Ételek rizsliszttel

A rizslisztes ételek alapvetően pékáruk, és annyira változatosak, hogy nem lehet elég ujjal felsorolni minden fajtájukat. A rizsliszt fő előnye, hogy nem tartalmaz glutént, és a liszt tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a közönséges tésztától a pitékig és a charlottéig mindent elkészítsen. Ezenkívül a test nem szenved a felesleges kalóriáktól, és a derék nem lesz vastagabb.

Rizslisztből készült PP sajttorta

Rizslisztből készült PP sajttorta - könnyű reggeli vagy uzsonna, válassza ki magának. Ha abszolút diétás pékárut szeretne kapni, akkor jobb, ha előnyben részesíti az alacsony zsírtartalmú vagy a legalacsonyabb zsírtartalmú túrót. A rizses sajttortákat friss bogyós gyümölcsökkel vagy natúr joghurttal tálalhatja.

1. 
   Hogyan készítsünk finom ételt rizsliszttel? A túrót egy tálban pépesítjük, feltörünk egy csirke tojást, hozzáadjuk a sót és a cukorhelyettesítőt. Mindent összekeverünk, homogén túrómasszát kapunk.
2. 
   Ezután adjunk hozzá egy púpozott evőkanál rizslisztet. A túrós tésztát kikeverjük.
3. 
   Ha van időd, tartsd a tésztát a hűtőben több órára, akkor könnyebben formázhatók a sajttorták. Ellenkező esetben a tészta dagasztása után azonnal elkezdheti a sajttorták formázását.
4. 
   A munkafelületet liszttel meghintjük. A tésztát egyenlő részekre osztjuk, golyókat formázunk belőlük, majd mindkét oldalukat ellapítjuk.
5. 
   A sajttortákat sütjük meg egy tapadásmentes serpenyőben. A serpenyő alját enyhén megkenheti növényi olajjal. Mindkét oldalát 4-5 percig sütjük. A PP sajttortákat melegen tálaljuk bogyókkal, gyümölcsökkel és egyéb adalékokkal. Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta rizsliszttel

A rizslisztes palacsinta egyszerű, gyors, és ami a legfontosabb, finom és gluténmentes. Ez lehet a tökéletes reggeli szeretteinek, vagy eredeti desszert egy délutáni uzsonnára. A pékáruk vékonyak, csipkés szélűek, kis lyukak.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 30-40 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Rizsliszt - 130 gr.
• Asztali só - 1 csipet.
• nagy csirke tojás - 1 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• vaníliás cukor - 5 gr.
• citromhéj - 0,5 tk
• Kukoricakeményítő - 10 gr.
• Vaj - 20 gr.
• Tej - 200 ml.
• Növényi olaj - 1-2 csepp.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előzetesen vegyen ki egy nagy tojást és tejet a hűtőszekrényből, hogy a termékek egy kicsit felmelegedjenek, és ne hűljenek le a tészta dagasztásáig. Tehetünk bele vajat is, hogy kicsit megolvadjon. Egy tálban habverővel vagy mixerrel felverjük a nagy tojást és mindkét fajta cukrot. A kívánt pékáru ízétől függően használjon cukrot. Ezután adjunk hozzá tejet a tojásos keverékhez.

2. lépés.Ezután szitáljuk egy tálba a rizslisztet és egy kevés kukoricakeményítőt, adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük össze, törjük szét az esetleges lisztdarabokat. A vajat felolvasztjuk, kissé lehűtjük és a tésztához adjuk. Végül hozzáadjuk a citrom héját és újra összedolgozzuk a tésztát.

3. lépés Mivel a vajat hozzáadtuk a rizstésztához, közvetlenül az első palacsinta előtt, kenje meg a palacsintasütő alját minimális mennyiségű növényi olajjal. Merőkanállal öntsük a tészta egy részét a felforrósított felületre, gyorsan forgassuk körbe a serpenyőt úgy, hogy a tészta a teljes felületen eloszlik és kört formázzon. Az egyik oldalát aranybarnára sütjük a szélein. Ezután fordítsa meg a palacsintát, és süsse még pár percig.

4. lépés. Az összes palacsintát ilyen módon süssük meg, amíg a tészta el nem fogy. Minden palacsinta előtt keverjük meg a tésztát, mert a rizsliszt leülepedik az alján.

5. lépés: A rizses palacsintát természetes mézzel vagy lekvárral tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Rizsliszt mochi

A rizslisztes mochi egy japán desszert. Ez egy édes rizstészta, mindenféle töltelékkel. Az egyik legfinomabb és legkedveltebb töltelék az egész eper, de remek a csokoládé, a főtt sűrített tej vagy más töltelék is.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 60 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Rizsliszt - 100 gr.
• cukor - 150 gr.
• Szűrt víz - 200 ml.
• Kukoricakeményítő - 100 gr.

Az 1. számú töltéshez:

• Sütemény - 100 gr.
• Eper - 50 gr.
• Csokoládé-dió paszta - 2 evőkanál.

A 2. töltetszámhoz:

• Eper - 50 gr.

A 3. számú töltethez:

• Kiwi – 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdjük az 1. töltelék elkészítésével. Turmixgéppel őrölje meg a sütiket. Adjuk hozzá a csokoládépasztát a morzsához.

2. lépés.A gyurmához hasonló sűrű masszát kapsz.

3. lépés Mossa meg az epret, és tépje le a zöld farkát.

4. lépés: A homok-csokoládé keverékből készítsünk tortákat, tegyünk rá epret, és formáljunk golyókat.

5. lépés: Tegye ezt az 1. számú töltelékhez használt összes eperrel és a homokkeverékkel.

6. lépés: Készítse elő külön az epret és a kivit, amelyekre a 2. és 3. számú töltelékhez lesz szükség. Hámozza meg a kivit és vágja kockákra.

7. lépés Most, hogy az összes töltelék készen áll, elkészítheti a tésztát. A rizslisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot és a vizet.

8. lépés: Keverjük össze ezeket az összetevőket, így tésztát kapunk.

9. lépés Fedjük le a tésztával ellátott tálat fóliával, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe. Állítsa a teljesítményt maximumra, és tartsa a tésztát 3 percig.

10. lépés: Vegye ki a tésztát a mikrohullámú sütőből, keverje meg, és küldje vissza további 2 percig.

11. lépés Ennek eredményeként a tészta vastagabb és viszkózusabb lesz.

12. lépés Vegyünk egy kis tálcát vagy csak egy vágódeszkát, szórjuk meg a munkafelületet keményítővel. A tésztát kiterítjük.

13. lépés: Ossza el a tésztát a teljes munkafelületen.

14. lépés: Ezután vágja négyzetekre a rizstésztát.

15. lépés: Helyezze a tölteléket a rizstészta négyzetekre, és készítsen mochi pitéket.

16. lépés: Legyen szép kerek darabjai.

17. lépés: A vágott mochi nagyon eredetinek és étvágygerjesztőnek tűnik, az ízük csodálatos, semmihez sem hasonlítható. Jó étvágyat kívánunk!

Házi készítésű rizslisztes kenyér

A rizslisztes kenyeret otthon is elkészíthetjük kenyérsütőgépben vagy sütőben. Az ilyen pékáru sajátos ízű, amelyet szárított fűszernövények és fűszerek hozzáadásával lehet módosítani. Ez a kenyér alkalmas gluténmentes diétára.

Főzési idő – 160 perc.

Főzési idő – 25-35 perc.

Adagok – 1-2.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 1 db.
• Rizsliszt - 450 gr.
• Friss kakukkfű - ízlés szerint.
• Száraz élesztő - 5 gr.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Meleg víz - 270 ml.
• Szagtalan növényi olaj - 2 evőkanál.
• Őrölt édes paprika - ízlés szerint.
• Asztali só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mérje ki az összetevők listáján szereplő összes összetevőt.

2. lépés Mossa meg a friss kakukkfű gallyakat, és távolítsa el a leveleket.

3. lépés: Helyezze a rizslisztet, cukrot, sót, száraz élesztőt, csirke tojást egy kenyérsütőgép vödörébe, öntsön meleg vizet és növényi olajat. Helyezze el a termékeket a kenyérsütő gép használati utasításában megadott sorrendben.

4. lépés Válassza ki a menüből a tésztadagasztó programot, várja meg, amíg befejeződik, általában másfél órát vesz igénybe.

5. lépés Körülbelül 10 perc múlva, amikor a kenyérsütő gép sípol, adja hozzá a kakukkfüvet és a paprikát.

6. lépés: A tészta terjedelmes és kissé laza lesz.

7. lépés A kész tésztát szilikon formákba osztjuk. Töltsük meg őket 2/3-ig. Hagyja a készítményeket 20-30 percig meleg helyen. Ekkor kapcsoljuk be a sütőt, hogy 200-205 fokra melegedjen.

8. lépés Fél óra múlva a tészta kissé megkel.

9. lépés Most már elküldheti a formákat a tésztával a sütőbe. A kenyeret 22 perc alatt világos aranybarnára sütjük. Hagyja a kész kenyeret a serpenyőkben 5-10 percig, majd vegye ki és rácsokon hűtse ki teljesen. Jó étvágyat kívánunk!

Gombóc rizsliszt tésztával

A rizsliszt tésztával készült gombóc ennek a híres orosz ételnek az egyik fajtája. A rizstészta finomabb, mint a normál fehér lisztből készült tészta, de apró trükkökkel kiváló, gyönyörű galuskákat kapunk.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő – 40-50 perc.

Adagok – 5-6.

Hozzávalók:

• Rizsliszt - 0,5 kg.
• Cukor - 5 gr.
• asztali só - 2,5 g.
• Ivóvíz - 350 ml.
• csirke tojás - 1 db.
• Szagtalan növényi olaj - 10 ml.
• sertéshús - 0,7 kg.
• fehér hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk át az összes rizslisztet egy finom szitán. Adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze a hozzávalókat.

2. lépés: Egy külön tálban verje fel simára a vizet és a csirke tojást.

3. lépés: Készítsen mélyedést a rizslisztbe, és öntse bele a tojásos keveréket.

4. lépés Kenje meg a kezét növényi olajjal, és kezdje el gyúrni a tésztát a szélektől a közepéig. Körülbelül 15 percet vesz igénybe, amíg homogén tésztacsomót kapsz. Ne lepődj meg, kicsit omlós lesz a tészta.

5. lépés. Csomagolja be a tésztadarabot több réteg fóliába. 20 percig pihentetjük.

6. lépés A gombócok kitöltéséhez darált húsra lesz szüksége. Darálja meg a sertéshúst és a hagymát egy húsdarálón keresztül. A kapott darált húst sózzuk, és ízlés szerint fűszerezzük.

7. lépés Osszuk a tésztát részekre. Minden darabot golyóvá tekerünk, és két fóliaréteg közé helyezzük. Nyújtsuk ki a labdát vékony, kerek tortává, távolítsuk el a fólia felső rétegét, helyezzük a tésztára a hústölteléket, majd az alsó fóliaréteg segítségével emeljük meg a tészta széleit és zárjuk le. Csináld ezt az egész tésztával.

8. lépés Először egy serpenyőben kisütjük a gombócokat, majd felöntjük 100 ml forrásban lévő vízzel. Zárt fedéllel 10 percig főzzük. Ezután vegyük le a fedőt, és főzzük, amíg a folyadék teljesen elpárolog.

9. lépés Ezek a japán gombócok nagyon finomak, tálaljuk wasabival vagy szójaszósszal. Jó étvágyat kívánunk!

Rizslisztes palacsinta

A rizslisztes palacsinta olyan pékáru, amely könnyedségével, gyengédségével és nagyszerű ízével lenyűgöz. Belátása szerint állíthatja be a tésztában lévő cukor mennyiségét, miközben többé-kevésbé édes palacsintát kap. Ízért adhatunk hozzá vaníliakivonatot.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő – 20-35 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 1 db.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Rizsliszt - 250 gr.
• Bármilyen zsírtartalmú kefir - 250 ml.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Illatmentes napraforgóolaj - sütéshez.
• Cukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a palacsinta elkészítéséhez szükséges összes hozzávalóból. A kefir bármilyen zsírtartalmú lehet.

2. lépés: Melegítse fel egy kicsit a kefirt a mikrohullámú sütőben vagy alacsony lángon, de ne forralja fel. Öntsön meleg kefirt egy nagy tálba, adjon hozzá szódabikarbónát, sót, cukrot és egy csirke tojást.

3. lépés Ezután szitáljuk az összes rizslisztet a kapott homogén masszába.

4. lépés A tésztát kanállal addig keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz.

5. lépés: Finomított napraforgóolajjal kikent, jól felmelegített serpenyőben süssük meg a palacsintákat. A tésztát kis adagokban evőkanállal tesszük, és a palacsintákat mindkét oldalukon néhány percig sütjük. A palacsintákat megfelelően meg kell pirítani, és vékony ropogós kéreggel kell bevonni.

6. lépés: A rizses palacsintákat melegen, lekvárral, mézzel, natúr joghurttal vagy olvasztott vajjal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Házi készítésű rizslisztes süti

A házi készítésű rizslisztes kekszeket nagyon egyszerű elkészíteni. Teával vagy meleg tejjel fogyasztva nagyon finom. A pékáruk könnyűek, omlósak és varázslatos aromájúak.Kiegészítésként és díszítésként a sütiket megszórhatjuk darált dióval vagy cukor és fahéj keverékével.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 2-5.

Hozzávalók:

• Rizsliszt - 1 evőkanál.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Finomított növényi olaj - 0,25 evőkanál.
• Banán - 1 db.
• asztali só - 0,25 teáskanál.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• mag nélküli mazsola - 80 gr.
• Dió - 80 gr.
• Alma - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. lépés. A rizslisztes süti tésztáját gyorsan összegyúrjuk, így azonnal bekapcsolhatjuk a sütőt, hogy felmelegedjen, állítsuk a hőmérsékletet 180 fokra. Mossa meg a gyümölcsöket, és mérje ki az összes szükséges hozzávalót.

2. lépés: Vegyen egy turmixgép tálat vagy más kényelmes edényt a termékek keveréséhez. Öntsön bele finomított növényi olajat, adjon hozzá fél pohár cukrot, és vágja több szeletre a banánt. A termékeket simára őröljük.

3. lépés: Egy külön tálban keverjük össze az átszitált rizslisztet, a sót és a sütőport.

4. lépés. Öntsük a banánkeveréket az ömlesztett hozzávalókhoz. Hozzáadjuk a mazsolát, az apróra vágott diót és a finomra vágott almát is. Vehet diót, mandulát, földimogyorót vagy más diót.

5. lépés: A tésztát simára gyúrjuk, és kerek sütiket formázunk belőle. A készítményeket sütőpapíros tepsire helyezzük.

6. lépés Süssük a sütiket a sütőben 180 fokon 15-20 percig. A rizses süteményeket kissé lehűtjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Rizslisztes muffin

A rizslisztből készült muffinok légiesek és illatosak. A rizsliszt lazává és omlóssá teszi a pékárut. A cupcakes süthető hétköznap, vagy ünnepi desszertként is tálalható. A pékáruk szebbé tételéhez tejszínnel vagy tejszínhabbal díszítjük.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Érett banán - 130 gr.
• Sütőpor tésztához - 0,5 tk.
• natúr joghurt - 30 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Rizsliszt - 50 gr.
• vaníliás cukor - 5 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegyünk érett és puha banánt, édesebbé teszik a jövőbeni pékárukat. A joghurt adalékanyagok és töltőanyagok nélkül alkalmas. Kapcsolja be előre a sütőt, hogy legyen ideje felmelegedni 180 fokra.

2. lépés Mossa meg a banánt és hámozzuk meg. Ezután a gyümölcsöt lereszeljük, vagy egy tálban villával pépesítjük.

3. lépés: Adjon natúr joghurtot a tálba a banánkeverékkel, és keverje simára ezeket a termékeket.

4. lépés Következő lépésként törj bele egy csirke tojást a kapott masszába. Szobahőmérsékletűnek kell lennie.

5. lépés Adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukrot, és keverjük újra jól a banánkeveréket.

6. lépés: Adjunk hozzá átszitált lisztet és sütőport a kapott folyékony masszához. Ennek eredményeként sűrű tésztát kapunk.

7. lépés Helyezze a rizstésztát szilikon formákba. Helyezze a darabokat egy sütőlapra.

8. lépés Süssük a cupcake-ket a sütőben 180 fokon 25-30 percig. Tálalás előtt hűtsük le a pékárut.

9. lépés: A rizslisztes muffinokat egy csésze forró teával, kakaóval vagy bogyókompóttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Rizsliszt charlotte almával

A rizslisztes charlotte almával pazar nyári csemege az egész családnak. Az ilyen típusú sütést alacsony kalóriatartalmúnak nevezhetjük, a charlotte mindenképpen vonzó lesz a megfelelő táplálkozás szerelmeseinek. A legjobb, ha édes-savanyú almafajtákat veszünk.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• sovány tej - 120 ml.
• Édes-savanyú alma – 2 db.
• Vaj - 30 gr. + a forma kenéséhez.
• Rizsliszt - 180 gr.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• Cukor - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg az almát, mérje ki a rizslisztet és a cukrot. A cukrot természetes cukorhelyettesítővel vagy mézzel is helyettesíthetjük.

2. lépés Törje mindkét csirke tojást egy mély, kényelmes edénybe. Öntsön bele cukrot, és keverje fel a termékeket mixerrel.

3. lépés: Öntsön tejet a felvert tojásos keverékhez. Bármilyen: mákos, mandula, rizs vagy alacsony zsírtartalmú tehéntej. A vajat is felolvasztjuk és kihűtjük. Keverje össze az összes terméket egy tálban egy mixer segítségével.

4. lépés Ezután adjunk hozzá rizslisztet és sütőport a kapott masszához.

5. lépés. A tésztát ismét jól keverjük össze, amíg sűrű és sima nem lesz.

6. lépés: Kenje ki vajjal a charlotte tepsit, szórhatja meg búzadarával vagy zsemlemorzsával is. Tegyük bele a rizstésztát. Az almát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Almaszeleteket mártsunk a tésztába.

7. lépés A charlotte-ot 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Bolyhos és rózsás lesz.

8. lépés: Vegye ki a rizs-charlotte-ot a formából, hűtse le egy kicsit, majd vágja fel, és máris kipróbálhatja. Jó étvágyat kívánunk!

Rizslisztből készült lusta galuska túróval

A túrós lusta rizslisztes gombóc nagyon egyszerű étel, de ennek ellenére ízletes és tápláló. A gombóc ideális reggelire vagy könnyű vacsorára, édes vagy sós is elkészíthető. Főzhetők serpenyőben vagy párolhatók.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 2-4.

Hozzávalók:

• Túró 9% - 350 gr.
• Rizsliszt - 70 gr.
• Kis csirke tojás - 2 db.
• kapor - 20 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.

Töltelékhez:

• mozzarella/suluguni – 40 gr.

Hogy nyújtson be:

• Tejföl/vaj – ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges hozzávalót a lusta gombócokhoz. Bármilyen sajt megfelel a tölteléknek, ha nincs mozzarella.

2. lépés: Helyezze a túrót egy tálba, és villával törje össze, hogy többé-kevésbé homogén masszát kapjon.

3. Lépés: Törjük mindkét csirke tojást a túrós masszába, jól keverjük össze a termékeket.

4. lépés Ezután szitáljuk át a rizslisztet és keverjük össze.

5. lépés: Moss meg egy kis csokor kaprot, és vágd apróra egy késsel. Adjunk hozzá fűszernövényeket és sót a túrós masszához, keverjük össze.

6. lépés Vágja kockákra a napi töltelék sajtját.

7. lépés: Vegyünk kis adagokat a túrós tésztából, sodorjuk golyókat, majd lapítsuk el a labdát, és helyezzünk a közepére egy darab sajtot. A sajtos tölteléket túrós tésztával befedjük.

8. lépés: Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és sózzuk ízlés szerint. Helyezzük a darabokat a serpenyőbe úgy, hogy szabadon lebegjenek benne. Forralás után 2-3 percig főzzük.

9. Lépés: Egy lyukas kanál segítségével vegyük ki a laza gombócokat a vízből, öntsük le tejföllel vagy ízesítsük vajjal, és ha szükséges, sózzuk meg ízlés szerint. Jó étvágyat kívánunk!