Ricotta ételek

A ricotta ételek finom fogások, amelyek lehetnek desszertek, előételek vagy főételek. A ricotta egy olasz sajt, amelyet a mozzarella gyártása során visszamaradt savóból készítenek. A lágy sajt állaga rendkívüli ízt ad az ételeknek. A válogatás a legnépszerűbb recepteket tartalmazza, amelyek nem okoznak nehézséget.

Ricotta sajttorta egy serpenyőben

A serpenyőben elkészített ricotta sajttorták hihetetlenül lágyak. A túró alternatívával ellentétben a desszert egységesebb állagú, a jellegzetes savanyúság nélkül. A sajttorta felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy fényesen és gyönyörűen kezdje a napot.

1. 
   Gyűjtsd össze az élelmiszereket.
2. 
   Helyezze a ricottát egy mély tálba.
3. 
   Hozzáadjuk a sót és a kristálycukrot, beleütjük a tojást.
4. 
   Keverje össze a tál tartalmát, és adjon hozzá vaníliát.
5. 
   Apránként hozzáadjuk a rizslisztet, minden kanál után megkeverve.
6. 
   A konzisztencia elég sűrű lesz.
7. 
   Öntsön olajat egy nagy serpenyőbe, és melegítse fel.
8. 
   Egy kanál segítségével csepegtessük a tésztát a forró olajba.
9. 
   Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
10. 
    A sajttortákat tányérra helyezzük, miután szalvétával letöröltük a felesleges olajat.
11. 
    Ajándékozzuk kedvenc feltéteddel vagy tejföllel.
12. 
    Ez a finom desszert tökéletesen passzol a cseresznye lekvárhoz. Hívja meg családját, hogy kóstolja meg ezt a finom desszertet. Élvezd!

---

Nem süthet Ricotta sajttortát

A sütés nélküli ricotta sajttorta desszert azoknak, akik félnek a tésztakészítési folyamattól, mint a tűz. Minden rendkívül egyszerű, nem kell félni. Még egy iskolás is elbírja a csemegét. Minden könnyebb, mint valaha. A lényeg, hogy jó minőségű alapanyagok legyenek, és az anyag kicsi marad. Hajrá!

Főzési idő – 8 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 12

Hozzávalók:

• Ricotta - 1 doboz.
• Vaj - 150 gr.
• „Jubileumi” sütik – 1 csomag.
• Zselatin - 1 csomag.
• Krém 33% – 250 ml.
• Porcukor - ízlés szerint.
• Bogyók - ízlés szerint.
• Mentalevél - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törj szét egy csomag sütit, és helyezd az aprítótálba. Törjük omlósra.

2. lépés Ezután öntsük bele az olvasztott vajat és keverjük össze.

3. lépés: Helyezzen homokmorzsát a formába, amelyben összeállítja a desszertet, és nyomja meg a pohár aljával, így létrehozva egy alapot. A kényelem kedvéért azt javaslom, hogy az alját ragasztófóliával fedjük le. Hűtsük le.

4. lépés: Öntsük a kemény tejszínt egy mély tálba, és keverjük addig, amíg a porcukorral együtt a tömeg megnő. Ön szabályozza a mennyiséget.

5. lépés: Vegye ki a ricottát.

6. lépés Tegye át a sajtot a krémbe, és egy elektromos készülékkel keverje össze.

7. lépés Oldja fel a zselatint a csomagolás hátoldalán található utasítások szerint. A felét a fehér rétegre öntjük, és elkeverjük.

8. lépésA második részt a kedvenc lekvároddal kombináld.

9. lépés A fehér réteget rákenjük a fagyasztott alapra, és hidegre tesszük.

10. lépés Ha a fehér réteg megszilárdult, öntsük rá a színes réteget és díszítsük bogyós gyümölcsökkel. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

11. lépés: Vegye ki a kész sajttortát a formából, vegye le a fóliáról és vágja darabokra.

12. lépés: Helyezze fel a vízforralót, és hívja meg családját teára. Élvezd!

Ricotta rakott sütőben

Ricotta rakott sütőben a legfinomabb desszert, amit csak el tudsz képzelni. Egy édesszájúnak sem hiányzik ez a könnyű és szellős rakott. Ez a finom étel nagyon egyszerűen elkészíthető, csak meg kell várni, míg kihűl. Ez egy észbontó finomság!

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Ricotta - 400 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• granulált cukor - 80-100 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tk.
• Rizsliszt - 2-2,5 evőkanál.
• Só – egy csipetnyi.
• Vaj 82,5% – 50 gr.
• Sütőtök püré - 300 gr.

A szószhoz:

• Kimagozott cseresznye - 200 gr.
• granulált cukor - 70 gr.
• Szűrt víz - 50 ml.
• Kukoricakeményítő - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsd össze a szósz hozzávalóit. Használja hozzá kedvenc bogyóit vagy azokat, amelyek a fagyasztóban vannak.

2. lépés: Tegye a fagyasztott kimagozott cseresznyét, a cukrot és a vizet egy vastag aljú tűzálló edénybe.

3. lépés Helyezze az égőre és forralja fel. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Alaposan keverjük össze, amíg a keverék besűrűsödik. Vegye le az égőről.

4. lépés: Öntsük egy hideg tálba, hogy a szósz gyorsabban lehűljön.

5. lépés: Hűtsük le a szószt, hűthetjük le, vagy rakhatjuk jégre.

6. lépés: Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá sót és cukrot, majd egy elektromos készülékkel verjük simára.

7. lépésHozzákeverjük a sütőtökpürét, a ricottát és az olvasztott vajat.

8. lépés: Keverje simára.

9. lépés Adjunk hozzá rizslisztet és vaníliás cukrot, és alaposan gyúrjuk össze.

10. lépés. Töltse ki a zsírozott formát a világos üres felülettel. Görgető mozdulatokkal állítsa vízszintbe a leendő rakott edényt.

11. lépés 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 50 percre. Egy idő után vegye ki és hűtse le anélkül, hogy kivenné a tartályból.

12. lépés: Óvatosan vigye át a tálba.

13. lépés. Oszd fel darabokra, és öntsd fel az aromás szósszal.

14. lépés: Hívd meg a családot, hogy segítsenek magukon, és élvezzék ezt a finom rakott ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Ricotta krém tortához

A tortához készült ricotta krém hihetetlenül lágy és könnyű lesz. A krém nem nehezíti el a desszerteket, és önálló csemegeként szolgálhat kávé mellé. A Ricotta egy alacsony kalóriatartalmú sajt, és ennek megfelelően a krém szinte súlytalan és alacsony zsírtartalmú.

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Ricotta - 450 gr.
• fahéj - 0,5-1 teáskanál.
• porcukor - 2-4 evőkanál.
• Reszelt csokoládé - ​​ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a túrót egy mély tálba.

2. lépés: Adjunk hozzá porcukrot. Krémekhez javaslom a használatát, mivel a cukorkristályok hosszabb habverést igényelnek.

3. lépés: Válassza ki az édesítőszer mennyiségét saját ízlésének megfelelően, és attól függően, hogy hol fogja használni a krémet. Keverjük össze a hozzávalókat úgy, hogy a porcukrot alaposan keverjük a sajtos keverékhez.

4. lépés Adjunk hozzá fahéjat. Itt saját maga is beállíthatja az ízét. Keverjük össze.

5. lépés: Tetszés szerint reszelje le kedvenc csokoládéját. Ez hozzáadja a gusztusát a végeredményhez.

6. lépés.A kész krémet egy tálba tesszük, fóliával letakarjuk, és hűtőbe tesszük, hogy stabilizálódjon. 24 órán belül használja fel az utasításoknak megfelelően. Élvezd!

Leveles tésztás pite ricottával

A ricottás leveles tésztás pite isteni nassolnivaló, hidegen és melegen egyaránt. A pékáruk lágyak és szinte súlytalanok. Ez egy nagyszerű csemege vegetáriánusoknak és azoknak, akik vigyáznak az alakjukra. Ez a hihetetlenül finom pite helyet kapott a szívemben, biztosíthatlak, hogy te is értékelni fogod!

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Ricotta - 300 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Leveles tészta - 500 gr.
• Spenót - 400 gr.
• Vaj/ghi – 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Szerecsendió – ​​egy csipetnyi.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Sárgája - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt, és olvassa fel a vajat.

2. lépés: Küldje be előre megmosott és szárított spenótot, gyorsan csökken a térfogata.

3. lépés: Az apróra vágott kemény sajtot és fokhagymát öntsük egy tálba, adjunk hozzá szerecsendiót, borsot és sót. Adjuk hozzá a ricottát és a párolt spenótot. Törje fel a tojást. Keverje össze az összetevőket.

4. lépés Béleljünk ki egy tepsit minőségi pergamennel. Enyhén kinyújtjuk a leveles tésztát úgy, hogy a réteg nagyobb legyen, mint a tepsi mérete. Rakd ki papírra. Szurkáljuk meg villával, nehogy felpuffadjon az alap.

5. lépés Helyezze el a tölteléket.

6. lépés. Hajtsa a szabad széleket középre.

7. lépés: Kenje meg az oldalát felvert sárgájával.

8. lépés 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 35 percig sütjük. A forró pitéket kissé lehűtjük, és darabokra osztjuk. Hívja meg családját. Jó étvágyat kívánunk!

Sütés nélküli ricotta desszert

A ricotta tejsavósajtként hasonlít a túróhoz, de finomabb és kalóriaszegényebb, jól működik krémekben, amelyet széles körben használnak sütés nélküli ricotta desszertekhez, amelyeket sajttortáknak neveznek. A desszert alapja vajjal összetört omlós keksz. Ebben a receptben a krémhez a ricottát a tejszínnel, a fehér csokoládéval és a porcukorral felverjük, zselatint ne adjunk hozzá.

Főzési idő: 8 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Ricotta - 400 gr.
• Krém 33% – 100 ml.
• porcukor - 50 gr.
• Omlós keksz – 200 gr.
• vaj - 80 gr.
• fehér csokoládé - ​​200 gr.
• Kókuszreszelék - díszítéshez

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a desszert hozzávalóit a recept arányai szerint.

2. lépés. Az omlós kekszeket egy zacskóba helyezett turmixgép vagy sodrófa segítségével morzsoljuk össze.

3. lépés: Helyezze a sütiket egy külön tálba, és adja hozzá az olvasztott és kihűlt vajat. Ezeket a hozzávalókat egy spatulával jól homogén masszává keverjük, hogy ne törjön össze és megtartsa a formáját.

4. lépés. Bélelje ki a rugós formát fóliával. Tegye bele tömören a vajas süti keveréket.

5. lépés: Egy másik tálban keverjük össze a ricottát a porcukorral.

6. lépés: Olvasszuk fel a fehér csokoládét a mikrohullámú sütőben, hűtsük le, öntsük a sajtos keverékhez és gyorsan keverjük össze.

7. lépés Ezután egy mixerrel alacsony fordulatszámon verjünk mindent bolyhos masszává.

8. lépés: Egy külön tálban verje fel a hideg tejszínt, amíg lágy csúcsok képződnek.

9. lépés: Finoman keverje össze a sajtos keveréket a tejszínhabbal egy spatula segítségével.

10. lépés: Az elkészített ricottás keveréket a sütik tetejére helyezzük, spatulával elsimítjuk és megszórjuk kókuszreszelékkel. Tedd a desszertet a hűtőbe 8-12 órára, hogy stabilizálódjon, de két óra múlva már fogyaszthatod.

11. lépésEnnyi idő letelte után a sütés nélkül elkészített ricottás desszertet a formából egy edénybe helyezzük, darabokra vágjuk és teával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ravioli ricottával és spenóttal

A ravioli ricottával és spenóttal ideális választás vacsorára. Egy lenyűgöző étel nem hagy nyomot az alakodon. Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezik ezt a fényes és elegáns csemegét. És nagyon könnyű elkészíteni. Még a lusta szakácsok is megcsinálják egy-két perc alatt. Biztosíthatlak, csodálatod nem ismer határokat!

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Ricotta - 200 gr.
• Csirke tojás - 1 db.
• Teljes kiőrlésű liszt - 200 gr.
• Spenót - 50 gr.
• Prémium búzaliszt - 60 gr.
• Só - 3 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Vaj – tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: A megmosott és szárított spenótot botmixerrel pürésítjük. Sózzuk, feltörjük a tojást, majd fokozatosan hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet, és lágy tésztává gyúrjuk. 15 percig pihentetjük a film alatt.

2. lépés: A töltelékhez ízlés szerint keverjük össze a ricottát és a kedvenc fűszereinket.

3. lépés: Porozza be a munkafelületet fehér liszttel. A tésztát részekre osztjuk, és mindegyiket egy rétegre nyújtjuk.

4. lépés: Helyezze a ricotta tölteléket az egyik szélére.

5. lépés. Fedjük le a másik felével. Nyomja meg ujjaival vagy speciális formával.

6. lépés Raviolira vágva van egy speciális göndör késem.

7. lépés: Forraljuk fel a vizet, ne felejtsük el megsózni, és főzzük meg a raviolit. 10-15 perc elég lesz.

8. lépés: Ízesítse vajjal, és hívja meg családját, hogy élvezze ezt a színes ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Tiramisu ricottával

A ricottás tiramisut minden desszert szerelmese értékelni fogja. Az édesszájúakat kellemesen fogja meglepni ez a könnyű csemege.A ricottás tiramisu, ellentétben a mascarponés testvérével, lágyabb és könnyebb. A finomság rendkívüli íze örökre emlékezetedben marad!

Főzési idő – 4 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Ricotta - 500 gr.
• Tejszín 33% – 200 ml.
• porcukor - 130 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Savoyardi sütik - 400 gr.
• instant kávé - 1-2 evőkanál.
• Forrásban lévő víz - 350 ml.
• Kakaó - ízlés szerint.
• Reszelt csokoládé - ​​ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsd össze a hozzávalókat egy istenien dekadens desszerthez. Egy tálban főzzük meg a kávét, és hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a krémet.

2. lépés: Helyezze a ricottát, a porcukrot és a vaníliát egy tálba, és keverje habosra. Külön verjük fel a hideg tejszínt, amíg a tömeg térfogata megnő.

3. lépés: A tejszínhabot részletekben adjuk a túrókrémhez, óvatosan keverjük el egy spatulával.

4. lépés: Készítse elő a formát a desszert összeállításához. A savoiardit a kihűlt kávéba mártjuk, és alapot formázunk belőle.

5. lépés: Vigyen fel krémet.

6. lépés: Megszórjuk apróra vágott csokoládéval.

7. lépés Ismételje meg az áztatott süti rétegét.

8. lépés. Fedjük be a maradék krémmel. Hűtőbe tesszük áztatáshoz 3-4 órára, fóliával letakarva.

9. lépés: Szórjunk a tetejére egy egyenletes réteg kakaóport, és díszítsük tetszés szerint.

10. lépés: Kényeztesse barátait. Élvezd!

Saláta ricottával és paradicsommal

A ricottával és paradicsommal készült saláta egy szokatlan saláta meglehetősen érdekes változata. Az összetevők eredeti kombinációja sokakat meglep majd. Egy fényes saláta méltó arra, hogy minden különleges eseményen jelen legyen. Az elegáns előétel hihetetlenül étvágygerjesztőnek bizonyul. Biztosan nem próbáltál még ilyen salátát!

Főzési idő - 15 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Ricotta - 80 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Hámozott sütőtök - 300 gr.
• Rukkola – 30-35 gr.

Tankoláshoz:

• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Kakukkfű - ízlés szerint.
• olívaolaj - 3,5 evőkanál.
• folyékony méz - 1,5 evőkanál.
• Pörkölt sózott földimogyoró - egy marék.

Főzési folyamat:

1. lépés A meghámozott sütőtököt sütjük a sütőben. Jobb ezt előre megtenni, hogy ne veszítsen időt az összeszerelés során. Menő.

2. lépés Öblítse le és szárítsa meg a rukkolát. Tálaláskor kibélelünk egy tányért fűszernövényekkel. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. Rákenjük a rukkola levelekre. A sütőtököt darabokra vágjuk, és elosztjuk a paradicsomok között.

3. lépés: kanalazzon ricottát a keverékbe.

4. lépés A szószhoz keverje össze a folyékony mézet és az olívaolajat. Adjunk hozzá sót, borsot és kakukkfüvet. Rázza simára.

5. lépés: A salátát meglocsoljuk az öntettel, és megszórjuk sózott, pörkölt földimogyoróval. Hívja meg vendégeit és érezze jól magát. Jó étvágyat kívánunk!

Tészta ricottával

Aki szereti a sajtot, az imádni fogja a ricottás tésztát. A finomság fényes és leírhatatlanul étvágygerjesztő lesz. Az étel nagyon egyszerűen elkészíthető, és még a kezdő háziasszonyok számára sem okoz nehézséget. Kiváló étkezési lehetőség azok számára, akik valamilyen okból nem esznek húst.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Ricotta - 150 gr.
• Kecskesajt/Adyghe – 80 gr.
• Tészta - 250 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek - egy csomó.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összetevőket egy egyszerű és hihetetlenül ízletes ételhez. A tésztát bő vízben kifőzzük, és ne felejtsük el megsózni a vizet. Az útmutató a tésztacsomag hátoldalán található. Al dente akarjuk kapni, és nem túlfőzni a tésztát.

2. lépés.A kecske- vagy Adyghe sajtot kockákra vágjuk.

3. lépés: Helyezze a tésztát egy forró serpenyőbe. A tésztafőző folyadék egy részét kikanalazzuk, és a serpenyőbe öntjük. Hozzáadjuk a sajtkockákat, majd a ricottát. Fedjük le fedővel, és pároljuk 5 percig.

4. Ízesítsük sóval és borssal. Adja hozzá kedvenc fűszereit, ha szükséges. Az előmosott zöldeket apróra vágjuk, és a serpenyő tartalmához adjuk. Keverjük össze és vegyük le az égőről.

5. lépés. Töltse meg a tányérokat aromás edényekkel, és kezelje otthonát. Élvezd!