Töltött csuka a sütőben

A töltött csuka egy olyan étel, amely hihetetlenül ízletesnek bizonyul, és lenyűgözően néz ki az asztalon. Mindenki hallott már a töltött csukáról, de nem mindenki próbálta ki. Összegyűjtöttünk 8 olyan receptet, amelyeket otthon is könnyedén megismételhet.

Egész töltött csuka sütőben sült

A csuka az a hal, amelyet a halászok gyakran hazahoznak. És persze a legjobb megoldás rá, ha megtöltjük és egészben sütjük. Az egész családnak nagyszerű étele lesz.

1. 
   Hogyan készítsünk finoman töltött csukát a sütőben? Mossa meg a halat és távolítsa el a pikkelyeket. Vágja le a fejét és távolítsa el a kopoltyúkat.
2. 
   Vágjon körbe, válasszuk el a bőrt a hústól.
3. 
   Óvatosan, lassan távolítsa el a bőrt.
4. 
   Válaszd el a húst a csontoktól.
5. 
   A cipót tejbe áztatjuk.
6. 
   A zöldeket nagyon apróra vágjuk.Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk több nagy darabra.
7. 
   Tegye át a csukafilét, a hagymát és a cipót egy húsdarálón.
8. 
   Keverjük össze a halat, a cipót, a hagymát, a fűszernövényeket és a főtt rizst, fűszerezzük és ízlés szerint sózzuk.
9. 
   Keverjük össze a halat, a cipót, a hagymát, a fűszernövényeket és a főtt rizst, fűszerezzük és ízlés szerint sózzuk.
10. 
    A kapott keverékkel megtöltjük a csukabőrt. Ne tömje túl szorosan, mert a bőr szétrepedhet.
11. 
    Kenje meg a fóliát növényi olajjal, helyezze rá a töltött csukát, kenje meg majonézzel, és helyezze a fejét a hasított testre.
12. 
    A halat fóliába csomagoljuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. A csukát 180 fokon egy órán keresztül sütjük. A halat először teljesen lehűtjük, majd a fóliát levéve hűtve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a zsidó töltött csukát?

A töltött csuka időtlen étel. A zsidó konyha ínyencei határozottan sokat tudnak erről a dologról. A töltött csukát zöldségágyon főzik, így az étel még lédúsabb és aromásabb.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Friss csuka – 4,5 kg.
• sárgarépa - 3 db.
• Hagyma héja - 50 gr.
• Hagyma - 3-4 db.
• Növényi olaj - 200 ml.
• Kenyér - 2 darab.
• Víz - 1 evőkanál.
• szegfűborsó - 4-5 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél – 5-6 db.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Cékla - 2 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csukát, és távolítsa el a pikkelyeket. Vágja le a fejet, távolítsa el a kopoltyúkat és a szemeket, távolítsa el a bőrt a hasított testről anélkül, hogy megzavarná annak integritását.

2. Áztassa be a kenyeret néhány percre vízbe. Hámozzon meg két hagymát. Válaszd el a csukafilét a csontoktól. Tegye át a csukafilét, a kenyeret és a hagymát egy húsdarálón.A kapott darált húst sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük, adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze.

3. Töltsük meg a bőrt darált hússal.

4. Hámozzon meg két vöröshagymát, sárgarépát és céklát, és vágja szeletekre. A zöldségeket a tepsi aljába tesszük. Adjunk hozzá hagymahéjat, borsot, babérlevelet és egy kevés növényi olajat is. A töltött csukát zöldségágyra helyezzük. Felöntjük vízzel, amíg el nem fedi a halat. A csukafejet külön forraljuk fel.

5. Helyezzük a serpenyőt a 220 fokra előmelegített sütőbe, forraljuk fel a vizet. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 120-ra, hogy a víz kissé felforrjon, adjunk hozzá sót és cukrot. Pároljuk a csukát 1,5 órán keresztül. A kész csukát lehűtjük, szeletekre vágjuk, díszítjük és a fejjel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre fóliában töltött csuka elkészítésének receptje

A sikeres horgászszezonban töltött csukával kényeztetheti szeretteit. A halat fóliában sütjük ízletes szaftos töltelékkel, mely később köretként is tálalható.

Főzési idő: 140 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csuka – 1 db.
• Hosszú szemű rizs - 80 gr.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Hagyma - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• majoránna - ízlés szerint.
• Bazsalikom - ízlés szerint.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Mustár - 3 teáskanál.
• Citrom - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csukát, és távolítsa el a pikkelyeket. Végezzen egy vágást a fej alján és a has mentén, távolítsa el a beleket és a kopoltyúkat. Öblítse le újra a csukát.

2. Csomagolja ki a hasított testet, vonja be a csukát kívül-belül sóval, őrölt borssal és apróra vágott fokhagymával.

3. A rizst bő vízben megfőzzük, ízlés szerint sózzuk. Öblítse le a kész rizst.

4. Hámozzon meg két vöröshagymát és egy sárgarépát.A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban megsütjük. Végül sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

5. Keverjük össze a rizst a sütéssel, adjuk hozzá a tojást és a szárított fűszernövényeket.

6. A fóliát sima felületre két rétegben kiterítjük, növényi olajjal megkenjük. Helyezzük rá a hagyma szeleteket

7. Töltsük meg a csukát a töltelékkel, rögzítsük a hasított test széleit szálakkal.

8. Helyezze a csukát fóliára.

9. Kenjük meg a csukát mustár és tejföl keverékével, tegyünk rá citromszeleteket.

10. Csomagolja be a halat alufóliába, és helyezze egy tepsire. Süssük a csukát 1,5 órán keresztül 190 fokon.

11. Ha kész az étel, óvatosan csomagold ki a fóliát, tedd a halat egy lapos tányérra, és díszítsd tetszés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes zöldségekkel töltött csuka

A hal és a zöldség az ízletes és egészséges étel alapja. A zöldségekkel töltött csuka főzése meglehetősen munkaigényes feladat, de a részletes receptnek köszönhetően elsőre sikerül.

Főzési idő: 135 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csuka – 1,5 kg.
• Hagyma - 160 gr.
• Kis napraforgó - 60 ml.
• sárgarépa - 160 gr.
• csiperkegomba - 250 gr.
• kenyér - 150 gr.
• Tej - 150 ml.
• Tojás - 1 db.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Majonéz - 3 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Tisztítsuk meg a csukát a pikkelyektől, ejtsünk bemetszést a fej területén.

2. A kapott lyukon keresztül távolítsa el a belsőséget, és ollóval vágja ki a kopoltyúkat.

3. Ezután egy kis késsel felemelve válassza le a bőrt a hústól. Ez egy kényes munka, amely a legtöbb időt veszi el.

4. A fő feladat a bőr eltávolítása integritásának megsértése nélkül. Válaszd el a filét a csontoktól.

5.A csukafilét húsdarálón passzoljuk át.

6. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban megsütjük.

7. Ezután külön-külön megpirítjuk a felkockázott gombát.

8. Áztassa be a kenyeret tejbe, majd passzírozza át egy húsdarálón. Egy tálban összekeverjük a halfilét, a sült zöldségeket, a gombát és a kenyérmasszát, egy tojást feltörünk.

9. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és késsel vágja apróra. A vajat apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a fűszernövényeket és a vajat a töltelékhez, és keverjük össze. Fűszerezzük és ízlés szerint sózzuk.

10. Az így kapott darált hússal megtöltjük a csukát. Kösd le a fejet cérnákkal, hogy a hal teljesnek tűnjön.

11. A tepsit fóliával kiterítjük, a csukát kiterítjük, majonézzel megkenjük. A csukát fólia alatt 180 fokon 60 percig sütjük, majd a fóliát levéve további 15 percig sütjük.

12. Óvatosan tegyük át a csukát egy tányérra, ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel és citrommal, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Gombával töltött csuka az ünnepi asztalra

Alacsony zsírszázaléka miatt a csuka diétás terméknek számít. A hal leghíresebb étele a töltött csuka, amelyet hivatalos banketteken, évfordulókon és esküvőkön szolgálnak fel.

Főzési idő: 110 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csuka – 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Gomba - 250-300 gr.
• Tojás - 1 db.
• Sertészsír - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csukát, távolítsa el a pikkelyeket és távolítsa el a kopoltyúkat.

2. A hasított testen végezzen egy vágást a fej körül, de ne vágja le az egész fejet. Használjon ügyes kis vágásokat a bőr levágásához.

3.Válaszd el a filét a csontoktól, és a disznózsírral együtt egy húsdarálón passzold át.

4. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, felaprítjuk és növényi olajon puhára sütjük.

5. A gombát meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk és aranybarnára sütjük. Keverje össze a darált halat, egy tojást és a sült hagymát, a sárgarépát és a gombát. A kapott masszát sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

6. Töltsük meg a csukát darált hússal, és tegyük egy tepsire. Fogpiszkáló segítségével emelje fel az uszonyt és az állkapcsot, egyenesítse ki a farkát. A töltött csukát 180 fokon körülbelül egy órán keresztül sütjük. Ha kész a csuka, kihűtjük, díszítjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept rizzsel töltött csukához

A töltött csuka nagyon szokatlan és lenyűgöző módja a halétel elkészítésének. Egy ilyen ételhez még csak finoman köretet sem kell elkészíteni, az már benne van a csukában.

Főzési idő: 180 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csuka – 1 db.
• Rizs - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Búzadara – 2 evőkanál.
• sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csukát, távolítsa el a pikkelyeket, vágja le a fejét, és óvatosan vágja ki a filét a csontokkal és a belsőségekkel együtt, anélkül, hogy megzavarná a bőr épségét.

2. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk.

3. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. A hagymát és a sárgarépát növényi olajon puhára sütjük.

4. A rizst sós vízben megfőzzük.

5. A csukafilét válasszuk el a csontoktól, és daráljuk át egy húsdarálón. Keverjük össze a darált halat, rizst, sütjük, adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint.

6. A töltelékhez adjunk búzadarát is, és keverjük újra.

7. Helyezze a tölteléket a csuka bőrébe.

8.Kenje meg a halat növényi olajjal, helyezze egy sütőlapra, és rögzítse a fejét. Öntsünk egy kis vizet a tepsire.

9. A töltött csukát 170 fokon 2 órán át sütjük. Tálalás előtt a csukát kihűtjük, ízlés szerint díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süthetünk finoman töltött csukát hajdinával a sütőben?

Még csak nem is a dédanyáink támadták meg a csuka töltésének ötletét. Ez egy nagy múltú étel. Korábban a csukát gyakran hajdinával főzték. Ha nagy ünneplést tervez, akkor a töltött csuka minden bizonnyal díszíti asztalát, és ízével örvendezteti meg vendégeit.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csuka – 1,8-2 kg.
• Hajdina - 0,5 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 0,5 db.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Sertészsír - 200 gr.
• Vekni - 2 darab.
• Tojás - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossuk meg és főzzük meg a hajdinát. A csiperkegombát megmossuk, felaprítjuk és 2 percig főzzük. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.

2. Mossa meg a csukát, távolítsa el a pikkelyeket és a beleket.

3. Egy kanál segítségével válassza le a pépet a bőrről, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bőrt. A csukahúst, a disznózsírt és a kenyeret húsdarálón passzoljuk át.

4. Keverje össze a darált halat, sült zöldségeket, gombát, hajdinát és egy nyers tojást. A kapott masszát fűszerezzük, és ízlés szerint sózzuk.

5. Kezdje el a csukát a farkától tölteni, és azonnal fogja meg cérnával a bőr széleit.

6. Helyezze a csukát alufóliára, és minden oldalát kenje meg majonézzel.

7. A csukát fóliába csomagoljuk, és 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Az edényt 40-60 percig sütjük. Ezután kinyithatjuk a fóliát, és hagyjuk, hogy a csuka barnuljon, még 20 percig a sütőben hagyjuk.A sütési idő a csuka súlyától és a sütő teljesítményétől függ.

8. A kész töltött csukát zöldségekkel és fűszernövényekkel forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes recept sárgarépával és hagymával töltött csukához

A hagymával és sárgarépával töltött csuka remekül néz ki minimális költséggel. A felhasznált termékek a legegyszerűbbek, a legközelebbi piacon megvásárolhatók, a csukát pedig a folyóban is lehet fogni. Így ez az étel egyszerre lehet vidéki ebéd és egy vacsora fénypontja.

Főzési idő: 110 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Csuka - 1 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
• Citrom - 0,5 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, majd öblítsük le vízzel. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

2. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban puhára sütjük.

3. Tisztítsa meg a csukát a pikkelyektől, vágja le a fejét és az uszonyait. Ezután dörzsölje a hasított testet minden oldalról citrommal.

4. Ezt követően kenjük be a halat kívül-belül sóval és fűszerekkel.

5. Helyezzen sült hagymát és sárgarépát a csuka belsejébe, rögzítse fogpiszkálóval a hasított test széleit.

6. A csukát fóliába csomagoljuk, és 160 fokon 60 percig sütjük.

7. Tálaljuk a kész töltött csukát az asztalra, fűszernövényekkel és citromszeletekkel díszítve.

Jó étvágyat kívánunk!