Csoda Dagesztánban

A Chudu egy nemzeti dagesztáni étel, amelyet táplálkozási tulajdonságai, étvágygerjesztő megjelenése és egyszerű kulináris folyamata különböztet meg. Összeállítottunk Önnek egy bevált kulináris válogatást a nyolc legjobb főzési receptből, lépésről lépésre fényképekkel. Próbálja ki a csodát túróval, burgonyával vagy hússal.

Dagesztán stílusú csoda túróval serpenyőben - klasszikus recept

A dagesztáni stílusú csoda túróval egy serpenyőben egy klasszikus recept, amely senkit sem hagy közömbösen. Egy étvágygerjesztő finomság fényes kiegészítője lehet a vacsoraasztalnak, vagy külön ételként is szolgálhat. Az elkészítéshez használjon bevált kulináris ötletet.

1. 
   Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá sót (0,5 tk) és keverjük össze.
2. 
   Öntsön ide vizet, és gyúrjon homogén tésztát. Fedjük le fóliával és távolítsuk el 30 percig.
3. 
   Keverjük össze a túrót ízlés szerint sóval, borssal és apróra vágott fűszernövényekkel. Gyúr.
4. 
   Ide vágott főtt tojást is küldünk. Keverjük újra.
5. 
   A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket vékony körbe tekerjük. Mindegyik kör felére helyezzük a tölteléket.
6. 
   Fedjük be a tölteléket a tészta második felével, és kössük össze a széleit.
7. 
   Az összes tortát így formázzuk.
8. 
   Száraz serpenyőben süssük aranybarnára mindegyik lapos kenyeret mindkét oldalán.
9. 
   A darabokat egymásra tesszük, vajjal bekenjük.
10. 
    Készen áll egy dagesztáni csoda serpenyőben túróval. Szolgáld ki magad!

---

Csoda túróval és gyógynövényekkel

Túróval és fűszernövényekkel mindenki készíthet otthon csodát. Ehhez használjon egy bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból. A kész finomság senkit sem hagy közömbösen, és fényesen változatossá teszi otthoni menüjét. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 1 óra 20 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 1 kg.
• Élő élesztő - 25 gr.
• Só - 1 teáskanál.
• Meleg víz - 400 ml.
• Só - 1 teáskanál.

Töltelékhez:

• Alacsony zsírtartalmú kemény túró - 0,5 kg.
• zöld hagyma - 600 gr.
• Tejföl - 400 gr.
• Tojás - 1 db.
• Só - 2 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• őrölt pirospaprika - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a szitált lisztet az élesztővel és a sóval. Felöntjük meleg vízzel, és sűrű, homogén tésztává gyúrjuk. A kapott csomót 40 percre hűtőbe tesszük.

2. lépés Mossa meg és szárítsa meg a zöldhagymát, késsel finomra vágja. Használhat más zöldeket is.

3. lépés: Keverje össze a túrót zöldhagymával.

4. lépés: Adjunk hozzá tejfölt.

5. lépés Törje fel a csirke tojást, adjon hozzá sót és fűszereket.

6. lépés: A tölteléket alaposan összegyúrjuk.

7. lépés A kész tésztát egyforma kis golyókra osztjuk.

8. lépés. Minden golyót görgessen vékony körbe.

9. lépés: Helyezzen tölteléket minden kör felére.

10. lépés. Fedjük le a tészta második felével. Csatlakoztassa a szélek mentén.

11. lépésMinden darabot aranybarnára sütünk egy serpenyőben.

12. lépés: Helyezze egymásra a finomságokat, és fedje be őket vajjal.

13. lépés A túrós és gyógynövényes csoda készen áll. Megpróbálhatod!

Csoda hússal és burgonyával a sütőben

Egy csoda hússal és burgonyával a sütőben hihetetlenül tápláló, lédús és étvágygerjesztő lesz. Ez a finomság kiegészíti vacsora vagy ünnepi asztalát. Nem nehéz elkészíteni egy színes csemegét. Ehhez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fotókkal a válogatásunkból.

Főzési idő - 1 óra 20 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 150 gr.
• Burgonya - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 300 gr.
• Száraz élesztő - 1 teáskanál.
• Víz - 150 ml.
• Só - 1,5 teáskanál.
• Cukor - 0,5 teáskanál.
• Vaj 20 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Lisztből, élesztőből, sóból, cukorból és vízből sűrű tésztát gyúrunk. Ezt megteheti kézzel vagy kenyérsütőgéppel. Ha kézzel csináljuk, akkor a tésztát meleg helyen kb 30-40 percig kelesztjük.

2. lépés A töltelékhez a hagymát apróra vágjuk, a meghámozott sárgarépát és a burgonyát lereszeljük.

3. lépés: Keverje össze a zöldségeket a darált hússal. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és egy kevés vizet. Keverjük össze alaposan.

4. lépés A kész tésztát négy golyóra osztjuk. Két kicsi és két nagy.

5. lépés: Nyújtsa ki a golyókat vékony rétegre.

6. lépés: Tegye nagy rétegekre a darált húsból és burgonyából készült tölteléket.

7. lépés: Hajtsa be a széleit, és helyezzen egy kisebb kört a töltelék tetejére. Összekötjük a munkadarabot a szélek mentén, és lyukat készítünk a közepén.

8. lépés 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.

9. lépés Kenje be a munkadarabokat vajjal. Csomagolja be egy műanyag zacskóba, és hagyja főzni körülbelül 15 percig.

10. lépés A hússal és burgonyával készült csoda készen áll a sütőben.Próbálja ki hamarosan!

Csoda burgonyával egy serpenyőben

A csoda serpenyőben burgonyával hihetetlenül tápláló, lédús és étvágygerjesztő kulináris ötlet. Ez az étel érdekes ízűnek bizonyul, így biztosan változatosabbá teszi otthoni asztalát. Az elkészítéshez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fotókkal a válogatásunkból.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Liszt - 0,6 kg.
• Kefir - 1 evőkanál.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• vaj - 80 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Burgonya - 300 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön kefirt egy nagy tálba. Adjunk hozzá sót és szódát. Keverd össze.

2. lépés: Adjunk hozzá lisztet, és kezdjük el dagasztani a tésztát.

3. lépés: Gyúrjunk homogén tésztát, és hagyjuk 20 percig pihenni.

4. lépés A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.

5. lépés: A burgonyát puhára főzzük, pépesítjük, és összekeverjük a pirított hagymával.

6. lépés A kész tésztát 4 egyenlő részre osztjuk.

7. lépés: Az egyes részeket vékonyan kinyújtjuk.

8. lépés Vágja ki a vékony rétegekből szép köröket egy tányér segítségével. Az egyik felére burgonya tölteléket helyezünk.

9. lépés Fedjük le a tölteléket a tészta második felével. Csatlakoztassa a szélek mentén.

10. lépés Melegítse fel a serpenyőt. Ide tesszük a lapos kenyereket.

11. lépés Mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

12. lépés Ezután egymásra helyezzük az üres lapokat, és vajjal fedjük le.

13. lépés. Készen áll a csoda burgonyával a serpenyőben. Tálalhatod és élvezheted!

Csoda hússal egy serpenyőben

A serpenyőben elhelyezett hússal könnyen elvégezhető egy csoda otthon. Kulináris választékunkból egy bevált, lépésről lépésre elkészített recept segít ebben.A kész csemege hihetetlenül tápláló lesz, és határozottan változatosabbá teszi otthoni menüjét. Mindenképpen próbáld meg elkészíteni magad!

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Liszt - 500-550 gr.
• Tojás - 2 db.
• Víz - 200 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.

Töltelékhez:

• Marhahús - 300 gr.
• Bárány - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Víz - 100 ml.
• kapor - 0,5 csokor.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.
• Vaj - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket.

2. lépés: A tésztához törje fel a csirke tojásokat egy mély tálba. Verjük fel őket sóval és vízzel.

3. lépés: Fokozatosan szitáljuk ide a lisztet.

4. lépés: Gyúrjunk homogén sűrű tésztát. Fedjük le és hagyjuk 30 percig.

5. lépés A töltelékhez a hagymát meghámozzuk és felaprítjuk.

6. lépés. A zöldeket késsel finomra vágjuk.

7. lépés Kétféle húst daráljon át egy húsdarálón.

8. lépés: Keverje össze a darált húst fűszernövényekkel, hagymával, tojással, sóval, borssal és vízzel.

9. lépés Gyúrja simára a munkadarabot.

10. lépés Osszuk a tésztát körülbelül 6 egyenlő részre.

11. lépés: Tekerje az egyes részeket egy vékony körbe. Mindegyik kör egyik felére helyezzük a hústölteléket.

12. lépés Fedjük be a tölteléket a tészta második felével, és kössük össze a szélek mentén.

13. lépés: Vágja le a felesleges tésztát, hogy tökéletes félkört hozzon létre.

14. lépés Ezután a munkadarabokat forró, száraz serpenyőbe küldjük.

15. lépés. A csemege mindkét oldalát süssük világosbarnára.

16. lépés Ezután kenje be minden darabot vajjal.

17. lépés. Tegye őket műanyag zacskóba, és hagyja egy kicsit főzni.

18. lépés. A csoda serpenyőben lévő hússal készen áll. Tálald és élvezd gyorsan!

Csoda sajttal és fűszernövényekkel

A sajttal és fűszernövényekkel készült csodák meglepően laktatóak, lédúsak és ízletesek. Ez a finomság fényesen kiegészíti vacsora vagy ünnepi asztalát. Nem nehéz elkészíteni egy színes csemegét. Ehhez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fotókkal a válogatásunkból.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Liszt - 0,6 kg.
• Víz - 300 ml.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Vaj - 50 gr.

Töltelékhez:

• Kemény sajt - 300 gr.
• Zöldek - 250 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk át a lisztet, keverjük össze sóval. Adjunk hozzá növényi olajat és vizet.

2. lépés: Gyúrjunk homogén tésztát, és hagyjuk 20-30 percig pihenni.

3. lépés A töltelékhez kemény sajtot reszelünk, és a fűszernövényeket apróra vágjuk.

4. lépés. Osszuk a tésztát több egyenlő csomóra. Mindegyiket vékonyra kinyújtjuk. Töltsük meg a körök felét sajttal és fűszernövényekkel.

5. lépés Fedjük be a tölteléket a tészta második felével. A nyersdarabokat a szélek mentén rögzítjük.

6. lépés: Süssük aranybarnára a darabokat egy forró serpenyőben. Ezután minden finomságot kenjünk meg vajjal.

7. lépés. A csoda sajttal és fűszernövényekkel készen áll. Tálald és próbáld ki gyorsan!

Csoda túróval és zöldhagymával

A Miracle túróval és fűszernövényekkel nagyon ízletes, gyengéd és lédús étel az egész család számára. Ezt a finomságot otthon vagy az ünnepi asztalon tálalhatjuk. A gyors és egyszerű barkácskészítés érdekében használjon bevált receptet, lépésről lépésre fotókkal válogatásunkból.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Szóda csúszda nélkül - 1 tk.

Töltelékhez:

• Túró - 300 gr.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Vaj - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön szobahőmérsékletű kefirt egy mély tálba. Kiegészítjük szódával és sóval. Keverd össze.

2. lépés: Szitáljuk ide a lisztet.

3. lépés: Gyúrjunk sűrű, homogén tésztát. Csomagolja be fóliába, és hagyja állni 15 percig.

4. lépés A töltelékhez a túrót villával összegyúrjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát. Sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze alaposan.

5. A túrós keverékből szép golyókat készítünk. Hat darabot készít.

6. lépés A tésztát szintén hat egyenlő részre osztjuk.

7. lépés: Nyújtsa ki a tészta minden darabját vékonyra. Mindegyik kör közepére helyezzünk egy tölteléket túróból és hagymából.

8. lépés Fedjük le a tölteléket a tészta széleivel. Óvatosan kinyújtjuk a lapos kenyeret.

9. lépés Egy serpenyőben süssük aranybarnára a darabokat, majd kenjük be vajjal.

10. lépés A túrós és gyógynövényes csoda készen áll. Tálald az asztalra!

Csoda a kefiren túróval

A kefirrel és a túróval bárki elkészíthet otthon csodát. Ehhez használjon egy bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból. A kész finomság senkit sem hagy közömbösen, és fényesen változatossá teszi otthoni menüjét. Írd fel!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Szóda csúszda nélkül - 1 tk.

Töltelékhez:

• Túró - 200 gr.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Vaj – tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés Adjunk hozzá szobahőmérsékletű kefirt szódával és sóval. Itt keverjük össze és szitáljuk a lisztet. Sűrű, homogén tésztát gyúrunk. Csomagolja be fóliába, és hagyja állni 15 percig.

2. lépés A töltelékhez a túrót villával összegyúrjuk. Keverjük össze reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel.

3. lépésOsszuk el a tölteléket hat egyenlő golyóra.

4. lépés A tésztát szintén hat egyenlő részre osztjuk.

5. lépés: Tekerje az egyes részeket egy vékony körbe. Helyezzen egy töltelékgolyót minden kör közepére. Tésztába tekerjük, és lapos tortává nyújtjuk.

6. lépés: Helyezze a lapos kenyereket egy forró, száraz serpenyőbe.

7. lépés Egy serpenyőben süssük aranybarnára a darabokat, majd kenjük be vajjal.

8. lépés A kefir és túrós csoda készen áll. Szolgáld ki magad!