Spenótos ételek

A spenótos ételek egészséges és tápláló ételek, amelyek változatossága egyszerűen lenyűgöző! Friss vagy fagyasztott fűszernövények felhasználásával könnyedén készíthet finom pürélevest, pörkölt vörös halfilét, vagy „készíthet” grúz pkhalit vagy török ​​baklavát. A spenót kiváló ízű és nem tolakodó aromájú, amely nem szakítja meg a fő összetevők íztulajdonságait, hanem kiemeli és kiegészíti azokat.

Friss spenótleves

A friss spenótleves egészséges és ízletes választás egy kiadós vegetáriánus ebédhez, amely könnyedén változatossá teszi megszokott étrendjét, és meglep Önt és háztartását. A finom leves kiváló íze mellett vitaminokban is gazdag.

1. 
   Termékeinket a lista szerint készítjük el.
2. 
   A hagymát meghámozzuk és vékony félgyűrűkre vagy tollakra vágjuk.
3. 
   A burgonyák héját lehúzzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk.
4. 
   Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, hozzáadjuk a hagymát, őrölt borssal és sóval ízesítjük, gyakori kevergetés mellett 1-2 percig pirítjuk.
5. 
   Az aranyhagymához adjuk a burgonyaszeleteket, fűszerezzük és addig főzzük, amíg a hozzávalók megpuhulnak.
6. 
   Ugyanakkor mossuk meg és szárítsuk meg a spenótot.
7. 
   A leveleket a megpuhult zöldségekre helyezzük.
8. 
   A spenótot lenyomkodjuk, fedővel lefedjük, pár percig pároljuk, amíg a levelek megpuhulnak.
9. 
   A hozzávalókat leöntjük húslevessel.
10. 
    Forraljuk az ételt 60 másodpercig, majd ízesítsük sóval, fűszerekkel és savanyú citruslével – turmixgéppel turmixoljuk össze.
11. 
    A levest tálakba öntjük és ízlés szerint díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

---

Spenótos pite a sütőben

A cukrozatlan tészta alapján elkészített, ecetes sajttal és szezámmaggal kiegészített kemencés spenótos pite egy kiadós fogás, amely bármilyen húsétel vagy leves kiegészítésére szolgál, valamint aromás teához vagy kávéhoz is illik.

Főzési idő – 1 óra 10 perc

Főzési idő – 20-25 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Liszt - 300 gr.
• Vaj - 150 gr.
• Tej - 12 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.

Töltelékhez:

• Spenót - 400 gr.
• Feta sajt - 350 gr.
• zöld hagyma - 20 gr.
• kapor - 20 gr.
• Tojás - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• napraforgóolaj - 2-3 evőkanál.

Továbbá:

• Tojás - 1 db.
• Szezám - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverjük össze a sót és a lisztet, adjunk hozzá durva reszelőn zúzott, hűtött vajat - gyúrjuk morzsává.

2. lépés: Öntsön hideg tejet, és gyűjtse össze a masszát egy csomóba.

3. lépés: A félkész termék kétharmadát válasszuk le, és 3-5 milliméter vastagságú rétegre tekerjük. Segíts magadon egy sodrófával, helyezd át a formába, és alakítsd ki az oldalakat.

4. lépés.A töltelék elkészítéséhez egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és gyorsan süsse meg a fokhagymadarabokat, legfeljebb egy percig.

5. lépés Dobd ki a fokhagymát és pirítsd meg az apróra vágott spenótot aromás olajon, majd 5 percnyi fedő alatti párolás után adj hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Keverjük össze és tartsuk az égőn további 1-2 percig.

6. lépés: Tiszta kézzel törje fel a fetát apró darabokra, és keverje össze a kihűlt zöld keverékkel.

7. lépés: Törje fel a tojást a spenót-sajtos keverékhez, és keverje össze erőteljesen.

8. lépés: Helyezze a tölteléket az alapra és oszlassa el.

9. lépés: Nyújtsa ki a maradék tésztát, és helyezze rá a spenótos massza tetejére, rögzítse a széleit, és készítsen lyukat vagy vágjon a munkadarab közepén, hogy a gőz szabadon távozhasson.

10. lépés: Kenjük be a tetejét felvert tojással, és szórjuk meg egy marék szezámmaggal.

11. lépés. Főzzük az ételt 190 fokon 30-40 percig.

12. lépés: Hagyja a pitét szobahőmérsékleten, amíg felmelegszik, majd vágja fel és vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta friss spenóttal

A friss spenótos saláta igazi vitamin „bomba”, amely hasznos makro- és mikroelemekkel tölti fel, amelyekre a holtszezonban különösen nagy szüksége van a szervezetnek. Javasoljuk, hogy a zöldeket ecetes sajttal és tojással kombinálja – megnyalja az ujjait!

Főzési idő – 7 perc.

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Főtt tojás - 2 db.
• sajt sajt - 50 gr.
• Spenót - 50-70 gr.
• Szezám – 2 evőkanál.
• olíva/növényi olaj - 3 evőkanál.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat felgyorsítása és saját kényelme érdekében tegye le az összes szükséges terméket az asztalra.

2. lépés: Távolítsa el a tojás héját, és vágja durvára.

3. lépésA pácolt sajtot kockákra vágjuk.

4. lépés Egy mély edényben keverje össze a megmosott spenótleveleket, a sajtot és a tojást.

5. lépés: Szórja meg a hozzávalókat szezámmaggal.

6. lépés Az öntethez öntsünk citromlevet és olívaolajat a tálba, ízesítsük sóval, borssal.

7. lépés: Jól keverjük össze.

8. lépés: Öntse a szószt az összetevőkre, és keverje meg az egyenletes eloszlás érdekében.

9. lépés Tegye át egy tálba, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Spenótkrémleves

A tejszínes spenótpüréleves az összetevők finom kombinációja, amely még azokat is örömet okoz, akik szkeptikusak a húsleves nélkül elkészített első fogásokat illetően. Az étel kellemesen meg fogja lepni ízi jellemzőivel és kellemes aromájával.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Spenót - 400 gr.
• Burgonya - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Krém - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - 1 csipet.
• Víz - 1 l.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt szerecsendió - ízlés szerint.
• Citromlé - ízlés szerint.
• Szárított petrezselyem - 2 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Napraforgóolajat hevítünk fel egy serpenyőben, adjunk hozzá egy darab vajat, apróra vágott hagymát, sót és cukrot – folyamatos keverés mellett pirítsuk világosbarnára (8-10 perc).

2. lépés: Tegye a vékony burgonyaszeleteket egy tűzálló tálba, és párolja körülbelül 15 percig, amíg az összetevő meg nem puhul.

3. lépés: Időveszteség nélkül válassza le a szárakat a spenótfürttől.

4. lépés: Alaposan öblítse le a zöldeket, és tegye egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől.

5. lépés: Amikor a burgonya kész, tegye a spenótot egy tálba, sózzuk és borsozzuk.

6. lépés Zárja le az edényt fedéllel, és lassú tűzön főzze körülbelül 2-3 percig.

7. lépés Most töltse fel az összetevőket egy liter vízzel.

8. lépés Forralja fel a levest, és botmixerrel pürésítse.

9. lépés: Egyensúlyozza a leves ízét sóval, szerecsendióval, borssal és citromlével.

10. lépés Mindent összekeverünk, és újra felforraljuk.

11. lépés: Ossza el az ételt a tányérok között, és adjon hozzá tejszínt és szárított petrezselymet. Jó étvágyat kívánunk!

Tészta spenóttal tejszínes mártásban

A spenótos tészta krémes szószban egy gyors és finom étel, amely könnyen laktató ételré válik Önnek és családjának. Annak ellenére, hogy a recept nem használ húst, a tészta hihetetlenül aromás és étvágygerjesztő lesz. Próbáld ki és nézd meg magad!

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Tészta - 250 gr.
• Friss spenót - 300 gr.
• fagyasztott borsó - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Krém 20% – 300 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy vastag falú edényben olvasszuk fel a vajat, és pároljuk meg az apróra vágott fokhagymát és hagymát, adjuk hozzá a borsót, és kevergetve pároljuk körülbelül 2 percig. Közben a tésztát sós vízben kifőzzük.

2. lépés: A válogatott zöldségeket apróra vágott friss spenóttal egészítjük ki, öntsünk tejszínt - melegítsük a keveréket 3 percig tűzön, valamivel közepesnél rövidebb ideig. Ízesítjük őrölt borssal és sóval.

3. lépés: A tésztából lecsepegtetjük a húslevest, és a szószba öntjük.

4. lépés: Aktívan keverje össze az összetevőket.

5. lépés: Azonnal helyezze a finom tésztát tányérokra, és élvezze az ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Quiche spenóttal

A spenótos quiche egy kiadós, de ugyanakkor könnyed, nyitott arcú pite, finom töltelék dominál. Az alap vékony, omlós tészta, amit vajban megsütünk. Kényeztesse magát francia ételekkel!

Főzési idő – 1 óra 50 perc

Főzési idő – 25 perc.

adagok – 8.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Vaj (hűtött) - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 140 gr.
• Hideg víz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Töltelékhez:

• Ricotta - 350 gr.
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 10 gr.
• Spenót - 100 gr.
• Kemény sajt - 60 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt szerecsendió - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt mérje le az egyes összetevőket.

2. lépés: Készítsük el a tésztát: öntsünk lisztet és sót egy turmixgép tálba, adjunk hozzá hideg vajat, és verjük finom morzsává.

3. lépés Adjuk hozzá a tojást a keverékhez, és verjük újra. Ha a tészta nem formálódik golyóvá, adjunk hozzá egy kevés jeges vizet.

4. lépés A masszát tegyük át fóliára, és enyhén nyomkodjuk le, csomagoljuk be és tegyük a fagyasztóba fél órára.

5. lépés: Mossa meg alaposan a spenótleveleket, hagyja megszáradni, majd vajban párolja puhára, lefedve.

6. lépés Finomlyukú reszelővel vágjon fel egy darab kemény sajtot.

7. Keverjen össze kétféle sajtot.

8. lépés Adja hozzá a puha spenótot a sajtokhoz, és keverje össze.

9. lépés Ezután adjuk hozzá az apróra vágott tojást, őrölt borsot, szerecsendiót és sót.

10. lépés: Helyezze a fagyasztott tésztát a formába, és oszlassa el az alján, formázva az oldalakat.

11. lépésHogy a hőkezelés során ne keljen fel a sütemény, tegyünk rá egy sütőpapírt, és öntsünk bele bármilyen gabonapelyhet - 180 fokon 15 percig sütjük.

12. lépés Az idő elteltével távolítsa el a pergament a „súllyal” együtt, és egyenletesen helyezze a tölteléket az alapra.

13. lépés: Készítse elő a quiche-t 30-35 percig.

14. lépés Hagyja a kész pékárut a sütőben nyitott ajtóval további 15-20 percig, és csak ezután hűtse le szobahőmérsékleten. Főzzön és érezd jól magad!

Grúz spenót pkhali

A grúz spenót pkhali egy ünnepi előétel, amely nem csak családtagjait, hanem vendégeit is meglepi szokatlan megjelenésével. A pkhali kis golyók aromás és sós összetevők keverékéből, például korianderből, fokhagymából és diószemekből készülnek.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4-6.

Hozzávalók:

• Koriander - 1 csokor.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Spenót - 300 gr.
• diómag - 50 gr.
• Ecet - ízlés szerint.
• Khmeli-suneli - ¼ teáskanál.
• Őrölt koriander - ¼ teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Merítse a megmosott spenótleveleket forrásban lévő vízbe 60 másodpercre.

2. lépés: Tegye át a megpuhult zöldeket egy szűrőedénybe, és nyomja ki a felesleges folyadékot.

3. lépés: Egy turmixgép tálban őröljön meg egy csomó koriandert, diót és fokhagymát - a kapott masszát tegyük át egy tálba.

4. lépés A spenótot ugyanígy feldaraboljuk.

5. lépés: Keverjük össze a két masszát, és ízesítsük ecettel, sóval és fűszerekkel – alaposan keverjük össze.

6. lépés Nedves kézzel formáljunk golyókat, és tegyük egy tálra, adott esetben friss zöldségekkel és érett gránátalma magokkal kiegészítve.

7. lépés Jó étvágyat!

Omlett spenóttal

A spenótos omlett nem csak a gyerekeket, hanem a felnőtteket is meg fogja lepni eredeti megjelenésével! Mert a spenót hozzáadásának köszönhetően az omletted gazdag zöld árnyalatot kap, amely kellemes a szemnek, ami vonzza Önt. Próbáld ki és nézd meg magad!

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tojás - 7 db.
• Spenót – 1 csokor.
• Tej - ½ evőkanál.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A friss zöld spenótleveleket kiválogatjuk, alaposan megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk.

2. lépés Véletlenszerűen aprítsuk fel a spenótot.

3. lépés: turmixoljuk simára a zöldeket.

4. lépés Adjunk hozzá zöldpürét tojással, és rázzuk jól össze habverővel.

5. lépés Adjunk hozzá tejet az omlett keverékhez, és adjunk hozzá fűszereket - keverjük össze.

6. lépés. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, öntsük bele a keveréket, főzzük alacsony lángon körülbelül 5-7 percig.

7. lépés Ezután fedje le az edényeket, és készítse elő az ételt.

8. lépés. Vágja az eredeti omlettet részekre, és tálalja anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke spenóttal tejszínes szószban

A spenótos csirke tejszínes szószban egy elképesztően ízletes és tápláló étel, amelyet akár éjszaka is fogyaszthatsz, függetlenül attól, hogy diétázol vagy kalóriát számolsz. Az így elkészített baromfi biztosan a kedvenced lesz!

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő – 7-10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 250 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• Spenót - 30 gr.
• Krém 20% – 150 ml.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Granulált fokhagyma - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: „Kiszabadítjuk” a hagymát a héjától, és véletlenszerűen apró szeletekre vágjuk.

2. lépés: Távolítsa el a filmeket a csirkefiléről, öblítse le vízzel, és vágja nagy kockákra.

3. lépés: Tépje fel a megmosott spenótleveleket a kezével.

4. lépés A húst és a hagymát felhevített növényi olajon körülbelül 5-6 percig sütjük.

5. lépés. Töltsük meg a hozzávalókat tejszínnel.

6. lépés: Sóval és fűszerekkel megszórjuk, lassú tűzön 10 percig pároljuk.

7. lépés Adjunk hozzá spenótot, keverjük össze, és 1-2 perc múlva vegyük le az égőről.

8. lépés: Helyezze a lédús ételt adagolt tányérokra, és kóstolja meg. Jó étvágyat kívánunk!

Lazac spenóttal

A spenótos lazac egy egészséges és ízletes étel, amely a „PP” kategóriába tartozik. Tegye változatossá szokásos étrendjét, és élvezze a zsenge halfilét gyógynövényekkel és fűszerekkel kiegészítve. Friss zöldség salátával ajánlatos tálalni.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

adagok – 1.

Hozzávalók:

• Lazac steak - 300 gr.
• Spenót - 100 gr.
• Citrom - 1 db.
• Krém 20% – 80 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg alaposan a halat és a zöld leveleket, majd szárítsa meg.

2. lépés. A spenótot apróra vágjuk.

3. lépés Vágja vékony szeletekre a citromot, és távolítsa el a magokat.

4. lépés: Helyezzen néhány citruskarikát egy kis tepsi aljára.

5. lépés: Helyezze a lazacot a tetejére, és ízlése szerint szórja meg sóval és őrölt borssal.

6. lépés: A steaket bőségesen megszórjuk apróra vágott spenóttal.

7. lépés. Töltsük meg a félkész terméket krémmel, és süssük 20 percig 180 fokon.

8. lépés Óvatosan vegye ki a sütőből.

9. lépés Tegye át egy tányérra, és azonnal vegye ki a mintát. Főzzön és érezd jól magad!