A házi joghurt nagyon ízletes, egészséges, univerzális tulajdonságokkal rendelkező természetes termék. Önálló csemegeként, vagy más ételek elkészítéséhez is használható. Például desszertek. Sokféleképpen lehet finom joghurtot készíteni. A legjavát megtalálja bevált kulináris válogatásunkban, amely lépésről lépésre recepteket tartalmaz.
Házi joghurt tejből
A tejből házilag készített joghurt nagyon finom természetes termék, amelyet bárki elkészíthet otthon. Ha házi készítésű tejjoghurttal szeretné változatosabbá tenni családi asztalát, akkor vegye figyelembe bevált kulináris ötletünket.
- Teljes tej 1 (liter)
- Joghurt 1 evőkanál (természetes)
-
Egy edénybe öntsünk egy liter tejet, és tegyük a tűzhelyre melegedni. Felforral. -
Csökkentsük a hőt, és a tejet lassú tűzön kevergetve párologtassuk el, hogy ne felforrjon, hanem 80-90 fokra melegedjen, így sűrűbb állagot kap a joghurt. Kapcsolja ki a tűzhelyet. -
A tejet 40-45 fokra hűtjük, majd leszűrjük. -
Adjunk hozzá egy kanál natúr joghurtot az elkészített tejhez. -
Keverje össze a keveréket, és helyezze egy légmentesen záródó, steril edénybe. Például fedővel ellátott tégelyben. -
Csomagolja be egy törülközőbe, és hagyja meleg helyen 7-9 órán át. Ezután hagyja lehűlni a terméket. -
Készen áll a tejből otthon készített zsenge joghurt. Megpróbálhatod!
Házi joghurt joghurtkészítőben
Mindenki elkészítheti saját házi joghurtját joghurtkészítőben. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból. Ez a termék nagyon gyengéd, ízletes és hihetetlenül egészséges lesz. Simán fogyasztható vagy más ételekhez is felhasználható.
Főzési idő - 9 óra
Főzési idő - 30 perc
Adagok - 1 liter
Hozzávalók:
- Tej 3,5% – 1 l.
- natúr joghurt - 150 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés: Öntsön egy liter tejet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe.
2. lépés: Készítsen natúr joghurtot adalékanyagok nélkül.
3. lépés Helyezze a tejet a tűzhelyre, és melegítse 80 fokra.
4. lépés Kapcsolja ki a hőt, és hagyja kihűlni a tejet.
5. lépés A tej hőmérséklete 35-40 fok legyen. Keverje össze egy spatulával, és távolítsa el a filmet.
6. lépés Ezután szűrje át a munkadarabot egy finom szitán.
7. lépés Ezen a ponton belekeverheti a natúr joghurtot.
8. lépés Győződjön meg arról, hogy a hőmérséklet 35-40 fok.
9. lépés Ezután öntse a keveréket egy speciális joghurtkészítőbe.
10. lépés Csukja le a fedelet, és kapcsolja be a készüléket.
11. lépés Főzzük a terméket 9-12 órán keresztül.
12. lépés A megadott idő elteltével a masszát le kell hűteni.
13. lépés: Házi joghurt a joghurtkészítőben készen áll!
Hogyan készítsünk joghurtot joghurtkészítő nélkül
A bevált, lépésről lépésre elkészített receptünkből megtudhatja, hogyan készíthet joghurtot joghurtkészítő nélkül. Ezt a kulináris ötletet mindenki meg tudja oldani. A késztermék elkápráztatja Önt természetes ízével és hihetetlenül előnyös tulajdonságaival.Fogyaszthatod simán, vagy használhatod más finomságokhoz is.
Főzési idő - 9 óra
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Tej – 1 l.
- natúr joghurt - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Öntsön egy liter tejet egy serpenyőbe, és melegítse 80 fokra.
2. lépés: A felmelegített terméket azonnal öntse egy üvegtálba, amely szorosan lezárt.
3. lépés Hűtsük le a tejet 38-45 fokra.
4. lépés: Adjon hozzá egy kanál natúr joghurtot.
5. lépés: Habverővel alaposan keverje össze mindent.
6. lépés: Szorosan zárja le a fedelet.
7. lépés Helyezze a munkadarabot meleg helyre. Csomagolja be egy törülközőbe, és hagyja 5-10 órán át.
8. lépés: Egy idő után távolítsa el a törülközőt. Leveheti a fedelet.
9. lépés A sűrű masszát azonnal összekeverhetjük, és hűtőbe tesszük hűlni.
10. lépés: Finom és sűrű házi joghurt joghurtkészítő nélkül készen áll!
Tejfölből készült házi joghurt
A tejfölből készült házi joghurt természetes kellemes ízével és jótékony tulajdonságaival fog elkápráztatni. A kényes termék szószok, krémek és egyéb kulináris termékek készítésére alkalmas. Finom házi joghurtot is ehetsz csak úgy. Javasoljuk, hogy próbálja ki!
Főzési idő - 9 óra
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Tej – 1 l.
- Tejföl 20% - 150 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés: Öntsön egy liter tejet egy serpenyőbe, és hagyja felmelegedni.
2. lépés Ezt követően a terméket le kell hűteni 35-40 fokra.
3. lépés Mérje ki a megadott mennyiségű tejfölt.
4. lépés: A tejfölt és az elkészített tejet alaposan összekeverjük.
5. lépés. Öntse a keveréket a joghurtkészítő speciális edényeibe. Kapcsolja be a készüléket 7-9 órára.
6. lépés A megadott idő elteltével a terméket le kell hűteni és hűtőszekrényben kell tárolni.
7. lépésElkészült a tejfölből készült házi joghurt. Megpróbálhatod!
Joghurt lassú tűzhelyben otthon
Az otthoni lassúfőzőben lévő joghurt egy finom és teljesen természetes termék, amelyet bárki elkészíthet otthon. Ha házi tejjoghurttal szeretné változatossá tenni étlapját, akkor vegye figyelembe bevált kulináris ötletünket.
Főzési idő - 9 óra
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Tej – 1 l.
- natúr joghurt - 150 gr.
- Cukor - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a listából.
2. lépés: Mérjünk ki egy liter tejet, és adjunk hozzá natúr joghurtot és cukrot. Simára keverjük.
3. lépés. Öntsük a tejkeveréket joghurtkészítőkbe – szoros fedelű műanyag poharakba.
4. lépés Helyezze a megtöltött edényt a multicooker tálba.
5. lépés Kapcsolja be a „joghurt” módot 8 órára.
6. lépés Egy idő után vegye ki a terméket a tálból, és teljesen hűtse le. Hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen.
7. lépés: A lassú tűzhelyen elkészített házi joghurt készen áll. Kényeztetheti magát!
Hogyan készítsünk saját görög joghurtot
Hogyan készíts saját görög joghurtot? Ezt az információt a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünkben találja meg. Használja ötletünket, ha egy hasznos termékkel szeretné megörvendeztetni magát és családját. A kész joghurt salátákhoz és egyéb ételekhez is hozzáadható az asztalon!
Főzési idő - 9 óra
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 0,5 l.
Hozzávalók:
- Tej – 1 l.
- natúr joghurt - 150 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mérjen ki egy liter tejet, és öntse egy turmixgépbe vagy egy nagy tálba.
2. lépés: Adjon hozzá natúr joghurtot a tejhez. A keveréket turmixgéppel vagy habverővel teljesen homogénné keverjük.
3. lépésHelyezze a keveréket speciális steril üvegekbe. Joghurtkészítőbe tesszük és 8 órán át főzzük.
4. lépés: A megadott idő elteltével öntse át a terméket több réteg gézzel bélelt szitán. Felszereljük a szerkezetet bármelyik tál fölé, és betesszük a hűtőszekrénybe.
5. lépés: Idővel a massza még sűrűbb lesz, mivel a felesleges folyadék távozik.
6. lépés Távolítsa el a sűrű és levegős terméket a szitáról, és helyezze át egy megfelelő edénybe.
7. lépés: Kész a krémes és sokoldalú barkácsolható görög joghurt!
Házi joghurt előétel nélkül
Házi joghurtot előétel nélkül bárki elkészíthet saját kezűleg. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból. Ez a termék nagyon gyengéd, ízletes és hihetetlenül egészséges lesz. Simán fogyasztható vagy más ételekhez is felhasználható.
Főzési idő - 8 óra 10 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Tej 2,5% – 1 l.
- natúr joghurt 2,5% – 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Mérje ki az összetevők szükséges mennyiségét a lista alapján.
2. lépés Sterilizáljuk 3-5 percig az üvegedényeket, amelyekben joghurtot készítünk.
3. lépés: Öntsön tejet egy serpenyőbe, és melegítse fel 40 fokos hőmérsékletre. A folyamat során keverje össze a folyadékot.
4. lépés Ezután adjunk hozzá natúr joghurtot a tejhez. Alaposan simára keverjük.
5. lépés: Helyezze a keveréket üvegekbe, és helyezze a joghurtkészítőbe.
6. lépés Kapcsolja be a készüléket 7-8 órára, és várja meg, amíg készen áll.
7. lépés: A házi joghurt indító nélkül készen áll. Hűtőszekrényben tárolandó!
Kecsketej joghurt
A kecsketejes joghurt természetes finom ízével és jótékony tulajdonságaival fog elkápráztatni.Az étvágygerjesztő termék szószok, krémek és egyéb kulináris termékek készítésére alkalmas. Tápláló házi joghurtot is ehet úgy. Javasoljuk, hogy próbálja ki!
Főzési idő - 9 óra
Főzési idő - 30 perc
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Kecsketej – 0,9 l.
- natúr joghurt - 120 gr.
- Porcukor - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Öntse a megadott mennyiségű kecsketejet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Felforraljuk és 35-40 fokra hűlni hagyjuk.
2. lépés: Ügyeljen arra, hogy eltávolítsa a felmelegített tejből a habot.
3. lépés: Helyezze az elkészített joghurtot egy külön tálba.
4. lépés: Adjunk hozzá porcukrot a joghurthoz.
5. lépés: Nagyon óvatosan öntse ide a tejet, és alaposan keverje össze.
6. lépés Sterilizálja a joghurtos csészéket 10 perces gőzöléssel.
7. lépés. Töltse meg az előkészített csészéket a tejkeverékkel. Helyezze egy speciális multicooker formába.
8. lépés Kapcsolja be a „joghurt” módot, és főzzük 8 órán keresztül. Ezután hűtse le a terméket, és tegye be a hűtőszekrénybe.
9. lépés A sűrű kecsketejes joghurt készen áll. Próbáld ki!
Joghurt turmixgépben
A turmixgépben lévő joghurt könnyen elkészíthető otthon. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból. Ez a termék nagyon gyengéd, ízletes és hihetetlenül egészséges lesz. Simán fogyasztható vagy más ételekhez is felhasználható.
Főzési idő - 6 óra
Főzési idő - 30 perc
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Tej – 1 l.
- Kefir - 4 evőkanál.
- Cukor - 50 gr.
- Banán - 2 db.
- Vanillin - 1 csipet.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint.
2. lépés. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel, majd hagyjuk hűlni 50 fokra.
3. lépésAmikor a tej elérte a kívánt hőmérsékletet, öntsük a joghurtkészítőbe, és óvatosan öntsük bele a kefirt. Hagyja 6 órán át. Ha nincs joghurtkészítő, akkor ugyanazon a hőmérsékleten hagyja a sütőben 4-6 órát.
4. lépés: Hámozza meg a banánt, és vágja apró darabokra.
5. lépés: Turmixgépben simára daráljuk a gyümölcsdarabokat cukorral és vaníliával.
6. lépés Adja hozzá a joghurtos keveréket a banánkeverékhez. Turmixgéppel tovább verjük.
7. lépés: Finom és ízletes házi joghurt turmixgéppel készen áll!
Kefirből készült ivójoghurt
A kefirből készült joghurt ivása nagyon étvágygerjesztőnek és kellemes ízűnek bizonyul. Ez a termék jótékony tulajdonságaival is örömet okoz. Kiváló alternatíva a bolti joghurtokhoz. Az elkészítéshez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból.
Főzési idő - 7 perc
Főzési idő - 5 perc
Adagok – 1 l.
Hozzávalók:
- Kefir – 1 l.
- Banán - 1 db.
- Bogyók - ízlés szerint.
- Méz - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Először készítse elő a hozzávalókat. Kimérünk egy liter kefirt.
2. lépés: Mossa meg alaposan a bogyókat víz alatt. Ha nagyok, vágjuk le egy kicsit.
3. lépés: Hámozza meg a banánt és vágja apró darabokra.
4. lépés: Öntsön kefirt a turmixgép edényébe, egészítse ki az erjesztett tejterméket bogyókkal, gyümölcsökkel és mézzel.
5. lépés A tartalmát őröljük lágy, homogén masszává.
6. lépés Helyezze a kapott terméket a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön.
7. lépés: A kefirből készült finom ivójoghurt készen áll. Öntsd poharakba és élvezd!
