Sertésmáj ételek

A sertésmáj ételek mindig nagyon kielégítő, étvágygerjesztő és egészséges csemege az egész család számára. A belsőségből sokféle házi készítésű termék készíthető, amelynek élénk íze van. Kifejezetten az Ön számára készítettünk egy kulináris válogatást 10 bevált, lépésről lépésre elkészített receptből fényképekkel. Készíts velünk sertésmáj ételeket!

Sült sertésmáj sárgarépával és hagymával egy serpenyőben

A serpenyőben sült sertésmáj sárgarépával és hagymával egy nagyon egyszerű és ízletes kulináris megoldás az asztalra. A készterméket tálalhatjuk fekete kenyérrel, friss zöldségekkel, savanyúsággal vagy bármilyen körettel. Mindenképpen próbáld ki bevált receptünket.

1. 
   A sertésmájból kiválasztunk egy megfelelő darabot, megtisztítjuk, leöblítjük és több órára hideg vízbe áztatjuk. A legjobb, ha ezt előre megteszi, hogy időt takarítson meg.
2. 
   Az elkészített belsőségeket papírtörlővel töröljük le, majd vágjuk apró darabokra.
3. 
   Most kezdjük el elkészíteni a zöldségeket. A hagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.
4. 
   A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
5. 
   Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal. Ide teszünk májdarabokat. Sózzuk és borsozzuk a terméket, körülbelül 7 percig sütjük. Ha szükséges, keverjük meg.
6. 
   A májat hagymával és sárgarépával egészítjük ki. Az egészet újra összekeverjük, és lassú tűzön körülbelül 20 percig főzzük.
7. 
   Finom sült sertésmáj hagymával és sárgarépával készen áll. Oszd részekre és élvezd!

---

Sertésmáj torta

A sertésmájtorta kedvenc étele, amelyet mindenki elkészíthet a saját konyhájában. A kész finomság fényes megoldás lesz az ünnepi vagy családi asztalra. Vegye figyelembe az egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptet fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• sertésmáj - 0,5 kg.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 100 gr.
• Tej - 200 ml.
• Hagyma - 3 db.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• majonéz - 200 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Díszítéshez:

• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.
• Főtt tojás - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint.

2. lépés: Mossa meg jól a sertésmájat, és távolítsa el a filmektől. Ezután áztassa tejbe egy órára.

3. lépés Ebben az időben lereszeljük a sárgarépát és apróra vágjuk a hagymát. A zöldségeket puhára sütjük.

4. lépés: Vegye ki a májat a tejből, és vágja apró darabokra.

5. lépés Ezután őrölje meg a belsőséget egy turmixgépben, és adjon hozzá csirke tojást.

6. lépés Keverjük össze, és adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot a keverékhez.

7. lépésAdjunk hozzá egy kanál növényi olajat, hogy a sütemények bolyhosak legyenek.

8. lépés: Szitáljuk a lisztet a tésztába.

9. lépés: A folyékony tésztát alaposan gyúrjuk simára.

10. lépés A májkalácsokat forró serpenyőben megsütjük.

11. lépés: Keverje össze a szószt egy mély tálban. Ehhez keverje össze a majonézt és az apróra vágott fokhagymát.

12. lépés Formázza meg a tortát. Helyezzen egy tortát egy lapos tányérra, és vonja be majonézzel.

13. lépés Helyezzen egy réteg hagymát és sárgarépát.

14. lépés: Ismételje meg a rétegeket, amíg az összes termék el nem fogy. A készítményt 2 órára hűtőbe tesszük.

15. lépés Díszítsd a torta felületét. Megszórjuk apróra vágott főtt tojással.

16. lépés: Adjunk hozzá főtt sárgarépát és friss petrezselymet. Kész a májtorta, tálalható!

Házi sertésmáj pástétom

A házi sertésmájpástétom hihetetlenül lágy, tápláló és egészséges. Kenjük meg kenyérre, cipóra vagy ropogós kenyérre. Fényes és étvágygerjesztő snackként tálaljuk. Saját készítéséhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• sertésmáj - 0,6 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Kefir - 300 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• vaj - 60-80 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés A májat jól megmossuk, megtisztítjuk a filmektől és az erektől.

3. lépés Ezután öntsön 200 ml kefirt a belsőségekbe, és áztassa másfél órán keresztül, hogy eltávolítsa a keserűséget.

4. lépés Vágja nagy darabokra a meghámozott hagymát és a sárgarépát. Vízben puhára főzzük őket.

5. lépés: Mossa meg a beáztatott májat víz alatt, és vágja közepes méretű darabokra.

6. lépés.Főzzük a májdarabokat lassú tűzön körülbelül 10 percig. Ha a darabok nagyobbak, akkor ez több időt vesz igénybe.

7. lépés: Helyezze a főtt májat és a zöldségeket egy turmixgép tálba. Öntsük rájuk a maradék kefirt.

8. lépés Adjon hozzá egy darab puha vajat.

9. lépés Adjon hozzá sót és őrölt fekete borsot.

10. lépés. A termékeket turmixgépben simára és puhára őröljük.

11. lépés: Helyezze a kapott szuszpenziót egy megfelelő, ragasztófóliával bélelt edénybe. A munkadarabot 2 órára hűtőszekrénybe küldjük, hogy megszilárduljon.

12. lépés Elkészült a legfinomabb házi sertésmáj pástétom. Kenjük meg kenyérre, és tegyük rá fűszernövényeket!

Sertésmáj palacsinta

A sertésmáj palacsinta nagyon kielégítő és élénk ízű kulináris ötlet. A kész palacsintát nassolnivalóként, zöldségekkel vagy kedvenc szószokkal kiegészítve tálalhatjuk. Egy ilyen finom csemege elkészítéséhez azt javasoljuk, hogy használjon egy bevált receptet a választékunkból.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• sertésmáj - 0,4 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes hozzávalót. A májat előre megmossuk, és alaposan megtisztítjuk a filmektől és az erektől.

2. lépés Ezután vágja apró darabokra a belsőséget.

3. lépés: Helyezze a májdarabokat egy turmixgépbe a csirke tojással együtt. Simára daráljuk.

4. lépés: Helyezze az apróra vágott hagymát a folyékony keverékbe.

5. lépés: Add hozzá az átszitált lisztet és a sütőport.

6. lépés Adjon hozzá sót és őrölt borsot. Alaposan simára keverjük.

7. lépésMelegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal. Helyezze ide a tésztát egy kanál segítségével. A darabokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

8. lépés. A lédús és ízletes májpalacsinta otthon készen áll. Megpróbálhatod!

Sertésmáj saláta savanyúsággal

A sertésmáj saláta ecetes uborkával nagyon kielégítő és fényes kulináris megoldás. Ez az előétel elkészíthető az ünnepek alatt, vagy érdekes falatként tálalható. Senki sem marad közömbös, ezért ne felejtse el emlékezni bevált receptünkre a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• sertésmáj - 150 gr.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Ecet - 1 teáskanál.
• Cukor - 0,5 teáskanál.
• Só - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól a sertésmájat, tisztítsa meg a filmektől és az erektől.

2. lépés Ezután forralja fel a belsőséget körülbelül 30-40 percig. A végén adjunk hozzá egy kis sót.

3. lépés Vágja a hagymát vékony félgyűrűkre. Pácold 10 percig ecetben, cukorban és forró vízben.

4. lépés A megfőtt kihűlt májat apró kockákra vágjuk. Helyezze őket egy tálba ecetes hagymával.

5. lépés Adjunk az ételhez ecetes uborkát, amit szintén kockákra vágunk.

6. lépés Kiegészítjük a készítményt főtt tojás darabokkal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, fűszerezzük növényi olajjal.

7. lépés: A sertésmájból és ecetes uborkából készült lédús és fényes saláta készen áll. Próbáld ki!

Sertésmáj szelet

A sertésmájból készült májszelet nagyon lédús, egészséges és étvágygerjesztő. Ez a finomság elkészíthető családi ebédre vagy vacsorára.Még a kezdők is képesek megbirkózni ezzel az érdekes kulináris ötlettel. Ehhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• sertésmáj - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Só - 3 gr.
• Őrölt fekete bors - 2 gr.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Tej - 150 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket. A májat vízben mossuk és eltávolítjuk a filmeket.

2. lépés Oldja fel a meghatározott mennyiségű cukrot a tejben.

3. lépés: Helyezze a májdarabokat ebbe a tejbe 20 percre, hogy eltávolítsa a felesleges keserűséget.

4. lépés. Ekkor pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk nagy szeletekre.

5. lépés A máj és a hagyma darabjait húsdarálóban őröljük meg.

6. lépés Homogén folyékony masszát kapunk.

7. lépés Itt törj fel egy csirke tojást.

8. lépés Adjon hozzá sót és őrölt fekete borsot a keverékhez.

9. lépés Ezután adjunk hozzá egy kevés tejfölt.

10. lépés Ezután szitáljuk át a lisztet.

11. lépés: Alaposan gyúrja simára a tartalmát.

12. lépés Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. Itt kanalazzuk a májas tésztát a szeletekhez. Mindkét oldalát két percig sütjük.

13. lépés Ezután párolja a darabokat a fedő alatt körülbelül 10 percig.

14. lépés: A lédús házi sertésmájszeletek készen állnak. Megpróbálhatod!

Párolt sertésmáj hagymával tejfölben

A párolt sertésmáj hagymával tejfölben nagyon lágy és puha lesz. Ezenkívül az étel, amelyet nem nehéz elkészíteni, kellemes ízével és táplálkozási tulajdonságaival fogja elkápráztatni. Kiváló kulináris megoldás, amely segít változatosabbá tenni szokásos otthoni menüjét. Írd fel!

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• sertésmáj - 0,6 kg.
• Tejföl - 200 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előzetesen áztassa be a sertésmájat sós vízben 2 órára, majd öblítse le és távolítsa el a filmeket.

2. lépés Vágja az elkészített terméket apró darabokra.

3. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A zöldségeket serpenyőben növényi olajon puhára sütjük.

4. lépés Ezután adjunk hozzá tejfölt és egy kevés forrásban lévő vizet a zöldségekhez (ízlés szerint állítsuk a vastagságot).

5. lépés. Egy másik serpenyőben süssük aranybarnára a sertésmájat olajon.

6. lépés A májat a zöldségekhez küldjük. Adjunk hozzá sót, borsot és fűszernövényeket. Keverjük össze, forraljuk fel, pároljuk két percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hagyja a finomságot lefedve néhány percig.

7. lépés: Tejfölben, hagyma hozzáadásával lágy és zsenge párolt máj kész. Megpróbálhatod!

Sertésmáj gulyás

A sertésmájgulyás nemcsak hihetetlenül ízletes és kielégítő, hanem egészséges is. Ez az étel ideális családi ebédre vagy vacsorára. Burgonyapürével, friss zöldségekkel vagy savanyúsággal tálaljuk. Szeretteit kellemes meglepetés éri!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• sertésmáj - 0,5 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldség - dekorációnak.
• forralt víz - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket apró kockákra vágjuk.

2. lépés A sertésmájat jól megmossuk, meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.

3. lépésSüssük a belsőségeket növényi olajban körülbelül 7 percig magas lángon, időnként megkeverve.

4. lépés Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a májhoz. Keverjük össze és pirítsuk további 5 percig magas lángon.

5. lépés Adjon hozzá sót, őrölt borsot és babérlevelet a tartalomhoz. Keverje össze mindent újra.

6. lépés. Öntsünk két pohár forralt vizet, és lassú tűzön pároljuk 30 percig.

7. lépés Elkészült a finom sertésmájgulyás. Díszítsd friss fűszernövényekkel és tálald!

Sertésmáj tekercs

Sertésmáj tekercs biztosan nem hagy senkit közömbösen. Ez az étel a családi asztalra és az ünnepi asztalra is felszolgálható. Ha szeretné meghökkenteni szeretteit és vendégeit, akkor feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre készített receptünket fényképekkel.

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• sertésmáj - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Vaj - 50 gr.
• Növényi olaj - 25 ml.
• Burgonyapüré - 5-6 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Az első zöldséget apró kockákra vágjuk, a másodikat durva reszelőn lereszeljük. Növényi olajban puhára sütjük.

2. lépés. A májat vízben körülbelül 30-40 percig puhára főzzük. A végén adjunk hozzá sót. Utána a belsőséget apró darabokra vágjuk.

3. lépés: A májdarabokat a vajjal együtt turmixgépben ledaráljuk.

4. A töltelékhez burgonyapürét sóval és őrölt fekete borssal pürésítünk.

5. lépés. Helyezzen egy fólialapot az asztalra. Vékony rétegben kenjük rá a májmasszát. És rajta - burgonya. Az utolsó réteg sült zöldség.

6. lépés: Óvatosan tekerje tekercsbe a munkadarabot.Pár órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

7. lépés: Egy idő után kész a finom májtekercs. Vágja szeletekre és élvezze!

Sertésmáj karaj

A sertésmájszelet nagyon eredeti és ízletes étel az asztalra. A kész csemegét burgonyapürével, tésztával vagy friss zöldségekkel tálalhatjuk. Válasszon bármilyen köretet ízlése szerint, és lepje meg szeretteit egy ínycsiklandó és érdekes ebéddel.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• sertésmáj - 300 gr.
• Tojássárgája - 2 db.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A sertésmájat előre megmossuk és megtisztítjuk. Ezután vékony szeletekre vágjuk. Finoman verje meg konyhai kalapáccsal.

2. lépés: Dörzsölje be az egyes szeleteket ízlés szerint sóval és őrölt borssal.

3. lépés Most készítsük elő a tésztát. A tojássárgáját egy mély tányérba törjük. Nem használunk fehéret. A terméket majonézzel, sóval és fekete borssal egészítjük ki.

4. lépés Most adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze alaposan, amíg teljesen homogén nem lesz. Nem lehetnek csomók.

5. lépés. Minden egyes májdarabot mártson a kapott tésztába.

6. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Ide tettük az előkészületeinket.

7. lépés. A májat mindkét oldalukon kb. 4-5 percig sütjük.

8. lépés. Az étvágygerjesztő és lédús sertésmáj karaj készen áll. Tegyük tányérra és tálaljuk!