Burgonya és cukkinis palacsinta

A burgonyás és cukkinis palacsinta népszerű és ízletes étel, különösen a fiatal zöldségek szezonjában. A burgonyás palacsintában a burgonya felét cukkinivel helyettesítik, ami kevésbé kalóriatartalmú, lágyabbá és szokatlan színűvé teszi. A zöldségeket reszelőn vagy konyhai eszközökkel aprítják. A cukkini és a burgonyafőzelék nagyon lédús, ezért ahhoz, hogy szép palacsintát süthessünk belőlük, nagy jelentősége van a receptekben feltüntetett őrlési foknak.

Ízletes palacsinta cukkiniből és burgonyából serpenyőben

A serpenyőben cukkiniből és burgonyából készült palacsinta mindig finom lesz, könnyen elkészíthető, gyors reggeli vagy vacsora lesz számodra. Ebben a receptben a burgonyát és a cukkinit közepes reszelőn apróra vágjuk. Az étel ízét friss fűszernövényekkel és fekete borssal egészítjük ki. A burgonya palacsintát serpenyőben növényi olajban megsütjük.

1. 
   Ahhoz, hogy egy serpenyőben cukkiniből és burgonyából finom palacsintákat készítsen, hámozzuk meg a zöldségeket egy hagyományos zöldséghámozóval, és öblítsük le hideg vízzel.
2. 
   Ezeket a zöldségeket közepes reszelővel lereszeljük, és azonnal a tésztatálba reszeljük.
3. 
   Ezt a reszelt masszát a kezünkkel kicsit nyomkodjuk össze, hogy eltávolítsuk a levét. Ezután törjünk bele egy csirke tojást, és adjunk hozzá két evőkanál lisztet.
4. 
   Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a zöldségkeverékhez, és ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot. Ezeket az összetevőket egy kanállal jól összekeverjük.
5. 
   Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A zöldségkeveréket részletekben a serpenyőre helyezzük, szép palacsintákat formázva. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
6. 
   A serpenyőben elkészített finom cukkinis és burgonyás palacsintákat először papírszalvétára tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat, majd tejföllel reggelire tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya palacsinta cukkinivel és fokhagymával

A cukkinis burgonyás palacsinta semleges ízű, és ebben a receptben fokhagymával fogjuk kiegészíteni. Vegyünk egyenlő mennyiségben a burgonyát és a cukkinit, és durva reszelőn aprítsuk fel, hogy a tészta kevésbé legyen folyékony. Adjunk hozzá egy tojást, és tetszés szerint adhatunk hozzá lisztet.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Közepes burgonya - 1 db.
• Közepes cukkini - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Liszt - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Azonnal készítse elő a palacsinta hozzávalóit a recept arányának és a szükséges adagok számának megfelelően.

2. lépés: Darálja le a fiatal cukkinit egy durva reszelőn. Ha a zöldség érett, távolítsa el a héját és a magjait.

3. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le és vágjuk durva reszelőn.

4. lépés: A lereszelt zöldségeket külön tálba tesszük, megszórjuk sóval, borssal és összekeverjük.

5. lépés: Ebből a masszából egy kanállal facsarjuk ki a levet, és csepegtessük le, hogy sűrűbb legyen a burgonyapalacsinta állaga.

6. lépés Ezután törj bele egy csirke tojást ebbe a keverékbe, és fokhagymaprésen adj hozzá fokhagymát.

7. lépés: Keverje össze újra ezt a masszát, és ha a cukkini felesleges levet ad, adjon hozzá egy kis lisztet vagy egy tojást.

8. lépés. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, és kanalazzuk ki a keveréket, kis kerek palacsintákat formázva.

9. lépés: A burgonyás palacsintát nagy lángon aranybarnára sütjük az egyik oldalukon, majd megfordítjuk és alacsony lángon, fedő alatt, teljesen készre sütjük.

10. lépés: Az elkészített cukkinis és fokhagymás burgonyás palacsintákat papírszalvétára helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat, és forrón, tejföllel megkenve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Draniki cukkiniből, burgonyából és sajtból

A cukkinis burgonyás palacsinta szokatlan és ízletes változata kemény sajtot adna hozzá. A receptben szereplő összes hozzávalót durva reszelőn ledaráljuk, és a hagymával együtt felaprítjuk, hogy a burgonya ne barnuljon meg. Egy serpenyőben palacsintát sütünk.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 200 gr.
• Cukkini (pép) - 700 gr.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő a palacsintához szükséges összes hozzávalót a recept arányai szerint. Hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket.

2. lépés: Hámozza meg a cukkinit a magjairól, és durva reszelőn vágja 700 gramm péphez.

3. lépés. Felváltva lereszeljük a burgonyát a hagymával együtt, szintén durva reszelőn.

4. lépés.Az apróra vágott zöldségeket két tálba tesszük, megsózzuk, megkeverjük és 10 percig állni hagyjuk, hogy a zöldségek kiengedjék a levét.

5. lépés Ezután ezt a két masszát kézzel jól összenyomkodjuk, és egy tálba tesszük.

6. lépés: Törj két tojást ezekbe az összetevőkbe. Adjunk hozzá durva reszelőn reszelt kemény sajtot, adjunk hozzá lisztet és fekete borsot.

7. lépés Ezt a masszát egy kanállal jól összekeverjük, elég sűrű lesz az állaga.

8. lépés Ebből a masszából kézzel formázzuk kis golyókat a termékekből. Vágódeszkára tesszük és mindkét oldalukat meghintjük liszttel.

9. lépés. Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat. Közepes lángon süssük rajta a burgonyás palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.

10. lépés Az elkészített palacsintát cukkiniből, burgonyából és sajtból forrón tálaljuk az asztalra, tejföllel vagy ízletes hús- és halkörettel. Jó étvágyat kívánunk!

Böjti burgonyás és cukkinis palacsinta egy serpenyőben

A serpenyőben burgonyából és cukkiniből készült nagyböjti palacsinta receptjeit keresik a böjtölők. Ezek a palacsinták kiadós és ízletes önálló ételnek bizonyulnak, és ugyanúgy készülnek, mint a hagyományosak, csak a tojás kivételével. A kötőanyag liszt, búzadara vagy zabpehely. A zöldségeket bármilyen reszelővel felapríthatjuk, de ebben a receptben durvával reszeljük le.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• nagy burgonya - 2 db.
• Kis cukkini - 1 db.
• Liszt - 150 gr.
• Szóda - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Khmeli-suneli - ½ teáskanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A recept arányai és a szükséges adagok száma szerint készítsen egy egyszerű hozzávalót a burgonyás palacsintához.

2. lépés.A burgonyát és a cukkinit meghámozzuk, a zöldségeket folyó víz alatt leöblítjük.

3. lépés: Reszelje le őket durva reszelőn, és azonnal tegye egy tálba a tésztához. A zöldségeket finom reszelőn is felapríthatja, de ez nehezebb.

4. lépés Adjunk hozzá búzalisztet, sót, szódát és suneli komlót a zöldségkeverékhez.

5. lépés: Keverje jól össze ezeket az összetevőket egy kanállal. A burgonyás palacsintához készült tésztának sűrű tejfölhöz hasonló állagúnak kell lennie.

6. lépés Ezek után azonnal kezdje el sütni a burgonyás palacsintát, különben a tészta megsötétülhet. A növényi olajat jól felforrósítjuk egy serpenyőben. Egy evőkanál segítségével kis vékony palacsintákat formázunk a tésztából. Lassú tűzön süssük a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.

7. lépés. A serpenyőben főtt sovány burgonyás és cukkinis palacsintát forrón, sovány szósszal vagy friss zöldségekkel megkenve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Draniki burgonyából, cukkiniből és darált húsból

A cukkinis burgonyás palacsinta kiadós és ízletes változata bármilyen darált hússal kiegészíthető. Ebben a receptben finom reszelőn kézzel vagy konyhai eszközökkel lereszeljük a zöldségeket, összekeverjük a darált hússal, és serpenyőben megsütjük. Az étel ízét sült hagymával, fokhagymával és fűszernövényekkel egészítjük ki, és nem kell külön sütni a darált húst.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 300 gr.
• Cukkini - 300 gr.
• Darált hús - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a palacsintához szükséges összes hozzávalót a recept szerint. Hámozzuk meg és öblítsük le a zöldségeket.

2. lépés.A cukkinit finom reszelőn ledaráljuk, egy külön tálba tesszük, picit sózzuk, megkeverjük és pár percig állni hagyjuk, hogy a cukkini kiengedje a levét.

3. lépés: Csepegtessük le a cukkini levét. A hagymát kockákra vágjuk és aranybarnára pirítjuk. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük. A zöldeket és a hámozott fokhagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá ezeket a hozzávalókat a cukkinihez, és törjünk fel két tojást.

4. lépés Ezután adjunk hozzá bármilyen darált húst a zöldségmasszához, és adjunk hozzá lisztet. Az egészet kanállal jól összekeverjük, és ízlés szerint sózhatjuk.

5. lépés. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A kevert keveréket a serpenyőbe kanalazzuk, kis palacsintákat formázunk. Lassú tűzön, fedővel mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

6. lépés: A burgonyából, cukkiniből és darált húsból elkészített palacsintát 10 percre előmelegített sütőbe helyezhetjük, hogy puhább és lédúsabb legyen, majd az asztalnál tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Draniki cukkiniből, burgonyából és sárgarépából

Egy egyszerű és ízletes lehetőség egy zöldséges ételhez a burgonyából, cukkiniből és sárgarépából készült palacsinta, mert a sárgarépa édes ízt és gyönyörű színt ad minden ételhez. Ebben a receptben körülbelül egyenlő arányban veszünk zöldségeket, és durva reszelőn aprítjuk. Ropogós kéreg és sűrűbb állag érdekében adjunk hozzá mozzarella sajtot a zöldségekhez.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db.
• Kis cukkini – 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 150 gr.
• reszelt mozzarella - 50 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A burgonyát, a sárgarépát, a cukkinit és a hagymát meghámozzuk, öblítjük és durva reszelőn vagy robotgéppel feldaraboljuk. Tegye át ezt a keveréket egy külön tálba.

2. lépés: Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a zöldségmasszához, törjünk fel egy tojást, reszelt mozzarella sajtot, adjunk hozzá lisztet sóval és fekete borssal.

3. lépés Egy kanál segítségével jól keverje össze ezeket az összetevőket. Ez a masszának nedvesnek kell lennie, de nem folyékonynak, így adhatunk hozzá lisztet.

4. lépés. Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat. A serpenyőbe kanalazzuk a zöldségkeveréket, kis kerek palacsintákat formázva.

5. lépés: A palacsintákat közepes lángon pár percig sütjük mindkét oldalukon aranybarnára.

6. lépés. Az elkészített cukkiniből, burgonyából és sárgarépából készült burgonyás palacsintát forrón tálaljuk az asztalra, bármilyen szósszal megkenve. Jó étvágyat kívánunk!