Darált hús galuskához

A darált hússal készült házi gombóc mindig lédús, mérsékelten fűszerezett és nem nyájas. A finom gombócok titka a megfelelő darált hús. A cikkben 7 kiváló recept található a gombóc töltelékhez való darált hús elkészítéséhez.

Lédús darált hús sertésgombóchoz

Ahhoz, hogy a gombóc ízletes legyen, megfelelően elő kell készítenie a darált húst. A töltelékhez bármilyen hús felhasználható, de a sertéshús tűnik a legalkalmasabbnak.

1. 
   A darált galuskát könnyen elkészíthetjük otthon is. A sertéshúst közepes méretű darabokra vágjuk.
2. 
   A hagymát meghámozzuk és több darabra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát.
3. 
   A húst, a hagymát és a fokhagymát húsdarálón őröljük meg. Az eljárást megismételheti, hogy egyenletesebb legyen a darált hús.
4. 
   Tegye át a darált húst egy tálba, adjon hozzá sót és fűszereket, keverje össze.
5. 
   Adjunk hozzá hideg vizet a darált húshoz, és keverjük jól újra kézzel. A gombóchoz való darált sertéshús készen áll, indulhat a modellezés.

Jó étvágyat kívánunk!

A legfinomabb darált hús marhagombóchoz

A házi gombócokat és a darált húst házon belül kell előállítani, akkor az étel nagyon finom lesz. Ebben a receptben feltárjuk a leglédúbb, legfinomabb darált marhahús elkészítésének jellemzőit.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Tej - 2-3 evőkanál.
• Só - 2/3 teáskanál.
• őrölt fekete bors - 5 gr.

Főzési folyamat:

1. A marhahúst nagy darabokra vágjuk.

2. A hagymafejet vágjuk negyedekre. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

3. A marhahúst átpasszírozzuk egy húsdarálón, a hagymát és a fokhagymát húsdarálón is daráljuk, vagy turmixgéppel aprítjuk. Öntse a keveréket egy tálba, adjon hozzá sót és őrölt borsot, keverje össze.

4. A darált húsba öntsünk tejet, és a darált húst kézzel gyúrjuk újra.

5. Kész a darált hús, lehet házi galuskát készíteni.

Jó étvágyat kívánunk!

Darált csirkehúsból készült gombóc töltelék

A házi gombóc olyan étel, amely mindig rohamosan fogy. A csirkehúsból készült gombócok lágyak, ízletesek és táplálóak. Ezért nem csak felnőttek, hanem gyerekek is fogyaszthatják.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• csirke tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja fel a filét apró darabokra.

2. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk durvára.

3. Görgessük át a húst, a hagymát és a fokhagymát egy húsdarálón.

4. A kapott masszához sózzuk, őrölt borssal keverjük össze. Adjunk hozzá egy csirke tojást a darált húshoz.

. A darált húst kézzel jól összegyúrjuk, és a tál aljára verjük. Ezután elkezdheti a gombóc készítését.

Jó étvágyat kívánunk!

Darált pulyka gombóchoz otthon

A pulykahús könnyű, ízletes és diétás. Sokféle étel elkészítésére alkalmas az egész család számára. Szeretnénk megosztani veletek egy darált pulyka receptjét, amivel a házi gombócok tölteléke is lehet.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Só - 8 gr.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a pulykahúst, távolítsa el a filmeket és a kötőszövetet.

2. A húst 2x2 centiméteres kockákra vágjuk. Tegye a húst 15-20 percre a fagyasztóba, majd könnyebben átdarálja a húsdarálón.

3. A hagymát 4 részre vágjuk.

4. A darált húst a hagymával együtt görgessük át egy húsdarálón, először egy nagy, majd kisebb lyukú fúvókán. Sózzuk, borsozzuk a darált húst, keverjük simára. Ezután a darált húst fél órára hűtőbe tesszük.

5. Fél óra elteltével a darált hús készen áll a további munkára, és már indulhat is a gombóckészítés.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk darált halat galuskához?

Az eredeti gombóc darált hallal remek ötlet egy könnyű vacsorához. De hogy megbizonyosodjon az étel ízéről, jobb, ha saját maga készíti el őket: gyúrja meg a tésztát és készítsen darált húst. Receptünkből megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a darált halat.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 2-3.

Hozzávalók:

• Csuka filé – 1 kg.
• sertészsír - 300 gr.
• Hagyma - 2-3 db.
• Burgonya - 1 db.
• Fokhagyma - 4-5 fog.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Olvasszuk fel a halat, távolítsuk el a beleket, és jól mossuk meg.

2. A filét válasszuk el a csontoktól, pucoljuk meg a hagymát és a fokhagymát, vágjuk nagy szeletekre a burgonyát, vágjuk fel a disznózsírt.

3.A csukafilét, a hagymát, a fokhagymát, a disznózsírt és a burgonyát húsdarálón ledaráljuk.

4. Sózzuk, őrölt borsot és apróra vágott fűszernövényeket adunk a darált húshoz.

5. A darált húst jól összekeverjük és 15 percre hűtőbe tesszük. Ezután elkezdheti a gombóc készítését.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom darált hús gombóchoz

A gombás galuskák megjelenésében hasonlítanak a húsgombócokhoz, de egyedi ízük és aromájuk van, ezért nagyszámú rajongójuk van. Ezenkívül a gombóc töltelékét meglehetősen egyszerűen elkészítik.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 400 gr.
• Vargánya gomba - 250 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Vaj – sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges hozzávalókat. A hagymát nagyon apróra vágjuk. A gombát kockákra vágjuk.

2. Vajon megpirítjuk a hagymát és a gombát.

3. A darált csirkehúshoz adjuk a pirított hagymát és a gombát, sózzuk, őrölt borssal.

4. A darált húst simára keverjük.

5. A darált hús elkészítése után azonnal gombócot készíthetünk.

Jó étvágyat kívánunk!

Darált galuska káposztával

A káposztagombóc jó kompromisszum azoknak, akik ragaszkodnak a klasszikusokhoz, de nem bánják a kísérletezést. Ezenkívül a káposzta még lédúsabbá és ízletesebbé teszi az ételt.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 5-6.

Hozzávalók:

• Darált hús - 1 kg.
• fehér káposzta - 0,5 db.
• Őrölt gyömbér - 1 tk.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja fel a káposztát vékony csíkokra.

2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Ezután növényi olajban sütjük átlátszóra.

3.Ezután adjuk hozzá a káposztát a serpenyőbe, és pároljuk tovább a zöldségeket további 7 percig.

4. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Adjunk hozzá fokhagymát és gyömbért a darált húshoz.

5. Ezután a darált húshoz egy tálban hozzáadjuk a sült zöldségeket, felöntjük szójaszósszal, és az egészet jól összekeverjük.

6. A darált húst fél órára a hűtőbe tesszük, majd elkezdhetjük a gombóckészítést.

Jó étvágyat kívánunk!