A Dorado egy nagyon ízletes tengeri hal, amelyet lédússága különböztet meg. Az ebből készült ételek nagyon vonzóak és fényesek. A Dorado különféle módon elkészíthető: sütőben vagy serpenyőben, fűszerek és pácok hozzáadásával. Összegyűjtöttük neked a legjobb kulináris ötleteket nyolc, lépésről lépésre elkészített receptből álló, bevált válogatásban. Írd fel!
A sütőben fóliában sült dorado
A sütőben fóliában sült Dorado nagyon lédús, étvágygerjesztő és élénk ízű. Ízlés szerint zöldségekkel vagy egyéb körettel tálaljuk. Egy vonzó éttermi étel otthoni elkészítéséhez vegye figyelembe kínálatunkból a lépésenkénti receptet.
- Dorado 2 (dolgok)
- Citrom 1 (dolgok)
- Rozmaring 3 ágak
- Hagymahagyma 1 (dolgok)
- Só íz
- Őrölt feketebors íz
-
A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. A megmosott citromot vágjuk vékony szeletekre, és óvatosan távolítsuk el az összes magot. -
Vágjunk két téglalapot a sütőfóliából. Minden fóliadarabra helyezzünk egy kis citromot és hagymát. -
Az ételre mosott és hámozott tengeri keszeget teszünk. A halat megsózzuk és őrölt fekete borssal megszórjuk. -
Helyezzen citrom-, hagyma- és rozmaringágakat a hal belsejébe. -
A halra helyezzük a maradék hagymát és citromszeleteket. -
A darabokat szorosan fóliába csomagoljuk. Sütőpapíros tepsire tesszük őket, és 200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. -
A megadott idő elteltével nyissa ki a fóliát, és süsse további 10-15 percig a halat. -
A sütőben fóliában sült dorado kész is. Zöldségekkel, fűszernövényekkel tálaljuk!
Dorado serpenyőben sült
A serpenyőben sült Dorado nagyon étvágygerjesztő és ízletes étel az asztalra. Tálaljuk családi vacsorára, ízlés szerint adjunk hozzá zöldségeket, fűszernövényeket vagy köreteket. A lédús és pirospozsgás tengeri hal senkit sem hagy közömbösen. Vegye figyelembe a bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.
Főzési idő - 2 óra 25 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- Dorado – 2 db.
- Liszt - 100 gr.
- Só ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés: Vegyünk két halat, amelyeket először ki kell olvasztani.
2. lépés Ezután a keszeget jól le kell mosni, és ha szükséges, meg kell tisztítani.
3. lépés: Szórja meg a halat sóval és fűszerekkel. Hagyjuk pácolódni két órán keresztül. Fűszerekhez használhat speciális halízesítőt. A provence-i gyógynövények is jók a dorado számára.
4. lépés: A fűszerekben pácolt halat lisztben minden oldalról alaposan megforgatjuk.
5. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Ide tesszük az elkészített halat.
6. lépés. A darabokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Mérsékelt lángon főzzük.
7. lépés A serpenyőben sült Dorado kész. Kényeztetheti magát!
Dorado egészben a sütőben
A Dorado egészben a sütőben hihetetlenül gyengéd, lédús és élénk ízű. Ízlés szerint zöldségekkel vagy egyéb körettel tálaljuk.Egy ízletes étel otthoni elkészítéséhez használja a kínálatunkból a lépésről lépésre található receptet.
Főzési idő - 40 perc
Főzési idő - 15 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Dorado – 4 db.
- Fokhagyma - 4 gerezd.
- nagy citrom - 1 db.
- Petrezselyem - 6 ág.
- Hagyma - 1 db.
- Olívaolaj - 6 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
- Búza zsemlemorzsa - 100 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg alaposan a keszeget, és ha szükséges, tisztítsa meg.
2. lépés A citromot vékony szeletekre, a meghámozott fokhagymagerezdeket szeletekre vágjuk.
3. A petrezselymet és a hagymát apróra vágjuk.
4. lépés: Helyezze a hagymát, a petrezselymet, az olívaolajat, a sót, a borsot és a citromlevet egy turmixgépbe. Darálja meg a termékeket.
5. lépés Adjunk hozzá zsemlemorzsát a kapott masszához. Keverjük össze és hagyjuk állni egy kicsit.
6. lépés. Helyezze a halat pergamenre vagy más sütésre alkalmas anyagra.
7. lépés: Helyezzen citromszeleteket, fokhagymát és zsemlemorzsa, hagyma és fűszerek illatos keverékét a halra.
8. lépés Csomagolja be a darabokat pergamenbe, és 20 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tegye.
9. lépés Az egész dorado készen áll a sütőben. Tálald és próbáld ki!
Dorado sült hagymával és sárgarépával a sütőben
A sütőben hagymával és sárgarépával sült Dorado hihetetlenül étvágygerjesztő és ízletes kulináris megoldás. Családi vacsorára vagy ünnepi asztalra tálaljuk. A lédús finomság senkit sem hagy közömbösen. Az elkészítéshez használjon bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.
Főzési idő - 1 óra
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 3
Hozzávalók:
- Dorado - 1 kg.
- Póréhagyma/hagyma – 100 gr.
- sárgarépa - 100 gr.
- kaliforniai paprika - 200 gr.
- Cseresznyeparadicsom - 6 db.
- Zöldek - ízlés szerint.
- Lime/citrom - ízlés szerint.
A szószhoz:
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés A póréhagymát vékony félkarikára vágjuk, hagymával helyettesíthetjük.
2. lépés: Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le közepes reszelőn.
3. lépés A kimagozott kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk.
4. lépés: Vágja finomra a koktélparadicsomot.
5. lépés A megmosott és szárított zöldeket késsel feldaraboljuk.
6. lépés. Egy serpenyőben növényi olajjal süssük puhára a hagymát.
7. lépés: Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, keverjük össze és főzzük még néhány percig.
8. lépés Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, és főzzük további 3-4 percig.
9. lépés: Rögzítse a paradicsomot. További két percig pirítjuk, időnként megkeverve.
10. lépés Adjon hozzá sót, őrölt borsot és fűszernövényeket a keverékhez. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.
11. lépés A szószhoz keverje össze a növényi olajat, az apróra vágott fokhagymát, a sót és az őrölt fekete borsot.
12. lépés: Töltsük meg a megmosott és megtisztított halat zöldségekkel.
13. lépés: Helyezze át a nyersdarabokat egy sütőedénybe.
14. lépés. Kenjük be mártással, és süssük 35-40 percig 180 fokon.
15. lépés. A sütőben hagymával és sárgarépával sült Dorado kész. Lime szeletekkel tálaljuk, és élvezzük!
Dorado citrommal a sütőben
Dorado citrommal a sütőben nagyon lédús, étvágygerjesztő és gyengéd. Ízlés szerint friss zöldségekkel vagy egyéb körettel tálaljuk. Egy fényes éttermi étel saját kezű elkészítéséhez használjon bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.
Főzési idő - 1 óra 10 perc
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- Dorado – 2 db.
- Citrom - 1 db.
- olívaolaj - 50 ml.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a jelzett termékeket.
2. lépés Megmossuk és megtisztítjuk a doradot. Óvatosan vágja le a farkokat és az uszonyokat ollóval.
3. lépés A hal felületét ferde csíkokkal levágjuk.
4. lépés Mossa meg a citromot, és ossza ketté. Az egyik felét vékony szeletekre vágjuk. A másik feléből facsarjuk ki a levét.
5. lépés: Szórjuk meg a halat kívül és belül sóval, kenjük be olívaolajjal és citromlével. 15 percig pácoljuk.
6. lépés: Helyezzen citromszeleteket egy sütőlapra, és halászjon rájuk. Néhány szelet citromot is teszünk bele. 20-30 percig sütjük a finomságot 180 fokon.
7. lépés: Dorado citrommal a sütőben készen áll. Tálald az asztalra!
Zöldségekkel sült dorado
A zöldségekkel sült dorado nagyon étvágygerjesztő és ízletes étel az asztalra. Családi ebédre vagy ünnepi vacsorára tálaljuk. A lédús és gyengéd hal senkit sem hagy közömbösen. Az elkészítéshez vegye figyelembe a bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.
Főzési idő - 1 óra
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 1
Hozzávalók:
- Dorado – 1 db.
- Padlizsán - 1 db.
- Paradicsom - 3 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- kaliforniai paprika - 3 db.
- Petrezselyem - 2 ág.
- Zeller zöld - 2 ág.
- fehér bor - 50 ml.
- Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
- Tengeri só - ízlés szerint.
- Fekete bors - ízlés szerint.
- Édes borsó - ízlés szerint.
- Szerecsendió - ízlés szerint.
- Őrölt gyömbér - ízlés szerint.
- Provence-i gyógynövények - ízlés szerint.
- Babérlevél - ízlés szerint.
- Citrom - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű zöldséget és fűszernövényt. Öblítse le víz alatt.
2. lépés: Mossa meg alaposan a keszeget, és ha szükséges, tisztítsa meg.
3. lépés: Hámozza meg a padlizsánt, és vágja vékony szeletekre.
4. lépés.Süssük meg a padlizsánszeleteket mindkét oldalukon növényi olajban.
5. lépés A kaliforniai paprikát megtisztítjuk a magoktól, majd vékony csíkokra vágjuk.
6. lépés A paradicsomot kis szeletekre osztjuk. Vágja fel a zöldeket.
7. lépés: Sekély vágásokat készítünk a hal felületén. Tegyünk bele citromszeleteket. Só.
8. lépés: Keverje össze a listán szereplő fűszereket egy kis tartályban. Darálja meg és dörzsölje be velük a halat.
9. lépés: Helyezze a padlizsánokat vastag rétegben egy tepsibe.
10. lépés: Szórjuk meg néhány fűszernövényt és apróra vágott fokhagymát.
11. lépés. Helyezze el a paprikacsíkokat. Adjunk hozzá ismét zöldeket.
12. lépés. Fedjük le a zöldségréteget paradicsommal.
13. lépés: Helyezzen ide halat és babérlevelet. Öntsön száraz fehérbort a megadott mennyiségben - 50 ml.
14. lépés. Süssük az edényt 220 fokos hőmérsékleten körülbelül 30-35 percig.
15. lépés A zöldségekkel sült Dorado kész. Tányérra tesszük és tálaljuk.
Dorado burgonyával a sütőben
A kemencében sült krumplis dorado étvágygerjesztő étel ebédre vagy vacsorára a családdal. A hal lédússágával és táplálkozási tulajdonságaival fog örömet okozni. Ez az étel nem igényel további köretet, így jelentősen megtakaríthatja az időt. Feltétlenül vedd tudomásul!
Főzési idő - 50 perc
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- Dorado – 2 db.
- Burgonya - 6 db.
- tejszín - 0,5 evőkanál.
- Olívaolaj - 1 evőkanál.
- Hagyma - 1 db.
- Zöldek - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Babérlevél - 1 db.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg és tisztítsa meg jól a halat.
2. lépés: Oszd fel a doradót filére. Sózzuk és ízlés szerint megszórjuk őrölt fekete borssal.
3. lépés: Sekély vágásokat készítünk a bőr oldalán. Ez segít abban, hogy a haldarabok ne deformálódjanak el sütés közben.
4. lépés: Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja vékony körökre. Sütőpapíros tepsire tesszük. Só és bors ízlés szerint.
5. lépés. Öntsön tejszínt és kevés olívaolajat a burgonyára.
6. lépés: Helyezze a burgonyát 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe.
7. lépés: A kész burgonyát megszórjuk apróra vágott hagymával és fűszernövényekkel.
8. lépés: Helyezze a halfilét egy olívaolajos serpenyőbe. Helyezze bőrrel lefelé.
9. lépés Csak a bőrös oldalán sütjük körülbelül két percig.
10. lépés Ezután a halat a burgonyára helyezzük, de ezúttal a bőrével felfelé. Hozzáadjuk a babérlevelet, és további 5 percig sütjük.
11. lépés Dorado burgonyával a sütőben készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!
Dorado grillserpenyőn
A Dorado grillserpenyőben egy nagyon ízletes és fényes kulináris ötlet az asztalra. Ha úgy szeretné elkészíteni a tengeri keszeget, mint az éttermekben, kövesse bevált receptünk egyszerű lépéseit. Megígérjük, hogy ennek az ételnek lehetetlen lesz ellenállni. Kényeztesse magát és szeretteit!
Főzési idő - 35 perc
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 1
Hozzávalók:
- Dorado – 1 db.
- Lime – 1 db.
- Spenót - 100 gr.
- Krém - 100 ml.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Rizs - 200 gr.
- Tengeri só - ízlés szerint.
- Többszínű bors - ízlés szerint.
- Őrölt gyömbér - ízlés szerint.
- Provence-i gyógynövények - ízlés szerint.
- Curry - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket. Azonnal elkészítheted a köretet. Például a dorado jól megy a rizzsel.
2. lépés: Mérje ki a tengeri sót és a fűszereket ízlés szerint. Mindent összedarál.
3. lépés Megmossuk és megtisztítjuk a doradót. A hal felületén vágásokat készítünk. Dörzsölje be a hasított testet fűszerekkel, és öntsön lime levére.
4. lépés.Turmixgépben turmixoljuk össze a spenótot tejszínnel, sóval és ízlés szerint lime levével. Lágy, homogén masszát kell kapnia.
5. lépés Tegye át a zöldmártást egy megfelelő tálba.
6. lépés: Óvatosan törölje le a pácolt hasított testet egy szalvétával, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Olívaolajjal bevont grillserpenyőbe tesszük.
7. lépés. Süssük kb. 7 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz.
8. lépés: A grillserpenyőben lévő Dorado készen áll. Spenótszósszal és rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
