Darált sertéshús ételek

Az őrölt sertéshúsból készült ételek számos ízletes házi készítésű finomságot kínálnak, amelyeket könnyebben elkészítenek, mint gondolnád. Az ételek hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnnek, és az aroma önmagában szótlanul hagyhat. A válogatás a legnépszerűbb recepteket tartalmazza, amelyeket mind a nagy kulináris tapasztalattal rendelkező háziasszonyok, mind a kezdők megvalósíthatnak. A kezdő szakácsoknak nem lesz nehézségük, mivel minden recepthez részletes, lépésről lépésre szóló leírás tartozik. Tanulj, jegyzetelj és tedd boldoggá szeretteidet!

Lédús darált sertésszeletek egy serpenyőben

A serpenyőben lédús darált sertésszelet kiadós étel, amelyet forrón, burgonyapürével, tésztával vagy gabonapelyhekkel együtt fogyasztanak. A finomság elkészítése bonyolultnak tűnhet, de ez csak látszat. Mindenki megkaphatja a receptet elsőre. Saját tapasztalatból teszteltem nem egyszer!

1. 
   Hogyan készítsünk finom darált sertéshúsos ételt? A húst megmossuk, a sertéshúsról eltávolítjuk a filmeket. Szárítás után húsdaráló csúszdájának megfelelő darabokra vágjuk.
2. 
   Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát. Vágjuk szeletekre. Áztassa a kenyeret tejben vagy vízben.
3. 
   Darált húsba csavarjuk a zöldségeket, az áztatott kenyeret és a húst. A finomabb állag érdekében ismételje meg az eljárást.
4. 
   Fűszerezzük a darált húst, és alaposan dagasszuk körülbelül 10 percig. 20 percig állni hagyjuk, és megduzzadunk. Fólia alá és hűtőbe tehetjük.
5. 
   A darált húst szeletekre forgatjuk.
6. 
   Öntsön szagtalan növényi olajat egy jól felmelegített serpenyőbe. Helyezze a darabokat a serpenyőbe, és mindkét oldalát 3 percig pirítsa.
7. 
   Ezután öntsünk 150 ml forrásban lévő vizet. Letakarva legalább 10 percig pároljuk.
8. 
   Megfordítás és további 100 ml forrásban lévő víz hozzáadása után fedő alatt további 10 percig pároljuk.
9. 
   Ismét megfordítva főzzük 3 percig lefedés nélkül. Körettel tálaljuk a szeleteket. Jó étvágyat kívánunk!

---

Darált sertéshúsgombóc mártással

A darált sertéshúsgombóc mártással hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnik. Az étel elolvad a szájban, és nem igényel köretet. Az előkészítés szempontjából minden a lehető legegyszerűbb. Ha van kész darált hús, akkor sokkal gyorsabban megy a folyamat. A húsgombóc a szeletekhez hasonlóan a félkész termékek lefagyasztásával gond nélkül elkészíthető későbbi felhasználásra.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 800 gr.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Tejföl - 100 gr.
• Paradicsomlé - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 70 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegyen kész darált sertéshúst, vagy csavarja össze, és tegye át egy kényelmes edénybe.

2. lépés.A hagymát lereszeljük vagy más módon apróra vágjuk. Darált hússal kirakjuk.

3. lépés: A rizst félig főzzük. A gabonát megmossuk és a darált húshoz keverjük.

4. Ízesítsük fűszerekkel, és gyúrjuk simára.

5. lépés: Hagyja fél órán át hidegben főzni.

6. lépés. A darált húst golyókká forgatjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és süssük aranybarnára a húsgombócokat.

7. lépés. Helyezze a munkadarabokat egy hőálló edénybe.

8. lépés A meghámozott sárgarépát lereszeljük, és egy serpenyőben megpirítjuk.

9. lépés: Öntsük fel paradicsomlével és forraljuk fel. Fűszerekkel ízesítjük.

10. lépés. Öntsük a kapott szószt a húsgombócokra. Kapcsolja be a sütőt, melegítse 200 ° C-ra.

11. lépés. Elküldjük a formát fél óráig sütni. Kis idő múlva kivesszük és tejfölt öntünk rá. Visszatesszük főni további 10 percig.

12. lépés Tálaljuk és adjuk hozzá a köretet. Jó étvágyat kívánunk!

Sertés kebab

A sertéskebabnak finom íze van. Annak ellenére, hogy az ételt nem szabad tűzön főzik, nem lesz kevésbé ízletes. Ez a luxus csemege mindenkit meglep az ünnepi asztalnál. A Lula kebab jól illik különféle zöldségekhez - frissen vagy sütve.

Főzési idő – 2 óra 10 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• sertéspép - 900 gr.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Granulált fokhagyma - 0,5 tk.
• Hagyma - 210 gr.
• Kapor – 1-2 ág.
• Petrezselyem - 2-3 ág.
• Koriander - 1-2 szál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Víz - 50 ml.
• Őrölt csípős paprika – 1-2 csipet.
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
• Khmeli-suneli - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés A termékek elkészítése után elkezdjük a főzést. Öblítse le a húst és szárítsa meg. A nyársakat fél órára vízbe áztatjuk. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát.Öblítse le az illatos zöldeket.

2. lépés A hagyma és a fokhagymagerezd felvágása után helyezze őket egy turmixgép edényébe. Adjunk hozzá csípős borsot, bazsalikomot, granulált fokhagymát és suneli komlót. A keveréket simára ütjük.

3. lépés Oda küldjük a megmosott gyógynövényeket, és öntsünk 50 ml tisztított vizet. Törjünk át újra.

4. lépés: Közepes vastagságú tömegnek kell lennie.

5. lépés Vágja fel a húst darabokra, és darálja be darált húsra egy húsdaráló segítségével.

6. Ízesítsük aromás zöldmasszával és sóval. Erőteljesen keverjük össze egy spatulával.

7. lépés Fedjük le az aromás darált húst, és tegyük fél órára hidegbe.

8. lépés Kapcsolja be a sütőt 180°C-ra. Kenjük meg a fóliát olajjal. A darált húst adagokra osztjuk. Kolbászokat formázunk és nyársra tesszük.

9. lépés. Csomagolja be a nyersdarabokat fóliába „cukorka” formájában.

10. lépés Helyezze az „édességet” rácsra, és óvatosan helyezze őket forró sütőbe. 40 percig főzzük. Alatta egy tepsit helyezünk, hogy a kiszabaduló lé ne szennyezze be a felszerelését.

11. lépés: Óvatosan távolítsa el a fóliát a félkész lula kebabról.

12. lépés Helyezze a darabokat a rácsra, és tegye vissza őket 20 percre.

13. lépés Tálaljuk a rózsás ételt friss fűszernövények hozzáadásával.

14. lépés Kívánság szerint friss zöldségekkel tálaljuk.

15. lépés A húsétel lédús és puha lesz.

16. lépés: A vendégek örömmel töltik el. Jó étvágyat kívánunk!

Darált sertés sün rizzsel

A darált sertés sün rizzsel univerzális étel, amelyet önmagában vagy köretként is tálalhatunk. A finomság elég kielégítőnek és könnyen elkészíthetőnek bizonyul. A recept elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe. Az ételhez különféle rizsfajtákat használnak, a sünök bármelyik fajtával remekül sikerülnek.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 500 gr.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Tejföl - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 2-2,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat.

2. lépés: Mossa meg jól a rizst, és ismételje meg ugyanazokat a lépéseket, hogy megszabaduljon a keményítőtől.

3. lépés Forralás után 15 percig forraljuk a gabonát. Fontos, hogy a rizst ne főzzük túl zabkásaként.

4. lépés: Hűtse le a főtt rizst szitába vagy szűrőedénybe helyezve.

5. lépés: A hagyma megpucolása után öblítse le és vágja apróra.

6. lépés Egy tálban keverje össze a hűtött vagy felolvasztott darált húst és az apróra vágott hagymát. Só, bors. Keverjük össze alaposan.

7. lépés: Adjunk hozzá főtt rizst a kapott masszához, és ízesítsük egy kanál paradicsompürével. Ha savanyú, adjunk hozzá egy-két csipet cukrot. Keverjük össze a keveréket.

8. lépés A tepsit bevonjuk tejföllel.

9. lépés A darált húsból golyókat formázunk, és a formának megfelelően elosztjuk.

10. lépés Sózzuk és borsozzuk a maradék tejfölt és paradicsompürét. Felöntjük fél pohár meleg vízzel, és simára keverjük.

11. lépés: Ossza el a tölteléket a sünök között.

12. lépés Tegye 200°C-ra előmelegített sütőbe. Fél órát főzzük.

13. lépés Tálaljuk az ételt körettel vagy úgy, ahogy van. Jó étvágyat kívánunk!

Házi darált sertésgombóc

A darált sertéshúsból készült házi gombóc olyan kulináris remekmű, amelyet minden háziasszony könnyen megismételhet. Sokan imádják ezt az egyszerű és kielégítő ételt. Tökéletesen illeszkedik mind a mindennapi étrendbe, mind a különleges alkalmak menüjébe. Mi lehet finomabb a házi galuskánál? Siess, rohanj a konyhába, és vond be családodat egy érdekes folyamatba.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 0,6 kg.
• Búzaliszt - 0,6 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Babérlevél - 1 db.
• Víz - 190 ml. +50 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk át 400 gramm lisztet egy keverőtálba, szitán áttörjük, és öntsünk bele egy teáskanál sót. Keverés után lyukat készítünk a közepébe.

2. lépés. Külön keverje össze a vizet szagtalan növényi olajjal.

3. lépés: Öntse a tojást, valamint a víz és olaj keverékét a lyukba. Keverjük össze.

4. lépés: Apránként adjunk hozzá lisztet a kapott masszához, gyúrjuk a rugalmas tésztát. Fedjük le zacskóval vagy fóliával, és hagyjuk állni 20 percig.

5. lépés: Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja vagy reszelje pürévé. Keverjük össze a darált húst a hagymával. Sózzuk, borsozzuk. A lédússág érdekében felöntjük 50 ml hideg vízzel, és alaposan felverjük a masszát.

6. lépés Helyezzen szilikon szőnyeget a felületre, és szórja meg liszttel. Osszuk a csomót részekre, és hengereljük egy rétegbe. Vágások segítségével kerek nyersdarabokat készítünk.

7. lépés: Töltsük meg a tésztát darált hússal, és zárjuk le a széleit.

8. lépés A víz felforralása után sózzuk és hozzáadjuk a babérlevelet. Dobd bele a gombócokat, és a felszínre kerülés után főzd 6 percig.

9. lépés Ízesítse meg a főtt galuskát vajjal.

10. lépés: Díszítsd. Oszd fel részekre és adj hozzá szószt. Jó étvágyat kívánunk!

Darált sertés rakott sütőben

A sütőben darált sertéshús lédús és rendkívül étvágygerjesztő lesz. Az étel gyorsan elkészül. A leghosszabb az, hogy a húst ledaráljuk, és megvárjuk, amíg a rakott megsül. Ez egy kiváló lehetőség egy ízletes és problémamentes vacsorához egy nagy társaság számára.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• sertéspép - 700 gr.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Burgonya - 6 db.
• Cukkini – 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A megmosott húst lekenjük, és kényelmes darabokra vágjuk. Darált húsba őröljük. Fűszerezzük és jól keverjük össze.

2. lépés Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Ráterítjük a húsos réteget.

3. lépés A burgonyagumók megpucolása után vágjuk darabokra, és fedjük be vele a húsréteget.

4. lépés Vágja szeletekre a megmosott és szárított cukkinit. Helyezzük a burgonyára. Ne felejtse el megszórni a rétegeket sóval és borssal. Ismételje meg a zöldségrétegeket. Az edényt fóliába csomagolva 180°C-ra előmelegített sütőben egy órán át sütjük.

5. lépés: Időveszteség nélkül reszelje le durvára a sajtot. A terméknek jól meg kell olvadnia. Kis idő múlva kivesszük a tepsit. A fólia levétele után egyenletes rétegben szórjuk rá a sajtreszeléket. Helyezzük további negyed óráig sütni.

6. lépés: Óvatosan távolítsa el a kész rakott sütőkesztyűt. Helyezze fém vagy fa állványra.

7. lépés. Vágja a finomságot részekre. Felszolgálunk és leülünk étkezni. Jó étvágyat kívánunk!

Darált sertés tekercs tojással

A tojásos darált sertéstekercs ideális előétel egy különleges eseményhez és egy kis körben való szerény összejövetelhez egyaránt. A tekercset azonnal vagy teljes kihűlés után tálaljuk. A főzési folyamat még kezdő szakácsok számára is elérhető.

Főzési idő – 1 óra 35 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Lavash – 1 db.
• Darált sertéshús - 500 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• tejföl - 120 gr.
• Vaj - 10 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket.

2. lépés A meghámozott és megmosott hagymát kockára vágjuk.

3. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsa meg a hagymát.

4. lépés.A kihűlt darált húst megsózzuk, pirított hagymával ízesítjük. Jól összekeverni.

5. lépés A tojásokat előfőzzük keményre. Ha kihűlt, távolítsa el a héjakat. Hosszában feldaraboljuk.

6. lépés Miután a pita kenyeret téglalap alakúra alakította, áztassa be tejfölbe.

7. lépés A darált húst elosztjuk a tejföllel bevont lavashon.

8. lépés Helyezze el a főtt tojást, hagyjon egy kis helyet a szélétől.

9. lépés: Formázzunk egy tekercset a pita kenyér szorosan feltekerésével.

10. lépés: Óvatosan helyezze át a tekercset a sütőlapra. Forró sütőbe tesszük és 190°C-on 40 percig sütjük.

11. lépés: Óvatosan távolítsa el a sült harapnivalót sütőkesztyűvel. Kenjük meg puha vajjal.

12. lépés Tegye át a tekercset egy tányérra, és vágja részekre. Ha szükséges, készítsen további szószt. A tekercs jó melegen és másnap is. A háztartás tagjai minden bizonnyal értékelni fogják a kiváló előételeket és a kiadós harapnivalókat. Jó étvágyat kívánunk!

Házi sertéskolbász

A darált sertéshúsból készült házi kolbász gasztronómiai remekmű, amely némi erőfeszítést igényel. De az eredmény minden bizonnyal felejthetetlen örömet okoz. Az aromás fűszernövények csodálatos ízt adnak az ételnek. Sütés vagy sütés után a kolbász lédús és hihetetlenül étvágygerjesztő marad.

Főzési idő – 12 óra 00 perc

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Sózott sertésbél – 2 m.
• Sovány sertéshús - 2 kg.
• Friss disznózsír - 200 gr.
• Fokhagyma - 10 gerezd.
• Hideg víz - 1 evőkanál.
• majoránna - 1 evőkanál.
• Őrölt koriander - 0,25 tk.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A hús és a disznózsír megmosása után szárítsa meg, és vágja kényelmes darabokra, hogy beleférjen a húsdaráló csúszdájába. Darált húsba őröljük. És ha az idő engedi, vágja a húst apró kockákra.A felét megcsavarhatod, a másik felét pedig apróra vághatod.

2. lépés Miután a darált húst egy magas edénybe öntöttük, ízesítjük apróra vágott fokhagymával és a felsorolt ​​fűszerekkel.

3. lépés: A komponensek jól összekeverése után adjunk hozzá hideg vizet, és dagasszuk viszkozitásig. Fedjük le fóliával és tegyük be a hűtőszekrénybe. Azt javaslom, hagyja egy éjszakára.

4. lépés: Áztassa be a sózott bélést jeges vízbe. Pár óra elteltével csepegtessük le, és csap alatt öblítsük le.

5. lépés: Ha a húsdarálónak van egy speciális tartozéka kolbászhoz, használja azt, és töltse meg a bélést hűtött darált hússal. A végeit lekötjük.

6. lépés: Helyezze a fóliát és a szilánkokat (rudakat vagy nyársakat) egy sütőlapra. Adjunk hozzá házi kolbászt. Több helyen szúrást végzünk tűvel.

7. lépés: Helyezzen egy tepsit 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsse meg a kolbászt körülbelül egy órán keresztül.

8. lépés: Vegye ki a tepsit, helyezze a tűzhelyre, és hagyja kihűlni. Vágjuk fel a finomságot.

9. lépés Tálaljuk az ételt külön-külön vagy körettel. Jó étvágyat kívánunk!

Darált sertéshúsból készült lusta káposzta tekercs

Darált sertéshúsból készült lusta káposzta tekercsek sok időt takarítanak meg az eredeti recept elkészítéséhez képest. Ezt a finom ételt tálalhatjuk sima vagy burgonyapürével kiegészítve. Véleményem szerint ez a tökéletes kombináció még egy drága finomságot sem tud felülmúlni.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Káposzta - 300 gr.
• Darált sertéshús - 400 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Hagyma - 160 gr.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj – sütéshez + a serpenyő kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen termékeket lusta káposzta tekercsekhez. Távolítsuk el az elszáradt leveleket a káposztáról. Vágjunk le 300 gramm káposztát, és vágjuk apróra.

2. lépés. Az előmosott rizst félig főzzük.

3. lépésMiután megpucoltuk a hagymát és a sárgarépát, apróra vágjuk. Egy hagymát hagyunk a darált húshoz. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, fűszerezzük paradicsompürével. Amint a sütés megpuhul, kapcsoljuk le a tüzet. Kiöntjük a tejfölt, és elkeverjük.

4. lépés: Keverje össze a második apróra vágott hagymát a darált hússal. Só, bors. Simára gyúrjuk.

5. lépés: Adjuk hozzá az apróra vágott káposztát és a főtt rizst a darált húshoz. Keverés után hagyjuk a hozzávalókat összebarátkozni.

6. lépés A káposzta tekercsek elkészítése után helyezze őket növényi olajjal kikent formába.

7. lépés: Helyezze rá a sültet, és öntsön fél pohár forrásban lévő vízzel. Forró sütőbe tesszük és 190°C-on 50 percig sütjük.

8. lépés: Tálaljuk a főtt laza káposzta tekercseket önmagukban vagy körethez vagy tejfölös szósszal. Jó étvágyat kívánunk!

Darált sertésgolyók

A darált sertésgolyók jól kiegészítik bármelyik köretet. Az étvágygerjesztő mártás a húskészítményekkel kombinálva egyszer s mindenkorra megnyeri a tetszését. Nem számít, mivel tálalják a húsgombócokat - hajdinával, tésztával vagy burgonyapürével, ízletesek, nem zavaróak és kielégítőek. Nincs szükség további érvekre.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 1 db.
• Darált sertéshús - 400 gr.
• Zsemlemorzsa - 2 evőkanál.
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Víz - 200 ml.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A termékek elkészítése után remek hangulatban és lelkesedéssel fogunk neki az üzletnek.

2. lépés: Miután megszabadította a hagymát a héjától, vágja kisebbre. A kiolvasztott vagy lehűtött darált húst egy tálba tesszük.

3. lépés Adjon hozzá zsemlemorzsát (vagy cserélje ki búzadarával, ha hiányzik) és az apróra vágott hagymát. Beleöntjük a C1 kategóriás tojást.Adjunk hozzá keményítőt a darált húshoz, vagy forgassuk bele sütés előtt. Vagy keverjük össze a tejfölt keményítővel, hogy a mártást sűrítsük.

4. Ízesítsük fűszerekkel. Szerintem elég a só és a bors. Ízlés szerint mindenki hozzáadhat fűszereket.

5. lépés: Aktívan összegyúrjuk a masszát és jól megverjük.

6. lépés. Tekerje fel a köröket, és nyomja le az üres darabokat, így sajttorta formát ad. Ezután tegye őket egy serpenyőbe, forró növényi olajjal.

7. lépés Miután a húsgombócokat mindkét oldalukon megsütöttük, ízesítjük tejföllel (a termék zsírtartalma nem fontos). Ha savanyú a tejföl, akkor egy-két csipet cukorral egyensúlyozzuk ki az ízét. Felöntjük forró vízzel. Fedjük le fedővel, és pároljuk a húsgombócokat 20 percig. Ne felejtsen el sót tenni a mártáshoz.

8. lépés Ha szükséges, adjunk hozzá egy köretet a húsgombócokhoz, ízesítsük mártással és ajándékozzuk meg. Ha nem szeretné kiegészíteni az ízét további termékekkel, egyszerűen tálalja a pékárut, hogy ne hagyjon finom mártást a tányéron.

9. lépés: Az edény szaftos lesz, és elolvad a szájban. Jó étvágyat kívánunk!