Falafel klasszikus

A tápláló és egészséges falafel leggyakrabban csicseriborsóból készül. Használhat azonban más termékeket is - normál borsót, babot, lencsét vagy mung babot. A kész opciók ízlés szerint különböznek, így mindenki kiválaszthatja a számára legmegfelelőbbet. Használjon 10, lépésről lépésre elkészített receptet.

Klasszikus csicseriborsó falafel recept otthon

Ropogós és tápláló, a csicseriborsó falafel alkalmas vegán és vegetáriánus ételekhez. A finomság tálalható vacsorára köretként, vagy felhasználható más ételek elkészítéséhez.

1. 
   Hogyan készítsünk falafelt otthon egy klasszikus recept alapján? Áztassa a csicseriborsót hideg vízben több órára vagy egy éjszakára.
2. 
   A megduzzadt csicseriborsót turmixgépbe tesszük és ledaráljuk.
3. 
   A megmosott petrezselymet késsel finomra vágjuk.
4. 
   A hagymát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.
5. 
   Helyezze az összes elkészített terméket egy közös tálba. Kiegészítjük sóval, fűszerekkel.
6. 
   A hozzávalókat simára keverjük.
7. 
   Ezután a masszát turmixgépben ledaráljuk, hogy lazább legyen.
8. 
   A nyersdarabból kis kerek golyókat készítünk.
9. 
   Süssük a terméket nagy mennyiségű forrásban lévő olajban élénk színűre. Kész, forró falafel tálalható.

---

Házi borsó falafel a sütőben

A sült falafel könnyebb, egészségesebb, táplálóbb lehetőség. Borsóból is elkészíthetjük. Még a főzésben kezdők is képesek megbirkózni ezzel az egyszerű házi készítésű ötlettel. Próbáld ki!

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Hasított borsó - 200 gr.
• Fokhagyma - 4 db.
• Hagyma - 0,5 db.
• Zöldek - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. A borsót puhára főzzük, majd turmixgépben finomra őröljük.

2. A hagymát, a fokhagymát és a fűszernövényeket külön felaprítjuk.

3. Keverje össze mindkét részt, szórja meg sóval, fűszerekkel és vízzel, növényi olajjal. Addig gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk.

4. Készítsen kis golyókat az üresből. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 15-20 percig sütjük. A megfelelő hőmérséklet 180-200 fok.

5. Forró borsó falafel kész. Körettel vagy zöldségekkel tálaljuk!

Lépésről lépésre recept a lencse falafel elkészítéséhez

Finom és hihetetlenül tápláló falafel készíthető lencséből. Egy növényi alapú étel fényes megoldás lesz a házi készítésű ebédre vagy uzsonnára. Próbáld ki!

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Lencse - 1 evőkanál.
• Citrom - 0,5 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Chili paprika - 1 db.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Liszt – 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Készítsünk elő minden szükséges hozzávalót a házi falafel elkészítéséhez. A lencsét előzetesen hideg vízbe kell áztatni.

2. Tegye a zöldeket, az áztatott lencsét, a fokhagymagerezdeket, a chilipaprika darabokat és a sót egy turmixtálba.

3. A hozzávalókat addig őrölje, amíg homogén, finom pasztát nem kap.

4. A tésztába lisztet keverünk, és a kapott tésztából kis golyókat formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 200 fokon 15 percig sütjük.

5. Elkészült a ropogós lencsefalafel. Tálald és élvezd!

Hogyan készítsünk falafelt gyorsan és egyszerűen egy serpenyőben?

A házi falafel könnyen elkészíthető serpenyőben. A termék táplálkozási tulajdonságaival és ropogós kérgével fog örömet okozni. Kiadós uzsonnára, ebédre vagy vacsorára alkalmas.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 200 gr.
• szárított koriander - 1 teáskanál.
• Zira - 1 teáskanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Kurkuma - 1 tk.
• Zöldek - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A csicseriborsót előzetesen hideg vízbe áztatjuk, amíg meg nem duzzad. Egy szűrőedénybe dobjuk. Nem kell falafelt főzni.

2. A köményt és a koriandert mozsárban őröljük.

3. A csicseriborsót ledaráljuk, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, fűszernövényeket, sót és fűszereket. A keveréket kézzel simára keverjük.

4. A kapott tésztából kis szeleteket készítünk.

5. Egy serpenyőben növényi olajon süssük aranybarnára minden oldalukon.

6. A kész falafelt tányérra tesszük. Ízlés szerint friss zöldségekkel vagy körettel tálaljuk. Kész!

Lépésről lépésre csicseriborsó falafel készítésének módszere pita kenyérben

Egészséges és ízletes falafel főzhető pita kenyérben. Így teljes értékű terméket kap egy kielégítő nassolnivalóhoz. Tekintse meg ezt a fényes és könnyen otthon is elkészíthető kulináris ötletet.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 25 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 250 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Tahini - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Lavash – 2 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Uborka – tálaláshoz.
• Paradicsomszósz - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A csicseriborsót előre beáztatjuk, és puhára főzzük. Ez legalább másfél órát vesz igénybe.

2. Ezután a terméket bármilyen kényelmes módon gyúrja finom péppé.

3. Egy serpenyőben a hagymát fokhagymával és fűszerekkel enyhén megpirítjuk.

4. Ekkor visszatérünk a csicseriborsó masszához. Keverjük össze tahinivel.

5. Majd sóval és apróra vágott petrezselyemmel.

6. A terméket sült zöldségekkel egészítjük ki.

7. Töltsük meg a tésztát liszttel, és ízlés szerint módosítsuk a fűszerek hozzáadását.

8. A tésztát simára gyúrjuk és kis golyókat formázunk belőle.

9. Helyezze őket egy serpenyőbe növényi olajjal.

10. Süssük aranybarnára mindkét oldalát.

11. Vágja a pita kenyeret apró darabokra. Falafelt, vékony uborka szívószálat és pár csepp paradicsompürét teszünk bele.

12. Csomagolja be a csemegét egy tubusba, és tálalja.

Ízletes házi csicseriborsó lisztből készült falafel

Eredeti és finom ízű falafel készíthető csicseriborsólisztből. A tápláló termék senkit sem hagy közömbösen. Vegye figyelembe a remek kulináris ötletet az ebédhez.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csicseriborsó liszt - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Zira - 0,5 tk.
• Őrölt koriander - 0,5 tk.
• Őrölt kardamom - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Ömlesztett sajt - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. Készítsünk elő minden hozzávalót a házi falafel elkészítéséhez.

2. Vágja fel a hagymát és a fokhagymagerezdeket bármilyen kényelmes módszerrel.

3. Adjuk hozzá a kapott masszát szódával, köménnyel, korianderrel, kardamommal és sóval.

4. Ide ömlesztett sajtot és fűszernövényeket is küldünk. Simára keverjük.

5. Először a csicseriborsólisztet szitáljuk ebbe a keverékbe.

6. Ezután adjuk hozzá a búzát. Folyamatosan keverjük.

7. A kész tésztából kis golyókat formálunk. Helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire.

8. Süssük a terméket 30 percig 180 fokon.

9. A falafel, belül rózsás és puha, kész. Tálald az asztalra!

PP falafel sütés nélkül

A falafelt gyakran rántják. Azonban még nagy mennyiségű olaj nélkül is ízletes és tápláló terméket kaphat. Vegye figyelembe a megfelelő táplálkozáshoz megfelelő egyszerű házi receptet.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 100 gr.
• Szezám - 0,5 evőkanál.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• kapor - 0,5 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.

A szószhoz:

• Tejföl - 3 evőkanál.
• Kapor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csicseriborsót előre beáztatjuk, amíg meg nem duzzad.

2. Ezután egy serpenyőben vízzel puhára főzzük. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe.

3. A főtt terméket turmixgéppel őrölje meg.

4. Adjunk hozzá olívaolajat és szezámmagot a kapott püréhez.

5. A termékeket összegyúrjuk, sózzuk, borsozzuk.

6.Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és kaprot a készítményhez. Ismét simára keverjük.

7. A kész darált húsból kis golyókat formálunk.

8. Egy serpenyőben olaj nélkül süssük aranybarnára mindegyik golyót.

9. Ekkor már elkészítheti a mártást a tálaláshoz. Ehhez összekeverheti a tejfölt apróra vágott kaporral.

10. Étvágygerjesztő és egészséges falafel kész. Mártással vagy anélkül tálaljuk.

Hogyan főzzünk házi falafelt pita kenyérben?

Ötlet egy egészséges vegetáriánus gyorsételhez – pita falafellel. A csicseriborsó szelet jóllakottságot és ragyogó ízt kölcsönöz a finomságnak. Nézze meg ezt a kulináris ötletet reggelire vagy uzsonnára.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 600 gr.
• Pita – 6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek - 1 csokor.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Leves saláta - 30 gr.
• Uborka - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Vörös káposzta - 40 gr.

A hummuszhoz:

• Csicseriborsó - 200 gr.
• Tahini - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először elkészítjük a fűszereket a falafelhez, és mozsárban pépesítjük.

2. Egy mély tányérban keverjük össze az előfőzött és őrölt csicseriborsót, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a fűszernövényeket. Adjuk hozzá a lisztet, a sót és a fűszereket a keverékhez, és gyúrjuk simára.

3. A kapott tésztából egyforma méretű kis golyókat formálunk. Nagy mennyiségű forrásban lévő olajban aranybarnára sütjük őket.

4. A humusz elkészítéséhez a főtt csicseriborsót ledaráljuk. Keverjük össze tahinivel, fűszerekkel, olívaolajjal és citromlével.

5. Kezdjük vágni a zöldségeket. A vörös káposztát vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát és az uborkát is felaprítjuk.

6.Vágja le a pita oldalát, és vonja be a zsebet hummusszal. Helyezzen ide káposztát és falafelt.

7. Díszítsd a csemegét sárgarépával és uborkával. Kész, szolgálatra kész!

Egyszerű és finom babos falafel recept

A házi készítésű falafel nem csak csicseriborsóból készül. Használhat normál babot is. Ezzel az étel nem kevésbé ízletes, fényes és tápláló lesz. Próbáljon ki egy érdekes és könnyen követhető receptet.

Főzési idő: 2 óra

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Bab - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zöldek - 0,5 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A babot előre beáztatjuk, és puhára főzzük. Fűszerekkel azonnal elkészítheted.

2. Darálja meg a készterméket bármely elérhető módszerrel. Liszttel, vajjal, fűszerekkel és apróra vágott zöldségekkel, fűszernövényekkel egészítjük ki. A hozzávalókat simára keverjük.

3. A kapott tésztából kis golyókat formázunk. Sütőpapírral vagy fóliával bélelt tepsire helyezzük őket.

4. Tegye a munkadarabot 200 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre.

5. A babfalafelt azonnal forrón tálalhatjuk. Ízlés szerint kiegészítjük zöldségekkel és szósszal.

Lédús mung bab falafel otthon

A mung bab ázsiai bab. Használhatod házi falafel készítéséhez. A termék vékony, ropogós héjával és lédús töltelékével fog elkápráztatni. Ebédre tálalhatjuk köret vagy friss zöldség mellé.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Cefre - 300 gr.
• Zöldek - 1 csokor.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Hagyma - 0,5 db.
• Só ízlés szerint.
• Kurkuma - 1 tk.
• Növényi olaj - 50 liter.

Főzési folyamat:

1.Először a mungóbabot áztassuk vízbe, majd főzzük puhára körülbelül 30-40 percig. A megpuhult terméket botmixerrel őröljük meg.

2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát és fűszernövényeket a kapott péphez. Adjunk hozzá sót, kurkumát és növényi olajat a keverékhez, és addig gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk.

3. Csinálj takaros, sűrű golyókat. Azonnal alufóliás tepsire tesszük.

4. Az edényt 15-20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

5. Elkészült a rózsás mungbab falafel. Ízlés szerint zöldségekkel, fűszernövényekkel és köretekkel tálaljuk.