Téli sárgadinnye üvegekben

A receptkönyv rengeteg lehetőséget kínál a dinnye télire történő elkészítésére. Forgatható saját levében, szirupban, fagyasztható és szárítható is. A dinnye hihetetlenül egészséges gyümölcs. Csak egy hátránya van - megnövekedett kalóriatartalom.

Hogyan készítsünk finom dinnye lekvárt télre?

Meghívjuk Önt, hogy készítsen ízletes dinnye lekvárt a télre. A finomság elkészítése kevés időt vesz igénybe, és csak két kulcsfontosságú összetevőt tartalmaz - sót és cukrot.

1. 
   Hogyan készítsünk finom dinnyét télre üvegekben? A dinnyét alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ezután darabokra vágjuk, és késsel távolítsuk el a puhább magot. Vágja le a héját a keményebb pép kontúrja mentén. A dinnyét apró kockákra vágjuk.
2. 
   Öntsük a lédús dinnyét egy serpenyőbe, és borítsuk be a darabokat cukorral. A keveréknek be kell áznia, és levet kell engednie, így körülbelül fél órát kell hagynia.
3. 
   30 perc elteltével tegyük át a serpenyőt a cukros dinnyével a tűzhelyre. A keveréket közepes lángon, folyamatos keverés mellett forraljuk fel.15 perc elteltével, miután felforraltuk a finomságot, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és hagyjuk kihűlni.
4. 
   20-25 perccel a lekvár újrafeldolgozása előtt elkezdjük előkészíteni az üvegeket és a fedőket a lezáráshoz. Megtisztítjuk és alaposan lemossuk. Utána sterilizáljuk és hagyjuk kihűlni.
5. 
   Forraljuk fel a desszertet a tűzhelyen, és főzzük még körülbelül hét percig. A forró keveréket üvegekbe töltjük és lezárjuk. Amikor a lekváros üvegek kihűltek a takaró alatt, tegyük hűvösebb helyre tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Dinnye télre üvegekbe, mint ananász

Ha helyesen követi a konzerv dinnye elkészítésének minden lépését, olyan íze lesz, mint az ananásznak a konzervdobozokban, amit a boltok polcain látunk. A legfontosabb, hogy a sűrűbb és édesebb gyümölcsökre koncentráljunk.

Főzési idő - 55 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Dinnye - 2,5 kg.
• Cukor - 2 evőkanál.
• citromsav - 1 teáskanál.
• Víz - 1 l.

Főzési folyamat:

1. Először készítsük el az édes szirupot a dinnyéhez. Ehhez meg kell tisztítania a vizet egy szűrő segítségével, majd öntse a serpenyőbe. Ezután elküldjük a szükséges mennyiségű cukrot és citromsavat.

2. Ezután helyezze a serpenyőt az égőre, és kapcsolja be a közepes lángot. Keverje össze a vizet cukorral és citromsavval, fokozatosan forralva az oldatot. Amint ez megtörténik, tartsa a szirupot a tűzön további 5 percig, majd kapcsolja ki a gázellátást.

3. A szirup főzése közben lesz időnk előkészíteni a dinnyét a konzerváláshoz. Először megmossuk, majd darabokra vágjuk és egyúttal kivágjuk a pépet és a magokat. A vastag héját levágjuk, a dinnyét apró kockákra vágjuk.

4. Az üvegeket és a fedőket előzetesen meg kell tisztítani és ki kell öblíteni.Ezután sterilizáljuk és hagyjuk egy kicsit. Helyezzen dinnyedarabokat a tiszta üvegek aljára, és töltse meg sziruppal.

5. Helyezzen csemegeüvegeket egy nagy mosdó vagy serpenyő aljára, és bélelje ki törölközővel. Töltsük fel forró vízzel az üvegek válláig, és forraljuk 10 percig. Kivesszük az edényeket és feltekerjük. A konzerv dinnyét fejjel lefelé meleg takaró alatt hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús dinnye „Megnyalod az ujjaidat” sterilizálás nélkül

Ha úgy dönt, hogy télre felhalmozza a dinnyelekvárt, nagyon körültekintően kell eljárnia a hozzávaló kiválasztásánál: a dinnye legyen kemény és mérsékelten édes. Ezenkívül ne adjon ecetet a citromsavval készült lekvárhoz.

Főzési idő - 45 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Dinnye - 700 gr.
• citromsav - 1 teáskanál.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Víz - 1 l.

Főzési folyamat:

1. Azonnal jelezd magadnak, hogy a lekvárban csak dinnyepépet használnak fel. Ezért a dinnyét meg kell szabadítani a felesleges részektől. Először öblítse le teljesen. Ezután töröljük le egy törülközővel, és vágjuk ketté egy hosszú éles késsel.

2. Távolítsa el a dinnye mindkét felét a pépből, amelyben a magok találhatók. Óvatosan levágjuk a héját, és a sűrű részt hosszában hosszú csíkokra vágjuk. Majd kis kockákra formázzuk őket.

3. Most elő kell készítenie egy edényt a dinnye finomság feltekeréséhez. Ehhez kis üvegekre van szükségünk. Megvizsgáljuk, megtisztítjuk és folyó vízzel leöblítjük. Kiválasztjuk az Ön számára elérhető sterilizációs módszert, és ezt használjuk a fedeles edények feldolgozására.

4. Helyezzen dinnyedarabokat a tiszta üvegek aljára. Hagyjuk őket békén, amíg a szirupot főzzük. Egy közepes méretű serpenyőbe öntsük a szükséges mennyiségű vizet.Forraljuk fel a folyadékot, és adjunk hozzá cukrot. Az édes masszát 2-3 percig főzzük, kanállal folyamatosan kevergetve. Adjunk hozzá citromsavat a serpenyőbe, és keverjük tovább a folyadékot, és főzzük körülbelül három percig.

5. Fedjük le a dinnyedarabokat sziruppal. Azonnal fedjük le és tekerjük fel az üvegeket. Tekerje be meleg takaróval. A lekvárt fejjel lefelé hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a dinnyét a hosszú távú tároláshoz?

A sárgadinnye gazdag az emberi szervezet számára szükséges vitaminokban, amelyek a fagyasztás során megmaradnak. Azonban nagy a valószínűsége annak, hogy ha télen leolvasztja a terméket, akkor zabkása lesz a vége. Ennek elkerülése érdekében számos szabályt be kell tartani.

Főzési idő - 3 óra 20 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma – 2-3.

Hozzávalók:

• Dinnye - 800 gr.
• Cukor - 6 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Válassza ki a legsűrűbb dinnyét a fagyasztáshoz, és alaposan mossa le hideg vízzel. A felesleges nedvességet egy törülközővel (normál vagy papír) itatjuk fel. Ezután a dinnyét a gyümölcs mentén kettévágjuk, és mindegyik felével ugyanígy járunk el: a dinnyét hosszú szeletekre osztjuk. Vágja le a vastag héját, és vágja fel a pépet közepes méretű kockákra.

2. Tegye a dinnyekockákat egy turmixgép tálba, és fedje le cukorral. A hozzávalókat fokozatosan pürésítsük. Az őrlés után feltétlenül ellenőrizze, hogy a cukor feloldódott-e.

3. Egy jégtálca ideális a dinnyepüré lefagyasztásához. Vegyünk egy kiskanalat (desszert vagy tea), és óvatosan oszlassuk el a pürét a sejtekben. Ezután a formát a fagyasztóba küldjük.

4. Ha nincs jégtálcánk, akkor a dinnyét nem kell apróra vágni, hanem egy edénybe rakjuk a darabokat, és lefedjük cukorral.Ezután szorosan zárja le az edényt fedővel, rázza meg kissé és fagyassza le.

5. 3-4 óra elteltével tegye a jégdinnyekockákat speciális, fagyasztott élelmiszerek tárolására alkalmas zacskókba. A gyümölcsök télen felolvaszthatók, és házi joghurtokhoz, desszertekhez vagy fagyasztott italokhoz adhatók.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes dinnye szirupban télen üvegekben

A dinnye sajátossága, hogy nagyon lédús, bármilyen gyümölccsel és fűszerrel kombinálható. Maga a dinnye édeskés, friss ízű, és magába szívja más összetevők illatát és árnyalatait.

Főzési idő - 55 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma - 5.

Hozzávalók:

• Dinnye - 6 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Citrom - 1-2 db.
• Víz - 1 l.

Főzési folyamat:

1. Válassza ki a kívánt mennyiségű sárgadinnye gyümölcsöt tömeg szerint. A legjobb, ha a dinnye nem túl édes és sűrű, még egy kicsit éretlen is. A gyümölcsöket előmossuk és törölközővel töröljük le. Ezután a dinnyét késsel két részre vágjuk, a pépet és a magokat kanállal kikanalazzuk.

2. Vágja fel a dinnyét közepes vastagságú szeletekre, és távolítsa el a vastag héját. A szeleteket kockára vágjuk.

3. Most a citromon a sor. Hideg vízzel is megmossuk és héjával együtt szeletekre vágjuk.

4. Most edényeket választunk a dinnye varrásához. Az üvegeknek sértetleneknek kell lenniük, repedések és forgácsok nélkül. Öntsön egy kis szódát egy szivacsra, és tisztítsa meg az üvegeket, öblítse ki és sterilizálja. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel a tűzhelyen.

5. Tegye a citromot és a dinnyedarabokat üvegekbe. Önts rájuk forrásban lévő vizet. Fedjük le az üvegeket fedővel, és hagyjuk állni 5 percig, hogy az üvegek tartalma behatoljon. Ezután öntse vissza a vizet a serpenyőbe.

6. Adjunk hozzá cukrot, és főzzük a szirupot körülbelül három percig, miközben folyamatosan keverjük a masszát.Öntsön forró szirupot a sárgadinnyére és a citromra. Az edényeket fedővel feltekerjük, és két napig hűtjük fordított helyzetben egy takaró alatt.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes dinnye recept saját levében télre

Ahhoz, hogy télen frissítő dinnyelekvárral kényeztesse magát, érdemes előre elkészítenie, amint megjelenik a dinnye az élelmiszerboltokban. A lekvár nagyon ízletesnek bizonyul, mézes árnyalattal és csodálatos aromával.

Főzési idő - 4 óra 20 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Dinnye - 1 kg.
• Cukor - 500 gr.
• Citrom héja - 1 csipet.
• Banán - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A dinnyelekvár elkészítéséhez először csapvízzel le kell öblítenünk a gyümölcsöt, majd törölközővel le kell törölnünk. Amikor ez a lépés befejeződött, vágja félbe a dinnyét, és távolítsa el a pépet és a magokat mindkét feléből. A héj könnyebb levágása érdekében a gyümölcs egyes részeit szeletekre vágjuk. A héj eltávolítása után a dinnyeszeleteket kockákra vágjuk.

2. A dinnyét tedd egy külön tálba, és szórd meg cukorral. Hagyja a termékeket 30 percig. Ezalatt a gyümölcsök levet engednek, és cukorral keverednek.

3. Mossa meg a banánt és a citromot hideg vízzel. Távolítsuk el a banán héját, és nagyon óvatosan reszeljük le a citromot, hogy ne kerüljön fehér héj a héjába. A banánt apró kockákra vágjuk.

4. Fél óra múlva hozzáadjuk a héját és a banánt a dinnyéhez cukorral. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, amelyet a tűzhelyre helyezünk. Forraljuk fel a keveréket. Amikor ez megtörténik, távolítsa el a gázt, és fedje le az edényt. Az eljárást megismételjük, miután a massza teljesen lehűlt. Körülbelül hét perc forralás után főzzük.

5. Helyezze a lekvárt előkészített üvegekbe.Feltekerjük és meleg takaró alatt, fejjel lefelé körülbelül két napig hűtjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű sárgadinnye lekvár citrommal télre

A lekvár elkészítéséhez csak a dinnye sűrűbb belsejét kell kiválasztania, és meg kell szabadulnia a péptől és a magvaktól. A lekvárfőzés során is folyamatosan szabályozni kell a hőt, hogy a masszának legyen ideje besűrűsödni, és a főzés során képződő habot eltávolítani.

Főzési idő – 1 nap 13 óra 10 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Dinnye - 1 kg.
• Citrom - 1 db.
• cukor - 700 gr.
• Víz - 1 l.

Főzési folyamat:

1. A lekvár elkészítéséhez citromra van szükségünk. Először is alaposan mossa le vízzel, majd törölje szárazra. Ezután vágja le a citrom héját, és vágja vékony csíkokra. Csavarja ki a levét a citrom gyümölcséből kézzel vagy facsaró segítségével.

2. Öntsön vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. A szirupot keverés közben közepes lángon forraljuk fel. A szirupba öntjük a citrom héját, és felöntjük a levével, újra felforraljuk.

3. A szirup főzése során elő kell készíteni a dinnyét. Megmossuk és szárazra törölve kétfelé vágjuk. Távolítsa el a magot, és vágja le a héját. A dinnyét apró kockákra vágjuk. Öntsük őket egy serpenyőbe sziruppal.

4. Amikor a keverék felforr, kapcsolja le a tüzet, és hagyja a lekvárt 12 órán át főzni. Ahhoz, hogy a finomság a kívánt vastagságú legyen, ismételje meg a folyamatot még 2-szer.

5. Elérkeztünk a gördülő szakaszhoz. A lekvárt előre elkészített üvegekbe tesszük (tisztítani, mosni és sterilizálni kell). Feltekerjük és néhány napig hűlni hagyjuk, fejjel lefelé fordítva takaróba tekerjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Dinnyebefőtt télire 3 literes üvegben

Az ital nagyon gazdagnak és kifejezőnek bizonyul az ízében, mivel a dinnye nagyon lédús gyümölcs, és sok levet termel. A sárgadinnye számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek erősítik a hajat, a körmöket és eltávolítják a méreganyagokat és salakanyagokat a szervezetből.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Dinnye - 1,7 kg.
• Cukor - 200 gr.
• citromsav - 1 teáskanál.
• Víz – 2-3 l.

Főzési folyamat:

1. Először el kell készítenie a kompót fő összetevőjét - a sárgadinnyét. A gyümölcsöket megmossuk és szárazra töröljük. A pép és a magok eltávolításához a dinnyét félbe kell vágni. Miután meghámoztuk a pépet a gyümölcsről, a dinnyét apró kockákra vágjuk.

2. Öntse a dinnyét egy előre sterilizált tégelybe az edény közepéig. Kicsit feljebb is mehet, mert a dinnye sok levet ereszt és a gyümölcsök összezsugorodnak.

3. Öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel a tűzhelyen. Öntsünk forrásban lévő vizet a dinnyére, és fedjük le az üveget. A kompótnak 15-20 percig kell állnia.

4. Kis idő múlva engedje le a folyadékot az üvegből vissza a serpenyőbe. A pépnek az edényben kell maradnia. Forraljuk fel újra a folyadékot. Ráöntjük a dinnyére. Ismételjük meg az eljárást. Adjunk hozzá cukrot, és főzzük a szirupot néhány percig. Ezután adjunk hozzá citromsavat, és forraljuk még körülbelül két percig.

5. Öntsön szirupot a dinnyére. Az üvegeket fedővel feltekerjük és megfordítjuk. Pár napra takaróba burkolózunk.

Jó étvágyat kívánunk!