Régi tejfölből készült ételek

A régi tejfölből készült ételek a legkülönfélébb ételek széles választékát kínálják, amelyek ízükkel és hihetetlenül kellemes édeskés aromájukkal ragadják meg Önt. A fentiek alapján, ha ez az erjesztett tejtermék savanyú a hűtőszekrény polcán, akkor ne rohanjon kidobni, mert ebből az összetevőből hihetetlenül ízletes és puha palacsintákat, vékony csipkés palacsintákat és még sok mást készít.

Tejfölből készült bolyhos palacsinta

A tejfölből készült dús palacsinta remek módja a fogyasztásra már alkalmatlannak tűnő erjesztett tejtermékek feldolgozásának. Ez az étel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ízlésétől függően a palacsinta édes és sós is készíthető, ha a cukrot bő sóval helyettesíti, fokhagymát és fűszernövényeket ad hozzá.

1. 
   Először is megmérjük az összes szükséges terméket a grammok betartásával.
2. 
   Adjunk hozzá egy csirke tojást a tejfölhöz.
3. 
   Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat: kristálycukrot, lisztet és sót.
4. 
   Ezután adjuk hozzá a sütőport.
5. 
   A keveréket addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk.
6. 
   Mérsékelt lángon hevítsük fel a növényi olajat, és evőkanállal adjuk hozzá a tésztát, süssük meg a palacsintákat mindkét oldalukon 3-4 percig.
7. 
   Anélkül, hogy megvárná, amíg kihűl, tálalja a puha palacsintát, és élvezze a finom ízt. Jó étvágyat kívánunk!

Régi tejfölös pite a sütőben

A kemencében készült régi tejfölből készült pite egy finom és finom péksütemény, amely még a főzés során is ragyogó illatával tölti meg otthonát. Ma bemutatunk egy pite receptjét kakaópor hozzáadásával - nagyon finom!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 6-7.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Granulált cukor - 1,5 evőkanál.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Kakaópor - 2 evőkanál.
• Szóda - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy tálban keverje össze a kakaóport a szódával és a cukorral.

2. lépés Adjunk hozzá tejfölt a száraz keverékhez, keverjük össze és hagyjuk állni szobahőmérsékleten körülbelül 10 percig.

3. lépés: Idővel adjunk hozzá lisztet és csirke tojást a keverékhez – jól keverjük össze.

4. lépés Ha szükséges, bélelje ki a tepsit sütőpapírral, és öntse bele a sima csokoládé tésztát.

5. lépés Helyezze a félkész terméket a sütőbe, 180-190 fokra melegítve 40-50 percig. Az idő a sütemény magasságától és a sütő teljesítményétől függően változhat. Lehűlés után vegyünk mintát. Élvezze a teáját!

Cupcake tejföllel

A zöldhagyma karikák és lenmag hozzáadásával elkészített tejfölös muffin ideális kiegészítője a gazdag húsleveseknek, valamint az cukrozatlan teának. Ez a cupcake kiváló falat lesz a munkahelyeden, mert az íze még kihűlés után sem romlik el.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Liszt - 250 gr.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 4 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Lenmag - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy mély edényben verjük fel a tojást sóval.

2. lépés: Adjunk hozzá régi tejfölt a tojásos keverékhez.

3. lépés Adjon hozzá kristálycukrot és szódát, és keverje addig, amíg a kristályok fel nem oldódnak.

4. lépés Most adjuk hozzá az átszitált lisztet, és alaposan keverjük össze, hogy egy csomó se maradjon.

5. lépés: A tészta felét öntsük egy magas formába, és helyezzünk rá egy réteg apróra vágott hagymát.

6. lépés Fedjük le a zöldeket a maradék tésztával.

7. lépés Díszítse a tetejét lenmaggal, és helyezze be a munkadarabot a sütőbe.

8. lépés 30-35 percig főzzük 180-185 fokos hőmérsékleten.

9. lépés: Melegen feldaraboljuk, és elkezdjük kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Házi süti régi tejföllel

A régi tejföllel készült házi sütik lágy és finom állagukkal ámulatba ejtenek, aminek köszönhetően a formázott péksütemények szó szerint elolvadnak a szájban! A főzéshez csak olyan termékekre van szükségünk, amelyek minden szakácsnak kéznél vannak: lisztre, tojásra, cukorra és vajra.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 10-15.

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Vaj – 100 gr + a forma kikenéséhez.
• Régi tejföl - 200 gr.
• Granulált cukor - 5 evőkanál.
• Granulált vaníliás cukor - 20 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy munkaedényben őrölje meg a tojást kristálycukor hozzáadásával. Adjunk hozzá aromás cukrot a homogén keverékhez.

2. lépés Ezután adjunk hozzá puha vajat a keverékhez, keverjük össze, adjunk hozzá tejfölt.

3. lépésA lisztet és a sütőport összekeverjük, közvetlenül az olajos keverékbe szitáljuk, és összegyúrjuk a tésztát.

4. lépés Miután csomót formált, helyezze a hűtőszekrény polcára 20 percre.

5. lépés Ezután „púderezzük be” a munkafelületet egy marék liszttel, az alapot nyújtsuk ki kb. 5 mm vastag lapos tortává. Egy pohár nyakával vagy speciális formákkal vágja ki a nyersdarabokat.

6. lépés: Helyezze a félkész termékeket egy vékony vajjal kikent tepsire. 20 percig sütjük 180 fokon. Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta tejföllel

A tejfölös palacsinta ízletes és aromás étel, amely egy szempillantás alatt leszáll a tányérokról, függetlenül attól, hogy milyen adalékokkal tálalják. Tölteléknek tökéletes a vékony és rózsás palacsinta. De nem lesz kevésbé étvágygerjesztő, ha egyszerűen bogyólekvárt vagy almalekvárt öntünk a palacsintára.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 14.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• tejföl - 200 gr.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Forrásban lévő víz - 100-150 ml.
• Liszt – 1 evőkanál.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy magas oldalú tálban verje fel a tojásokat, amíg a felülete enyhén habos nem lesz.

2. lépés Adjunk hozzá szagtalan növényi olajat és kenjük meg a tejfölt.

3. lépés Ezután adjunk hozzá szódabikarbónát, kristálycukrot és sót.

4. lépés: Folyamatosan keverjük az összetevőket, fokozatosan adjunk hozzá forrásban lévő vizet - addig keverjük, amíg sima és homogén masszát nem kapunk.

5. lépés Adjunk hozzá átszitált búzalisztet.

6. lépés. És gyúrjuk a tésztát.

7. lépés Hagyja állni a keveréket körülbelül 15 percig, és kezdje el sütni: az első palacsinta sütése előtt kenje be a felhevített serpenyőt növényi olajjal, öntse bele a tésztát, és miután kiterítette, süsse 50-60 másodpercig mindkét oldalát.

8. lépésTegye a rózsás palacsintákat egy kötegbe, hogy melegen tartsa, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Mannik tejföllel

A tejfölös manna friss málnával kiegészítve egy csodálatos desszert, amely nemcsak a családját, hanem a legkifinomultabb vendégeket is meg fogja lepni. Ha kívánja, rétegesen kirakhatja a puha tésztát és a málnát, vagy egyszerűen összekeverheti ezeket az összetevőket - minden esetben finom lesz!

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6-7.

Hozzávalók:

• Málna - 150 gr.
• Búzadara - 250 gr.
• tejföl - 250 gr.
• granulált cukor - 90 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 1,5 tk.
• Szóda - ¼ teáskanál.
• Só - ¼ teáskanál.
• Vanillin - 1 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Miután kivette a vajat a hűtőszekrényből, őrölje meg kristálycukorral.

2. lépés: Óvatosan törje fel a tojásokat, és válassza el a fehérjét a sárgájától. Helyezze a sárgáját az olajos keverékbe.

3. lépés Ezután adjuk hozzá a régi tejfölt a tartályhoz, és keverjük össze.

4. lépés: Egy másik tálban keverje össze a búzadarát, a szódabikarbónát és a sütőport. A száraz keveréket öntsük a folyékony masszába, alaposan keverjük össze, és hagyjuk 10-15 percig duzzadni a gabonát.

5. lépés Ezután keverje fel a csirkefehérjét sóval egy mixer segítségével körülbelül 2-3 percig, majd fokozatosan keverje hozzá a puha tésztához.

6. lépés Egy sütésre alkalmas formát béleljünk ki sütőpapírral és fektessük ki az alap negyedét, osszuk szét a málnát, majd rakjuk ki újra a tésztát. Hasonló módon váltogatjuk a rétegeket, amíg a komponensek el nem fogynak.

7. lépés Süssük a mannát 175-180 fokon körülbelül 45-60 percig. Főzzön és érezd jól magad!