Chashushuli

A chashushuli a hagyományos grúz konyha népszerű étele. A finomság általában puha, jól párolt húsból, paradicsomszószból és aromás fűszerekből áll. Számos lehetőség áll rendelkezésre egy színes csemege elkészítésére. Ezek közül a legjobbakat gyűjtöttük össze nyolc, jól bevált, fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített receptből álló kulináris válogatásunkban.

Chashushuli grúz - klasszikus recept

A grúz chashushuli egy klasszikus recept, amelyet könnyű otthon elkészíteni. Ehhez kövesse bevált főzési ötletünk lépéseit. A kész csemege gazdag ízével és illatával fog elkápráztatni, családi ebédre vagy vacsorára tálaljuk.

1. 
   A grúz nyelvű chashushulit nagyon egyszerűen elkészítik. A marhahúst megmossuk, apróra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
2. 
   A sült húst áttesszük a serpenyőbe. Apróra vágott hagymával kiegészítjük.
3. 
   Öntsön 500 ml forralt vizet a keverékbe.
4. 
   A keveréket tűzhelyen felforraljuk, majd fedő alatt 1-1,5 órán át pároljuk.
5. 
   Vágja fel a paradicsomot, és öntsön forrásban lévő vizet 5 percig.
6. 
   A víz leeresztése után távolítsa el a héját. A pépet finomra vágjuk.
7. 
   A koriandert és a fokhagymát apróra vágjuk.
8. 
   Helyezze a paradicsompépet, a sót, a fűszereket és a paradicsompürét egy serpenyőbe, jól megpárolt hússal.
9. 
   Addig pároljuk, amíg a folyadék egynegyede el nem párolog.
10. 
    Öt perccel a készenlét előtt adjunk hozzá fokhagymát és koriandert. Keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.
11. 
    A klasszikus recept szerint grúz nyelvű chashushuli készen áll. Tálalhatod az asztalra!

---

Grúz marhahús chashushuli

A grúz marhahús chashushuli egy lédús és tápláló csemege, amelynek lehetetlen ellenállni. Egy ilyen étvágygerjesztő étel minden bizonnyal változatosabbá teszi a menüt és az otthoni asztalt. Az elkészítéshez használjon bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával és fényképekkel.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,6 kg.
• Paradicsom - 500 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• erős paprika - 1 db.
• Khmeli-suneli - ízlés szerint.
• Koriander - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paradicsomlé - 100 ml.
• Vaj - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket. A zöldségeket és a fűszernövényeket megmossuk. Ugyanígy járunk el a hússal is.

2. lépés A marhahúst kis darabokra osztjuk. A vajban világosbarnára sütjük őket.

3. lépés Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és csípős paprikát a húshoz. Keverjük és pároljuk mindent fedő alatt, amíg a hús megpuhul.

4. lépés: Adjunk hozzá paradicsompürét a teljes masszához, keverjük össze és pároljuk pár percig. Ezután adjuk hozzá a sót, a fűszereket és az apróra vágott fokhagymát.

5. lépés: Helyezze az apróra vágott paradicsomot egy edénybe, és öntse fel paradicsomlével. Forraljuk fel.

6. lépés.15 percig pároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott koriandert. Főzzük további két percig, és vegyük le a tűzről.

7. lépés: A grúz marhahús chashushuli készen áll. Tálald és próbáld ki!

Borjúhús chashushuli

A borjúhús chashushuli könnyen elkészíthető otthon. Ehhez kövesse bevált főzési ötletünk lépéseit fotókkal. A kész csemege gazdag ízével és fűszeres aromájával fog elkápráztatni, tálalja családi ebédre vagy vacsorára.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Borjúhús - 0,5 kg.
• Hagyma - 0,5 kg.
• Paradicsomlé péppel - 300 ml.
• kaliforniai paprika - 300 gr.
• koriander - 25 gr.
• Petrezselyem - 25 gr.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Vaj - 30 gr.
• Rozmaring - 3 ág.
• Őrölt erős paprika - 2 tk.
• Khmeli-suneli - 2 tk.
• Só ízlés szerint.
• Csípős paprika - 1/3 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint. A zöldségeket és a fűszernövényeket víz alatt megmossuk.

2. lépés: Mossa meg a borjúhúst víz alatt, és vágja apró darabokra.

3. lépés: Helyezzük a húst egy serpenyőbe, öntsük fel kevés vízzel, forraljuk fel, majd lassú tűzön pároljuk körülbelül 40-50 percig.

4. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja apróra.

5. lépés: Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából. Kis darabokra vágjuk.

6. lépés A fokhagymát késsel finomra vágjuk.

7. lépés A megmosott és szárított zöldeket ledaráljuk.

8. lépés Finomra vágja a csípős paprikát.

9. lépés: Adja hozzá a rozmaringot és a fűszereket a húsos serpenyőbe.

10. lépés Addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Távolítsa el a rozmaringot.

11. lépés: Adjunk hozzá vajat és fokhagymát a húshoz.

12. lépés: Helyezze ide az apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá még egy kis vizet, és pároljuk 20 percig.

13. lépés Adjon hozzá paprikadarabokat a serpenyőbe.

14. lépés: Öntsük bele a pépes paradicsomlevet.

15. lépésPároljuk az edényt 15 percig, sózzuk.

16. lépés A végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, pároljuk három percig, és vegyük le a tűzhelyről.

17. lépés Borjúhús chashushuli kész. Tálald és élvezd!

Grúz sertéshús chashushuli

A sertéshús chashushuli grúz nyelven fényes és kielégítő csemege, amelynek nehéz ellenállni. Egy ilyen étvágygerjesztő étel határozottan változatossá teszi a menüt és díszíti az asztalt. Az elkészítéshez használjon bevált receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával és fényképekkel.

Főzési idő - 7 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• sertéshús - 300 gr.
• Vöröshagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Adjika - 1 teáskanál.
• Paradicsompüré - 1 teáskanál.
• Forrásban lévő víz - 0,5 evőkanál.
• Koriander - 5 ág.
• Kapor – 2 ág.
• Petrezselyem - 5 ág.
• Őrölt koriander - 0,5 tk.
• Utskho-suneli - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Regan - 1 teáskanál.
• Paradicsom - 2 db.
• Babérlevél - 1 db.

A hús páchoz:

• Adjika - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• fehérborecet - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a sertéshúst víz alatt, és vágja apró darabokra.

2. lépés: Helyezze a húst egy mély tálba, adjon hozzá adjikát, sót és borecetet. Keverjük össze és pácoljuk körülbelül 5 órán keresztül.

3. lépés. A húst növényi olajban sütjük, amíg meg nem főzik.

4. lépés: Adjunk apróra vágott hagymát a sertéshúshoz. Keverjük össze és főzzük 5 percig.

5. lépés: Vágja fel a paradicsomot, és keverje össze az apróra vágott fokhagymával.

6. lépés Adjikát adjunk a húshoz és keverjük össze.

7. lépés Ezután terítse el a paradicsom és a fokhagyma keverékét. Felöntjük forrásban lévő vízzel. Ismét keverjük össze és pároljuk 5 percig.

8. lépés Adjon hozzá sót és fűszereket.

9. lépés Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a keverékhez, keverjük össze, forraljuk fel és vegyük le a tűzről.

10. lépésA grúz sertés chashushuli készen áll. Tálald és élvezd!

Csirke chashushuli

Bárki főzhet csirke chashushulit otthon. Ehhez kövesse bevált főzési ötletünk lépéseit. A kész étel fényes ízével és étvágygerjesztő aromájával fog örömet okozni. Tálaljon ünnepi vagy családi asztalra.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 kg.
• Hagyma - 3 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Paradicsom - 2 db.
• korianderzöld - 15 gr.
• tökmag - 120 gr.
• Fekete bors - 1 evőkanál.
• Babérlevél - 1 db.
• Vaj - 50 gr.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Víz - 50 ml.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a csirkefilét, és vágja apró darabokra.

2. lépés: Helyezze a csirkefilét egy serpenyőbe növényi olajjal. Adjunk hozzá 50 ml vizet, ecetet, szemes fekete borsot. Fedő alatt felforraljuk, majd addig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.

3. lépés Adjon apróra vágott hagymát a csirkehúshoz. Adjunk hozzá babérlevelet, keverjük össze és pároljuk 5 percig.

4. lépés Adjon hozzá egy darab vajat és apróra vágott paradicsomot a csirkéhez. Ismét keverjük össze és pároljuk 5 percig.

5. lépés Adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott fokhagymát a keverékhez. Pár percig pároljuk.

6. lépés Adjunk hozzá tökmagot és apróra vágott fűszernövényeket a keverékhez. Sózzuk ízlés szerint, keverjük össze és vegyük le a tűzről.

7. lépés: A csirke chashushuli készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Chashushuli egy üstben a tűzön

A tűz feletti üstben lévő chashushuli egy ragyogó grúz csemege, amely senkit sem hagy közömbösen. Ha otthon szeretné elkészíteni ezt az ételt, kövesse bevált főzési ötletünk lépéseit.A Chashushuli gazdag ízével és aromájával fog elkápráztatni, családi ebédre vagy vacsorára szolgál.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 16

Hozzávalók:

• Marha szegy - 1,5 kg.
• Marhaborda - 1 kg.
• marhahús - 1,5 kg.
• Hagyma - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Chili paprika - 2 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Paradicsom - 1 kg.
• Chili paprika - 2 db.
• Adjika - 2 tk.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Khmeli-suneli - ízlés szerint.
• Koriander - 1 csokor.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is gyújtunk tüzet.

2. lépés: Készítse elő a zöldségeket. A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.

4. lépés: Távolítsa el a magokat a paprikából, és vágja csíkokra.

5. lépés: Távolítsa el a héjat a fokhagymáról. A szegfűszeget vékony szeletekre vágjuk.

6. lépés. Osszuk az összes húst részekre. Részenként helyezzük az üstbe. Először öntsünk olajat az üstbe, és adjunk hozzá fokhagymát.

7. lépés. Hagyja, hogy a hús első része kissé megbarnuljon.

8. lépés A többit kiterítjük, összekeverjük és megsütjük.

9. lépés Fedjük le az üstöt fedővel, és főzzük 10-15 percig.

10. lépés Adjunk hozzá hagymát a húshoz.

11. lépés: Keverje meg és párolja a fedő alatt további 20 percig.

12. lépés: Adjunk hozzá borsot.

13. lépés: Keverjen össze mindent újra.

14. lépés Adjunk hozzá sót, fűszereket, adjikát, csípős borsot és paradicsomot. Keverjük össze és pároljuk további 25 percig.

15. lépés: Szórja meg a munkadarabot apróra vágott korianderrel és a többi fűszernövényrel. Pároljuk további 10-15 percig, majd vegyük le a tűzről.

16. lépés: Chashushuli egy üstben tűz fölött készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Chashushuli receptje lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben elkészített chashushuli receptje sok háziasszony számára igazi lelet.Segítségével gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy finom grúz ételt. Tálalja otthon a finomságot kenyérrel, pita kenyérrel vagy kedvenc köreteivel. Lehetetlen lesz ellenállni!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Vaj - 30 gr.
• Szegfűszeg – 4 db.
• Őrölt fahéj - 0,5 tk.
• Paradicsomlé - 100 ml.
• Vörösbor - 70 ml.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A csirkefilét megmossuk és apró darabokra vágjuk.

2. lépés: Olvassz fel egy darab vajat egy multicooker tálban.

3. lépés. A csirkefilét mártsuk az olajba. Főzés „sütés” módban.

4. lépés: Adjunk hagymás félkarikákat a csirkéhez. Keverjük és pirítsuk.

5. lépés: Helyezzen vékony kaliforniai paprikacsíkokat a teljes masszába.

6. lépés Egy külön tálban keverje össze a paradicsomlevet szegfűszeggel és fahéjjal.

7. lépés: Öntsük a paradicsomos keveréket a húsba, sózzuk ízlés szerint, és főzzük további három percig.

8. lépés: Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.

9. lépés. Öntsön egy kis vörösbort. Hagyja a keveréket forrni 4 percig.

10. lépés Keverje össze a tartalmat, és zárja le a fedelet.

11. lépés: Pörkölt módban főzzük 20 percig.

12. lépés: A lassú tűzhelyben lévő chashushuli készen áll. Tálald és próbáld ki gyorsan!

Bárány chashushuli

A bárányhús chashushuli könnyen elkészíthető otthon. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból. A kész csemege gazdag ízével és elképesztő aromájával fog elkápráztatni, családi ebédre vagy vacsorára tálalja.

Főzési idő - 1 óra 50 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Bárány - 1,5 kg.
• Világos sör – 0,5 l.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Levélzeller – 2 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Koriander - 1 csokor.
• Bazsalikom - 1 csokor.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Utskho-suneli - 1 teáskanál.
• Khmeli-suneli - 1 tk.
• erős pirospaprika - 1 db.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint.

2. lépés: A bárányhúst alaposan megmossuk, közepes méretű darabokra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Tegyük át egy üstbe vagy fazékba.

3. lépés Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a vékony tollakra vágott hagymát. Süssük aranybarnára.

4. lépés Tegye át a hagymát a hússal együtt tálba. Felöntjük a sörrel, felforraljuk és lassú tűzön 50 percig főzzük.

5. lépés: A zellert, a kaliforniai paprikát és a fokhagymát apróra vágjuk.

6. lépés Egy serpenyőben süssük puhára és aranybarnára a zöldségeket.

7. lépés Tegye át a zöldségeket a teljes tömegbe. Sóval és fűszerekkel megszórjuk, felforraljuk, és körülbelül 15 percig pároljuk.

8. lépés Ebben az időben vágja fel a zöldeket. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

9. lépés: Helyezze az elkészített termékeket a készítménybe. Adjunk hozzá csípős borsot is.

10. lépés Keverje meg és párolja az edényt 10 percig.

11. lépés: Bárány chashushuli készen áll! Tányérokra tesszük és tálaljuk.