Áfonya a saját levében télre

Az áfonya a saját levében olyasmiről szól, ami egyszerre lehet ízletes és egészséges. Ezek között a receptek között minden bizonnyal megtalálja a sajátját, és a nyári bogyókat télig is megőrzi, amikor a szervezet különösen vitaminhiányos.

Áfonya cukorral, saját levében főzés nélkül télire

A hengerelt áfonya hőkezelés nélkül megőrzi a jótékony tulajdonságok és a vitaminok maximumát, és egy ilyen finomság a kristálycukorban duplán örömet okoz mindazoknak, akiknek édesszájúak.

1. 
   Hogyan készítsünk áfonyát saját levében télre? Először is készítsük elő a szükséges hozzávalókat. Ügyeljen arra, hogy a bogyókat válogatja és mossa le hideg vízben.
2. 
   Az elkészített bogyókat megszórjuk cukorral, körülbelül a felét meghagyva, majd kanállal vagy bármilyen tárggyal ledaráljuk.
3. 
   Miután a bogyók kiengedték a levét, néhányat egészben hagyunk.
4. 
   Ezután adjuk hozzá a maradék kristálycukrot, alaposan keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3 órán keresztül, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.
5. 
   Ezalatt az üvegeket sterilizáljuk, hogy azonnal megtölthessük áfonyával a saját levében. Az üvegeket előkészített fedővel feltekerjük és tárolásra küldjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni az áfonyát saját levében a sütőben?

Az erdőben tett séta nagyon gyümölcsöző lehet, ha időt szán a friss bogyók szedésére. Ugyanakkor egyetlen hozzávalóból olyan finom desszertet készíthet, amely egész évben örömet okoz.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20-30 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1000 gr.

Főzési folyamat:

1. Ügyeljen arra, hogy az összegyűjtött áfonyát válogatja át, teljesen távolítsa el az összes levelet és gallyat.

2. Ezután öblítsük le a bogyókat bő vízzel, és tegyük szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.

3. Az üvegeket előre kimossuk szódával, és színültig megtöltjük áfonyával.

4. A megtöltött üvegeket 120 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és megjelenés alapján ellenőrizzük készenlétüket. Körülbelül 20-30 perc alatt az áfonya kiengedi saját levét.

5. Vegye ki az előkészített áfonyás üvegeket a sütőből, és fedje le sterilizált fedővel. A kihűlt áfonyát tárolóhelyre küldjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Áfonya a saját levében lassú tűzhelyben

Duplán szerencsés, ha friss bogyós gyümölcsök és lassú tűzhely is van a konyhájában. Végül is nem kell irányítani a tűz erejét vagy nyomon követni az időt, és az áfonya a saját levében hihetetlen ízű és állagú lesz.

Főzési idő: 80-90 perc.

Főzési idő: 60 perc.

adagok – 15-20.

Hozzávalók:

• Áfonya - 2 l.

Főzési folyamat:

1. A friss bogyókat kiválogatjuk, hogy a levelek és az esetleges törmelék ne vesszen el közöttük. Ezután megmossuk és szárítjuk a bogyókat.

2. Tegye az előkészített bogyókat üvegekbe, és töltse meg őket a nyakig.

3. Ezután fedjük le az áfonyás üvegeket, és helyezzük a lassú tűzhely rácsára.Töltse fel őket annyi vízzel, hogy ellepje a rácsot és néhány dobozt. Állítsa be a forralási módot 35 percre, és ezalatt felejtse el a bogyókat.

4. Ennyi idő elteltével nyissa ki a fedeleket, és adjon hozzá még több áfonyát, egészen a nyakáig töltve az üveget. Ugyanezt az üzemmódot állítjuk be, és 25 percig forraljuk.

5. Ezt addig csináljuk, amíg az áfonya teljesen a saját levében nem lesz, és abbahagyja a térfogatcsökkenést.

6. Ezt követően kivesszük az üvegeket és feltekerjük a fedeleket. Ebben a formában fordítsa fejjel lefelé, és takarja le egy takaróval. Ha az üvegek kihűltek, helyezzük őket kényelmesebb hűvös helyre.

Jó étvágyat kívánunk!

Áfonya a saját levében cukor nélkül

Az édesítőszerek hozzáadása nélkül elkészített áfonyának köszönhetően lehetősége lesz megérezni az erdei bogyók természetes és érintetlen ízét. És a főzési folyamatba való beavatkozás hiánya megőrzi a bogyók integritását.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok – 15.

Hozzávalók:

• Áfonya - 2000 gr.

Főzési folyamat:

1. Először is kiválogatjuk az összegyűjtött áfonyát. Ezután jól leöblítjük, és lecsepegtetjük a felesleges vizet.

2. Amíg a víz kifolyik, folytassa az üvegek és a fedők sterilizálásával. Ebben a főzési receptben gőzzel sterilizáljuk őket.

3. Helyezze az áfonyát sterilizált üvegekbe, és fedje le fedővel anélkül, hogy szorosan csavarná. Helyezzük az üvegeket hideg vízbe, és forraljuk fel. Ebben a szakaszban az áfonya elkezd levet engedni. Levesszük a burkolatokat.

4. A bogyók mennyiségének csökkenésével többről számolunk be. Hagyja az áfonyás üvegeket alacsony lángon 30-40 percig fedő nélkül párolni.

5.Ez idő elteltével vegye ki az üvegeket a serpenyőből, és csavarja rá a sterilizált fedeleket. Fordítsuk meg és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

6. Kész az áfonya a saját levében. Nyissa ki legalább másnap, vagy még jobb, ha télig tartsa.

Jó étvágyat kívánunk!