Bulgur zöldségekkel

Bulgur zöldségekkel

A Bulgur egy egészséges, durva élelmi rostot tartalmazó termék, amely felszívja a felesleges folyadékot a szervezetben, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat, zöldségekkel kombinálva pedig ideális étel azoknak, akik egészségesen és ízletesen szeretnének étkezni.

Hogyan főzzünk bulgurt zöldségekkel egy serpenyőben?

A bulgur elkészítéséhez ehhez a recepthez készíthet egy kész fagyasztott zöldségkeveréket saját ízlése szerint. Az étel önmagában vagy köretként is fogyasztható.

Bulgur zöldségekkel

Hozzávalók
+2 (adagok)
  • Bulgur 1 (szemüveg)
  • Víz 2.5 (szemüveg)
  • Fagyasztott vegyes zöldségek 400 (gramm)
  • Hagymahagyma 1 (dolgok)
  • Olivaolaj 50 (milliliter)
  • curry 1 (teáskanál)
  • Zöld hagyma 3 (dolgok)
  •  íz
  • Őrölt feketebors  íz
Lépések
35 perc.
  1. Hogyan főzzünk finoman bulgurt zöldségekkel? A meghámozott hagymát nagyon apróra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.
    Hogyan főzzünk finoman bulgurt zöldségekkel? A meghámozott hagymát nagyon apróra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.
  2. Gyorsan hozzáadjuk a bulgurt a hagymához, és folyamatos kevergetés mellett néhány percig pirítjuk.
    Gyorsan hozzáadjuk a bulgurt a hagymához, és folyamatos kevergetés mellett néhány percig pirítjuk.
  3. A hagymás bulgurt felöntjük vízzel és enyhén megsózzuk, majd fedő alatt lassú tűzön pároljuk 6 percig.
    A hagymás bulgurt felöntjük vízzel és enyhén megsózzuk, majd fedő alatt lassú tűzön pároljuk 6 percig.
  4. Adjunk hozzá zöldségkeveréket, egy kis sót, borsot és curryízesítőt a hagymás gabonához, és főzzük lefedve további 10 percig.
    Adjunk hozzá zöldségkeveréket, egy kis sót, borsot és curryízesítőt a hagymás gabonához, és főzzük lefedve további 10 percig.
  5. A kész ételt részekre osztjuk, és forrón, nagyon apróra vágott zöldhagymával tálaljuk.
    A kész ételt részekre osztjuk, és forrón, nagyon apróra vágott zöldhagymával tálaljuk.

Bulgur csirkével és zöldségekkel

Az egészséges bulgur gabona kiválóan passzol a sovány csirkehúshoz és zöldségekhez, így olyan diétás terméket kapunk, amely kiválóan alkalmas bébiételekhez és azok számára, akik szívesebben figyelik egészségüket.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

  • Csirke filé - 300 gr.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Édes paprika - 1 db.
  • Bulgur - 1 evőkanál.
  • víz - 2,5 evőkanál.
  • Olívaolaj - ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A filét apróra vágjuk és olajon megpirítjuk, majd egy másik tálba tesszük kis időre.

2. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, sárgarépát és paprikát, közepes lángon kb. 4 percig pirítjuk.

3. Egy másik serpenyőben süsse meg a gabonát kevés olajon néhány percig.

4. A csirkeszeleteket és az előkészített zöldségeket a bulgurra helyezzük, felöntjük vízzel, és lefedve lassú tűzön kb. 15 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

5. Tálaljuk forró bulgurt csirkefilével és zöldségekkel. Tálaláskor fűszernövényekkel díszíthetjük.

Egy egyszerű recept zöldséges bulgurhoz lassú tűzhelyben

Egyszerű és gyors módja annak, hogy modern eszközzel készítsünk egészséges gabonaféléket zöldségekkel. Az íz teljessé tételéhez adjon hozzá paradicsomszószt vagy kedvenc ketchupját ehhez a recepthez.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

  • Bulgur - 1 evőkanál.
  • Víz - 2 evőkanál.
  • Hagyma - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Édes paprika - 1 db.
  • Paradicsomszósz vagy ketchup - 1 evőkanál. l.
  • Fokhagyma - 2 fog.
  • Pilaf fűszerezés - 1 tk.
  • Só ízlés szerint.
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. A készülék edényében felforrósítjuk az olajat, és „sütés” üzemmódban puhára pirítjuk benne a felkockázott hagymát.

2. Ezt követően adjuk hozzá a hagymához hasonlóan apróra vágott sárgarépát és kaliforniai paprikát, majd az apróra vágott fokhagymát. Sütés közben egy spatulával keverjük össze az egészet.

3. Adjunk a zöldségekhez egy kanál szószt vagy ketchupot, és főzzük még egy percig.

4. Adjuk hozzá a bulgurt a zöldségekhez, keverjük össze és főzzük néhány percig, amíg jellegzetes diós illatot nem kapunk, adjuk hozzá a pilaf fűszerezést és egy kis sót.

5. A gabonaféléket és a zöldségeket megtöltjük vízzel, aminek kétszer annyinak kell lennie, mint a bulgurnak, és „pilaf” üzemmódban 20 percig főzzük zárt készülékben.

6. Amikor az idő lejárt, meg kell keverni a gabonát, és ellenőrizni kell a készenlétet. Ha az étel nem sült el, adjon hozzá vizet, és folytassa a főzést, ha pedig a gabona megpuhult, kapcsolja ki a multicookert, és hagyja még 15 percig kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Bulgur hússal és zöldségekkel egy serpenyőben

A Bulgur tökéletesen kiegészíti a hús és a zöldség ízét, telíti a testet tápanyagokkal, és ugyanakkor kellemes ízű. Ennek a receptnek az elkészítéséhez jobb, ha gazdagabb tejfölt választunk, hogy kompenzáljuk a csirke filé szárazságát.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

  • Csirke filé - 0,5 db.
  • Bulgur – ¾ evőkanál.
  • napraforgóolaj - 30 ml.
  • Tejföl - 50 ml.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Édes paprika - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Paradicsom - 2 db.
  • Só - 1 teáskanál.
  • Pilaf fűszerezés - 1 tk.
  • Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkefilét vékony csíkokra vágjuk, és egy mély serpenyőben olajon és sóval kisütjük.

2.A sárgarépát, a paprikát és a hagymát apró kockákra vágva a főtt húshoz adjuk.

3. A paradicsomot lereszeljük vagy összetörjük, és pépet formázunk, egy serpenyőbe tesszük, és szorosan lefedve, fedővel, lassan melegítjük körülbelül 20 percig. Nem kell hozzá vizet adni, mert a zöldségekből kellő mennyiségben szabadul fel.

4. A tejfölt és a pilaf fűszerezést egy serpenyőbe tesszük, és annyi sót adunk hozzá, amennyi szükséges.

5. Öntsük bele a gabonát, keverjük össze és adjunk hozzá vizet úgy, hogy a gabonaféléket ellepje a folyadék. Alacsony melegítés mellett az edényt körülbelül fél órán át főzzük a fedél alatt. A bulgurt zöldségekkel vagy forró hússal tálaljuk, fűszernövényekkel díszítve.

Hogyan lehet finoman sütni bulgurt zöldségekkel a sütőben?

A sütőben bulgurból is készíthetünk finom köretet. Ha e recept szerint főz, kiderül, hogy csak egészséges és diétás összetevőket használnak - zöldbabot, paprikát és koktélparadicsomot. Fontos, hogy egy ételhez ne spóroljunk a fűszerekkel: ízletesebbé és aromásabbá teszik.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

  • Bulgur - 1 evőkanál.
  • Víz - 2 evőkanál.
  • Hagyma - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • kaliforniai paprika - 1 db.
  • Zöldbab - 50 gr.
  • Cseresznyeparadicsom - 10 db.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
  • Só ízlés szerint.
  • Fűszerek pilafhoz - ízlés szerint.
  • Őrölt paprika keveréke - ízlés szerint.
  • Babérlevél - 1 db.
  • Fokhagyma - 5 fog.
  • Petrezselyem - ízlés szerint.
  • Kapor - ízlés szerint.
  • Bazsalikom - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Az omlós bulgur elkészítéséhez először a gabonát egy serpenyőben kevés olajjal fel kell melegíteni. Ehhez elegendő két perc folyamatos keverés mellett. A gabonának világos aranybarnává kell válnia.

2.Egy hagymát, egy közepes sárgarépát és egy paprikát apró kockákra vagy csíkokra vágunk, a zöldbabot pedig kb.

3. Helyezze a gabonaféléket és a zöldségeket egy mély sütőedénybe, keverje össze és vízszintesítse.

4. Adjunk hozzá kívánt mennyiségű őrölt borsot, sót, fűszereket, és öntsük fel forró vízzel. A tetejére helyezzük a paradicsomot és a késsel zúzott fokhagymát. Fedjük le az edényt fedővel vagy fóliával, és tartsuk a sütőben 45 percig, bekapcsolva a sütőt 180 fokon.

5. Távolítsa el a babérlevelet és a fokhagymagerezdeket a kész ételből, és adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Azonnal tálaljuk vegetáriánusként önmagában, vagy használhatjuk a bulgurt hús kiegészítéseként.

Bulgur zöldségekkel és darált hússal

Könnyű recept egy teljes értékű étkezéshez, amelyet családja nemcsak élvezni fog, hanem hasznos is lesz. Elkészítéséhez érdemesebb sovány darált marhahúst használni, hogy minél diétásabb legyen.

Főzési idő: 55 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

  • Darált marhahús - 300 gr.
  • Bulgur - 1,5 evőkanál.
  • Víz - 4 evőkanál.
  • Paradicsom - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Só ízlés szerint.
  • fagyasztott zöldborsó - 50 gr.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
  • Sárga kaliforniai paprika - 1 db.
  • piros kaliforniai paprika - 1 db.
  • Petrezselyem - 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. Egy közepes méretű sárgarépát egy kis hagymával csíkokra vágunk, és egy serpenyőben olajon pár perc alatt megpirítjuk.

2. Keverjük össze a zöldségeket a darált marhahússal, és főzzük készre.

3.A paradicsomot nagyon apróra vágjuk, vagy turmixgépben ledaráljuk, a darált húshoz és a zöldségekhez adjuk, az egészet jól összekeverjük, majd kevés vizet öntünk hozzá. Az edényt körülbelül 15 percig pároljuk.

4. A paprikát kockákra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.

5. Végül adjuk hozzá a gabonát, keverjük össze és főzzük legfeljebb 20 percig, hogy a bulgur felforrjon.

6. Szó szerint 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, kiolvasztott borsót, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept a bulgur elkészítéséhez zöldségekkel és gombával

A gomba jellegzetes étvágygerjesztő aromát és ízt ad a bulgur ételnek, az ilyen étel nemcsak vacsorára szolgálhat fel, hanem mediterrán vagy keleti stílusú hús- vagy halételeket is kiegészíthet az ünnepi asztalon.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

  • Bulgur - 1 evőkanál.
  • Víz - 2 evőkanál.
  • Padlizsán - 1 db.
  • Édes paprika - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • csiperkegomba - 150 gr.
  • napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.
  • Vaj - 1 evőkanál. l.
  • Fokhagyma - 2 fog.
  • Petrezselyem - 3 szál.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Olvasszuk fel az állati vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg benne a bulgurt 2 percig, amíg a gabona diós illatú és arany árnyalatú lesz. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és fedő alatt lassú tűzön főzze a bulgurt 25 percig.

2. A padlizsánt nagy kockákra, a csiperkegombát közepes vastagságú szeletekre vágjuk, és a zöldségeket vajjal egy mély serpenyőben 10 perc alatt megpirítjuk. Ezután át kell helyezni őket egy másik tálba.

3.Ugyanebben az olajban pár percig főzzük a közepes kockákra vágott hagymát és sárgarépát, majd adjuk hozzá a hasonló módon feldolgozott édes paprikát, és még pár percig pirítsuk az egészet.

4. Helyezze az összes előkészített zöldséget egy serpenyőbe, adjon hozzá gabonapelyhet a serpenyőből, keverje össze, és ízesítse sóval és borssal, hogy ízesítse az ételt.

5. A főzés végén, tálalás előtt szórjuk meg a bulgurt apróra vágott fokhagymával és fűszernövényekkel.

Ízletes bulgur zöldségekkel és pulykával

A pulykafilé egy diétás termék, amely kiváló kiegészítője az egészséges bulgurnak és zöldségeknek. Az étel gyorsan és meglehetősen egyszerűen elkészíthető, így a kezdő szakácsok is megbirkóznak vele. Az érdekesebb íz érdekében ebbe a receptbe szójaszószt is beilleszthet.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

  • Pulyka filé - 400 gr.
  • Növényi olaj - 20 ml.
  • Hagyma - 1 db.
  • Bulgur - 400 gr.
  • Víz - 300 ml.
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Só ízlés szerint.
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
  • Kurkuma - 1/3 tk.
  • Zira - 1 teáskanál.
  • Zöldek - ízlés szerint.
  • Szójaszósz - opcionális.

Főzési folyamat:

1. A megtisztított hagymát közepes vastagságú félkarikára aprítjuk.

2. A sárgarépát tetszés szerint felaprítjuk, és a hagyma félkarikákkal együtt olajon arany árnyalatot kapva pirítjuk meg.

3. A pulykát vékony szeletekre vagy kockákra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk, 5 percig pároljuk.

4. A bulgurt egy serpenyőbe öntjük hússal és zöldségekkel, adjuk hozzá a vizet, a fűszereket, sózzuk, borsozzuk. Ebben a szakaszban a só egy része helyett szójaszószt is használhat. 15 percig főzzük mindent együtt, közepes lángon a tűzhelyen.

5. Tálaljuk forró bulgurt pulykahússal és zöldségekkel, fűszernövényekkel díszítve.

( 195 osztályzatok, átlag 5 tól től 5 )
culinary-hu.techinfus.com

Hal

Hús

Desszert