét. Mindenképpen próbáld ki belőlük a legjobbat!

Sajttal és fokhagymával töltött gomba, sütőben sütve

A fokhagymával és sajttal töltött étvágygerjesztő és aromás gombák hidegen és melegen is remekek lesznek. Ez az előétel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, a legfontosabb, hogy a töltelékhez megfelelő csiperkegombát válasszuk ki.

1. 
   A töltött csiperkegombák sütőben sajttal való főzéséhez először készítse elő a gombát. Folyó vízben alaposan le kell mosni, majd a szárakat a kupak tövéhez lehető legközelebb le kell vágni.
2. 
   Helyezzen minden kupakot egy sütőedénybe. Próbálja nagyon szorosan egymáshoz helyezni a gombákat, mert sütés közben nagyon összezsugorodnak.
3. 
   A lédússág érdekében minden kupakban tegyen egy kis darab vajat.
4. 
   Ezután el kell készítenie a tölteléket a gombákhoz. Ehhez a kiválasztott sajtot finom reszelőn lereszeljük, amely nem fog kifolyni (ideális választás a suluguni vagy a parmezán).
5. 
   Ezután nyomjuk át a fokhagymát fokhagymaprésen.
6. 
   Keverjük össze a sajtot és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a majonézt a hozzávalókhoz. A keveréket alaposan keverjük össze.
7. 
   A sajt, fokhagyma és majonéz keverékével vastagon megtöltjük a csiperkegombócokat úgy, hogy egy halom legyen a tetején. Ezt követően kezdjük el sütni az edényt. A sütőt elő kell melegíteni 180 fokra, és 20-25 percre ott kell helyezni a formát a gombával.
8. 
   Az elkészült csiperkegomba gyönyörű, rózsás és nagyon lédús lesz. Azonnal tálalhatod, vagy hagyhatod a gombát először teljesen kihűlni - hidegen nagyon finom!

Egy egyszerű és finom recept sajttal töltött sampinyonhoz

A legegyszerűbb, de nagyon finom recept, amely alkalmas sütőbe és akár grillsütésre is. Minimális időt fog eltölteni ezzel az étellel, így kiváló kiegészítője lesz bármely ételkészletnek.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 0,5 kg.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Provanszi gyógynövények keveréke - ízlés szerint.
• Vaj - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. A csiperkegombát meghámozzuk és folyó víz alatt megmossuk. A lábakat el kell távolítani, le kell vágni a gyökeréig.Ennek eredményeként csak olyan kupakokat szabad használni, amelyek belül üregek.

2. A sajtot vagy közepes reszelőn lereszeljük, vagy apró kockákra vágjuk. Keverjük össze provence-i fűszernövények keverékével, és más fűszereket is tehetünk a töltelékhez.

3. A csiperkegomba sapkákat sütőedénybe helyezzük, vagy tepsire fóliát terítünk, és ráhelyezzük a csiperkegombát a fólia tetejére. A vajat kivesszük a hűtőből, és a kupakok számának megfelelő darabokra vágjuk.

4. Először mindegyik kupakba tegyen egy darab vajat.

5. Ezt követően minden gombába ugyanannyi sajtos és fűszeres tölteléket teszünk. A kész félkész terméket egy már előmelegített sütőbe kell helyezni, ezért kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180-190 fokra.

6. Ha a sütőt előmelegítettük, 20 percre beletesszük a csiperkegombát. Ez idő alatt el kell érniük a készenlétet. A kész ételt kivesszük a sütőből, és melegen vagy hidegen tálaljuk egy nagy tálra.

Hogyan süssünk lábassal és sajttal töltött csiperkegombát?

Ez a recept úgymond hulladékmentes. A sampinyontöltelék szárakat használ, amelyeket általában kidobnak. A recept egyszerű, ízletes, az étel pedig meglehetősen laktató és alacsony kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 0,5 kg.
• Suluguni sajt - 50 gr.
• parmezán sajt - 50 gr.
• Őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először is vegyen nagy királygombát, nagy kupakkal. Alaposan le kell mosni őket folyó vízben, majd le kell húzni a fóliát, és le kell vágni a lábakat, a lehető legközelebb menve az alaphoz.

2. A csiperkegombát megszárítjuk, és alufóliára tesszük egy tepsibe vagy tepsibe. Ezután kezdje el elkészíteni a tölteléket.Ehhez a sajtot tetszőleges darabokra vágjuk, és a gombaszárral együtt a turmixgép aprítóba helyezzük. A hozzávalókat morzsoljuk össze, hogy többé-kevésbé homogének legyenek, és adjunk hozzá őrölt borsot.

3. Kapcsold be a sütőt 180-190 fokra, és kezdd el tölteni a csiperkegombát. A gomba kalapjaiba ugyanannyi tölteléket nyomunk, a kalapokat szorosan megtöltjük a sajt és a szár keverékével.

4. Tegye a serpenyőt a készítménnyel forró sütőbe, és süsse 25 percig. Ez idő elteltével vegye ki a kész ételt a sütőből, és közvetlenül a formában, vagy az előételt egy nagy tálra helyezve tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirkével és sajttal sült csiperkegomba

Nagyon kielégítő étel, amely egyszerűen lenyűgözi elképesztő ízével és aromájával! Egy étvágygerjesztő serpenyőben sült csirkefilé töltelék fűszerekkel jól kiegészíti a gomba ízét, és kielégíti az ételt.

Hozzávalók:

• Nagy csiperkegomba - 0,5 kg.
• fehér hagyma - 1 db.
• Csirke filé - 1 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Először is el kell készíteni a tölteléket a csiperkegombákhoz. Ehhez vegye ki a csirkefilét, és alaposan öblítse le folyó vízben. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkét, és tegye félre.

2. Ezután pucoljunk meg egy hagymát, és öblítsük le vízben. A hagymát éles késsel apróra vágjuk. Ezután tegyen egy kis növényi olajat egy kényelmes serpenyőbe, és tegye bele a hagymát.

3. Lassú tűzön megdinszteljük a hagymát, és közben a csirkefilét is finomra vágjuk. Tegye a csirkét a serpenyőbe a pirított hagymával, és pirítsa tovább a hozzávalókat, növelve a hőt a serpenyő alatt.Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

4. Mossa meg a csiperkegombát, távolítsa el a szárát, és a gyökerénél vágja le. Ezután a serpenyőben készre főzzük a csirkét, és elkezdjük tölteni a csiperke sapkákat. Minden gombába erősen nyomkodjuk bele a tölteléket.

5. Kapcsolja be a sütőt 180-200 fokra, hogy a munkadarab elkészültéig már előmelegedjen. A kemény sajtot közepes vagy finom reszelőn lereszeljük, és minden kupakot bőségesen megszórunk sajttal.

6. Tegye a tűzálló tepsit a tésztával a már forró sütőbe 25 percre. Ezalatt a gombának lesz ideje főni, és a sajt megbarnul. Vegye ki az előételt a sütőből, és azonnal tálalja, vagy tálalás előtt hűtse le az edényt.

Lépésről lépésre darált hússal és sajttal készült csiperkegomba receptje

Bármilyen darált hús kiválóan alkalmas csiperkegomba töltésére. Különösen ízletes a gombát darált marhahússal és sajttal tölteni. A hús és a gomba kombinációjának köszönhetően az étel nagyon kielégítő lesz, és nemcsak előételként, hanem főételként is szolgálhat az asztalon.

Hozzávalók:

• Nagy csiperkegomba - 0,5 kg.
• Darált marhahús - 0,3 kg.
• fehér hagyma - 1 db.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Kapor és petrezselyem - ½ csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Vegye ki a legfrissebb darált marhahúst, és készítse elő a töltelékhez. Ehhez meg kell sütni a darált húst a hagymával és a fűszerekkel együtt. A hagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk, majd egy serpenyőbe kevés olívaolajat teszünk, és belerakjuk a hagymát.

2. A hagymát lassú tűzön meg kell párolni, rendszeresen kevergetve és nem hagyva megégni. Amikor a hagyma áttetszővé válik, adjuk hozzá a darált marhahúst, és növeljük a hőt, mivel a darált hús sok folyadékot enged ki.

3.Közepes-magas lángon megpirítjuk a darált marhahúst és a hagymát, rendszeresen keverve a serpenyőben. Sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá, majd a zöldeket kisebb darabokra vágjuk, és a darált hússal is a serpenyőbe tesszük.

4. Folytassa a töltelék sütését, amíg a darált hús teljesen meg nem fő, majd kezdje el elkészíteni a csiperkegombát. Meg kell őket tisztítani a fóliáktól, meg kell mosni és meg kell szabadítani a lábaktól. Tűzálló edénybe helyezzük a gomba kalapokat, szorosan egymás mellé.

5. Kapcsolja be a sütőt 180-200 fokra, majd kezdje el tölteni a gombát. Helyezzen ugyanannyi darált húst mindegyik kupakba, szorosan csomagolja be a kupakokat. Ezután finom reszelőn lereszeljük a sajtot, és a kupakokat megszórjuk darált sajttal, hogy sütés közben ínycsiklandó kéreg alakuljon ki.

6. Tegye a formát a gombával a sütőbe 25 percre. A megadott idő letelte után vegye ki a kész ételt a sütőből, és tálalja különféle köretekkel - rizzsel, salátával vagy burgonyával.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a sonkával és sajttal töltött csiperkegombát?

Egyszerű és gyors harapnivaló, amikor a vendégek már a küszöbön vannak. Szó szerint körülbelül negyven percbe telik, amíg az étel teljesen megsül – ebédre nem olyan sokáig. A gombák, sonka és sajt gazdag aromája illattal tölti meg konyháját, és azonnal asztalhoz hoz mindenkit!

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 0,4 kg.
• Sonka (bármilyen) - 150 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• fehér hagyma - 1 db.
• Vaj – sütéshez.
• Őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először hámozzuk le a gombákat a fóliákról, öblítsük le folyó vízben, és távolítsuk el a szárat, vágjuk le őket a tövénél. Ezután egy kanállal egy kicsit kaparjuk le mindegyik kupakot, hogy nagyobb bemélyedés keletkezzen.

2.Tűzálló edénybe tesszük a gomba kalapokat, szorosan összenyomkodjuk, és elkezdjük tölteni. A sonkát nagyon apró kockákra vágjuk, és a gombáról eltávolított lábakat is feldaraboljuk. A hagymát meghámozzuk és megmossuk, majd késsel apróra vágjuk.

3. Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, és helyezze bele a hagymát és a csiperkecombokat. A hagymát szárral mérsékelt lángon addig pároljuk, amíg a hagyma áttetszővé válik. Ezután tegyük a serpenyőbe a sonkát, és szórjuk meg a hozzávalókat őrölt borssal. Az egészet összekeverjük, és addig főzzük, amíg a sonka, hagyma és a combcsont keveréke ropogós nem lesz.

4. Kapcsolja be a sütőt 180 fokra, és közepes vagy finom reszelőn reszelje le a kemény sajtot. Ezután kezdje el ráhelyezni a tölteléket a csiperke kalapokra, minden gombát szorosan megtöltve darált hússal. A végén szórjuk meg a gombát sajttal, és tegyük húsz percre a sütőbe az edényt az edénnyel együtt.

5. A csiperkegomba akkor lesz kész, amikor a sajt megbarnul. Vegye ki az edényt a sütőből, és közvetlenül a tepsiben tálalja, vagy úgy, hogy a gombát ráhelyezi.

Töltött csiperke sajttal és tejföllel, sütőben sütve

Ez az előétel a töltelékben lévő tejfölnek köszönhetően nagyon gyengéd lesz. Ez az étvágygerjesztő étel tökéletesen illeszkedik minden ebéd- vagy ünnepi menübe, ráadásul nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

• Nagy csiperkegomba – 10 db.
• Tejföl - 150 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• fehér hagyma - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a gombát folyó vízben, majd távolítsa el a szárát, de ne dobja ki. Tűzálló edénybe helyezzük a csiperkegombát mélyedésükkel felfelé, és elkezdjük elkészíteni a gombatölteléket.

2. A hagymát, a fűszernövényeket és a csiperkecombokat apróra vágjuk.Ezután öntsük az olajat a serpenyőbe, és adjuk hozzá a hagyma, a fűszernövények és a csiperkecomb keverékét. Lassú tűzön aranysárgára pirítjuk a hozzávalókat, majd hozzáadjuk a tejfölt.

3. Sózzuk meg a tölteléket, és pár percig pároljuk. Ez után kapcsoljuk le a tüzet és kezdjük el tölteni. Kapcsold be a sütőt 180 fokra, és finom reszelőn reszeld le a sajtot. A csiperkegombákat megtöltjük a töltelékkel, szorosan a kupakokba helyezve. Ezután szórjuk meg a gombát sajttal.

4. A formát gombával előmelegített sütőbe tesszük, és húsz percig sütjük. A megadott idő elteltével vegye ki a kész ételt a sütőből, és forrón tálalja közvetlenül a serpenyőben.

Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsommal és sajttal sült csiperkegomba finom receptje

A sütőben sült csiperkegomba újabb finom változata, amit feltétlenül ki kell próbálnod. Egy egyszerű és ízletes étel senkit sem hagy közömbösen, és tökéletesen illeszkedik bármely ebédmenübe. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Nagy csiperkegomba – 15 db.
• Majonéz - 3-4 evőkanál.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Olaj – sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a gombát a fóliáktól, és öblítse le folyó vízben. Vágja ki a lábakat, és tegye félre. A csiperke sapkákat tepsibe tesszük és elkezdjük elkészíteni a tölteléket.

2. A csiperkecombokat finomra vágjuk, és serpenyőben kevés olajon megsütjük. A paradicsomot karikákra vágjuk a formában lévő kupakok számának megfelelően. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

3. A sült csiperkecombokat összekeverjük majonézzel és reszelt sajttal, összekeverjük. Mindegyik kupakba tegyen egy darab paradicsomot, majd töltse meg a kupakokat majonézzel, alsócombokkal és sajttal.

4.Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 fokra, és várja meg, amíg felmelegszik. A formát a csiperkegombával húsz percre forró sütőbe tesszük, majd a kész edényt kivesszük.

5. Hagyja kissé kihűlni a gombát, majd tegye egy tányérra, és különféle salátákkal, köretekkel tálalja.

Szalonnával és sajttal töltött gombák egyszerű receptje

A rántott szalonna és sajt és a csiperke illata nemcsak a konyháját, hanem az egész házat be fogja tölteni. Ez az egyszerű, de nagyon kielégítő előétel tökéletes egy ünnep vagy egy romantikus vacsora alkalmával egy könnyű asztalra.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 0,4 kg.
• Szalonna - 150 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Olívaolaj - sütéshez.
• Őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először tisztítsa meg a csiperkegombát, majd öblítse le folyó vízben, és távolítsa el a szárát, vágja le őket a tövénél. Ezután egy kanállal enyhén kaparja meg mindegyik kupak belsejét, hogy nagyobb bemélyedést hozzon létre.

2. A gomba kalapokat tepsibe tesszük, szorosan egymáshoz nyomkodjuk, és elkezdjük elkészíteni a tölteléket. A szalonnát szeletekre vágjuk, és a gombákról eltávolított lábakat is finomra vágjuk.

3. Tegyünk egy serpenyőbe olívaolajat, és helyezzük bele a csiperkecombokat. A gomba szárát aranybarnára sütjük. Ezután tányérra tesszük és elkezdjük ropogósra sütni a szalonnát.

4. Kapcsolja be a sütőt 180 fokra, és közepes vagy finom reszelőn reszelje le a kemény sajtot. Ezután kezdje el helyezni a sült gomba szárát a gomba kalapok közé, mindegyik gombát szorosan becsomagolva. Ezután minden gombába tegyünk egy darab bacont. A végén szórjuk meg a gombát sajttal, és tegyük húsz percre a sütőbe az edényt az edénnyel együtt.

5.A csiperkegomba akkor lesz kész, amikor a sajt megbarnul. Vegye ki az edényt a sütőből, és közvetlenül a tepsiben tálalja, vagy úgy, hogy a gombát ráhelyezi.

Túrós sajttal töltött csiperkegomba

A finom sajtos töltelék és az ízletes sampinyon kupak a tökéletes kombináció, tökéletes egy könnyű vacsorához vagy egy romantikus boros estéhez. Nem kell sok időd elkészíteni ezt az elegáns snacket, az eredmény pedig egyszerűen kiváló lesz.

Hozzávalók:

• Nagy csiperkegomba (királyi) – 0,5 kg.
• Túró - 200 gr.
• Friss zöldek - ½ csokor.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a csiperkegombát folyó vízben, majd távolítsa el a filmeket, és vágja le a szárát egészen a gyökeréig. A lábakat eldobhatja – nincs rájuk szükség. Helyezze a csiperkegombát egy műanyag zacskóba, és adjon hozzá szójaszószt és olívaolajat.

2. A gombás zacskót alaposan rázza fel, amíg minden el nem keveredik. Tegyük félre egy kicsit, hogy a csiperkegombák enyhén bepácolódjanak, és készítsük el a tölteléket.

3. Keverje össze a túrót finomra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel ízlés szerint. Ezután tegyük félre a tálat a töltelékkel, és vegyük ki a sampinyont a zacskóból. Helyezzük a gomba kalapokat egy tepsibe vagy egy tepsibe, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe szó szerint tizenöt percre, hogy a gomba megsüljön.

4. Hagyjuk kihűlni az elkészült csiperkegombát, öntsük ki a levét (ami sütés közben a kalapok mélyedéseiben fog megjelenni), és töltsük meg minden kupakot sajttal és fűszernövényekkel. Ehhez használhatunk egy cukrászfecskendőt, akkor minden gombában nagyon szépen lesz díszítve a sajt formája.

5.Tálaljuk a kész ételt az asztalra egy gyönyörű tálon, a gombát (opcionális) helyezzük a salátalevél ágyára.