Vörösáfonya szósz húshoz

Az vörösáfonya kivételes bogyó, jótékony és ízes tulajdonságai miatt. Az vörösáfonyából nem csak finom lekvár, hanem húsételekhez is kiváló szósz. Összegyűjtöttünk 7 sikeres hússzósz receptet.

Klasszikus áfonyaszósz recept húshoz

A C-, B-, E- és PP-vitaminban gazdag vörösáfonya szósz tökéletesen felfedi a húsételek ízét. Receptünkben elmondjuk, hogyan készítsd el otthon a szósz klasszikus változatát.

1. 
   Hogyan készítsünk vörösáfonya szószt a húshoz? A gyömbér gyökerét meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük.
2. 
   Tegye az áfonyát, a száraz fűszernövényeket és a gyömbérgyökeret egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra.
3. 
   A narancsot forrásban lévő vízzel felöntjük, megmossuk, a héját finom reszelőn lereszeljük.
4. 
   Préseljük ki a levét a narancsból.
5. 
   A megfőtt vörösáfonyát turmixgépben ledaráljuk.
6. 
   Adjuk hozzá a narancslevet és a héját a vörösáfonyás keverékhez, és keverjük össze.
7. 
   Adjunk hozzá cukrot és fahéjat is.
8. 
   A szószt lassú tűzön 20 percig pároljuk, időnként megkeverve.A vörösáfonya szósz sűrű és aromás lesz, tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk vörösáfonya szószt borral húshoz?

A vörösáfonyából érdekes szószokat készíthetünk húsételekhez. Ebben a receptben például felfedjük egy egyszerű, gazdag vörösáfonya aromájú, kellemes ízű, borral lágyított és fahéjjal kiegyensúlyozott szósz elkészítésének titkát.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• vörösáfonya - 200 gr.
• Cukor - 10 gr.
• fahéj - 5 gr.
• Száraz bor - 25 ml.
• Keményítő - 7 gr.

Főzési folyamat:

1. Tegye a vörösáfonyát egy nagy edénybe, töltse fel vízzel, forralja fel és főzze 2 percig. Fedjük le a vörösáfonyát fedővel, és hagyjuk állni 10 percig.

2. Ezután dörzsölje át a bogyókat egy szitán.

3. Az áfonyás keveréket tegyük át egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés bogyólevest. Adjunk hozzá keményítőt is, és jól keverjük össze.

4. A mártást felforrósítjuk és felöntjük a borral, keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a fahéjat és a cukrot.

5. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a szószt, és vegyük le a tűzről. A szószt lehűtjük, és forró húsételekhez tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept vörösáfonya szószhoz bor nélkül

A húshoz készült bogyós szószokat általában bor hozzáadásával készítik. De ha az alkohol zavar, javasoljuk, hogy próbáljon ki egy egyszerűbb, de nem kevésbé ízletes vörösáfonya-szósz receptet.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• vörösáfonya - 300 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Víz - 200 ml.
• Fahéj - 1 csipet.
• Burgonyakeményítő - 20 gr.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét az áfonyát, mossa meg és tegye egy serpenyőbe.

2. Öntsük fel vízzel a bogyókat és tegyük tűzre.

3. Forraljuk fel a bogyókat, adjunk hozzá cukrot és főzzük, amíg fel nem oldódik.

4.Adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze és főzzük további 2-3 percig.

5. A bogyókat turmixgéppel őröljük, adjunk hozzá keményítőt, és lassú tűzön forraljuk a szószt a kívánt vastagságra. Az áfonyaszószt lehűtjük, majd húsételekhez tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk vörösáfonyaszószt a húshoz télre?

A vörösáfonya szósz kiváló, fényes kiegészítője a húsételeknek. Készítse elő ezt a kiegészítőt télre, és asztala mindig tele lesz új ízekkel és színekkel.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• vörösáfonya - 0,5 kg.
• Narancs - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Vörösbor - 100 ml.
• Méz - 3 evőkanál.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és olívaolajon átlátszóra sütjük. Helyezzük a hagymát egy serpenyőbe, ahol a szószt elkészítjük.

2. A narancsot forrásban lévő vízzel felöntjük, megmossuk, héját finom reszelőn lereszeljük. A narancsot magát több részre vágjuk, és turmixgéppel összedaráljuk. Préselje ki a gyümölcslevet a pépből sajtruhán keresztül.

3. A megpirított hagymához egy serpenyőben hozzáadjuk a vörösáfonyát, a narancshéjat, a mézet, a narancslevet, átkeverjük és tűzre tesszük. Lassú tűzön pároljuk a szószt 10 percig.

4. A mártást turmixgépben őröljük.

5. Ezután tedd vissza a szószt a serpenyőbe, öntsd hozzá a bort és főzd további 15 percig. Öntse a forró mártást egy sterilizált edénybe, és zárja le száraz fém fedéllel. Tárolja a szószt hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Illatos vörösáfonyás-áfonyás szósz húshoz

Az áfonyás-áfonyás szósz remekül illik bármilyen húshoz: csirkehúshoz, marhahúshoz, sertéshúshoz vagy egzotikusabb ételekhez. Különösen jó, ha saját készítésű szószát tálalod az ételeid mellé.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• vörösáfonya - 0,5 kg.
• Áfonya - 0,5 kg.
• cukor - 0,3 kg.
• Gyömbér - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét és mossa meg a bogyókat. 300 gramm vörösáfonyát és áfonyát turmixgépben ledarálunk.

2. A bogyópürét tegyük egy serpenyőbe, tegyük alacsony lángra, és forraljuk fel állandó keverés mellett.

3. Ezután adjunk hozzá egész bogyókat és cukrot a bogyópüréhez, tegyük tűzre, és főzzük tovább 15 percig.

4. A gyömbért a felső rétegről meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, és a szószhoz adjuk, még 2-3 percig főzzük, majd levesszük a tűzről.

5. Tegye át a szószt egy kényelmes edénybe, és hűtse le. Ezt követően már fogyasztható lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes vörösáfonya szósz húshoz, mint az Ikeában

A finom svéd áfonyaszósz elkészítéséhez nincs szükséged különleges kulináris készségekre. A recept szerint elkészített szósz egyformán jól passzol a húsételekhez és a puha, édes palacsintához.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 1.

Hozzávalók:

• vörösáfonya - 30 gr.
• száraz fehérbor - 60 ml.
• Cukor - 1 teáskanál
• Őrölt fahéj - 0,5 tk.
• csillagánizs - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A vörösáfonyát megmossuk.

2. Tegye a bogyókat egy vastag aljú serpenyőbe, adjon hozzá bort és tegye tűzre.

3. Adjunk hozzá cukrot és fahéjat a vörösáfonyához, keverjük össze.

4. A serpenyő tartalmának melegítése közben a bogyókat pépesítővel összetörjük. Keverjük össze a szószt, és hagyjuk pár percig párolni.

5. Adjunk hozzá csillagánizst, keverjük össze és vegyük le a szószt a tűzről. Ha kihűlt a szósz, tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk vörösáfonya szószt narancsos húshoz?

Csodálatos szósz, markáns citrusos jegyekkel. A narancsos vörösáfonya szósz átalakítja a húsételeket és új kulináris élményeket ad.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Narancs - 1 db.
• Őrölt gyömbér - 0,5 tk.
• Cukor - 100 gr.
• fahéj - 0,25 teáskanál.
• Szegfűszeg – 2 db.
• vörösáfonya - 350 gr.

Főzési folyamat:

1. A vörösáfonyát szétválogatjuk, megmossuk és turmixgépben feldaraboljuk.

2. Öntsünk forrásban lévő vizet a narancsra, mossuk meg jól és szárítsuk meg. A héját finom reszelőn lereszeljük, a narancs levét kicsavarjuk.

3. Egy serpenyőben keverjük össze az áfonyapürét, a cukrot, a fahéjat, az őrölt gyömbért, a szegfűszeget, a narancshéjat és a levét.

4. Forraljuk fel a szószt, és főzzük 5 percig.

5. A szósz készen áll, hűtsük le, helyezzük át egy kényelmes edénybe, és tároljuk a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!