Sült marhahús a sütőben

Sütőben sült marhahús - válogatott húsbélszín fóliában sütve. Sertés- és marhahúsból egyaránt sikeres lehet. Ahhoz, hogy nagyon ízletes és lédús legyen, ki kell választania a megfelelő fűszereket és pácot. A sült sertéshúst általában szeletként hűtve tálalják, de tehetjük salátákhoz, szendvicsekhez vagy más ételekhez.

Lédús főtt marhahús a sütőben

A sütőben lédús főtt marhahús egy finom hús, amely pár napig elkészíthető és hűtőszekrényben tárolható. Feldarabolhatod és tálalhatod a küszöbön hirtelen felbukkanó vendégeket, vagy készíthetsz magadnak egy kiadós szendvicset uzsonnára a nap folyamán.

1. 
   Házi főtt sertéshús elkészítéséhez a legjobb, ha a szűzpecsenyét a hasított test válláról vagy hátsó részéből veszi. Vágja le a filmeket és az ereket a húsról, öblítse le, és papírtörlővel törölje szárazra.
2. 
   A húsbélszínt vágódeszkára vagy széles tálba helyezzük. Megszórjuk száraz fokhagymával, húsfűszerrel és füstölt paprikával.
3. 
   Adjunk hozzá sót és őrölt borsot is, öntsünk növényi olajat a húsra.
4. 
   A húst minden oldalról alaposan dörzsölje be fűszerek, só és növényi olaj keverékével. Hagyja fél órára a munkadarabot, hogy bepácolódjon.
5. 
   Helyezzen két fólialapot egy sima felületre. Az elkészített húst a fóliára helyezzük.
6. 
   A húst fóliába csomagoljuk, hogy a legkisebb lyuk se legyen. A köteget megfelelő méretű hőálló formába helyezzük, kevés vizet öntünk bele. A marhahúst 1 órára 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 170 fokra, és főzze még egy órán át.
7. 
   Amikor a főtt sertéshús készen van, szúrjuk ki a fóliát, és csepegtessük le a húslevet. Hűtsük le melegre a húst anélkül, hogy levennénk a fóliáról, majd tegyük hűtőbe, amíg teljesen kihűl. Tálaljuk a házi főtt marhahúst, apróra vágva. Jó étvágyat kívánunk!

Fóliában sült marhahús sütőben

A sütőben fóliában sült marhahús természetes húsfalat minden alkalomra. Főzése egyáltalán nem nehéz, a lényeg az, hogy jó minőségű és friss húst válasszunk. Részletes receptünkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően pácolni és sütni a marhahúst, hogy a legjobb eredményt érje el.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• marhahús - 0,4 kg.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek húshoz – 2-3 csipetnyi.
• Francia mustárbab - 1 teáskanál.
• majonéz/tejföl – 1 tk.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 4-5 fog.
• Illatmentes növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A húst nem szabad lefagyasztani. Válasszon friss, hűtött marhabélszínt. Ha szükséges, öblítse le folyó vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel.

2. lépés.Most a kés hegyével több helyen nem túl mély vágásokat ejtsünk.

3. lépés: A húsbélszínt minden oldalról mustárral bevonjuk.

4. lépés Ezután kenje fel majonézzel vagy tejföllel a hús felületét.

5. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, vágja apró darabokra, és illessze be a marhahúsba vágott darabokba.

6. lépés Kapcsolja be előre a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. A marhahúst megszórjuk őrölt fűszerekkel és sóval.

7. lépés Hajtsa össze a fóliát több rétegben, és kenje meg a felületét finomított növényi olajjal. Ehhez kényelmes szilikon ecsetet használni.

8. lépés Az elkészített húst fóliára helyezzük. Csomagolja be a marhahúst alufóliába, még kis lyukak se legyenek. A húst jól felmelegített sütőben körülbelül egy órán át sütjük. A hús vastagságától és a sütő teljesítményétől függően ez tovább tarthat.

9. lépés Ha kész a főtt sertéshús, hagyjuk kihűlni a kikapcsolt sütőben, a húst ott hagyhatjuk egy éjszakára. A kész főtt marhahúst darabokra vágjuk, és előételként szolgáljuk fel az asztalnál. Jó étvágyat kívánunk!

Sült marhahús hüvelyben a sütőben

Ujjban sült sertéshús a sütőben, klasszikus húsfalat a hétköznapokra és az ünnepekre. A hús puha, lédús és nagyon ízletes lesz. Használhatja kedvenc fűszereit és szárított fűszernövényeit ízletes adalékként.

Főzési idő – 15 óra

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Marhahús - 1 kg.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Babérlevél - 3 db.
• szegfűborsó - 10 db.
• Durva só - 3 teáskanál.
• Rozmaring - 1 ág.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Ivóvíz - 1 l.
• Illatmentes növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés.Készítse elő az összes szükséges terméket. Öblítse le a húst folyó hideg vízzel, és szárítsa meg papírszalvétával vagy törölközővel.

2. lépés Most készítse el a pácot. Öntsön egy liter vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá néhány szárított babérlevelet, néhány szegfűborsó borsót és durva sót. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a tartalmát, főzze, amíg a só teljesen fel nem oldódik. Ezután a pácot teljesen lehűtjük.

3. lépés: Helyezze át a marhabélszínt egy mély, nagy edénybe. A hideg pácot ráöntjük a húsra, és 12 órán át állni hagyjuk.

4. lépés: A megadott idő elteltével vegye ki a húst a pácból, és szalvétával törölje szárazra. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és mindegyiket több gerezdre vágjuk. Késsel különböző helyeken vágja be a húst, és szúrjon bele fokhagymagerezdeket. Ezután dörzsölje be a húst fűszerekkel minden oldalról. A hús formája megőrzése érdekében csavarja be vastag természetes cérnával.

5. lépés 8. lépés: Melegítsen fel egy öntöttvas serpenyőt, adjon hozzá növényi olajat, és süsse meg a marhahúst nagy lángon mindkét oldalon három percig.

6. lépés Ezt követően helyezze át a marhadarabot a sütőzacskóba, adjon hozzá egy szál rozmaringot az egyedi aroma érdekében. A hüvely széleit szorosan kössük össze, és nyársal több helyen szúrjunk ki, ezeken keresztül távozik a gőz.

7. lépés Helyezze a marhahúst a 180 fokra előmelegített sütőbe. A húst 60-90 percig sütjük. Ha kész a főtt sertéshús, kapcsoljuk ki a sütőt, de ne vegyük ki a húst, hagyjuk teljesen kihűlni.

8. lépés Ezután távolítsa el a sertéshúst a hüvelyből, és vágja vékony szeletekre. A snack nagyon finomnak bizonyul. Jó étvágyat kívánunk!

Főtt marhahús aszalt szilvával

A sült marhahús aszalt szilvával eredeti előétel.Ezenkívül a marhahús természetes fehérjeforrás a felnőttek és a gyermekek számára, ezért be kell építeni a napi étrendbe. És ha kész főtt sertéshús van a hűtőszekrényben, nagyon egyszerű lesz.

Főzési idő - 5 óra.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Marhahús - 1 kg.
• Mustár - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 8-10 fog.
• Szójaszósz - 100 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Aszalt szilva - 100 gr.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze külön a mustárt és a szójaszószt.

2. lépés: Hámozza le a száraz héjat a hagymafejről. A hagymát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a húsfűszereket és az apróra vágott hagymát a szójaszószos és mustáros keverékhez.

3. lépés Távolítsa el a filmeket és az ereket egy darab marhahúsról, öblítse le folyó vízzel és szárítsa meg.

4. lépés: Vágjon be a húsba, és szúrjon bele fokhagymagerezdeket és aszalt szilvadarabokat.

5. lépés: Helyezze a húst egy tálba a mustáros-szója páccal, és hagyja állni néhány órán keresztül.

6. lépés: Pácolás után a marhahúst szorosan csomagolja be több réteg élelmiszerfóliába.

7. lépés A főtt sertéshúst 200 fokon 40 percig sütjük.

8. lépés Ezután hajtsa ki a fóliát, és süsse a húst további 20-30 percig. Próbálja ki a főtt sertéshúst aszalt szilvával, amikor teljesen kihűlt. Jó étvágyat kívánunk!

Főtt marhahús sárgarépával

A sült marhahús sárgarépával egy csodálatos étel, amelyet melegen vagy hűtve is tálalhatunk. Mindig nagy sikert arat minden lakomán. A főtt sertéshúshoz egy kissé javított receptet kínálunk sárgarépa hozzáadásával, az uzsonna íze intenzívebb lesz.

Főzési idő – 1,5 óra

Főzési idő – 25-30 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Marhahús - 1 kg.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Koriander - ízlés szerint.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 3-5 fog.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Őrölt édes paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vegyünk jó minőségű friss marhafilét, kemény erek nélkül, távolítsuk el a filmről, és mossa le folyó vízzel. Törölje szárazra a marhahúst papírtörlővel, hogy eltávolítsa a nedvességet.

2. lépés: Hámozza meg a nagy sárgarépát, mossa meg és vágja rövid darabokra.

3. lépés Vágja szeletekre a meghámozott fokhagymagerezdeket.

4. lépés: Vágjon sekély vágásokat különböző helyeken egy darab marhahúson, és töltse meg őket sárgarépa- és fokhagymadarabokkal. Ezután alaposan bedörzsöljük a húst fűszerekkel és sóval.

5. lépés Most csomagolja be a munkadarabot több réteg élelmiszerfóliába. Helyezze a köteget egy sütőlapra.

6. lépés Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Helyezze a húst a sütőbe, és süsse 10 percig maximális hőmérsékleten. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és süsse még egy órán át.

7. lépés: Vegye ki a főtt sertéshúst a sütőből, és hűtse le.

8. lépés Egy serpenyőben süssünk egy evőkanál lisztet aranybarnára. Ezután hozzáadjuk a vajat és a marhasütéskor keletkező levet.

9. lépés. Öntsük a kapott szószt a főtt sertéshúsra. Jó étvágyat kívánunk!