Házi készítésű majonéz mustárral turmixgépben

A turmixgéppel elkészített, mustáros házi majonéz sokkal egészségesebb és ízletesebb öntet, mint a bolti megfelelője. A majonéz univerzális salátaöntet. Szinte minden edényt meg tud javítani. Ha pénzt és időt takarít meg a boltba való utazás során, saját maga is elkészítheti a majonézt. Sőt, változatainak száma még a termék legigényesebb ismerőjének is elnyeri a tetszését.

Klasszikus majonéz mustárral, otthoni turmixgéppel

Ez a majonézrecept azoknak való, akik hozzászoktak a majonéz klasszikus ízéhez, és nem akarják túlbonyolítani az ételt. Ha konzervatív ezzel az öntettel kapcsolatban, akkor nyugodtan készítse el a recept szerint. Ez a majonéz sokféle ételhez tökéletes.

1. 
   Hogyan készítsünk majonézt mustárral egy turmixgépben otthon? Vegyünk egy tálat, amelyben később felverjük a termékeket. Ott törj fel egy tojást.
2. 
   Adjunk hozzá cukrot és sót ugyanabba a tartályba, adjunk hozzá ecetet és növényi olajat. És nyomja ki a citrom levét: körülbelül egy evőkanál. Adjunk hozzá mustárt.
3. 
   Helyezze a turmixgépet a tálba, és lassan kezdje el turmixolni. Miután a szósz sűrűvé és sűrűvé válik, a konyhai asszisztens sebessége növelhető. Amikor a szósz teljesen besűrűsödött, mozgasd függőlegesen a turmixgépet fel-le: így könnyedebbé és légiessé válik a szósz.
4. 
   A majonéz kész. Tegyük át egy üvegbe, és zárjuk le fedővel. Hűtőbe tesszük.
5. 
   A házi majonéz romlandó termék, így még a hűtőszekrényben sem áll el 4 napnál tovább: ne készítsük nagy adagokban. A majonéz már kivehető a hűtőből és hozzáadható az ételekhez. Jó étvágyat kívánunk!

Majonéz citrommal és mustárral otthon, turmixgéppel

Ha gyakran vannak saláták és előételek az asztalán, akkor biztosan nem nélkülözheti a jó házi majonézt. Finomabb, mint a bolti, olcsóbb és természetesebb. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nem kell ehhez különösebb időt és erőfeszítést áldoznia: receptünket még egy gyerek is el tudja fogadni.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 0,5 teáskanál.
• Mustár - 2 teáskanál.
• Növényi olaj - 250 ml.
• Citromlé - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Vegyünk egy magas és vékony edényt vagy egy speciális poharat a turmixgéphez, és üssünk bele 2 tojást. Célszerű ezt óvatosan megtenni, hogy a sárgája sértetlen maradjon és ne terjedjen szét.Ha házi tojással főzzük, a szósz sárga lesz, ha bolti tojást használunk, akkor bézs színű lesz. A színtelítettség a tojás frissességétől is függ. Érdemes az összes hozzávalót előre kivenni a hűtőből, hogy a kívánt hőmérsékletűek legyenek. Adjunk hozzá mustárt, adjunk hozzá sót és cukrot.

2. Adjunk hozzá növényi olajat. Nem helyettesítheti olívaolajjal: ebben az esetben a szósz keserű lesz.

3. Engedje le a turmixgépet a tartály aljára, és kapcsolja be. A turmixgép sebessége fokozatosan növelhető. Verjük simára. Irányítsa a turmixgépet felváltva az edény aljára és vissza, és folytassa a masszát.

4. Amikor a szósz kellően sűrűvé válik, adjuk hozzá a citromlevet. Ezt követően ismét alaposan verjük fel.

5. Kész a házi majonéz citrommal és mustárral. Tegye át a szószt egy fedővel ellátott edénybe, és tegye be a hűtőszekrénybe.

Sűrű majonéz ecettel, tojással és mustárral, turmixgéppel elkészítve

Ha megpróbálja kideríteni, hogy melyik majonéz a legjobb, akkor a válasz minden forrásban egyértelmű lesz - házi készítésű. Előnyei tagadhatatlanok, ezért néha úgy tűnik, hogy az elkészítésének technológiája nehéz. Ez nem igaz: 10 perc alatt készíthet sűrű majonézt ecettel, tojással és mustárral.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 0,5 teáskanál.
• Mustár - 1-2 teáskanál.
• Növényi olaj - 250 ml.
• Ecet 6% - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. Vegyen egy speciális poharat a turmixgéphez, vagy válasszon egy hosszúkás, keskeny edényt. Szobahőmérsékletű tojást verünk bele, amit a legjobb előre kivenni a hűtőből. Óvatosan beleütjük a tojásokat, nehogy szétterüljön a sárgája.

2. Adjunk hozzá cukrot és sót a tojásokhoz, adjunk hozzá mustárt.Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk. Folyamatos habverővel emelje fel és engedje le a turmixgépet, hogy az egész keveréket alaposan bekeverje a tartályba.

3. Óvatosan, vékony sugárban öntsük bele az olajat, és azonnal keverjük habosra. Ha a szósz nem sűrűsödik, adjunk hozzá több növényi olajat.

4. Amikor a szósz sűrűbbé és sűrűbbé válik, ideje hozzáadni az ecetet. A természetes konzervatív szerepét játssza. Megint verni.

5. Ezek után elkészül a sűrű majonéz ecettel, tojással és mustárral. Hűtőben is hagyhatod: vigyázz, a házi majonéz csak 4 napig marad friss.

Finom és nagyon ízletes tejes majonéz mustárral

A tejes házi majonéz analógjai közül a legfinomabb, legkönnyebb és legszellősebb: a tej egyedivé teszi. A mártást könnyű elkészíteni, de egyáltalán nem könnyű közömbösnek maradni egy ilyen majonézzel fűszerezett étel iránt. Minden jelenlévő szeretné kipróbálni a szószt ennek a receptnek megfelelően.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Tej - 150 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Cukor - 0,5 teáskanál.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 300 ml.

Főzési folyamat:

1. Melegítse fel a tejet valamivel szobahőmérséklet feletti vagy azzal megegyező hőmérsékletre, vagy egyszerűen vegye ki előre a hűtőszekrényből.

2. Öntsön növényi olajat egy turmixgép üvegébe vagy más magas edénybe.

3. Adjunk hozzá sót, mustárt és cukrot. Kifacsarjuk a citrom levét, és azt is a poharunkba tesszük. A lé kicsavarásához a citromot egy percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd kivesszük, kettévágjuk és kinyomkodjuk. A keveréket turmixgéppel enyhén felverjük.

4. Keverje össze a tejet, a vajat és a többi hozzávalót, és verje fel megfelelően.Néhány másodpercen belül a massza sűrűsödni kezd. A sűrítést a növényi olaj mennyiségével szabályozhatja.

5. Kész a majonéz tejjel és mustárral. Hűtőben hagyjuk. Körülbelül 4 napig képes kiegészíteni az ételeidet, utána megromlik. De gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ezért mentsük el a receptet és használjuk fel. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept majonéz készítéséhez száraz mustárporral

A majonézt méltán tekintik univerzális öntetnek, de nem mindenki tudja, hogy a házi majonéz sokkal finomabb, mint a bolti majonéz. Ráadásul sokkal kevesebb pénzbe és időbe kerül, mint a boltba menni. Mostantól az e recept szerinti majonéz gyakran megjelenik az asztalokon.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 150 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 0,5 teáskanál.
• Mustárpor - 0,5 tk.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Őrölt bors - 0,5 tk.
• Ecet - opcionális.

Főzési folyamat:

1. Vegyünk egy magas és vékony edényt vagy egy speciális poharat a turmixgéphez, és üssünk bele 2 tojást. Adjunk hozzá mustárport.

2. Adjon hozzá borsot, cukrot és sót ugyanabba a tartályba. Helyezzük a turmixgépet az edényünkbe, és addig verjük, amíg a keverék színű és állagú homogén, csomómentes lesz. Ez körülbelül 20 másodpercet vesz igénybe.

3. Ne hagyja abba a turmixgéppel való munkát, mozgassa a tartály teljes területén és magasságában, és adjon hozzá növényi olajat. Érdemes előre kivenni a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Kapcsolja be a turmixgépet további 30 másodpercre.

4. Öntsük fel citromlével, és verjük további 10 másodpercig. Kívánt esetben ecetet adhat hozzá: savanyítóként működik.

5. Kész a majonéz száraz mustárporral.Megfelelően hűtőszekrényben tárolva körülbelül 4 napig eláll. De az elkészítésének receptje annyira egyszerű, hogy nem lesz nehéz újra és újra elkészítenie egy ilyen majonézt. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk majonézt mustáros fürjtojásra?

A mustáros fürjtojás majonéz érdekes és enyhén trópusi ízű és gazdag aromájú. Általában saláták öntetére használják. És míg a bolti megfelelője tartósítószert tartalmaz, a házi majonéz csak azokból a termékekből készül, amelyeket maga előtt lát.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Tojás - 7 db.
• Növényi olaj - 250 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Méz - 1 tk.
• Ecet - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Vegyük egy konyhai robotgép vagy turmixgép edényét, és törjük bele a fürjtojásokat. A legjobb, ha 20 perccel a főzés előtt kivesszük a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.

2. Vékony sugárban öntsön az edénybe az olajból, ecetből, mézből és mustárból.

3. Az összes hozzávalót simára keverjük. Óvatosan adjuk hozzá a maradék olajat. A sűrítés mértéke közvetlenül összefügg vele, így az olaj segítségével szabályozható.

4. A szószunkat turmixgéppel tovább verjük, amíg krémes és sima nem lesz a massza.

5. A kész majonézt a hűtőben hagyjuk. Ott lehűl, és 4 napon belül fogyasztható. Ezt követően frissen kell keverni. A házi majonéz romlandó termék, de könnyen elkészíthető, így ez a probléma nem okoz gondot. Jó étvágyat kívánunk!

Házi majonéz dijoni mustárral, turmixolva

Ha hirtelen nincs mivel otthon ízesíteni a salátákat, és nincs kedve a boltba rohanni, ez a gyors és egyszerű recept segít. A dijoni mustáros majonéz elkészítése az ízléstől függően módosítható. De ami ebben az ételben változatlan marad, az a legfinomabb aroma.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 150 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Dijoni mustár - 1 teáskanál.
• Citromlé - 25 ml.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. Vegyen egy keskeny, hosszúkás edényt vagy egy speciális üveget a turmixgéphez. Törj bele egy tojást, és add hozzá a dijoni mustárt.

2. Öntsön borsot és sót ugyanabba a tartályba.

3. Adjunk hozzá cukrot és növényi olajat. Facsarjuk ki a citrom levét, és adjuk hozzá az előző hozzávalóinkhoz is.

4. Beat, fokozatosan emelve és süllyesztve a turmixgépet. Szó szerint 30 másodperc alatt. sűrűsödni fog a massza.

5. 2 percig hallgatok. Verés közben a majonéznek vastag és sűrű szerkezetet kell kapnia. Ha ez megtörténik, akkor a majonéz készen áll. Megfelelően hűtőszekrényben tárolva 4 napig eláll. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon finom és egyszerű majonéz mustárral és citromsavval

A majonézt mindenhol öntetként használják, ezért ismerős íze egyesek számára unalmassá válik. Ez a recept segít megoldani ezt a problémát, és visszatérni kedvenc szószához. Szokatlan illatú, enyhe savanyú majonézt ad, amit maga szabályozhat.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 150 ml.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 0,5 teáskanál.
• citromsav - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Válasszunk ki egy magas és vékony edényt vagy egy speciális keskeny poharat a turmixgéphez, és üssük bele a tojást úgy, hogy a sárgája a lehető legnagyobb mértékben sértetlen maradjon.

2. Adjon hozzá mustárt, cukrot és sót ugyanabba a tartályba. Helyezze a turmixgépet az edénybe, és kezdje el a turmixolást, fokozatosan növelve a sebességet. 30 mp után. színű és állagú homogén masszát kapunk csomómentesen.

3. Ne hagyja abba a turmixgéppel való munkát, hanem mozgassa az egész területen; öntsön növényi olajat az edény széléről. Érdemes előre kivenni a hűtőből, hogy főzéskor szobahőmérsékletű legyen. Verjük további 30 másodpercig.

4. Adjunk hozzá citromsavat.

5. Ételenk készen áll a saláták kiegészítésére. Megfelelően hűtőszekrényben tárolva körülbelül 4 napig eláll. De az elkészítésének receptje annyira egyszerű, hogy nem lesz nehéz újra és újra elkészítenie egy ilyen majonézt. Jó étvágyat kívánunk!