Champignon ételek

A csiperkegombás ételek mindig nagyon ízletesek, érdekesek és vonzó kulináris megoldások. Az ilyen finomságok otthoni és ünnepi asztalokra egyaránt alkalmasak. Javasoljuk, hogy tekintse meg tíz gyors és ízletes receptből álló élénk válogatásunkat, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával. Szerettei és vendégei örülni fognak!

Töltött gomba sajttal a sütőben

A kemencében sajtos töltött gomba egy könnyen elkészíthető és nagyon finom étel, amelyet mindenkinek a saját konyhájában kell elkészítenie. Biztosan kellemesen lepi meg szeretteit és vendégeit ezzel a finomsággal. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból.

1. 
   Készítsük elő a csemege elkészítéséhez szükséges hozzávalókat.
2. 
   A gombát előre megmossuk, szükség esetén megtisztítjuk. Óvatosan vágja le a szárat, és vágja ki a kupak belsejében lévő tartalmat.
3. 
   A levágott lábakat késsel finomra vágjuk.
4. 
   A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
5. 
   A pulykafilét előre kiolvasztjuk és megmossuk. A húst nagyon apró darabokra vágjuk.
6. 
   A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
7. 
   Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal. A hagymát áttetszőre pirítjuk benne.
8. 
   Adjunk hozzá pulykafilé darabokat a hagymához. Az egészet összekeverjük és közepes lángon körülbelül 10-15 percig pirítjuk.
9. 
   Adja hozzá a gomba szárát a teljes keverékhez.
10. 
    Sózzuk, borsozzuk a tartalmát, keverjük össze és főzzük körülbelül 10-15 percig.
11. 
    A megadott mennyiségű tejszínt a sültbe öntjük. 5 percig pároljuk, majd levesszük a tűzről.
12. 
    A kapott keverékkel szorosan megtöltjük a csiperke sapkákat.
13. 
    Tegye át a gombát egy tepsibe.
14. 
    Az edényt megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.
15. 
    Elkészültek a finom és étvágygerjesztő töltött gombák. Tálald az asztalra és élvezd!

---

Serpenyőben sült csiperkegomba hagymával és tejföllel

A serpenyőben sült csiperke hagymával, tejföllel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető étel. A kész csemege ragyogó ízével és aromájával fog örömet okozni. Kenyérrel vagy finom köretként tálaljuk. Tegye változatossá étlapját velünk.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 5 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 gr.
• Tejföl - 150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• száraz fokhagyma - 0,5 teáskanál.
• Petrezselyem - tálaláshoz.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, majd vágjuk apró kockákra.

3. lépés: Mossa meg alaposan a gombát, és ha szükséges, tisztítsa meg a szennyeződésektől.Utána apró kockákra vágjuk.

4. lépés Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. Hozzáadjuk a hagymát és a csiperkegombát. Körülbelül 5-7 percig sütjük, rendszeresen kevergetve egy spatulával.

5. lépés: A megadott idő elteltével adjunk hozzá tejfölt a sütéshez.

6. lépés Adjon hozzá sót, őrölt fekete borsot és száraz fokhagymát a készítményhez. Keverjük össze a tartalmát, és lassú tűzön főzzük 15 percig.

7. lépés Kapcsolja le a hőt, és szórja meg a finomságot apróra vágott petrezselyemmel. Kívánság szerint ízlés szerint bármilyen más fűszernövényrel helyettesítheti.

8. lépés: Hagymával és tejföllel sült finom csiperkegomba készen áll. Tegyük egy tálra és tálaljuk!

Gombaleves sampinyonnal

A gombapüré leves sampinyonból nagyon gyengéd, tápláló és hihetetlenül aromás. Tálaljuk az asztalra, kekszekkel vagy aromás fűszernövényekkel kiegészítve. Egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptünk biztosan segít változatossá tenni ebédmenüt. Feltétlenül vegye tudomásul.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• csiperke gomba - 400 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Krém 20% – 400 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk. Feltöltjük vízzel és kb 20 percig puhára főzzük.

2. lépés Főzés után öntse a vizet egy pohárba vagy más edénybe. A kész burgonyát pürésítjük.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Olajban áttetszővé sütjük.

4. lépés: Adjunk hozzá előre megmosott és apróra vágott csiperkegombát a hagymához. Az egészet összekeverjük és addig pirítjuk, amíg a gomba elkészül. A végén adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot.

5. lépés.A sült ételeket turmixgéppel pépesítjük.

6. lépés: Helyezze a gombás keveréket egy serpenyőbe a burgonyapürével. Öntsük hozzá a megadott mennyiségű tejszínt.

7. lépés: A munkadarabot turmixgéppel őrölje, amíg homogén pasztát nem kap.

8. lépés: Öntsön ebbe a keverékbe a burgonyafőzés után megmaradt vizet. Állítsa be a leves vastagságát. Felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd levesszük a tűzhelyről.

9. lépés Elkészült a legfinomabb krémes sampinyonleves. Tálaljuk krutonnal és aromás fűszernövényekkel.

Házi pácolt csiperkegomba

Az otthon pácolt csiperkegomba nagyon lédús, ropogós és fényes ízű. Ez a finomság tálalható forró ételekkel vagy önálló snackként. A gombát még a kezdők is finoman pácolhatják, ehhez használja a kínálatunkból bevált receptet.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• csiperke gomba - 500 gr.
• Víz - 1 evőkanál.
• citromsav - 0,5 teáskanál.

A páchoz:

• Víz - 500 ml.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 5 evőkanál.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Édes borsó - 2 db.
• Szegfűszeg – 2 db.
• mustármag - 0,5 evőkanál.
• kapormag - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés Mossa meg a csiperkegombát, és ha szükséges, tisztítsa meg.

3. lépés Ezután mártsuk a csiperkegombát egy pohár víz és citromsav oldatába. Forraljuk a terméket ebben a vízben 5 percig.

4. lépés. Főzés után tegyük a gombát egy szűrőedénybe, és hagyjuk kihűlni.

5. lépés Most készítsük el a pácot.Ehhez forraljuk fel a megadott mennyiségű vizet, oldjuk fel benne a sót és a cukrot.

6. lépés Ezután adjuk hozzá a vízhez a harapást, a növényi olajat és a listában feltüntetett fűszereket.

7. lépés Az elkészített csiperkegombát tegyük át az aromás forró pácba. A gombát további 10 percig főzzük benne.

8. lépés A főzés után a gombákat át lehet helyezni egy üvegedénybe a kényelmes tárolás érdekében.

9. lépés: A ropogós és ízletes pácolt gombák készen állnak. Megpróbálhatod!

Gombás saláta sampinyonnal és csirkével

A gombás saláta csiperkével és csirkével egy nagyon fényes és ízletes kulináris megoldás az ünnepi asztalra. Egy ilyen csemege kellemesen lepi meg vendégeit, és senkit sem hagy közömbösen. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 2 óra 25 perc

Főzési idő - 25 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Pácolt csiperkegomba - 200 gr.
• Csirke filé - 200 gr.
• Ecetes uborka - 100-150 gr.
• Burgonya - 2-3 db.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Tojás - 3 db.
• sajt - 100 gr.
• Zöldek - 3 ág.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először készítsen elő egy mély salátástálat vagy sütőedényt. Helyezzen ragasztófóliát az edénybe. Tegyük rá a pácolt gombát, kupakkal lefelé.

2. lépés: Óvatosan rendezze el a zöldeket a gombák között.

3. lépés Először forraljuk fel a csirkefilét, a burgonyát, a sárgarépát és a csirke tojást. A főtt csirkét szálakra osztjuk. Óvatosan ráhelyezzük a gombára, és leöntjük majonézzel.

4. lépés: Szórjuk meg a csirke réteget reszelt főtt sárgarépával. Ismét egy hálót készítünk majonézből.

5. lépés Helyezze el a következő réteg reszelt sajtot.

6. lépés.Öntsük a sajtot majonézzel, és egyenletesen osszuk el a finomra vágott főtt tojást a tetején.

7. lépés. Mindent újra öntsön majonézzel. Helyezzen egy réteg finomra vágott ecetes uborkát.

8. lépés A meghámozott főtt burgonyát durva reszelőn lereszeljük. A kapott masszát egy réteggel elkenjük. A tésztát körülbelül 2 órára hűtőbe tesszük.

9. lépés: Óvatosan fordítsa át a formát és a tartalmát egy lapos tányérra. A gombának a tetejére kell kerülnie.

10. lépés: A finom gombás saláta sampinyonnal és csirkével készen áll!

Fokhagymás csiperkegomba és majonéz a sütőben

A fokhagymás és majonézes csiperkegomba a sütőben egy nagyon érdekes és ízletes kulináris lehetőség, amelyet mindenképpen érdemes figyelembe venni. Nagyon könnyű elkészíteni egy ilyen finomságot, még a kezdők is megbirkóznak vele. De a kész étel fényes aromája és íze senkit sem hagy közömbösen.

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 200 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Petrezselyem - 3 ág.
• majonéz - 60 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint.

2. lépés: Mossa meg alaposan a megadott számú csiperkegombát vízben, majd hagyja megszáradni.

3. lépés Egy mély tálban keverje össze a majonézt, az apróra vágott fokhagymát és a petrezselymet.

4. lépés Adjon hozzá sót és őrölt fekete borsot a keverékhez. A szószt alaposan simára keverjük.

5. lépés: Merítse az elkészített gombát a szószba. Jól összekeverni.

6. lépés Kenje be a sütőedényt növényi olajjal. Tegyük bele a gombát majonézes szószba.

7. lépés. Küldje el az edényt 180 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütni.

8. lépésElkészültek az illatos, majonézes és fokhagymás sampinyonok. Tálalhatod és kipróbálhatod!

Koreai stílusú csiperkegomba otthon

Az otthoni koreai stílusú csiperkegomba nagyon lédús, fényes és mérsékelten fűszeres csemege otthoni asztalán. Nem nehéz elkészíteni egy finom előételt; használjon bevált kulináris receptet, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Főzési idő - 4 óra

Főzési idő - 2 óra

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csiperke gomba - 500 gr.
• Víz - 1 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 1-2 evőkanál.
• Édes borsó - 10 db.
• Hagyma - 1 db.
• Babérlevél - 1 db.

A sárgarépa páchoz:

• sárgarépa - 300 gr.
• Só - 2/3 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 6% - 1,5 evőkanál.
• paprika - 0,5 tk.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• koriandermag - 1 tk.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges terméket a lista szerint.

2. lépés: Mossa meg alaposan a gombát víz alatt, és vágja vékony szeletekre. Tegyük egy mély tálba, öntsük fel vízzel, forraljuk fel, majd főzzük 20 percig. Rendszeresen távolítsa el a habot.

3. lépés Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, borsot, babérlevelet és ecetet ebbe a serpenyőbe. Az egészet együtt forraljuk további 15 percig. Ezután vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.

4. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és reszelje le koreai reszelőn.

5. lépés Adjunk hozzá sót és cukrot a reszelt sárgarépához. Az egészet alaposan őröljük meg a kezünkkel, amíg ki nem jön a leve.

6. lépés Hagyja állni a sárgarépát 15 percig.

7. lépés Ezután adjunk hozzá fekete borsot, koriandermagot és paprikát a sárgarépához.

8. lépés: Keverje össze mindent alaposan.

9. lépés Adjunk apróra vágott fokhagymát a sárgarépa keverékhez.

10. lépésMelegítse fel a növényi olajat, és öntse a sárgarépába, adjon hozzá ecetet. Keverjük össze és hagyjuk állni 2 órát.

11. lépés Vágja a hagymát karikákra vagy félgyűrűkre. Növényi olajban kisütjük.

12. lépés Egy mély tálban keverje össze a csiperkegombát, a sárgarépát és a hagymát. Keverjük össze, és hagyjuk újra főni két órán át.

13. lépés: A finom koreai pácolt gombák készen állnak. Megpróbálhatod!

Csirkés csiperkegomba tejszínes szószban

A csirkehús csiperkegomba tejszínes szószban ragyogó és hihetetlenül ízletes étel családi ebédre vagy vacsorára. Ez a finomság ünnepi menübe is alkalmas. Kellemesen lep meg gyengédségével és táplálkozási tulajdonságaival. Vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 200 gr.
• csirkemell - 300 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Krém - 200 ml.
• Szójaszósz - 40 ml.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Olvassza ki a csirkemellet, és vágja apró kockákra. Süssük őket növényi olajban aranybarnára.

2. lépés: Hámozza meg a fokhagymát és vágja apróra.

3. lépés Mossa meg és tisztítsa meg a csiperkegombát, vágja vékony szeletekre.

4. lépés Adjunk apróra vágott fokhagymát a sült mellhez. Keverjük össze és pirítsuk mindent együtt körülbelül 2 percig.

5. lépés: Helyezze ide a gombát. Az egészet újra összekeverjük, és körülbelül 7 percig főzzük.

6. lépés Adjunk hozzá tejszínt és szójaszószt a sütéshez. Forraljuk fel a tartalmát és főzzük körülbelül 5-7 percig.

7. lépés. Ínycsiklandó csiperkegomba gombával és csirkével tejszínes mártásban készen áll. Körettel tálaljuk. Megpróbálhatod!

Klasszikus julienne sampinyonnal

A klasszikus julienne csiperkegombával egy nagyon finom és könnyen elkészíthető étel, amely tökéletesen illeszkedik az ünnepi menübe. Örvendeztesse meg szeretteit és vendégeit egy finom és tápláló harapnivalóval. Ehhez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített receptet válogatásunkból.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 200 gr.
• csirkemell - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sajt - 80 gr.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

A szószhoz:

• Vaj - 40 gr.
• tejföl - 250 gr.
• Tej - 250 ml.
• Liszt – 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A csirkemellet sós vízben puhára főzzük. Ezután hagyjuk kihűlni, és válasszuk szét apró szálakra.

2. lépés Növényi olajon megsütjük az apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá vékony tányérokat előre megmosott csiperkegombát.

3. lépés: Keverje meg és süsse, amíg meg nem fő, és a nedvesség elpárolog. A végén adjunk hozzá sót.

4. lépés: Egy tiszta serpenyőben süsse meg a lisztet, amíg kissé megsötétül. Ehhez adjunk hozzá lágy vajat. Keverjük össze és pirítsuk 1-2 percig.

5. lépés: Melegítse fel a tejet egy kis serpenyőben. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, gyorsan keverjük össze, forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és keverjük újra.

6. lépés: Keverje össze a főtt csirkét a gombával. Keverd össze.

7. lépés: Helyezze a hozzávalókat kis sütőedényekbe. Öntsük rájuk az elkészített szószt.

8. lépés: Szórjunk a tetejére reszelt sajtot.

9. lépés Süsse az edényt 20 percig 180 fokon. A végén ízlés szerint fűszernövényekkel díszítjük.

10. lépés: A finom julienne sampinyonnal és csirkével készen áll. Tálalhatod és élvezheted!

Leves sampinyonnal és cérnametélttel

A sampinyonnal és cérnametélttel készült leves nagyon kielégítő, aromás és élénk ízű. Kiváló megoldás családi vacsorára. Ez a kulináris ötlet fényesen diverzifikálja a szokásos menüt. Vegye figyelembe a bevált receptet lépésről lépésre leírással.

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 300 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Cérnametélt - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 2,5 l.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony szeletekre.

2. A hagymát vágja nagyon finomra egy késsel.

3. lépés: Tisztítsa meg és öblítse le jól a csiperkegombát. Vágja őket vékony szeletekre. Utána megsütjük.

4. lépés: Fry apróra vágott hagymát növényi olajban, amíg áttetsző.

5. lépés: Helyezzen ide a sárgarépát. Keverjük, és addig sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul. Ügyeljen arra, hogy a zöldségek ne égjenek meg.

6. lépés Forraljuk fel a megadott mennyiségű vizet. Tegyük bele az összes sült hozzávalót. Sózzuk, borsozzuk és 15 percig főzzük. Adjunk hozzá cérnametélt, és főzzük még pár percig. Lekapcsolhatja a tűzhelyet.

7. lépés: Az étvágygerjesztő házi leves sampinyonnal és tésztával készen áll. Tányérokba töltve tálalhatod!