Élesztős pizza tészta

Az élesztős pizzatészta puha és gyengéd alap az Ön által legjobban kedvelt hozzávalókhoz. Az ízletes és vékony tészta a kulcsa egy sikeres olasz stílusú étkezésnek, amely után nemcsak teltségérzetet, hanem teljes gasztronómiai elégedettséget is érez. Ezért, ha Ön pizza szerelmese, akkor feltétlenül válassza ki az Önnek megfelelő opciót (vízzel, tejjel vagy kefirrel), és kényeztesse magát egy olyan házi készítésű étellel, amelynek csodálatos íze és aromája lesz, amelyet nem lehet összehasonlítani a gyorsételekkel. Próbáld ki és nézd meg magad!

Gyors élesztős pizzatészta száraz élesztővel

A gyors élesztős pizzatészta száraz élesztővel egy bevált és nagyon egyszerű recept az alap elkészítéséhez, ami biztosan mindenkinek sikerül. Ez azt jelenti, hogy ha pizzaimádó vagy, akkor mindenképpen figyelj oda az alábbiakra!

1. 
   Hogyan készítsünk élesztős pizzatésztát száraz élesztővel? Öntse a megadott mennyiségű kristálycukrot és élesztőt egy mély edénybe.
2. 
   Öntsük fel a keveréket meleg vízzel, rázzuk fel erőteljesen és tegyük félre, amíg élesztősapka nem keletkezik a felületén.
3. 
   Keverj a tésztába jó minőségű olívaolajat.
4. 
   Az átszitált lisztet sóval elkeverjük, majd részletekben az elkészített keverékhez adjuk.
5. 
   Tegye át a csomót az asztalra, és kézzel gyúrja, amíg ragacsos nem lesz (5-10 perc).
6. 
   Fedjük le az edényeket fóliával és tegyük meleg helyre 40-50 percre.
7. 
   A megkelt tészta teljesen készen áll a további munkára. Főzzön és érezd jól magad!

---

Élesztős tészta tejjel pizzához

A tejes élesztős tészta a pizzához ideális összetevők aránya, amely tökéletesen harmonizál mindenféle feltéttel és szósszal. Ezt a tésztát elkészítheti kézzel vagy valamilyen technikával, például kenyérsütőgéppel. Ne vesztegessen egy percet, és kezdjük!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• tehéntej - 200 ml.
• Liszt - 300-350 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Száraz élesztő - 7 gr.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Vegyünk egy munkatálat, és keverjük össze az élesztőt, a szitált lisztet, a cukrot és a sót.

2. lépés: Készítsen mélyedést a liszthegy közepébe, és lassan öntse bele a meleg tejet.

3. lépés Kezdje el keverni az összetevőket egy kanállal, és adjon hozzá növényi olajat.

4. lépés Folytassa a tészta dagasztását kézzel, amíg elasztikus és lágy állagot nem kap. Helyezze a terméket egy olajjal bevont tálba, és fedje le egy törülközővel.

5. lépés.Hagyja a tésztát meleg, huzatmentes helyiségben 50-60 percig, majd nyújtsa ki és formálja meg a pizzát. Jó étvágyat kívánunk!

Házi élesztős tészta, mint a pizzériában

A házi készítésű élesztős tészta, akár egy pizzériában, könnyen elkészíthető otthon is, csak olyan termékek felhasználásával, amelyek minden szakácsnak kéznél vannak. Természetesen időbe telik az élesztő aktiválása, de a végeredmény mindenképpen megéri a várakozást.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• meleg víz - 200 ml.
• Granulált cukor - 1,5 teáskanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Száraz élesztő - 1,5 teáskanál.
• Liszt - 300 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Konyhai mérleg segítségével mérje meg a folyékony és száraz összetevők meghatározott mennyiségét.

2. lépés Egy edényben hígítsa fel az élesztőt és a cukrot meleg vízben.

3. lépés Fedjük le a keveréket egy szalvétával, és hagyjuk állni 10 percig.

4. lépés Adjunk hozzá növényi olajat, sót és szitált lisztet.

5. lépés Gyúrja össze a tésztát úgy, hogy ne legyen szoros, és ne tapadjon a tenyeréhez. Fedjük le az edényt fóliával és tegyük meleg sütőbe vagy radiátor alá 30-40 percre.

6. lépés A megadott idő elteltével megkezdjük a félkész termékek kialakítását. Főzzön és érezd jól magad!

Élesztő tészta kefirrel pizzához

A pizzához készült kefirrel készült élesztőtészta mindig hihetetlenül lágy és gyengéd lesz, és egy ilyen termékkel való munka igazi öröm. A vízzel ellentétben a fermentált tejtermékek felhasználásával a félkész termék nagyon puha és rugalmas, könnyen kinyújtható és nem szakad el.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 1-2.

Hozzávalók:

• Kefir - 250 ml.
• Liszt - 300 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Száraz élesztő - 8 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze el a szükséges termékeket az asztalon.

2. lépés. Öntsön sót, szitált lisztet és kristálycukrot egy magas oldalú edénybe.

3. lépés: Keverje hozzá az élesztőt.

4. lépés. A közepén mélyedést formázunk, és öntsünk bele napraforgóolajat és meleg kefirt.

5. lépés: A lisztet kanállal kikanalazzuk a széléről, és összekeverjük a hozzávalókat, majd váltsunk kézi dagasztásra.

6. lépés Hagyja a tésztát a tálban, és fedje le vászonszalvétával.

7. lépés Hagyja meleg helyen, amíg térfogata megnő. A pizzatészta készen áll a további felhasználásra!

Pizza tészta vízzel és instant élesztővel

A vízzel és instant élesztővel készült pizzatészta egyszerű és népszerű recept, mert mindenki meg tudja csinálni! Mert nincs semmi nehéz kimérni a szükséges mennyiségű termékeket és simára keverni. Próbáld ki te is!

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Liszt - 350 gr.
• Víz - 200 ml.
• Gyorsan ható száraz élesztő – 7 gr.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Felfegyverkezzük magunkat egy kis lyukú szitával, és szitáljuk a lisztet, telítve az alkatrészt oxigénnel.

2. lépés Egy edényben keverje össze a szitált lisztet, cukrot, sót és az instant élesztőt.

3. lépés: Készítsen egy lyukat a közepén, és öntsön meleg vizet.

4. lépés: Adjunk hozzá olívaolajat, és gyúrjuk rugalmas és lágy tésztát.

5. lépés: Hagyja a labdát meleg szobában egy törölköző alatt 35-45 percig. Főzzön és élvezze nemcsak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Élesztős tészta tojással pizzához

A pizzához készült tojásos élesztős tészta garantált siker az olasz konyhával való kísérletezés során, mert még soha senkinek nem sikerült elrontania egy ilyen terméket! A tészta puha, hajlékony és rugalmas lesz, és mindezt a csirke tojásnak és a vajnak köszönhetően.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Víz - 100 ml.
• Tojás - 1 db.
• Száraz élesztő - 5 gr.
• Só - 1 csipet.
• Granulált cukor - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is alaposan keverje össze a száraz hozzávalókat: sót, élesztőt, átszitált lisztet és kristálycukrot.

2. lépés: Üss bele egy tojást.

3. lépés. És öntsük fel a szükséges mennyiségű meleg vizet.

4. lépés: Egészítse ki a kompozíciót puha vajszeletekkel.

5. lépés Gyúrja össze a lágy tésztát, és formázzon "zsemlét", fedje le a tartályt filmmel, és tegye meleg helyre egy órára.

6. lépés Gyúrja össze a megkelt tésztát, és folytassa a további lépésekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes pizzatészta élő élesztővel

Az élő élesztővel készült, nagyon finom pizzatészta egyszerűen és könnyen elkészíthető, a folyamat legnehezebb része az, hogy megvárja, amíg felkel, és végre elkezdődik a félkész termékek formálása kedvenc feltétekkel. A siker garantálása érdekében csak megbízható gyártóktól vásároljon élesztőt.

Főzési idő – 2 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Víz - 230 ml.
• Élő élesztő - tk.
• Liszt - 350 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• olívaolaj - 20 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön hideg vizet egy edénybe, és morzsoljon bele friss élesztőt.

2. lépés: Keverjük össze és adjunk hozzá sót.

3. lépés Adjon hozzá egy kis cukrot.

4. lépés Adjon hozzá olívaolajat.

5. lépés: Adjon hozzá szitált búzalisztet, és gyúrja össze a tésztát.

6. lépés.Fedjük le a kapott csomót egy törülközővel, és tegyük egy éjszakára a hűtőszekrénybe, vagy hagyjuk meleg szobában néhány órára. Főzzön és érezd jól magad!

Élesztős tészta pizzához kenyérsütőgépben

Az élesztős pizzatészta kenyérsütőben kiváló megoldás azoknak az amatőr szakácsoknak, akik nem szeretik hosszan és unalmasan dagasztani valaminek az alapot. A modern technológia az Ön segítségére lesz, és mindent megtesz Ön helyett, a lényeg az, hogy helyesen mérje meg az egyes termékek mennyiségét.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Sütőliszt - 375 gr.
• „Extra” liszt – 375 gr.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Tengeri só - 1 evőkanál.
• Friss élesztő - 25 gr.
• Víz - 480 ml.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze el a szükséges termékeket az asztalon.

2. lépés: Melegítse fel a vizet melegre, adjon hozzá cukrot és élesztőt – erőteljesen keverje, amíg teljesen fel nem oldódik.

3. lépés Hagyja állni a keveréket 10-15 percig, amíg egy „élesztősapka” meg nem jelenik a felületen.

4. lépés: Helyezzen olívaolajat, kétféle szitált lisztet és sót egy tálba - futtassa a „tészta” programot.

5. lépés. Az eljárás végén kenje be a tenyerét olajjal, és távolítsa el a csomót a tálból.

6. lépés: Tépje le a terméket egy szalvétával, és hagyja felkelni. Főzzön és érezd jól magad!

Pizza tészta élesztővel és olívaolajjal

Az élesztős és olívaolajos pizzatészta népszerű és nagyon sikeres recept ennek a félkész terméknek az elkészítéséhez, amelyet egy híres amerikai profi séf talált ki. Próbáld meg egyszer elkészíteni ezt a tésztát, és örökre elfelejted a bolti alapokat!

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Víz - 320 ml.
• Száraz élesztő - 7 gr.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Oldja fel a cukrot és az élesztőt meleg vízben, hagyja állni 5-10 percig.

2. lépés Adjon hozzá olívaolajat.

3. lépés Adjunk hozzá átszitált búzalisztet és sót.

4. lépés Gyúrja össze a tésztát kanállal, majd kézzel.

5. lépés Fedjük le fóliával, és tegyük meleg helyre másfél órára. Jó étvágyat kívánunk!

Élesztős pizzatészta száraz élesztővel és mézzel

Az élesztős pizzatészta száraz élesztővel és mézzel nem sokban különbözik a hagyományos receptektől, azonban ebben a változatban a kristálycukrot természetes édesítőszerrel helyettesítik. Ezért ha még nem próbáltál ilyesmit, mindenképpen figyelj erre a receptre!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Liszt - 250 gr.
• Víz - 150 ml.
• Méz - 1 evőkanál.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Száraz élesztő - 0,5 tk.
• Só - 1 csipet.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés. A listának megfelelően a termékeket az asztalra helyezzük.

2. lépés: Melegítse fel a vizet, és oldjon fel benne mézet.

3. lépés. Öntsön olívaolajat, és óvatosan keverje simára a keveréket.

4. lépés Egy külön edényben keverje össze az élesztőt szitált búzaliszttel.

5. lépés: Öntse a mézes oldatot a száraz keverékbe, és adjon hozzá sót.

6. lépés: Egy kanállal alaposan keverjük össze a hozzávalókat.

7. lépés: Kenje meg a tenyerét olajjal, és gyúrja össze a tésztát, helyezze a labdát egy szintén olajjal bevont tányérba.

8. lépés Fedjük le a félkész terméket fóliával, és hagyjuk meleg szobában kelni. Főzzön és érezd jól magad!