Chikhirtma

A Chikhirtma egy finom sűrű leves. A grúz nemzeti étel bárányból vagy csirkehúsból készül. Ez a hihetetlenül finom étel könnyen elkészíthető. A végrehajtáshoz a rendelkezésre álló termékek minimális száma kerül felhasználásra. Az illatos leves a keleti konyha minden ínyencejének tetszeni fog. A választék népszerű lehetőségeket tartalmaz, használja ki őket.

Grúz csirke chikhirtma - klasszikus recept

A grúz csirke chikhirtma egy klasszikus recept, amely a lehető legétvágygerjesztőbbnek bizonyul. A hagymaleves könnyen elkészíthető. Fontos lépés a tömény húsleves hosszan tartó előkészítése. Próbálja ki a chihirtma-t, és egy érdekes csemegét fedezhet fel.

1. 
   A grúz csirke chikhirtma könnyen elkészíthető otthon. Készítse el a hozzávalókat egy gazdag leveshez.
2. 
   Távolítsa el a bőrt a mellről. Tedd egy tálba a főzőleveshez, töltsd fel vízzel. Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük, ne felejtsük el, hogy egy réskanállal távolítsuk el a habot.
3. 
   Hámozza meg a sárgarépát egy házvezetőnő segítségével. Távolítsa el a héjat az izzókról. Vágja a sárgarépát 4 részre, egy hagymát pedig félbe. Az előkészített zöldségeket forró serpenyőbe helyezzük.
4. 
   Addig sütjük, amíg meg nem ég.
5. 
   Távolítsa el a habot a levesről.
6. 
   A megégett zöldségeket a lébe tesszük. Csökkentse a hőt, és lefedve főzzük 1,5 órán keresztül.
7. 
   Egy serpenyőt felforrósítunk, és beleöntjük az olajat.
8. 
   Adjunk hozzá vajat és oldjuk fel.
9. 
   A maradék hagymát kockára vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.
10. 
    Aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá kukoricalisztet.
11. 
    Keverjük össze, a liszt sűrítőként fog működni.
12. 
    Felöntjük néhány merőkanál húslevessel.
13. 
    A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
14. 
    Öntsön egy pár merőkanál húslevest egy külön tálba. Menő.
15. 
    A tojássárgákat beleöntjük a húslevesbe.
16. 
    Rázza simára.
17. 
    Szűrjük le a húslevest.
18. 
    Vágja szét a húst rostokra.
19. 
    Vissza a húsleveshez.
20. 
    Ízesítsük őrölt gyömbérrel és utskho-sunelivel.
21. 
    Adjunk hozzá egy kis sót.
22. 
    Borsozd meg.
23. 
    Adjunk hozzá sűrű hagymás keveréket.
24. 
    Keverjük össze és öntsük bele a tojásos keveréket.
25. 
    A zöldeket megmossuk, felaprítjuk, a leveshez adjuk.
26. 
    Felöntjük ecettel.
27. 
    Enyhén felforraljuk, és elzárjuk a tüzet.
28. 
    Az étvágygerjesztő levest adagoljuk.
29. 
    Hívja meg családját, és készüljön fel a bókok fogadására. Jó étvágyat kívánunk!

Bárány chikhirtma

A bárány chikhirtmát könnyebb elkészíteni, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A lényeg az, hogy légy türelmes és főzz sűrített húslevest. A főzéssel mindenki bírja. Egy hihetetlenül ízletes étel felmelegít és feltölt. Ha szereted a bárányt, ez egy varázslatos recept az Ön számára.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Bordás bárány - 500 gr.
• Sáfrány - 2 evőkanál.
• csirke tojás - 3-4 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só - 1 teáskanál.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Koriander - 1 csokor.
• Ecet 6-9% - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsd össze a hozzávalókat egy gazdag chikhirtmához. Helyezze a bárányhúst a bordára egy tálba a húsleves elkészítéséhez, töltse fel vízzel. Helyezzük az égőre, és főzzük, ne felejtsük el, hogy egy réskanállal távolítsuk el a habot. Hámozza meg a hagymákat.

2. lépés: Hűtsük le a főtt húst, távolítsuk el a csontokról, vágjuk fel tetszés szerint. Szűrjük le a húslevest. A húst visszatesszük a húslevesbe.

3. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt, és adjon hozzá olajat. A hagymát vágjuk kockákra, és tegyük egy serpenyőbe. Aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá búzalisztet. Keverjük össze, a liszt sűrítőként fog működni.

4. lépés Tegye át a sűrű hagymás masszát a húslevesbe. Sáfránnyal ízesítjük. Adjunk hozzá egy kis sót. Borsozd meg. Felöntjük ecettel. Forraljuk fel alacsony hőmérsékletre, és kapcsoljuk ki az égőt.

5. lépés: Öntsön felvert csirke tojást a húslevesbe. Habverővel simára keverjük.

6. lépés Mossa meg és vágja fel a zöldeket. Van korianderem. Az aromás levest adagokra öntjük. Zöldekkel díszítjük. Hívja meg családját, és készüljön fel bókok és taps fogadására a grúz étel csodálatos kivitelezéséért. Jó étvágyat kívánunk!

Chikhirtma leves burgonyával

A Chikhirtma leves burgonyával nagyszerű lehetőség egy kiadós, kiadós étkezéshez. A gazdag leves szokatlanul aromás, élénk ízű. A recept az étel legegyszerűbb és leggyorsabb változata. A folyamat gördülékenyen, zökkenőmentesen megy.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 3 db.
• csirke húsleves - 600 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Burgonya - 1 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Búzaliszt - 15 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Khmeli-suneli - 4 gr.
• Csirke fűszerezés - 5 gr.
• Citromlé - 10 ml.
• Koriander - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Győződjön meg arról, hogy minden hozzávaló megvan egy elegáns ételhez. Készítse elő a kemény tojást.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és vágja fel tetszés szerint. A burgonyát meghámozzuk és négyzetekre vágjuk. Mossa meg és vágja fel a koriandert. A lábakat feldaraboljuk, sóval és csirkefűszerekkel bedörzsöljük.

3. lépés: Egy forró serpenyőben süssük ropogósra a csirkerészeket.

4. lépés: Helyezze a sült húst egy főzőedénybe, töltse fel húslével és forralja fel. Ne felejtse el lefejteni a habot. 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a burgonyát, és további 5 percig főzzük.

5. lépés A serpenyőben, amelyben a hús sült, megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a suneli komlót és a lisztet. Keverjük össze, a liszt sűrítőként fog működni.

6. lépés: Öntsünk bele néhány merőkanál húslevest. Helyezze a sűrű hagymás keveréket a levesbe. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük. Enyhén felforraljuk, és elzárjuk a tüzet.

7. lépés. Öntse az étvágygerjesztő levest adagokra. Főtt tojással és fűszernövényekkel díszítjük. Hívja meg családját, és készüljön fel a bókok fogadására. Jó étvágyat kívánunk!

Chikhirtma azerbajdzsáni nyelven

Az azerbajdzsáni stílusú chikhirtma a grúz változattól eltérően vastag étel, bár az elkészítéshez ugyanazokat az összetevőket használják, mint a leveshez. A gazdag étel borjúhúsból, csirkéből vagy bárányból készül. A gazdag, kiváló íz szótlanul hagyja az embert. Ma láthatod, milyen finom.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csirke - 600 gr.
• Hagyma - 400 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Vaj - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• csirke húsleves - 250 ml.
• Paradicsom - 2 db.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Kurkuma - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse el a hozzávalókat egy díszes ételhez.

2. lépés. Oszd fel a csirkét darabokra, és dörzsöld be sóval és fűszerekkel. Forró serpenyőben vaj hozzáadásával ropogósra sütjük.

3. lépés A meghámozott hagymát apróra vágjuk. Vegyük ki a csirkét a serpenyőből, és adjuk hozzá a hagymát. Abban a serpenyőben, amelyben a hús sült, megpirítjuk a hagymát. Aranybarnára pirítjuk.

4. lépés: Amíg a hagyma sül, mossuk meg és forrázzuk le a paradicsomot, távolítsuk el a héját, és vágjuk fel a gyümölcsöket.

5. lépés: Adjunk zúzott paradicsomot a rózsás hagymához. És meglocsoljuk citromlével.

6. lépés: Öntse fel a húsleves 1/3-át, és forralja tovább.

7. lépés: Helyezze a sült húst egy sűrű mártásba. Ízesítsük kurkumával.

8. lépés Adjunk hozzá húslevest, és fedő alatt pároljuk legalább 30 percig.

9. lépés A megmosott zöldeket apróra vágjuk.

10. lépés: Törje fel a tojásokat. Rázza simára. Sózzuk, borsozzuk.

11. lépés: Vékony sugárban öntsük és mérsékelt lángon főzzük, amíg besűrűsödik, fedő nélkül.

12. lépés Osszuk az aromás edényt részekre. Díszítsd zölddel. Hívja meg családját, és élvezze ezt a színes ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Chikhirtma leves tojással

Az egész család szereti a Chikhirtma levest tojással. Az illatos étel gazdagon jön ki. Rendkívüli aromái betöltik az egész teret. A háztartás tagjai már nagyon várják a csodálatos bemutatót. A gazdag leves felmelegít és feldobja a hangulatot. Készüljön fel és tegye boldoggá családját!

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Csirke hasított test - 1,2 kg.
• Tojássárgája - 3 db.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.
• Kukorica liszt - 2 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Sáfrány - 1 evőkanál.
• Víz - 2 l.
• Koriander - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse el a hozzávalókat egy varázslatos étkezéshez.

2. lépés: Pároljuk meg a sáfrányt forrásban lévő vízzel.

3. lépés: Helyezze a csirke tetemet egy edénybe a főzéshez, töltse fel vízzel. Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük körülbelül egy órán keresztül, ne felejtsük el, hogy egy réskanállal távolítsuk el a habot.

4. lépés: Távolítsa el a héjat a hagymáról, és apróra vágja. Az előkészített zöldségeket forró serpenyőbe helyezzük. A vajban aranybarnára sütjük. Helyezze az aranyhagymát a húslevesbe.

5. lépés A zöldeket megmossuk és felaprítjuk, hozzáadjuk a leveshez.

6. lépés: Öntsön ki néhány merőkanál húslevest. Menő. Adjunk hozzá kukoricalisztet. Keverjük össze, a liszt sűrítőként fog működni.

7. lépés A kapott anyagot a levesbe öntjük és folyamatos keverés mellett besűrítjük. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá gyógynövényeket. A húst elválasztjuk a csontoktól, és szálakra szedjük, majd visszatesszük a húslevesbe.

8. lépés A párolt sáfrányt szűrjük a levesbe.

9. lépés: A tojássárgáját őröljük meg citromlével, és öntsük a húslevesbe. Enyhén felforraljuk, és elzárjuk a tüzet.

10. lépés: Öntse az étvágygerjesztő levest adagokra. Hívjon az asztalhoz, és fogadjon bókokat. Jó étvágyat kívánunk!