Töltött padlizsán a sütőben

A töltött padlizsán a szakácsok és a különböző országok lakosainak kedvenc étele. A szakácsoknak is megvannak a maguk titkai ennek az ételnek az elkészítéséhez. Például a töltelék húsból és zöldségekből készül, de gyakran lehet látni olyan recepteket, ahol diót és gombát adnak hozzá.

Töltött padlizsán csónakok darált hússal

Az étel ideális egy szerény családi vacsorához és ünnepi ünnepséghez. Annak érdekében, hogy a padlizsán dúsabb és lédúsabb legyen, a hústöltelék mellett használhatunk zöldséges tölteléket is.

1. 
   Hogyan készítsünk töltött padlizsánt a sütőben? A zöldségeket folyó vízzel megmossuk.Amikor a nedvesség megszárad, vágja kétfelé a padlizsánt a gyümölcs mentén. Egy kis kanál segítségével távolítsa el a pépet. A „csónakokban” őröljön meg egy kis sót. A padlizsán pépet apró darabokra vágjuk.
2. 
   A megpucolt hagymát igyekszünk minél finomabbra vágni. Olajjal előmelegített serpenyőbe öntjük, és addig sütjük, amíg a hagyma megpuhul.
3. 
   Távolítsuk el a héját a fokhagymáról, és vágjuk apró kockákra a gerezdeket. Mossa meg a paprikát hideg vízben. A magokat, a fehér filmeket és a szárat eltávolítjuk róla. Adjunk hozzá fokhagymát és borsot a hagymához, és pirítsuk meg. Kiterítjük a darált húst. Megszórjuk fűszerekkel és összekeverjük.
4. 
   Amikor a darált hús megpirult, hozzáadjuk a felaprított padlizsánpépet a serpenyőbe. További 10 percig pirítjuk. A padlizsán sok levet enged fel, amit papírtörlővel kell eltávolítani. A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Helyezze a tepsit a padlizsánnal és süsse 15 percig.
5. 
   Helyezze a tölteléket padlizsán "csónakokba", és kenje meg majonézzel. Reszeljünk le egy darab sajtot, és szórjuk meg vele a töltött padlizsánokat. Helyezze vissza a zöldséget a sütőbe 15 percre. Emelje fel a hőmérsékletet 190 fokra.

Jó étvágyat kívánunk!

Töltött padlizsán tekercs a sütőben

Feldolgozáskor a padlizsán sok levet bocsát ki, amelyet papírtörlővel kell átitatni. Sütés esetén a felesleges olajat hasonló módon kell eltávolítani.

Főzési idő - 2 óra.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok száma: 5-6.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• Túró - 200 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• sajt - 50 gr.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A megmosott padlizsánt a gyümölcs mentén csíkokra vágjuk.A serpenyőbe öntsünk olajat a sütéshez. Amikor az edény forró, tedd bele a csíkokat és süsd meg mindkét oldalát. Sütés után a csíkokat bedörzsöljük sóval, és két sorban papírtörlővel bélelt tányérra tesszük.

2. Amikor a felesleges olaj eltűnt, ecsettel kenje meg minden csíkot növényi olajjal. A padlizsánokat olaj nélkül egy serpenyőbe tesszük és megsütjük. Ezután helyezze újra papírtörlőre.

3. Hámozzuk meg a fokhagyma gerezdjét. Késsel vagy fokhagymagerezddel őröljük meg. Keverjük össze sóval. Ezután mossa meg a csokor petrezselymet, és vágja apróra. Adjunk hozzá zöldeket a fokhagymához. Keverjük össze a tölteléket.

4. Helyezze a túrót a keverékbe. Reszelj le egy darab sajtot, és keverd össze a többi hozzávalóval. Sózzuk és borsozzuk. Keverje össze újra a keveréket.

5. A töltelék teljesen készen áll. Most minden padlizsánszeletre rátesszük, és megcsavarjuk a tekercseket. A szeleteket fogpiszkálóval átszúrjuk, hogy ne hulljon ki a töltelék. 170 fokos sütőben körülbelül egy órán át sütjük a tekercseket.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús padlizsán sajttal és darált hússal

A töltött padlizsán nemcsak nagyon ízletes, kielégítő és egészséges étel. Nagyon jól mutat az ünnepi asztalon. A töltelékhez darált húsra lesz szükség, amit aranybarnára kell sütni.

Főzési idő - 1 óra 45 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma - 12.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 6 db.
• Hagyma - 3 db.
• Paradicsom - 4 db.
• sajt - 50 gr.
• Darált hús - 400 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először a darált húst készítsük elő a töltelékhez. Öntsön olajat a serpenyőbe, és kissé melegítse fel az edényt.Ezután tedd bele a darált húst és pirítsd meg. A következő lépéshez a darált húsnak omlóssá kell válnia. Felöntjük egy pohár vízzel, és addig főzzük a húst, amíg a folyadék el nem párolog.

2. Most ki kell szabadítani a padlizsánokat a magból, azaz „csónakokat” kell készíteni belőlük. Először a gyümölcsöket megmossuk, majd két részre vágjuk. Megszabadulni a péptől.

3. A paradicsomot megmossuk, a hagymát megpucoljuk. A hagymát apróra, a paradicsomot pedig szeletekre vágjuk. Egy serpenyőbe öntjük, és a hússal együtt kisütjük. Ezután elküldjük a padlizsán pépet, szintén késsel apróra vágva. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű paradicsompürét, sót és fűszereket. Keverés közben adjunk hozzá egy pohár vizet, és forraljuk 10 percig.

4. Tegye a padlizsánokat egy tepsire sorokban. Belülről kenjük be fűszerekkel és sóval. Töltsük meg a „csónakokat” az elkészített töltelékkel. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Helyezze oda a tepsit a padlizsánnal 20 percre.

. Ez idő elteltével vegyünk ki egy tepsit, és a töltött padlizsán tetejére tegyünk paradicsomot és sajtot. Helyezze a darabokat ismét a sütőbe 20 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült zöldségekkel töltött padlizsán

A padlizsán nagyon lédús termék. Más összetevők levét is képes felszívni, így az étel nagyon gazdag és aromás lesz.

Főzési idő - 2 óra 30 perc.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• sajt - 200 gr.
• Édes paprika - 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először is elő kell készítenie a padlizsánt.Vágja félbe a megmosott terméket. Távolítsa el a pépet egy kanállal. Adjunk hozzá egy kis sót a padlizsán „csónakokhoz”, és osszuk el a padlizsán belsejében. Hagyja a padlizsánt 30 percig. A pépet kockákra kell vágni.

2. Feldolgozzuk a hagymát, a sárgarépát és a paprikát. Távolítsa el a hagymáról a héjat, és egy késsel távolítsa el a sárgarépa felső rétegét. A paprikát két részre vágjuk, magházát és szárát eltávolítjuk. A hagymát és a paprikát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

3. Most elkezdjük sütni a töltelék hozzávalóit. Először megpirítjuk a hagymát. Amikor átlátszóvá válik, adjunk hozzá sárgarépát és borsot. Forraljuk a keveréket 5 percig állandó keverés mellett. Adjuk hozzá a padlizsán pépet, és pirítsuk tovább az ételt további 5 percig.

4. A tiszta paradicsomot meg kell hámozni. Ehhez öntsük le őket forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 2 percig, majd engedjük le a forró vizet, és tartsuk hidegen a paradicsomot. A bőrt eltávolítjuk. A paradicsompépet felaprítjuk, és a serpenyőbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk a masszát, 5 perc alatt állítsuk a kívánt állapotba.

5. Reszelj le egy darab sajtot. A fokhagymát kiszabadítjuk a héjából, és fokhagymadarálóval felaprítjuk. Adjuk hozzá a fokhagymát és a sajt felét a töltelékhez. Összekeverés után a padlizsánba tesszük. A „csónakokat” tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük (kevés vizet öntünk a tepsibe).

6. Főzzük az edényt körülbelül 40 percig. Fél óra elteltével húzzuk ki a tepsit, és szórjuk meg a tölteléket sajttal, hogy aranyszínű kéreg legyen az eredmény. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a padlizsánok készenlétét. Az étel akkor tekinthető késznek, ha a héja fogpiszkálóval könnyen átszúrható. Kívánt esetben a padlizsánt megszórhatjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom padlizsán gombával a sütőben

A töltött padlizsánhoz jobb, ha utoljára zúzott formában adjuk a paradicsomot: vagy lereszeljük, vagy apró kockákra vágjuk. A lényeg az, hogy előre eltávolítsuk a héjat a paradicsomról.

Főzési idő - 2 óra 10 perc.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Édes kaliforniai paprika - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• csiperkegomba - 150 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Koriander - 1 csokor.
• Dió - 100 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Frissen őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először is készítse elő a padlizsánokat: öblítse le, törölje le, vágja hosszában kétfelé, és késsel vagy kanállal távolítsa el a magot mindegyik részről. Azonnal elosztjuk a padlizsánokat a tepsiben. Ezután kenje ki a formát sóval és olajjal.

2. Állítsa a hőmérsékletet 230 fokra. Melegítés után helyezze be a tepsit az előkészületekkel a sütőbe. Pároljuk a padlizsánt 15 percig. Amíg az étel a sütőben van, elkészítjük a többi hozzávalót. Először a padlizsánból kivont pépet vágjuk apró kockákra.

3. A csiperkegombát először válogatni kell. Levágtuk a „sapkák” és a „lábak” felső rétegét, miután előzőleg elválasztottuk őket egymástól. A gombát meleg vízzel megmossuk. Ugyanezt tesszük a borssal. Ezután kettévágjuk, és a magokat a fóliákkal együtt kitisztítjuk. A gombát és a paprikát apró kockákra vágjuk.

4. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Finomra vágjuk őket késsel. Öblítse le a csokor petrezselymet és koriandert, és hagyja megszáradni. Vágja fel a zöldeket.

5. Most pirítsuk meg a töltelékhez való zöldségeket. Először öntsön 2 evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Ezután helyezze a tartályt a tűzhelyre.Amikor felmelegszik, hozzáadjuk a hagymát. 2 percig pirítjuk és borsozzuk.

6. 4 perc elteltével keverjük össze a paprikát és a hagymát a padlizsánpéppel. Keverjük össze a masszát. 7 perc múlva sózzuk, borsozzuk a tölteléket. Ízesítsük fűszernövényekkel és fokhagymával. Keverjük újra. Előzetesen lehúzzuk a héját a paradicsomról, és lereszeljük. Hozzáadjuk a töltelékhez, és 4 percig pirítjuk.

7. Egy másik serpenyőben meg kell sütni a csiperkegombát. Ez körülbelül 8-10 percet vesz igénybe. Ha kész a gomba, keverjük össze a töltelékkel. Ez idő alatt a „csónakoknak” már lesz ideje megpuhulni. Vegyük ki a tepsit a sütőből, és töltsük meg a padlizsánokat a töltelékkel.

8. A dió héját előre le kell szedni és összetörni. Szórjuk rá őket a töltelékre. Helyezze a sütőbe. 10 percig pároljuk 200 fokon. Megszórjuk az edényt gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept csirkével töltött padlizsánhoz

A padlizsán a hideg és meleg előételek alapja. Paradicsomszósszal főzik és különféle töltelékkel töltik. Csirke mellé kifejezetten finomak.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Paradicsom - 1 db.
• Csirke filé - 400 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Majonéz - ízlés szerint.
• sajt - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Előkészítjük a padlizsánokat. Először alaposan meg kell mosni, majd a tengely mentén két részre kell vágni. Ezután el kell választani a pépet a héjtól, és legalább egy centiméter vastag sűrű belső teret kell hagyni. Most enyhén meg kell sózni a padlizsánokat benne. Hagyja őket 30 percig. A pépet nem dobjuk ki.Tányérra tesszük.

2. Kezdjük el elkészíteni a tölteléket. Feldolgozás előtt a csirkefilét először meg kell mosni, majd hagyni kell megszáradni. A folyamat felgyorsítása érdekében áztassa be a csirkét egy papírtörlővel. A filét apró szeletekre vágjuk.

3. A meghámozott hagymát és fokhagymát apróra vágjuk. Öntsön néhány evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Miután az edényt olajjal felmelegítette a tűzhelyen, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk, amíg arany árnyalatot nem kap. Ezután a fokhagymát és a csirkefilét adjuk a hagymához. A hozzávalókat körülbelül egy percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a padlizsánpépet. Amikor a keverék teljesen kész, vegye le az edényt az égőről. Kihűlés után sózzuk, borsozzuk a tölteléket.

4. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja felmelegedni. Ugyanakkor beállítjuk a kívánt hőmérsékletet - 180 fokot. A felesleges folyadékot leöntjük a készítményekről, és megtöltjük. A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A töltelék tetejére tesszük és megkenjük majonézzel. Emeljük fel a hőmérsékletet 200 fokra, és tegyük a padlizsánokat egy tepsire a sütőbe. Várunk 10-15 percet.

5. Vegyük ki a tepsit a sütőből, és szórjuk meg a tölteléket reszelt sajttal, amit 5 perccel az edény kivétele előtt érdemes elkészíteni. Süssük újra a padlizsánokat, amíg arany héjat nem kapnak. Ez körülbelül két percig tart.

6. A főétel tálalása előtt meg kell mosni és felaprítani a zöldeket. Kis edénybe tesszük és az asztalra tesszük, hogy a lakomán minden résztvevő ízlés szerint a padlizsánokra szórhassa.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet finoman sütni padlizsánt paradicsommal és sajttal?

Az étel nagyon finom és lédús lesz. Könnyű vacsoraként, ebédre burgonyával is tálalhatjuk.Főzés közben a padlizsánt hagyni kell egy ideig, hogy kiengedje keserű levét.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 50 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Paradicsom - 4 db.
• sajt - 200 gr.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Citromlé - ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Készítsük elő a padlizsánt. Először is meg kell mosni és szárítani. Vágja mindkét padlizsánt szeletekre, hogy legyezőt készítsen. A lemezek vastagsága nem haladhatja meg az öt millimétert. Nem vágjuk végig őket. Keverjük össze a sót és a borsot. Kenje meg a lemezeket a laza keverékkel.

2. A megmosott paradicsomot karikákra vágjuk. Vékony csíkokra vágunk egy darab sajtot is. Helyezze a paradicsomot és a sajtot a tányérok közé. Három szelet paradicsom és két szelet sajt elég.

3. Most egy tepsire vagy bármilyen más sütéshez alkalmas formára van szükségünk. Helyezzen rá padlizsánt. Hámozza meg azokat a paradicsom gyümölcsöket, amelyeket nem használt a padlizsántöltelékhez.

4. Ehhez először a paradicsomot forrásban lévő vízben kell tartani 2 percig, majd le kell önteni hideg vízzel. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben növényi olajjal enyhén meg kell párolni. Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomkodjuk át a fokhagymaprésen. Sóval, cukorral és citromlével együtt egy serpenyőbe tesszük. A hozzávalókat összekeverjük és sűrűre főzzük. Öntsük a szószt a padlizsánokra, és tegyük be a sütőbe, amelyet 180 fokra kell előmelegíteni. Maga a folyamat 25 percet vesz igénybe.

5. A maradék sajtot lereszeljük és a már majdnem kész ételre szórjuk. Tedd vissza a sütőbe 5 percre.

6. És az utolsó simítás a zöld.Megmossuk és minél kisebbre vágjuk. Szórjuk meg a padlizsánt, és helyezzük az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús padlizsán a sütőben, darált hússal, sajttal és gombával

A padlizsánétel nagyon laktató és hihetetlenül ízletes. Ha darált húst adunk a töltelékhez, a köret nem lesz túl nehéz, mondhatni diétás.

Főzési idő - 1 óra 35 perc.

Főzési idő - 45 perc.

Adagok száma - 8.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 4 db.
• Darált hús - 400 gr.
• csiperkegomba - 400 gr.
• Tejföl - 200 gr.
• sajt - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• olívaolaj - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.
• Olasz gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A töltött padlizsán elkészítéséhez először meg kell mosni, majd le kell törölni. Ezután két részre kell vágnia őket, és kis vágásokat kell vágnia a húsban háló formájában. A padlizsánt megszórjuk sóval, és fél órát állni hagyjuk. 30 perc elteltével a padlizsánt meg kell mosni és enyhén össze kell nyomni, majd késsel vagy kanállal ki kell húzni a pépet.

2. Most készítsük el a tölteléket. Ehhez meg kell pucolni a hagymát, és elő kell készíteni a darált húst a sütéshez. A hagymát apróra vágjuk, a darabokat olajos serpenyőbe tesszük, amit előmelegítünk. Amint a hagyma megpuhul, adjuk hozzá a darált húst. A tölteléket addig sütjük, amíg a hús omlós nem lesz (kb. 20 perc). Sóval, borssal és fűszerekkel megszórjuk.

3. A tölteléket összekeverjük és a padlizsánkészítmények közé tesszük. Készítse elő a következő töltelékréteget - a gombát. Átválogatjuk a csiperkegombát. Válassza le a „lábakat” a „sapkáktól”, és vágja le a felső réteget. A gombát apróra vágjuk és hét percig sütjük. Sózzuk és borsozzuk a keveréket. Összekeverés után a hústöltelék réteg tetejére helyezzük.

4.Most ki kell raknia egy réteg padlizsánpépet. Vágni kell, és serpenyőben 5 percig sütni kell. A meghámozott fokhagymát apróra vágjuk, és a töltelékre szórjuk. Helyezze a darabokat egy tepsire, és ezzel egyidejűleg melegítse elő a sütőt 200 fokra. 10-15 percig sütjük.

5. Mossa meg a zöldeket. Vágja finomra. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A tölteléket tejföllel öntjük, következő rétegként sajtot adunk hozzá és megszórjuk fűszernövényekkel. Helyezze vissza a padlizsánt a sütőbe 15 percre. Kész!

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a török ​​töltött padlizsánt?

A töltött padlizsán a keleti konyha hagyományos étele, pontosabban török. A köret elkészítése nem sok időt vesz igénybe, vendégei és szerettei biztosan szeretni fogják.

Főzési idő - 2 óra 35 perc.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Darált hús - 300 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• erős paprika - 1 db.
• Édes kaliforniai paprika - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt bors - ízlés szerint.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A megmosott padlizsánt két részre kell vágni. Ha van szár, ne vágja le. A gyümölcs héját csíkokra vágjuk. A padlizsánt a hámozott oldaláról késsel levágjuk (a vágás legyen hosszanti). Öntsön vizet egy mély tálba, és adjon hozzá egy kis sót. Mártsuk bele a padlizsánokat. 40 percet várunk.

2. Kenje ki a tepsit és a padlizsánt növényi olajjal cukrászecsettel. Helyezze a gyümölcsöket egy sütőlapra. Állítsa be a sütő előmelegítésének hőmérsékletét (200 fok). A padlizsánokat aranybarnára sütjük.

3.A kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk. Először ki kell mosni és meg kell tisztítani. A hagymáról eltávolítjuk a héját, és szintén felaprítjuk.

4. A csípős paprikát ugyanúgy feldolgozzuk, mint a kaliforniai paprikát. Az apróra vágott hagymát olajjal felhevített serpenyőbe tesszük. Amikor a hagyma megpuhult, adjunk hozzá borsot (csípős és kaliforniai paprikát egyaránt). Keverjük össze a masszát.

5. Fektesse ki a darált húst. Sózzuk és borsozzuk a serpenyő tartalmát. A meghámozott fokhagymát fokhagymadarálóval felaprítjuk és egy edénybe tesszük. 7 percünk van a zöldek elkészítésére (először megmossuk, majd feldaraboljuk). Az elkészített töltelékbe öntjük a zöldeket. Keverjük össze és töltsük meg a padlizsánt. Először ki kell venni őket a sütőből. Egy kanál segítségével ejtsünk egy bevágást a vágás helyén, és öntsünk bele egy kevés cukrot.

6. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. Díszítésként a töltelékre helyezzük őket. A paradicsompürét vízzel, sóval és cukorral hígítjuk. Öntse a keveréket egy sütőlapra. Süssük a padlizsánt fél óráig. A padlizsánokat tányérokra tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel, és paradicsomszósszal ízesítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept legyező alakú töltött padlizsánhoz

A padlizsánlegyező nemcsak nagyon finom, hanem gyönyörű étel is. Sok munkát igényel az elkészítése, de megéri. Minden sikerülni fog, ha a legvonzóbb és legrugalmasabb gyümölcsöket választja.

Főzési idő - 1 óra 40 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• sajt - 100 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Univerzális fűszerezés - 1 tk.
• Só - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Először is tölteléket kell készíteni a padlizsánokhoz.Egy edényben keverje össze az olívaolajat, egy csipet őrölt borsot, sót és ízlés szerint fűszereket. A meghámozott fokhagymát felaprítjuk, és azt is a keverékhez adjuk. Keverjük össze a hozzávalókat.

2. Vágja a padlizsánokat rétegekre, hogy legyező legyen, azaz hosszában. A gyümölcsöket először meg kell mosni, és hagyni kell megszáradni. A rétegeket nem egészen a tövéig vágjuk, hogy a száron tapadjanak.

3. A megmosott paradicsomot és a sajtot szeletekre vágjuk: a paradicsomot karikákra, a sajtot téglalapokra. Helyezzük a padlizsánokat egy tepsire, és terítsük szét, hogy egy legyezőt formázzon. Minden réteget kenjünk meg töltelékkel.

4. A rétegek közé tegyünk paradicsom- és sajtszeleteket. A sütő hőmérsékletét állítsuk 180 fokra. Ezután tegyünk egy tepsit padlizsánnal, és süssük kb. 60 percig.

5. Tálaljuk a puha és lédús töltött padlizsánt az asztalra. Kívánt esetben megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!