Töltött paprika

A töltött paprika egy könnyű, de tápláló étel, amely az év bármely szakában elkészíthető. Paprika töltelékeként bármilyen darált hús, hús, gomba vagy rizs használható. A töltött paprikát serpenyőben, serpenyőben vagy lassú tűzhelyen sütheti. Az étel annyira változatos, hogy gyakran fogyaszthatja kedvenc ételét, de anélkül, hogy unalmas lenne.

Töltött paprika darált hússal és rizzsel egy serpenyőben

A serpenyőben darált hússal és rizzsel töltött paprika ennek az ételnek a klasszikus változata. Egy serpenyőben aromás mártásban pároljuk a paprikát és tálaljuk vele. A töltelékhez jobb, ha vastag, húsos falú paprikát választunk, körülbelül azonos méretű.

1. 
   A töltött paprika gyorsan és egyszerűen elkészíthető.Mossa meg a paprikát, vágja le mindegyik tetejét a zöld farokkal együtt. Ezután távolítsa el a magot és a magokat, és mossa meg a paprika belsejét. Ne dobja el a felsőket.
2. 
   A rizst folyó víz alatt leöblítjük, és sós vízben 7 percig főzzük. Ezután tegye a megfőtt gabonát egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A zöldeket késsel finomra vágjuk. A hagymát növényi olajon puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldeket, és további percig pirítjuk. Keverjük össze a darált húst, a rizst és a hagymát pirítsuk meg egy tálban.
3. 
   Ezután a paprikakészítményeket megtöltjük a darált húsos és rizses töltelékkel.
4. 
   Serpenyőben elkészítjük a mártást a paprikához. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát és a hagymát. A zöldeket is apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát növényi olajon 2 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét és felöntjük a tejszínnel.
5. 
   Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a mártást, lassú tűzön pároljuk 7 percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket. Vegye le a szószt a tűzről.
6. 
   A töltött paprikákat befedjük az előzőleg levágott tetejével, és egy lábasba tesszük. Öntsük a szószt a serpenyőbe, és pároljuk lefedve 35 percig a töltött paprikát. Hagyja a kész edényt lefedve 10 percig.
7. 
   Ezalatt a paprika kicsit kihűl. Töltött paprikát rizzsel, darált húst tejföllel, kenyérrel tálalhatunk. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült töltött paprika

A kemencében sült töltött paprika alkalmas ebédre és vacsorára. A töltelékhez darált húst használunk. Sokan az őszre és a nyári szezon végére asszociálnak erre a sült ételre, nyár végén történik a paprika betakarítása.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 25-30 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Hús - 1 kg
• Rizs - 100 gr.
• édes kaliforniai paprika - 10 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Paradicsom - 10 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a húst, vágja kockákra és darálja át egy húsdarálón.

2. lépés: A rizst sós vízben félig főzzük. Ezután öblítse le folyó vízzel, és szűrőedényben szűrje le. Amikor a víz lefolyt, a darált húsos edénybe beletesszük a rizspelyhet.

3. lépés: Sózzuk és fűszerezzük a tölteléket ízlés szerint, keverjük össze.

4. lépés Mossa meg a paprikát, vágja le a tetejét, távolítsa el a magokat és a puha hártyákat.

5. lépés: Mossa meg újra a paprikát és szárítsa meg.

6. lépés. Töltsük meg a paprikát a darált hússal és rizs töltelékkel.

7. lépés Mossa meg a paradicsomot, és vágja apróra.

8. lépés: Helyezze a paradicsomot egy felmelegített serpenyőbe, és párolja meg. Ezután felöntjük vízzel, hozzáadjuk a paradicsompürét és a fűszereket. Keverje össze a keveréket, és forralja a mártást 5 percig.

9. lépés: Helyezze a töltött paprikát egy hőálló edénybe, és öntse hozzá az elkészített paradicsomszószt. A formát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára.

10. lépés: A sült töltött paprikát forrón a mártással tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Töltött paprika hússal és rizzsel tejföllel

A töltött paprika hússal és rizzsel tejföllel egy egyszerű, finom és megfizethető étel eredeti dizájnnal. A finom tejfölös mártás tökéletesen kiegészíti a zöldségeket és a húst. A töltött paprikát egy szelet friss rozskenyérrel tálalhatjuk.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Tejföl - 4 evőkanál.
• Darált hús - 0,5 kg
• édes kaliforniai paprika - 8-10 db.
• Főtt rizs - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés.Vegyünk érett és kemény kaliforniai paprikát, és alaposan mossuk meg. Ezután készítsen egy kis lyukat a tetejére, és ezen keresztül tisztítsa meg a zöldségeket a magoktól és a válaszfalaktól. A paprika belsejét újra öblítjük.

2. lépés: Helyezze a darált húst egy tálba, adjon hozzá főtt rizst, sót és őrölt borsot.

3. lépés Keverjük össze a tölteléket.

4. lépés Ezután óvatosan töltse meg a paprikát a töltelékkel.

5. lépés: Helyezze a töltött paprikát egy serpenyőbe vagy egy mély serpenyőbe.

6. lépés A tejfölt vízzel hígíthatja, vagy vizet önthet egy serpenyőbe, és oda helyezheti a tejfölt. Sózzuk az edényt ízlés szerint, és kapcsoljuk be a hőt. Lassú tűzön pároljuk a paprikát körülbelül 40-50 percig.

7. lépés A megadott idő elteltével a töltött paprika készen áll. Tálaljuk őket tejföllel. Jó étvágyat kívánunk!

Paprika darált csirkével és rizzsel

Paprika darált csirkével és rizzsel - ezt az ételt az egyik legfinomabb és legnépszerűbb ételnek nevezheti. A töltött paprikát illatos és sűrű paradicsomszószban pároljuk. Egyformán finomak a tűzhelyen és a sütőben, nyugodtan kísérletezhet.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• rizs - 60 gr.
• Darált csirke - 500 gr.
• Paradicsompüré - 1 teáskanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• édes paprika - 800 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Hagyma - 2 db.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Babérlevél - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Paradicsom - 300 gr.
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A rizst sós vízben félig főzzük. Ezután lehűtjük, és a darált csirkehúshoz adjuk.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és egy sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.Az apróra vágott zöldségek felét a töltelékes tálba tesszük, ízesítjük és ízlés szerint sózzuk.

3. lépés: Jól keverjük össze a tölteléket.

4. lépés: Készítse elő a kaliforniai paprikát. Mossa meg a zöldségeket, vágja le a tetejét, távolítsa el a fehér hártyákat és a magokat.

5. lépés. Töltsük meg a paprikát az elkészített töltelékkel. Helyezze a készítményeket egy mély serpenyőbe. Felöntjük a paprikát vízzel és ízlés szerint sózzuk. Az edényt lefedve pároljuk 10 percig.

6. lépés. A maradék zöldségeket növényi olajban puhára sütjük: hagymát és sárgarépát.

7. lépés: Darálja meg a paradicsomot egy húsdarálón keresztül. Ezután a sült zöldségekhez adjuk a paradicsompürét és az apróra vágott paradicsomot. Adjunk hozzá egy kevés cukrot és sót ízlés szerint, keverjük össze és pároljuk pár percig.

8. lépés Ezután adjunk hozzá babérlevelet, apróra vágott fokhagymát és őrölt borsot, és pároljuk tovább a mártást néhány percig.

9. lépés: Öntse a paradicsomszószt a serpenyőbe a paprikával. Fedjük le a serpenyőt, és pároljuk az edényt fél órán keresztül mérsékelt lángon.

10. lépés: Díszítse a kész töltött paprikát friss fűszernövényekkel, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Paprika darált hússal és rizzsel paradicsomszószban

A paradicsomszószos paprika darált hússal és rizzsel már az első találkozáskor beleszeret. Tölteléknek ideális a darált hús és a főtt rizs keveréke, illetve a paprika tetejét is meghagyva fedőnek használhatjuk, hogy a töltelék ne hulljon ki pároláskor.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Fokhagyma - 5 fog.
• Darált hús - 800 gr.
• édes kaliforniai paprika - 15 db.
• Kakukkfű - 10 gr.
• Főtt rizs - 1 evőkanál.
• Chili paprika - 0,25 db.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 10 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Tejföl - 5 evőkanál.
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés.Készítsünk paradicsomszószt. Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, melegítsük fel, és öntsünk bele egy evőkanál növényi olajat. 7 percig pirítjuk rajta a kockára vágott paradicsomot, majd mérsékeljük a lángot és 10-15 percig pároljuk. A főzés felénél hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és chili paprikát. Végül adjunk hozzá sót és cukrot.

2. lépés: Szűrjük át a paradicsomszószt egy szitán, hogy eltávolítsuk a maradék bőrt.

3. lépés A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Ezeket a zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.

4. lépés A töltelékhez egy tálban keverjük össze a darált húst, a sült zöldségeket és a főtt rizst. A tölteléket sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

5. lépés Adjunk hozzá fél pohár hideg vizet a töltelékhez, és keverjük újra jól a masszát.

6. lépés Mossa meg a paprikát, vágja le a tetejét, és távolítsa el a hártyát és a magokat a zöldségekről. Töltsük meg a paprikát a hústöltelékkel, és tegyük egy mély serpenyőbe. Fedjük le a paprikákat a levágott tetejével.

7. lépés: Öntsük a paradicsomszószt a paprikára, adjunk hozzá pár evőkanál tejfölt, és tegyünk a tetejére friss kakukkfű ágakat. A töltött paprikát kétféleképpen főzheti: tűzhelyen vagy sütőben. A sütőben maximális hőfokon forraljuk fel az edényt, majd vegyük le a hőt 200 fokra, és süssük egy órán át a paprikát. A tűzhelyen felforraljuk a szószt, majd lefedve 40 percig pároljuk a paprikát.

8. lépés: A paradicsomszószban töltött paprika nagyon étvágygerjesztő és ízletes, forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Töltött paprika félbevágva

A félbevágott töltött paprika egyszerűbb módja egy étel elkészítésének a paprika feldolgozása szempontjából.Ahelyett, hogy egy kis lyukon keresztül távolítanánk el a magokat és a fehér hártyákat a paprika üregéből, egyszerűen kettévágjuk a zöldségeket, és megtöltjük a töltelékkel.

Főzési idő: 75 perc.

Főzési idő: 25-30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db.
• édes kaliforniai paprika - 4 db. + 2 db. a szószhoz
• Rizs - 100 gr.
• Darált hús - 300 gr.
• Növényi olaj - sütéshez
• Kemény sajt - 100 gr.
• őrölt paprika - 0,5 tk.
• Víz - 300 ml.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Só ízlés szerint
• Paradicsompüré - 1 teáskanál.
• Hagyma - 2 db.
• koriander - 0,25 tk.
• kurkuma - 0,25 tk.
• Paradicsom - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés A paprikát megmossuk, hosszában kettévágjuk, a zöld farkát nem szükséges eltávolítani. Ezután tisztítsa meg a feleket a puha válaszfalaktól és a magoktól.

2. lépés A rizst sós vízben félig kell főzni. A zöldeket és a hagymát apróra vágjuk. Egy tálban keverjük össze a darált húst, a főtt rizst, egy hagymát és a fűszernövényeket. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük a tölteléket, keverjük össze.

3. lépés: Készítse elő a zöldségeket a mártáshoz. A hagymát negyed karikákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket növényi olajon puhára pároljuk. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát, a paradicsompürét, ízlés szerint sózzuk, őrölt borsot. Öntsön 300 ml forró vizet. Keverjük össze, fedjük le az edényt, és lassú tűzön pároljuk 5 percig.

4. lépés: Helyezze a zöldségszószt egy hőálló edénybe. Töltsük meg a paprika felét hústöltelékkel, és tegyük a serpenyőbe. Az edényt 200 fokos sütőben 45 percig sütjük.

5. lépés A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. Vegye ki a tepsit a paprikával a sütőből.Mindegyik töltött felét megszórjuk sajtreszelékkel, és visszatesszük a tepsit a sütőbe 7 percre.

6. lépés A kész töltött paprikaféléket főzés után azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Gombával töltött paprika

A gombával töltött paprika a nagyböjti és a vegetáriánus étrendhez megfelelő étel. Ezek az ételek azért is jók, mert házi félkész termékként mindig lefagyaszthatók és hűtőszekrényben tárolhatók. A töltött paprikát bármikor kiolvaszthatja és megfőzheti ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 gr.
• Só ízlés szerint
• édes kaliforniai paprika - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez
• Tejföl - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a zöldségeket és a gombát az ételhez.

2. lépés A csiperkegombát megmossuk és apró darabokra vágjuk.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra.

4. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és reszelje le durva reszelőn.

5. lépés Növényi olajban 5-7 percig sütjük a csiperkegombát.

6. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát, keverjük össze, és pirítsuk tovább mindent együtt 10 percig.

7. lépés: Adjunk hozzá tejfölt, sózzuk és borsozzuk a gombát és a zöldségeket, keverjük össze és pároljuk 5 percig.

8. lépés Vágja le a paprika tetejét, tisztítsa meg a válaszfalaktól és a magoktól.

9. lépés: Töltsük meg a paprikát gombás töltelékkel.

10. lépés A töltött paprikákat hőálló edénybe tesszük, lefedjük a levágott tetejével. A paprikákat 180 fokon 25-30 percig sütjük.

11. lépés A gombával töltött paprikát forrón, tejföllel tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Töltött paprika lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben töltött paprika tökéletes étel: pénztárcabarát alapanyagok, lédús állag és nagyszerű íz. Ki kell választani a kemény és érett zöldségeket, meghámozni és megtölteni, a többit pedig az okos konyhai készülékek elvégzik.

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Édes kaliforniai paprika - 6 db.
• Darált hús - 400 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Rizs - 100 gr.
• Konzerv/fagyasztott kukorica - 100 gr.
• Só ízlés szerint
• konzerv bab - 100 gr.
• Paradicsomszósz - 100 gr.
• Kemény sajt - 120 gr.
• Őrölt zira - 0,5 tk.
• őrölt paprika - 0,5 tk.
• Koriander - 4 ág
• Tejföl - tálaláshoz
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegyünk érett és kemény paprikát, körülbelül azonos méretűek. Mossa meg, vágja le a tetejüket, távolítsa el a fehér hártyákat és a magokat. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal.

2. lépés: A rizst félig főzzük sós vízben, öblítsük le hideg vízzel, és szűrőedényben szűrjük le.

3. lépés: Egy mély tálban keverje össze a darált húst, a főtt rizst, a reszelt sajtot, a kukoricát és a babot. A tölteléket megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük.

4. lépés. Töltse meg a paprikát a töltelékkel, és helyezze függőlegesen a multicooker tálba. Öntsön vizet az aljára.

5. lépés: Főzzük a töltött paprikát lassú tűzhelyen „Pörkölt” üzemmódban egy órán keresztül. Tálaláskor megszórjuk a paprikát apróra vágott korianderrel és tejföllel. Jó étvágyat kívánunk!

Paprika hússal, rizzsel és mártással a sütőben

A sütőben sült paprika hússal, rizzsel és mártással ínycsiklandó étel, aminek nem tudsz ellenállni. A klasszikus receptben darált hús és főtt rizs keverékét használják a paprika töltésére.A darált húsból bármi lehet, amit szeretsz. A mártást pedig húsleves alapú paradicsommal készítjük el.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Őrölt szerecsendió - 0,5 tk.
• Paradicsom - 10 db.
• Sertés csonton - 1 kg
• Őrölt bors keverék - ízlés szerint
• édes kaliforniai paprika - 10 db.
• Só ízlés szerint
• rizs - 60 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Szegfűborsó - 6 db.
• Babérlevél - 5 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Őrölt paprika - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: A töltött paprikákhoz szükséges összes termék szerepel a listában, készítse elő őket.

2. lépés: Vágja le a húst a csontról, ezt használjuk fel a húsleves elkészítéséhez.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát nagy szeletekre vágjuk, hogy beleférjenek a húsdaráló bemenetébe.

4. lépés. Darálja meg a húst, a hagymát és a fokhagymát egy húsdarálón keresztül.

5. lépés Öblítse le a rizst folyó vízzel, és tegye egy tálba a darált hússal. A tölteléket megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük, összekeverjük.

6. lépés Vágja le a paprika tetejét, távolítsa el a puha hártyát és a magokat.

7. lépés. Töltsük meg a paprikát a hústöltelékkel, és helyezzük egy hőálló edénybe.

8. lépés: Helyezze a csontot egy serpenyőbe, öntse fel vízzel, adjon hozzá babérlevelet, borsot és sót. Főzzük meg a húslevest.

9. lépés: Darálja meg a paradicsomot egy húsdarálón keresztül. Adjuk hozzá a paradicsompürét és az apróra vágott paradicsomot a húsleveshez. Forraljuk a keveréket 10 percig mérsékelt lángon.

10. lépés Az elkészített paradicsomszószt a paprikára öntjük, a serpenyőt lefedjük alufóliával és egy órára 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

11. lépés: Tálaljuk a töltött paprikát paradicsomszósszal. Jó étvágyat kívánunk!

Kaliforniai paprika darált hallal és rizzsel

A kaliforniai paprika darált hallal és rizzsel szokatlan összetételű étel, de garantáljuk, hogy íze biztosan tetszeni fog. Ezen túlmenően, ez egy nagyszerű módja annak, hogy haltermékeket vegyen fel az étlapra azok számára, akik nem szeretik a halat, vagy nem szeretik az illatát. A termékek ilyen tandemjében nyoma sem lesz a halszagnak.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 150 gr.
• Halfilé - 200 gr.
• Növényi olaj - sütéshez
• édes kaliforniai paprika - 4 db.
• Fokhagyma - 5 gr.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Őrölt gyömbér - 0,5 tk.
• rizs - 80 gr.
• sárgarépa - 75 gr.
• Hagyma - 70 gr.
• Tojás - 1 db.
• Paradicsompüré - 60 gr.
• Víz - 350 ml.
• kapor - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válasszon tetszőleges halfilét ízlése szerint, vegyen közepes méretű, sűrű és érett húsú paprikát.

2. lépés: Öblítse le a rizsszemeket folyó víz alatt néhányszor. A rizst sós vízben 15 percig főzzük. Ezután engedje le a vizet.

3. lépés Vágja ki azokat a helyeket, ahol a szár a paprikákhoz tapad, hosszában kettévágja, a zöldségeket pedig hártyájáról és magjairól hámozzuk meg. Öblítse le a feleket a csap alatt, hogy eltávolítsa a maradék magvakat.

4. lépés A hagymát kockákra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. 2-3 percig kevergetve pirítjuk.

5. lépés: A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és a hagymához adjuk. A zöldségeket lassú tűzön 5-7 percig sütjük.

6. lépés A halfilét nagyon apróra vágjuk, vagy húsdarálón keresztül daráljuk.

7. lépés: Adjunk hozzá főtt rizst, apróra vágott fokhagymát és sült zöldségeket a halhoz.

8. lépés Vágja fel a paradicsomot kis kockákra, és tegye a töltelékkel ellátott tálba. A csirke tojást felütjük és a tölteléket jól összekeverjük.

9. lépés. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, sót és fűszereket is a töltelékhez ízlés szerint, keverjük újra a masszát.

10. lépésAz elkészített töltelékkel megtöltjük a borsféléket, és egy nagy serpenyőbe tesszük.

11. lépés: Hígítsa fel a paradicsompürét vízzel. Öntsük a paradicsomos keveréket a paprikás edénybe. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel a mártást. Ezután fedjük le a serpenyőt, és lassú tűzön pároljuk 30-40 percig a paprikát. Ha párolás közben a víz elforr, adjunk hozzá még.

12. lépés. A kész halfilével töltött paprikát tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!