Süllő ételek - 10 egyszerű és finom recept

A csuka süllő ételek kiváló kulináris megoldást jelentenek az ünnepekre, vacsoraasztalra vagy családi vacsorára. A halat különféle módon főzheti. A legjobbakat tíz egyszerű és finom főzési receptből álló kész kulináris válogatásban gyűjtöttük össze, lépésről lépésre fényképekkel. Váltsd változatossá étlapod, kényeztesd magad és szeretteid!

Sütőben sült süllő zöldségekkel

A kemencében sült süllő zöldségekkel egy kész étel otthoni vagy különleges alkalomra, amelyhez nincs szükség további köret elkészítésére. Így jelentősen megtakaríthatja az idejét, és egy érdekes kulináris megoldással örvendezteti meg családját. Főzzön halat a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünk szerint.

1. 
   A süllő tetemeket alaposan megmossuk. Ha szükséges, megtisztítjuk őket.
2. 
   Először levágjuk a fejeket, az uszonyokat és a farkokat.A halat ismét alaposan mossuk meg kívül-belül, szárítsuk meg papírtörlővel, majd dörzsöljük be só, olasz fűszernövények és őrölt bors keverékével. Helyezzen bele kakukkfű- vagy rozmaringágakat.
3. 
   A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk héjától, héjától.
4. 
   A hagymát, a sárgarépát és a paprikát apróra vágjuk. Tegyünk mindent egy tálba, sózzuk, borsozzuk és olívaolajjal ízesítjük. Keverd össze.
5. 
   Helyezze a zöldségeket egy tepsibe. Helyezzen halat a tetejére. Vágásokat készítünk, és vékony citromszeletekkel megtöltjük.
6. 
   Az edényt 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 35-40 percig főzzük.
7. 
   A sütőben zöldségekkel sült süllő kész. Azonnal asztalra tálalhatod, tányérokra tedd és segíts magadon!

Egész süllő fóliában sütőben

Az egész süllő fóliában a sütőben nagyon lédús, puha és finom ízű lesz. Tálaljuk családi ebédre, vacsorára vagy ünnepi asztalra. Ízlés szerint adhatunk hozzá zöldségeket és egyéb köreteket. Feltétlenül próbálja meg elkészíteni az ételt lépésről lépésre receptünk szerint.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Süllő – 2 kg.
• Citrom - 2 db.
• Kakukkfű - 4 ág.
• olívaolaj - 30 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Provence-i gyógynövények - 1 teáskanál.
• Paprika keverék - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Alaposan öblítse le a halat víz alatt, és távolítsa el az uszonyokat. A belsejét eltávolítjuk és újra leöblítjük, majd papírtörlővel szárítjuk.

2. lépés: Mossa meg a citromot alaposan, és vágja vékonyra. Egy fél citrom levét facsarjuk ki.

3. lépés: Helyezze a halat egy tányérra. Kenje meg a halat kívül-belül citromlé és olívaolaj keverékével.

4. lépés Ezután dörzsölje be a süllőt a listán szereplő sóval és fűszerekkel. Helyezzen bele citromszeleteket és kakukkfű ágakat.

5. lépés.Tegye át a halat alufóliás tepsibe. A terméket kakukkfű gallyakkal egészítjük ki.

6. lépés Fóliába csomagolva 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. Ezt követően nyissa ki a fóliát, öntse le a kapott lével a halat, és főzze további 5-7 percig.

7. lépés Az egész lédús süllő fóliában készen áll a sütőben. Tálald az asztalra!

Sült süllő egy serpenyőben hagymával

A serpenyőben sült süllő hagymával egyszerű és nagyon finom étel az otthoni asztalra. Ebédre kész halat tálalhatunk, ízlés szerint zöldségekkel, gabonapelyhekkel vagy egyéb körettel kiegészítve. Feltétlenül próbálja ki lépésről lépésre elkészített receptünket. Kényeztesse magát és szeretteit!

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Süllő filé – 0,4 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Kapor – 3 ág.
• Citrom - ¼ db.
• Só - 3 gr.
• Paprika keverék - 3 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a listából. A hagymát megpucoljuk, a halat kiolvasztjuk.

2. lépés Mossa meg a süllőfilét víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.

3. lépés. Vágja a filét részekre. Sózzuk, borsozzuk, és citromlével öntjük rájuk.

4. lépés Keverje össze a darabokat, és hagyja pácolódni fél órán keresztül.

5. lépés: A megadott idő elteltével forgassa meg az egyes haldarabokat lisztben.

6. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Helyezze az előkészített halat, és süsse aranybarnára.

7. lépés: Vegye ki a halat a serpenyőből, és pirítsa puhára a hagymakarikákat ugyanabban az olajban.

8. lépés Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és fokhagymát a hagymához. Pároljuk egy percig.

9. lépés: Helyezze a sült süllő darabokat egy tányérra.

10. lépés: Adjunk sült hagymát a halhoz.

11. lépésA serpenyőben hagymával sült ínycsiklandó süllő kész. Tálald az asztalra!

Süllő sült krumplival

A burgonyával sült süllő kiadós és kész étel az otthoni asztalra. Egy ilyen csemege nem igényel további köretet, ami jelentősen megtakarítja az időt és az erőfeszítést. Ha finom halat és burgonyát szeretne készíteni, vegye figyelembe a kulináris választékunkban található receptet.

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Süllő – 2 db.
• Burgonya - 6 db.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg a halakat az uszonyoktól, a fejektől és a farkoktól. Kívül-belül jól leöblítjük, majd papírtörlővel áttöröljük.

2. lépés: Dörzsölje be az elkészített hasított testet sóval és őrölt fekete borssal.

3. lépés: Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, majd vágja vékony karikákra.

4. lépés Kenje be a sütőedényt növényi olajjal. Terítsünk rá vékony réteg burgonyaszeleteket. Megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal.

5. lépés: Helyezze az elkészített halat a burgonyára.

6. lépés A munkadarabot tejföllel bevonjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45-50 percre.

7. lépés A burgonyával sült süllő kész. Tányérra teheted és tálalhatod!

Tejfölben és hagymában sült süllő

A tejfölben és hagymában sült süllő hihetetlenül lédús, puha és aromás. Tálaljuk családi ebédre, vacsorára vagy ünnepi asztalra. Ízlés szerint adhatunk hozzá zöldségeket és egyéb köreteket. Mindenképpen próbálja meg elkészíteni az ételt a bevált receptünk alapján, lépésről lépésre fotókkal.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Süllő – 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• tejföl - 180 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a listából.

2. lépés: Mossa meg a halat, távolítsa el az uszonyokat, és vágja részekre.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony karikákra.

4. lépés: Szórjon meg minden haldarabot ízlés szerint sóval az egyik oldalukon.

5. lépés: Helyezze a süllőt növényi olajjal bevont sütőlapra. Helyezze a halat sós oldalával lefelé.

6. lépés: Szórjon sót a hal tetejére.

7. lépés: Helyezzen hagymakarikákat a tetejére.

8. lépés Mindent megszórunk őrölt fekete borssal.

9. lépés: Kenje meg a megadott mennyiségű tejfölt.

10. lépés A tejfölt egyenletesen elosztja a felületen.

11. lépés. Főzzük az edényt 180 fokos hőmérsékleten körülbelül 30-40 percig.

12. lépés Tejfölben és hagymában sült süllő kész. Tányérokra teheted, és segíthetsz magadon!

Süllőfilé sajttal sütőben

Sütősüllőfilé sajttal a sütőben egy kész étel otthoni vagy ünnepi asztalra, amely mindenkit lenyűgöz finom ízével és étvágygerjesztő aromájával. Kényeztesse magát és családját egy érdekes kulináris megoldással. Tálalható kedvenc köreteivel. Az elkészítéshez használja a kínálatunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Süllő filé – 0,5 kg.
• Kemény sajt - 150 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Tejföl - 0,5 evőkanál.
• Krém 15% – 50 ml.
• Kapor – 6 ág.
• Olívaolaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szerecsendió - ízlés szerint.
• Szárított zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket.A süllőt azonnal megmossuk, filére osztjuk.

2. lépés Vágja a hagymát vékony félkarikára, és vágja csíkokra az édes paprikát. A zöldségeket olívaolajon puhára sütjük.

3. lépés. Vágja a filét részekre. Helyezze őket egy tepsibe. Megszórjuk sóval és fűszerekkel.

4. lépés: Helyezzen sült zöldségeket a halra. Igazítsa a réteget.

5. lépés Egy mély tányérban keverje össze a tejszínt, a tejfölt és az apróra vágott kaprot.

6. lépés Vonjuk be a munkadarabot a kapott keverékkel. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

7. lépés A sajtot lereszeljük, és az edényre szórjuk.

8. lépés Folytassa a csemege sütését, amíg a sajt elolvad. Ezután kapcsolja ki a sütőt.

9. lépés. Az étvágygerjesztő süllő sajttal a sütőben készen áll. Oszd részekre és tálald!

Süllő leves otthon

A csuka süllőleves otthon egy fényes, kielégítő és aromás étel az egész család számára. Ha igazi halászlével szeretne kedveskedni családjának, akkor mindenképpen vegye figyelembe a bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával. Ígérjük, finom lesz. Próbáld ki!

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csuka - 700 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Petrezselyem gyökér - 1 db.
• Petrezselyem szár – 6 db.
• Vaj - 20 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Édes borsó – 6 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés: Tisztítsa meg és mossa meg a halat, távolítsa el az uszonyokat. Ennek legkényelmesebb módja az ollóval.

3. lépés: Kibelezzük a halat, és távolítsuk el a beleket. Kívül-belül mosunk.

4. lépés. Az elkészített süllőt darabokra vágjuk.Hagyja a fejét és a farkát.

5. lépés: Helyezze a hal fejét és farkát a serpenyőbe a sárgarépa, a hagyma, a petrezselyemgyökér és a szár meghámozott felével együtt. Töltse fel vízzel és tegye tűzre.

6. lépés Forraljuk fel, majd főzzük körülbelül 30 percig. Rendszeresen távolítsa el a habot.

7. lépés. Ekkor hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Kis kockákra vágjuk.

8. lépés Vágja csíkokra a sárgarépa felét.

9. lépés: A kész hallevest finom szitán szűrjük át.

10. lépés: Helyezze a burgonyát a húslevesbe, adjon hozzá sót és tegye a tűzhelyre.

11. lépés Forralás után helyezze ide a sárgarépa rudakat.

12. lépés Újbóli forralás után adjunk hozzá haldarabokat és fűszereket.

13. lépés Forraljuk fel újra, adjunk hozzá vajat, és főzzük további 20 percig.

14. lépés Elkészült egy illatos, gazdag csuka süllőleves otthon. Tányérokba öntjük és tálaljuk!

Zselatinnal zselésített süllő

A zselatinnal zselésített süllő nagyon fényes és ízletes étel az ünnepi asztalra. A finom csemege senkit sem hagy közömbösen. Lágy és lédús lesz. Készítsen halaszpikot a bevált receptünk szerint, a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.

Főzési idő - 3 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Süllő – 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fekete bors - 3 db.
• Őrölt fehér bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• zselatin - 30 gr.
• Víz - 1 evőkanál.

Díszítéshez:

• Ecetes uborka - 2 db.
• Zöldborsó - 20 gr.
• Petrezselyem - 1 ág.
• Vörös kaviár - 30 gr.
• piros édes paprika - 0,5 db.
• Fürjtojás - 5 db.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Alaposan megmossuk a halat, és elkezdjük tisztítani.

2. lépés Vágja le a fejet, és óvatosan távolítsa el a gerincet. Válasszunk szét két darab filét.

3. lépésA süllő gerincét és fejét 1,5 liter vízben megfőzzük. Ide teszünk hámozott hagymát és sárgarépát is. Forraljuk fel a tartalmat, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket és főzzük alacsony lángon egy órán át, időnként eltávolítva a habot.

4. lépés: Öntsünk egy pohár hideg forralt vizet a zselatinra, keverjük össze és hagyjuk megduzzadni. A kapott terméket az elkészített és leszűrt hallevesbe keverjük. Ezután szűrjük le újra, és adjunk hozzá egy teáskanál sót. Szobahőmérsékletűre hűtjük.

5. lépés: A süllőfilét sóval és őrölt fehér borssal puhára főzzük. A termék 100 fokra előmelegített sütőben egy órán keresztül is süthető.

6. lépés: Formázza az edényt egy megfelelő tányérba. Egy réteg levest öntsünk zselatinnal. Hűtőbe tesszük.

7. lépés Hűtsük le a kész filét, és vágjuk apró darabokra.

8. lépés: Helyezze a halat a fagyasztott húsleves rétegre. Ide teszünk figurás sárgarépa darabokat (a húslevesből), zöldeket és fél tojást is. Töltsük meg húslevessel. Ismét tedd a hűtőbe, hogy megdermedjen.

9. lépés Díszítse a fagyasztott terméket ízlés szerint. Helyezzen vörös kaviárt a fürjtojásra. A zselatinnal zselésített süllő kész és tálalható!

Süllő lengyelül - klasszikus recept

A lengyel stílusú süllő egy klasszikus recept, amelyet mindenképpen érdemes kipróbálni a konyhában. Ez az étel nagyon kielégítő, lédús és fényes ízű. Kulináris ötletének megvalósításához javasoljuk, hogy használjon egy bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Süllő filé – 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Apróra vágott zöldek - 2 evőkanál.
• Vaj – sütéshez.
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fekete bors - 10 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket durvára vágjuk, sóval, borssal és babérlevéllel megfőzzük.

2. lépés. Ekkor mossa meg a süllőfilét, és vágja darabokra.

3. lépés: Helyezze a filét egy serpenyőbe, és öntse hozzá a zöldséglevest. Megszórjuk őrölt fekete borssal. Fedő alatt 15 percig pároljuk.

4. lépés: Főzzük meg a csirketojásokat, hámozzuk meg és vágjuk apróra.

5. lépés. Darálja meg az előre megmosott zöldeket. Használhat petrezselymet és póréhagymát.

6. lépés: A főtt és apróra vágott tojást fűszernövényekkel süssük vajban körülbelül két percig.

7. lépés: Helyezze a kapott szószt az elkészített halfilére. Elkészült a lengyel stílusú süllő a klasszikus recept szerint!

Süllő tejszínes szószban

A tejszínes szószos süllő kész étel otthonodra vagy ünnepi asztalodra, amely finom ízével és lenyűgöző aromájával lenyűgöz. Főzzön halat a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünk szerint. Így jelentősen megtakaríthatja az idejét, és egy érdekes kulináris megoldással örvendezteti meg családját.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Süllő – 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• Ghee vaj - 2 evőkanál.
• Krém 20% – 300 ml.
• Dijoni mustár - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Őrölt szerecsendió - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Alaposan tisztítsa meg és öblítse le a süllőt.

2. lépés Ezután vágja fel az előkészített hasított testet részekre.

3. lépés A hagymát félkarikára vágjuk, és olvasztott vajban puhára sütjük.

4. lépés: Öntsön tejszínt a hagymába, adjon hozzá mustárt, apróra vágott petrezselymet, sót és fűszereket. Forraljuk fel a szószt.

5. lépés: Helyezze a süllődarabokat egy tepsibe.Só ízlés szerint.

6. lépés. Öntsük a tejszínes szószt a halra.

7. lépés Süsse az edényt körülbelül 30-40 percig 180 fokos hőmérsékleten.

8. lépés. Készen áll a tejszínes mártásban lévő puha süllő. Oszd részekre, és tálald kedvenc köreteiddel!