Áfonya előkészületek télre

Az áfonya lekvárt előnyös tulajdonságai miatt értékelik. Jótékony hatással van az immunrendszerre, az anyagcserére és a látásra. 10 receptünkből megtanulod, hogyan készíts finom és egészséges áfonyalekvárt.

Hogyan készítsünk vadáfonya lekvárt télire?

Az áfonya olyan erdei bogyó, amely az erdőben nő. A télre többféleképpen is fel lehet készíteni. Például főzzünk néhány üveg finom lekvárt, lekvárt vagy kompótot.

1. 
   Hogyan készítsünk egyszerű és ízletes áfonyás készítményt télre? A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk és szűrőedényben leszűrjük.
2. 
   Fedjük le a bogyókat cukorral, és hagyjuk egy ideig, hogy kiengedje a levét.
3. 
   Néhány órán belül az áfonya levet ad, és a cukor nedvesedni kezd.
4. 
   Helyezze a tartályt a tűzre, forralja fel a lekvárt, és főzze 1-2 percig, időnként lefejtve a habot.
5. 
   Ezután a forró lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, és fedővel szorosan lezárjuk. Az üvegeket fejjel lefelé hűtsük le, és tegyük hűvös helyre tárolásra.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept ötperces áfonyalekvárhoz

Áfonya az erdő királynője. Ezek a bogyók frissen is finomak, és kiváló lekvárt készítenek belőlük, így a háziasszonyok mindig igyekeznek pár üveggel feltölteni a télre ebből a finomságból.

Főzési idő: 120 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Áfonya - 300 gr.
• Cukor - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. Válogassa ki a bogyókat a szemétből, mossa meg és szárítsa meg.

2. Tegye az áfonyát egy lábasba, fedje le cukorral, és hagyja állni 1-2 órát.

3. Amikor a bogyók levet engednek, és a cukor kezd feloldódni, hagyja a serpenyőt a tűzön.

4. A lekvárt felforraljuk, 5 percig főzzük, időnként megkeverve egy kanállal.

5. Öntse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le. Tárolja a lekvárt hűvös, sötét helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept áfonyalekvár készítéséhez eperrel

Ez az egyik legfinomabb és legaromásabb lekvárfajta. Ezen kívül bogyók nőnek neki közvetlenül a lába alatt. Ezzel a recepttel nagyon egészséges áfonya- és eperlekvárt kapsz.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• Eper - 500 gr.
• cukor - 1,5 kg.
• Víz - 300 ml.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét és mossa meg a bogyókat.

2. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és öntsön fel vizet, főzzön cukorszirupot. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és teljesen oldjuk fel a cukrot.

3. Ezt követően öntsük a bogyókat a serpenyőbe.

4. Alacsony lassú tűzön főzzük a lekvárt 10 percig, időnként lefejtve a habot.Ezután egy lyukas kanál segítségével helyezze a bogyókat egy külön edénybe, és forralja fel a szirupot, amíg besűrűsödik.

5. Ezután tegye vissza a bogyókat a szirupba, keverje meg és tegye sterilizált üvegekbe. Hűtsük le a tekercseket szobahőmérsékletre, takaróval letakarva, majd tegyük hűvös helyre tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Az áfonyát főzés nélkül cukorral pürésítve hűtőszekrényben tároljuk

Sokan főzés nélkül készítenek bogyókat. Ez egyszerűen megtörténik, cukorral őröljük 1:2 arányban. Ebben a receptben elmondjuk, hogyan kell elkészíteni az áfonyát ezzel a módszerrel.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Áfonya - 300 gr.
• cukor - 600 gr.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a bogyókat, mossa meg és szárítsa meg.

2. Ezután turmixgéppel ledaráljuk az áfonyát.

3. Öntsön cukrot a bogyós masszába, keverje addig, amíg a cukor egyenletesen el nem oszlik a masszában.

4. Töltsön meg egy tiszta, száraz üveget pépesített bogyós gyümölcsökkel és cukorral.

5. Zárja le az üveget tiszta fedéllel, és tárolja a pürésített áfonyát a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű áfonyalekvár zselatinnal

Ha zselatint adunk a lekvárhoz, akkor sűrűbb állagot kapunk, és nem kell órákig forralni a szirupot. Ezt a lekvárt bármilyen lédús bogyóból, például áfonyából elkészítheti.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 l.
• Cukor – 0,75 l.
• Zselatin - 1 tk.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét az áfonyát, mossa meg és adjon hozzá cukrot. Hagyja, hogy a bogyók kiengedjék levét. Ezután tedd a bogyókat a tűzre, forrald fel és főzd 10 percig.

2. A felületen képződő habot el kell távolítani.

3. A zselatint meleg vízben feloldjuk.A zselatin masszát a lekvárba öntjük, átkeverjük és további 10 percig főzzük.

4. Előzetesen mossa ki és sterilizálja a befőttes üvegeket. Töltsük meg az üvegeket forró lekvárral és zárjuk le.

5. Hűtsük le a tekercseket szobahőmérsékletre, és helyezzük át hűvös helyre tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Illatos áfonyalekvár citrommal télre

Ez az áfonyás és citromlekvár a legjobb csemege lehet. Ízletes és egészséges. Kanállal fogyasztható, házi pékárukhoz is felhasználható.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Áfonya - 2 kg.
• Citrom - 1 db.
• cukor - 750 gr.
• Víz - 120 ml.

Főzési folyamat:

1. Válogasd szét az áfonyát a rossz bogyóktól és levelektől, mosd meg és szűrőedényben csepegtesd le.

2. 100 gramm bogyót félreteszünk, a többit turmixgéppel ledaráljuk.

3. Öntsünk vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és főzzük fel a szirupot. Ezután adjuk hozzá az áfonyás keveréket a serpenyőhöz, és főzzük 25 percig. Lefejtjük a habot a lekvár felületéről.

4. 20 perc elteltével egész bogyókat tegyünk a lekvárba, és nyomjuk ki egy citrom levét.

5. Öntse a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és fedővel szorosan zárja le. Hűtsük le a tekercseket szobahőmérsékletre, majd tegyük hűvös helyre tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes áfonya és narancs lekvár üvegekben

Az áfonyalekvár a vitaminok, antioxidánsok és egyéb hasznos anyagok természetes forrása. A változatos íz érdekében az áfonyás keveréket kiegészíthetjük narancsszeletekkel.

Főzési idő: 10 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Áfonya - 500 gr.
• Narancs - 2 db.
• Cukor - 500 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tasak.

Főzési folyamat:

1. Válogasd szét és mosd meg az áfonyát.A narancsot forrásban lévő vízzel felöntjük, megmossuk és nagy darabokra vágjuk.

2. A narancsot a héjával együtt görgessük át egy húsdarálón.

3. Keverje össze az áfonyát, a narancsos keveréket és a cukrot egy serpenyőben, és hagyja állni néhány órát.

4. Ezután tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel a lekvárt háromszor 5 percig, 4-6 órás időközönként.

5. A kész lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe és tekerjük fel. Tárolja a varratokat hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Téli sűrű áfonyalekvár egész bogyós gyümölcsökkel

Az áfonya minden erdőben terem, saját kezűleg is könnyedén leszedheti és előkészítheti a télre. Ráadásul a belőle készült lekvár ízletes és egészséges.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 kg.
• cukor - 1,2 kg.
• vanília - 2 gr.
• víz - 180 ml.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a friss bogyókat, mossa meg, és tegye egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a folyadékot.

2. Fedjük be a bogyókat cukorral.

3. Ezután öntsön vizet, és tegye a tartályt a tűzre. A lekvárt felforraljuk, és 10 percig főzzük. Rendszeresen távolítsa el a habot a felületéről.

4. Ezután vegye le az edényt a tűzről, és hagyja állni a lekvárt néhány órán keresztül. Ezután ismét helyezze a tartályt a tűzre, adjon hozzá vanillint, forralja fel.

5. Helyezze a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le fedővel. Hűtsük le a tekercseket szobahőmérsékletre, és takarjuk le őket egy takaróval. Tárolja a lekvárt hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom áfonyalekvárt banánnal?

Nem valószínű, hogy az áfonya és a banán nagyszerű kombinációját találja a boltban. De bármilyen kísérlet lehetséges az otthoni előkészületekben. Ez a lekvár egyszerű, ugyanakkor szokatlan ízű, ezért is érdemli meg különleges népszerűségét.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Banán - 1 kg.
• Citromlé - 3 evőkanál.
• Áfonya - 300 gr.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• víz - 0,4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A banánt meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Öntsük rájuk a citromlevet és keverjük össze.

2. Az áfonyát megmossuk, leszárítjuk, majd a banánnal együtt a serpenyőbe tesszük.

3. Öntsön cukrot a serpenyőbe, és öntsön fel vizet.

4. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a lekvárt.

5. Főzzük alacsony forrásban 7 percig, időnként megkeverve és eltávolítva a habot.

6. A lekvárt levesszük a tűzről, turmixgéppel homogén lekvárra daráljuk, majd üvegekbe tesszük.

7. Sterilizáljuk a munkadarabokat forrásban lévő vízben 10-15 percig, majd feltekerjük és szobahőmérsékleten teljesen lehűtjük. Az áfonyás banánlekvárt hűvös, száraz helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Sűrű áfonyalekvár pektinnel télre

Ebben a receptben elmondjuk, hogyan készítsünk finom és sűrű áfonyalekvárt. A technológia meglehetősen egyszerű, pektint használunk sűrítőként.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• Áfonya - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Pektin – 1 csomag.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg az áfonyát.

2. Tegye át a bogyókat egy turmixgépbe, és apróra vágja.

3. Az áfonyás masszát vastag aljú lábasba tesszük, pektint adunk hozzá. Forraljuk fel a keveréket, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és főzzük 1-2 percig.

4. A lekvár nagyon jól besűrűsödik.

5. Tárolja szorosan lezárt üvegben a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!